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コメント
おはようです
私も山岡家さんなら一番好きなのは醤油です。
ニンニクはマストで美味しいですよね。
私は今年もTシャツ狙いです。
去年のTシャツより今年のTシャツの方がカッコイイですからね😁
黄門チャマ | 2025年1月11日 04:28スキー、まだやってるんですね
お元気で何よりです
店炊きスープで24時間営業って、実にすごい
RAMENOID | 2025年1月11日 06:38おはようございます^^
24時間営業年中無休は凄いですね。
人を確保するのが大変な時代ですから
勤務条件が良いのでしょうね。(*^-^*)
mocopapa | 2025年1月11日 07:44こんにちは
過去レポ、グルさん独占ですね。
今度、こちらへ自分も行ってみます。
でも、その前に水戸の宿題溜まりすぎです。
ももも | 2025年1月11日 08:18おはようございます^^
年末年始かかわらず24時間営業ですか。。。凄いです。
2024年の締めくくり、盛大に豆板醤使って欲しかったですね。
としくん | 2025年1月11日 08:41こんにちは
年内ラストの麺活ですね！
豆板醤は敢えての回避でしたか
ネギ美味しそうですねY(´▽ `)Y
キング | 2025年1月11日 10:28続いてどうも～！
グル先輩の去年最後に一杯は山岡家サンでしたか。
以前にもコメントしたかも知れませんが近くに店舗が無いのが悔やまれますｗ
24時間営業でホント助かるお店なんですけどね。
ちなみに去年、青梅にオープンした店舗で食べた塩ネギがメチャ美味しくて見直しました。
バスの運転手 | 2025年1月11日 12:08こんにちは。
大晦日の一杯は山岡家でしたか！いつでも営業しているのは助かりますね＾＾
次から2025年のレポとのことで、楽しみにしてます！
poti | 2025年1月11日 13:17まだスキーしてますか😱
一昨年行ったんですけど、
雨に降られてすっかりめげてしまいました😅
NORTH | 2025年1月11日 16:33こんばんは(^-^)
2024ラストレポ、お疲れさまでした(^^)
一年の最後は安定の山岡家さんですね～。
豆板醤入れ過ぎで力が入らなくなってしまうのは困ります(^-^;
みーこ | 2025年1月11日 21:09私も次が大晦日ラーです。
気が合う様な？笑
スキー継続、凄いですね。
おゆ | 2025年1月11日 22:32おいらも同感でして、山岡家の塩はスープと喧嘩している、味噌は不要な甘さが立っている…と言った理由で、敬遠するようになってしまいました。醤油一本です。
豆板醤はスープの味を壊しますので、尻火山の不安以前に入れる必要ないと思ってまして、素晴らしいご判断です！ ｗ
Dr.KOTO | 2025年1月12日 19:33
スキー板のワックスがけ前のエネルギーチャージ。
今年最後の一杯を頂きましょうと9時10分こちらへ。
入店時店内客5名。
ネギラーメン840円を券売機でポチり。
コールは全部普通で男性1、女性1。15ふん。
スープは安定の豚骨醤油。
塩も味噌もありますが個人的には醤油が一番こちららしさを感じます。
早めに卓上のすりおろしニンニクを投入。
豆板醤は・・・ワックスがけ出来なくなりそうなのでやめておきましょう。
塩分濃度は適度。
麺は家系的な短尺の中太麺。
麵肌艶やか。
麺量は少なめに感じたので140gくらいでしょうか。
具材は板海苔、ほうれん草、チャーシュー、和えネギ。
チャーシューは角切りですが入っているのが何気に嬉しい。
ネギはごま油で和えられていてシャキシャキ。
ほうれん草はしっかり茹でられていて少なめ。
嬉しい年中無休24時間営業の山岡家さん。
ごちそうさまでした。
これで2024年ストックを排出したので次レポからは2025年になります。