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2025-01-14

日本人食文化は塩と出汁が全て

早い話味覚のベース味噌汁なんよ

具、塩、出汁、これだけ揃ってればなんでも美味いと感じるのが日本人

ラーメンもそう、麻辣湯もそうだろ

日本食文化は塩と出汁使ってれば、あとは風味を変えたり具を変えたりオプションで辛くしてみたりこれぐらいしか本質的に幅がないんよ

  • 実際うまいからしゃーない

  • アミノ酸のうまみをしらないかわいそうな子だ 野菜(とうもろこし、トマト)や昆布からとれるアミノ酸 鰹節や肉のイノシン酸 キノコの出しイボテン酸 これを配合してラーメンにいれ...

  • 日本の偉い人は出家して殺生を禁じてつつましく生きてきたんだよ

  • イギリス人の食文化は塩とグレイビーが全て 早い話、味覚のベースがローストディナーなんよ。 肉、塩、グレイビー、これだけ揃ってれば何でも美味いと感じるのがイギリス人。 ...

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