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奥さんが飲み会だったり、娘が友達と出かけたりが重なって、二人とも晩ごはんにいないことがあるけど、それを事前に聞いていたはずなのにすっかり忘れていることがある。 アラフィフのおっさんの記憶力なんてそんなもんさ。 そんなときにタイミングが悪く、食材を買いだめしていて、消費期限を切らしてしまうことがある。 賞味期限と違って「消費期限」は切れたら食べないほうがいいというか、食べてはいけないんだけど、生食するものでなかったり、加熱してあるものだったりすれば、冷蔵庫できちんと管理されていることを前提に、食べてしまってもいいかと思っている。 あくまで自己責任でね。 前置きが長くなったけど、消費期限を切らしまったのは「ローストビーフ」、それと期限は切れていないけどお昼に買ってなんとなく食べそこなったマクドナルドの「えだまめコーン」。 ローストビーフの消費期限は前日だったけど、開封していたわけではなく、変色

今週のお題「急に休みになったら」 「急に」がどのくらい急なのかによるかな。 あと、何日休むことができるのかにもよるか。 二、三日前に二日以上休むことができることがわかったんだったら、小旅行くらい行くかも。 あたたかい季節だったらソロキャンプもあるな。 前日にその日だけ休むことができるということがわかったなら、せいぜい自転車で釣りに行くくらいか。 当日に急に休むことができるとなっても、きっといろいろめんどくさくなって、録画がたまったドラマやアニメを見るくらいか。 急に休みになっても、おつまみ作って、昼から吞んだくれるってのはないかも。 昼から呑んだくれるために体調とか調整したいし、昼から呑んだくれるだけのおつまみの材料を事前に準備しなければらないし。 どれだけ飲みに全精力を使っているんだって、なんか頭悪そう。 まぁ良くはないんだけどね、頭。 さて、タイトルの通り「本題」の話。 前回、豚バラ軟

もうすっかり料理ブログになった。 それならそれでもいいか。 豚バラ先軟骨の煮込みを作ったことは以前書いた・・・はず。 nagask-441.hatenablog.comと思ったんだけど、2022年3月というだいぶ前の記事か。 しかも出来上がり後の写真だけで、途中風景はなかったのね。 材料は当然「豚バラ先軟骨」。 aveでは「煮込み用　国産豚バラなんこつ煮込み用」で売られていた。 「豚バラなんこつ」って結構安くて、今回はグラム79円（税抜）。 食べるまでがちょっとめんどくさいけど、かなりお買い得ではある。 まずは適当な大きさに切ってから、下処理で水から煮込む。 すると上の写真のようにアクや余分な脂がかなり出るので、ある程度たったら水洗いしてから圧力なべで味付けして煮込む。 味付けは白だしで、だいたいおでんの2倍くらいの味の濃さにして、しょうがのスライスを少し入れる。 で、圧がかかってからだい

今週のお題「納豆」 付属のたれ、からし以外で、納豆に何を入れるかって言われたら、「練り梅」かな。 納豆の画像すら貼らずにお題の記事を書いて少しでもアクセス数を上げようというセコイやりくち。 ケチでセコイって良くない大人の見本だな、これは。 ていうか、そもそもお題変わっちゃっているし・・・。 せっかく書いたので投稿しちゃうけどね。 さて、納豆は全く関係ない前回から続いてのキャンプの話。 今回は料理の話。 雨のキャンプなんて、昼飯作りのテンションも上がりませんわ。 正直、コンビニ弁当でも良かったし、三崎港あたりになにか海鮮ものでも食べに行っても良かったかな。 それでも一応ちょっとだけ準備をしていたので、米を炊いた。 これまで何度か記事にもしてきたメスティン炊飯といなばの缶詰カレー。 愛用のダイソーメスティンですね。 一合弱を炊くのにはホントにちょうどいい。 それで雨のキャンプなんて、晩飯作りの

今週のお題「最近壊した・壊れたもの」 これは「最近壊れた」ではなく「最近壊れた後直した」話ですね、正しくは。 少し前にロードバイクがパンクしたことを書いた。 nagask-441.hatenablog.comそして代わりに動かした折り畳み自転車もパンクした上にビンディングシューズまで壊れたことも書いた。 nagask-441.hatenablog.com・・・もう、動かすことができる自転車ないじゃん。 パンク修理くらいはチャチャっと、いやダラダラとやれなくもないけど、こう暑いとマンションの廊下でやりたくない。 しかも暑い上に作業をしていると蚊も来るんだよね。 蚊が来ると集中できないしさ。 ということでクーラーのきいた室内で作業をすることにした。 とりあえずまずは折り畳み自転車ではなくロードバイクのタイヤを交換することにした。 新しく採用するタイヤ一式はこれ。 タイヤはパナレーサーの「AGI

これがわたしが使っているノートパソコン。 Windows11にアップデートできないくらい古いということだけを、以前少し書いた。 nagask-441.hatenablog.com入っているOfficeもOffice2013で今年4月にサポート終了した。 ちなみにこのパソコンはLenovoのE440という機種。 一応、CORE i7を搭載している。 「ENERGY STAR」のシールはもうこすれて読めない程度になっている。 「ENERGY STAR」が何なのかは知らないけど。 このパソコンは、一時期HDDの調子が悪くなったことがあったけど、SSD化したら、普通に使うことができる程度の状態に戻って、それ以降特に困ることはなかった。 ちなみにこのパソコンのCORE i7は第4世代。 CORE i7の最新が第13世代ということを考えるとさすがに古すぎる。 というかCPUが古いことでWindows1

「呪術廻戦」は関係ないし、「じゅじゅさんぽ」も関係ない。 ひとつ目の「じゅじゅ」は「JUJUさん」。 「さん」付けすると音の響きは「じゅじゅさんぽ」っぽいけどね。 少し前になるんだけど、テレビ朝日で日曜夕方に放送している「相葉マナブ」という番組にシンガーソングライターのJUJUさんがゲスト出演したことがあった。 調べてみたら1月22日放送回だった。 その回は、旬の産地ごはん企画ということで、千葉県のごぼうを取り上げた回だった。 「相葉マナブ」という番組の「旬の産地ごはん」という企画では、地元の農家さんが自ら育てた食材で作る地元の定番料理を相葉くんが教えてもらいながら作ったり、プロの料理人がつくる料理を家庭でも作ることができる程度にアレンジして紹介したりするんだけど、ゲストがいるときはそのゲストが作る料理を教えることもある。 それでゲストのJUJUさんが教えたのが「ひらひらごぼうのおひたし」