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ひとこと 【 申し訳ございません、当ページ作成途中ですm(_ _)m 】 思いのほか沢山の方からアクセスを頂いてしまいましたが、当ページは昨日（1/18）思い付きで作り始めたばかりのサイトで、ほとんどのコンテンツがまだ作成途中です。 申し訳ございません。 1月末ぐらいには、ある程度見られる内容になる・・・と思います！ このサイトについて このサイトは、現役イタリア料理店のシェフが、イタリア料理を教えるページです。 イタリア料理にはメイン料理である肉料理・魚料理から、前菜（アンティパスト）、リゾットにピッツァ、各種スープに様々なパンと、実に多彩なメニューがあります。その中でも、特に日本人に人気の高い「パスタ料理」を中心に、プロならではの視点から、そのノウハウをご紹介しようと思います。 レシピそのものだけでなく、「レシピを考える力を育てる」サイトを目指していきます。 インターネットにはレシピサ