[B! coffee] yaottiのブックマーク

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coffeeに関するyaottiのブックマーク (9)

エアロプレスのレシピ “インヴァート” | 琥珀色のウタカタ
以前、エアロプレスの抽出方法についてこんな記事を書きました。：エアロプレスのレシピいやー、エアロプレスって面白い！上記リンクに記した抽出方法はいろんな人に試してもらっているようで結果も上々、書いてみた私としてもとても嬉しく思っています。インヴァート：ひっくり返す？そのまま？エアロプレスには、実は大きく分けてふたつの抽出方法があります。ひとつめは私が最初に紹介した、フィルター側を下にした、普通の方法。 (via from Aero Press Brew Instructions from Sweet Maria’s) ふたつめは“Invert(インヴァート)”“Upside down”と呼ばれる、フィルター側を上にする方法です。 (via from Aeropress ≫ Brewing Guide ≫ Learn ≫ Bold Bean Coffee) 私が最初に普通の方法を紹
yaotti 2015/07/19
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暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
yaotti 2014/05/07
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【渋谷・恵比寿・三軒茶屋】とびきり美味しいコーヒーをのみたい！本格コーヒーショップ7選
世田谷公園のすぐそば、パンの名店シニフィアンシニフィエの向かいにある NOZY COFFEE は、2010年8月にオープン。シングルオリジン（ブレンドしていない、単一の産地・農園・品種）のコーヒー豆がずらりと並びます。カフェというより焙煎所？パシフィックファニチャーサービスによるインテリアもかっこいいです。フレンチプレス、ラテ、アメリカーノをお好みでどうぞ。おすすめは豆の油分まで味わえるフレンチプレスです。
yaotti 2014/04/02
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camelmasa on Twitter: "カフェネタ。元バリスタの私がオススメするカフェは表参道のSol Levante,銀座AUX BACCHANALES,新宿Paul Bassett,六本木DEL SOLE,高円寺COFFEE AMP,渋谷Double Tall Cafe。目でも楽しめるカプチーノは格別です。"
yaotti 2013/02/18
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珈琲のための水選び /コーヒーの水
2024-01-若干の修正。 2008年6月サイト発信以来ネット環境は大幅に改善され、ブラウザ、キャリアが拡大し、高齢者も気楽にネット検索する時代となりました。これに伴い私のサイトも多キャリア対応版への切り替えを余儀なくされています。老齢(還暦を迎えます)に鞭打ち、サイトの再構築に取り組み開始です。 2014/5/11 ・どうにか、マルチキャリア対応へ切り替えを完了しました。(2014/08/14) 今後とも「コーヒーと水、コーヒーのための水選び」をよろしくお願いします。最新投稿ドリップ法『トルネード落とし』いろんな淹れ方、水の差し方があります。果たしてどんな淹れ方が良いのか … いる・いる(いるいる)を使い始めて22ヶ月の工夫等「いるいる」は家庭用焙煎器の中では優れものです。陶器製のため … モザイクウェディングウェルカムボードのサービスを開始姉妹サイトのご紹介です。 … 「何で
yaotti 2011/03/31
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おうちでもカフェ気分になれる「おしゃれカフェオレ」の作り方 | nanapi[ナナピ]
おうちでもカフェ気分になれる「おしゃれカフェオレ」の作り方に関するライフレシピをご紹介します。nanapi [ナナピ]は、みんなで作る暮らしのレシピサイトです。nanapiでライフレシピ生活！あなたのライフレシピを待っている人たちがいますあなたが生活でちょっとうまくやっていること、それを知りたがっている人たちがいます！あなたの投稿で、みんなの生活をハッピーにしてみませんか？ nanapiに参加する（無料）
yaotti 2009/11/22
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おいしいコーヒー個人的まとめ
http://anond.hatelabo.jp/20070601150016 趣味で模擬喫茶店みたいなのやってた。今でも一人暮らしなのに毎月１Ｋｇ飲んでる。【おいしさの重要度】淹れたて＞挽きたて＞＞炒りたて＞＞＞＞＞豆のブランド淹れたての目安　一時間。挽きたての目安　一日。　　最初の１日は「コーヒー」、１日たつと「コーヒー風飲料」、３日たつと「黒い液体」、７日以降は「廃液」炒りたての目安　一ヶ月。　（店側も炒った日時がわかってないことが多いけど。一週間以内がベスト）とりあえず家でできることは、淹れる前に挽くことと飲む分だけ少しずつ淹れること。それと高級豆よりも売れ筋の安い豆のほうが実はおいしい。（商品の回転が早くて鮮度がいいので）。庶民にコーヒーのブランドは無意味。あと、常識だけど最初の蒸らしでコーヒー粉がモコモコしてくるのがおいしい証拠。一杯分のお湯を沸かす５分の間に手際
yaotti 2007/10/25
これからcoffee分野開拓しよう

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写真つき：毎朝美味しいコーヒーを飲むために - dailynote from vanishingview
http://anond.hatelabo.jp/20070603203216 http://anond.hatelabo.jp/20070610021334 自分もある時から豆を買い、自分で挽いて飲むようになったんだけど、余りに美味しくて、もう粉には戻れないようになった。朝は時間が限られていても、ある程度モノさえ揃っていればそんなに時間もかからないし、最近では小さい水筒にも入れて職場に持参している。で、自宅コーヒーの三種の神器をまとめてみました。ミル Vitantonio V2 コーヒーミル V2-CM 出版社/メーカー: Vitantonio (ビタントニオ)発売日: 2004/09/02メディア: ホーム&キッチンクリック: 35回この商品を含むブログ (5件) を見るこれは電動で片手で持てるぐらいの大きさが良い。粉を写す際にミルに粉が残ってしまうので、付属の刷毛でかき出す
yaotti 2007/10/25
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