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- La cuisine bolivienne comporte de nombreux plats à base de céréales, de patates, de viandes et de piments. Elle diffère généralement selon la région du pays : elle peut être classifiée en trois grandes catégories, la cuisine des Andes (dans l'ouest du pays), la cuisine des vallées (au centre du pays) et la cuisine de l'Amazonie (dans l'est du pays). En tant que territoire abritant 34 nations autochtones, il existe une grande variété de pratiques associées à la gastronomie de ces nations, ainsi que différents niveaux d'adoption de celles-ci dans les zones urbaines plus peuplées. La consommation de boissons et nourritures de rue est une pratique répandue. (fr)
- La cuisine bolivienne comporte de nombreux plats à base de céréales, de patates, de viandes et de piments. Elle diffère généralement selon la région du pays : elle peut être classifiée en trois grandes catégories, la cuisine des Andes (dans l'ouest du pays), la cuisine des vallées (au centre du pays) et la cuisine de l'Amazonie (dans l'est du pays). En tant que territoire abritant 34 nations autochtones, il existe une grande variété de pratiques associées à la gastronomie de ces nations, ainsi que différents niveaux d'adoption de celles-ci dans les zones urbaines plus peuplées. La consommation de boissons et nourritures de rue est une pratique répandue. (fr)
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- 2011 (xsd:integer)
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- Ken Albala (fr)
- Elisabeth Lam Ortiz (fr)
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- Elisabeth Lam Ortiz (fr)
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- Cuisine bolivienne (fr)
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- Americas (fr)
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- Maïs avec '' (fr)
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- Food Cultures of the World Encyclopedia (fr)
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- Cuisine bolivienne (fr)
- Bolivia (fr)
- The Book of Latin American Cooking (fr)
- Cuisine bolivienne (fr)
- Bolivia (fr)
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- ABC-CLIO (fr)
- Knopf Doubleday Publishing Group (fr)
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- La cuisine bolivienne comporte de nombreux plats à base de céréales, de patates, de viandes et de piments. Elle diffère généralement selon la région du pays : elle peut être classifiée en trois grandes catégories, la cuisine des Andes (dans l'ouest du pays), la cuisine des vallées (au centre du pays) et la cuisine de l'Amazonie (dans l'est du pays). (fr)
- La cuisine bolivienne comporte de nombreux plats à base de céréales, de patates, de viandes et de piments. Elle diffère généralement selon la région du pays : elle peut être classifiée en trois grandes catégories, la cuisine des Andes (dans l'ouest du pays), la cuisine des vallées (au centre du pays) et la cuisine de l'Amazonie (dans l'est du pays). (fr)
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- Cuisine bolivienne (fr)
- Bolivianische Küche (de)
- Culinária da Bolívia (pt)
- Gastronomia de Bolívia (ca)
- Kuchnia boliwijska (pl)
- Боливийская кухня (ru)
- مطبخ بوليفي (ar)
- Cuisine bolivienne (fr)
- Bolivianische Küche (de)
- Culinária da Bolívia (pt)
- Gastronomia de Bolívia (ca)
- Kuchnia boliwijska (pl)
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