こちらのお店へ訪問しました。
ラーメン食べ歩きを始めた時に気になってた店なので10年くらい宿題にしてましたね…。

スープは魚介が香る魚介醤油です。
煮干の旨味が強いですが臭みやエグみはなく非常に雑味のない味わいです。
旨味がクリアで重厚感もあり食べていてほっとするような安定感があり非常に美味しかっ... 続きを見る

2024.12.3. 12:30初訪問
近くの病院に行く前に訪問。

青竹手打ち麺の極上の煮干そば！との評判を聞いて来た。
外待ち3名で 15分ほどで店内へ。ｶｳﾝﾀｰのみ7席の小柄な造り。
券売機で表題品を購入し、店主へ渡す。1ロット2杯なのかな？
主人1ｵﾍﾟならばそうなりますかね😅
小窓の向... 続きを見る

土曜日10:56着。
待ち2名。
土曜日で凄く並んでるかと思ったから拍子抜け。
店舗前には3席ごーしゃす椅子。
4席簡易椅子が置いてあります。
店舗前に屋根が付いてますが、ゴージャスしか恩恵は受けれないです。
この日は雨がちらほら降ってきて屋根に助けられました。
11:27 後続... 続きを見る

【訪問日：１０月１４日】

残務が嵩み、少し遅めの帰り道。

ルート上にある此方を、ふと覗いたところ

珍しく空いていた為、予定を変えて訪問する事に。

表記がほぼ×印につき、オーダーは表題作を迷わず選択。

そう待たずに出来上がりを迎え、... 続きを見る

煮干し系と知らず🔰訪問❗
ワンオペなので、食券を渡してから15分程で着麺。
まずはスープを一口…美味い。
ここであっさりの煮干し系だと気付いた。
大判のチャーシューは、厚みもあって食べ応え充分。
手打ちの平打ち麺は、注文を受けてから切っているようで、太過ぎず食べやすい。
ネギがぶつ切りなのも麺と大き... 続きを見る