foodに関するnilabのブックマーク (447)
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nilab 2016/08/09
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手づくりプッチンプリン (Tedukuri_Pucchin_Pudding - MemoWiki v5)
手づくりプッチンプリンを作る 手づくりプッチンプリン容器 + 牛乳で作るプリンエル 情報 手づくりプッチンプリンを作る -nilog: 手づくりプッチンプリン、大きさ比較。 (2016-01-01) --http://www.nilab.info/nilog/?type=twitter&id=682780705508597760&n=0 -- -nilog: きょうこそ「手づくりプッチンプリン」を作る∠(*°ω°)／ 「プッチンへの道はきびしいのです」 (2016-01-02) --http://www.nilab.info/nilog/?type=twitter&id=683143458719059968&n=13 -- -nilog: 手づくりプッチンプリン専用容器＆プッチンキャップを洗うところから。 (2016-01-02) --http://www.nilab.info/nilog
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亜鉛の多い食品と、食品の亜鉛の含有量の一覧表 | 簡単！栄養andカロリー計算
亜鉛 食品100g当たりの亜鉛の含有量 単位:mg 成人男子推奨量：10㎎（18～69歳）、9mg（70歳以上） 成人女子推奨量：8㎎（18～69歳）、7mg（70歳以上）
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マグネシウム-食品のマグネシウムの量の一覧表 | 簡単！栄養andカロリー計算
マグネシウム 食品100g当たりのマグネシウムの含有量 単位:mg 成人男子推奨量：340㎎（18～29歳）、370mg（30～49歳）、350㎎（50～69歳）、320㎎（70歳以上） 成人女子推奨量：270㎎（18～29歳、70歳以上）、290㎎（30～69歳）
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β-カロテンの多い食品と、食品のβ-カロテンの含有量一覧表
緑黄色野菜や果物から摂るβ-カロテン等は、体内で必要な量だけがビタミンAに変換されるので、ビタミンAの過剰症は生じない。 但し、β-カロテンのサプリ等による大量摂取に関しては、有害となる場合もあると考えられている。 天然の色素であるカロテノイドには、体内でビタミンAに変換されるプロビタミンAカロテノイド（β-カロテン、α-カロテン、β-クリプトキサンチン等）と、ビタミンAに変換されないリコピン、ルテイン、ゼアキサンチン等とがある。 食品に含まれるプロビタミンAカロテノイドのうち、量が多くビタミンAへの変換効率もよいのがβ-カロテンであることから、プロビタミンAカロテノイドの総量を、以下の式でβ-カロテンに換算し、「β-カロテン当量」として表すことができる。 β-カロテン当量（μg）＝β-カロテン（μg）＋α-カロテン（μg）×1/2＋β-クリプトキサンチン（μg）×1/2
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