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L'anisakiase ou anisakidose est une parasitose cosmopolite, observée surtout au Japon (après consommation de sushi et de sashimi), en Scandinavie (foies de cabillaud), aux Pays-Bas (harengs conservés ou Maatjes) et le long de la côte Pacifique de l'Amérique du Sud (ceviches).

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  • L'anisakiase ou anisakidose est une parasitose cosmopolite, observée surtout au Japon (après consommation de sushi et de sashimi), en Scandinavie (foies de cabillaud), aux Pays-Bas (harengs conservés ou Maatjes) et le long de la côte Pacifique de l'Amérique du Sud (ceviches). Anisakis est un genre de nématodes parasites, qui au cours de leur vie passent par des poissons et des mammifères marins. Ils peuvent infecter les êtres humains et provoquent l'anisakiase. La consommation de poisson cru infecté par Anisakis spp. peut provoquer une réaction avec un choc anaphylactique chez les personnes sensibilisées dont l’organisme produit des immunoglobulines E (IgE) spécifiques. (fr)
  • L'anisakiase ou anisakidose est une parasitose cosmopolite, observée surtout au Japon (après consommation de sushi et de sashimi), en Scandinavie (foies de cabillaud), aux Pays-Bas (harengs conservés ou Maatjes) et le long de la côte Pacifique de l'Amérique du Sud (ceviches). Anisakis est un genre de nématodes parasites, qui au cours de leur vie passent par des poissons et des mammifères marins. Ils peuvent infecter les êtres humains et provoquent l'anisakiase. La consommation de poisson cru infecté par Anisakis spp. peut provoquer une réaction avec un choc anaphylactique chez les personnes sensibilisées dont l’organisme produit des immunoglobulines E (IgE) spécifiques. (fr)
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  • (fr)
  • Anisakis simplex, un parasite cosmopolite responsable de l’anisakiase. (fr)
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  • Anisakis simplex, un parasite cosmopolite responsable de l’anisakiase. (fr)
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  • Akbar A., Ghosh H. (fr)
  • Grabda, J. (fr)
  • Lorenzo S, Iglesias R, Leiro J, Ubeira FM, Ansotegui I, Garcia M, Fernandez de Corres L (fr)
  • Orecchia P, Paggi L, Mattiucci S, Smith JW, Nascetti G & Bullini L (fr)
  • Mattiucci S., Nascetti G., Tortini E., Ramadori L., Abaunza P. & Paggi L (fr)
  • Akbar A., Ghosh H. (fr)
  • Grabda, J. (fr)
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  • Parassitologia (fr)
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  • Studies on the life cycle and morphogenesis of Anisakis simplex cultured in vitro (fr)
  • Anisakiasis—a neglected diagnosis in the West (fr)
  • Usefulness of currently available methods for the diagnosis of Anisakis simplex allergy (fr)
  • Composition and structure of metazoan parasitic communities of European hake from Mediterranean and Atlantic waters: stock implications (fr)
  • Electrophoretic identification of larvae and adults of Anisakis (fr)
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  • L'anisakiase ou anisakidose est une parasitose cosmopolite, observée surtout au Japon (après consommation de sushi et de sashimi), en Scandinavie (foies de cabillaud), aux Pays-Bas (harengs conservés ou Maatjes) et le long de la côte Pacifique de l'Amérique du Sud (ceviches). (fr)
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  • Anisakiase (fr)
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  • Anisakiasis (en)
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  • Anisakioza (pl)
  • Анизакидоз (ru)
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