そんな奇跡の塊のような玉鋼を、スイーツとして表現するのは、思っているほど簡単ではありませんでした。どうしたら玉鋼を表現できるだろう? まずはこの形です。一つ一つの「自然で不ぞろいな形」は、大量生産の型仕込みではできません。やはり、人の手で一つ一つ仕上げる必要がありました。そこで、県内にあるアレルゲンフリーの手づくりスイーツメーカー「米(まい)Sweets」さんに依頼しました。人の手でていねいにつくられた自然な形が可能になったのです。 そして、質感、形、歯応えなど、高純度で引き締まった玉鋼をイメージしたスイーツとして、アレルゲンフリーの「米粉のビスコッティ」を採用しました。特定原材料アレルギー物質27品目不使用で、添加物・保存料ともに不使用。玉鋼と同じ、高純度で仕上げられたスイーツです。もう一つ、大切なのは色です。実際の玉鋼にどこまで近づけることができるのか? 自然派の材料なだけに表現方法に
1.クルスク進攻で起きていること ウクライナは8月6日(ウクライナ大統領が認めたのは8月10日)に、ウクライナのスームィからロシア西部クルスク州に越境攻撃を開始した。 ウクライナ正規軍がロシア領内に進攻したのは、ロシア軍のウクライナ侵攻以来初めてのことだ。 ウクライナは当初、3個旅団、さらに3個旅団と1個砲兵旅団など、おそらく2万人近い兵力を投入している。 ウクライナのオレクサンドル・シルスキー総司令官によれば、クルスク進攻の戦果は8月12日、制圧地域が1000平方キロ、74の居住区になったとしている。 ウクライナ軍はすでに制圧した地域において、塹壕を掘り始めている。 ロシア軍の反撃を受けた場合に、防御態勢を作り、反撃をくい止めることを考えているのだ。 つまり、占拠した地域からは撤退しないで、長期間確保する狙いなのである。 図 ウクライナ軍によるクルスク進攻と占拠地域(青:ウクライナ占拠)
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