Mėrkals

Mėrkalā

Mėrkals aba pamėrkals ī tuokė skīsta aba tėršta kuošė, i katron mėrkuoms kuokis jiedis, ka būtom gardesnis, skalsesnis, vilgšnesnis. I mėrkala paprastā mėrka kuoki sausuoka, spronga jiedi – bolbės, kroupas, douna, marakuonus, kleckus, kėtus tešluos jiedius.

Žemaitiūs paprasti būn tuoki mėrkalā – smetuona, kuokis rasals, alėjos so cėbolēs. Gerā žėnuoms žemaitėškos mėrkals ī sokrošta apvėrinta bolbė aba kepta sėlkė, sokrošta so cėbolēs. Daba ī vairuovė mėrkalū – tuomats, majuonėzos, garstītis ė kt.

Inds mėrkalou laikītė vadėnams mėrkalėnė.