チョコレート・トリュフのレシピです。トリュフ は過去に何度も作っていますが、クリスマス シーズンの物で、私…

リンゴとラズベリーのミニアップルパイです。 マフィンサイズ以外にも、やや大きめの物も 作ってみました。食べた感覚は、ミニサイズ …

サンドイッチクッキーのレシピです。元レシピ のタイトルは、"Nuts about Nuts" とあります。 英語で言うナッツには、クレイジーという意味 があって、つまり食べ物の「…

ナポレオンも好きだし、クレーム・ブリュレも 好きだから、両方一緒に食べられるものを作り ました。 ただ、食べる時…

夏のキャンプで焚火を囲んで食べる定番の お菓子と言えば、スモア。2枚のグラハム クラッカーにチョコレートと、直火で焼いた マシュマロを挟んで食べるアレ。 …

フィリング入りカップケーキのレシピです。 とてもしっとりして、なかなかの出来栄え。 フィリングとトッピングに、ホワイトチョコ レー…

クレーム・ブリュレは、これまでに、ホワ…

3月17日のセントパトリックスデーに何か ふさわしいお菓子はないかなと思って、ネット で探していたら、このミリオネア・ショート ブレ…

ミラーグレーズに初挑戦！今回はミニチュア サイズのブルーベリームースケーキにかけて 仕上げました。ちょっと手間の…

【南瓜と柿のコンボパイのレシピ】について。このブログは、まぐまぐの「アルファメルマガ」にも取り上げられた人気メルマガ「アメリカ本場仕込みのホームパーティー洋菓子レシピ」のバックナンバーを載せています。ホームパーティーやポットラックにお勧めの、見て楽しい食べておいしい洋菓子レシピを少しずつ紹介していきます。

ラズベリーとピスタチオを飾った、アーモンド クリーム入りのミニタルトを作りました。 ちょっと時間のか…

柿が美味しい季節です。柿のオレンジ色は、 ハロウィンカラーでもあるので、今日のパンナ コッタ・デザートを作ることにしました。 個別のラムカ…

スモモを久しぶりに使うことにしました。 ショートクラスト生地に、甘くないバニラ・ カスタードを入れて、上に新鮮な李を2…

個別のミニタルトに、チョコレートムースを 絞り出して、ラズベリーを飾るデザートの レシピです。 タルト生地は前の晩に作…