◆岩手県 注文の多い食材店より新鮮な魚介類届きました♪

岩手県にある「注文の多い食材店」様から届きました三陸海の幸セットですキンキナメタガレイ真鱈の切り身殻付き帆立貝どれも身が厚く、新鮮さが伝わってきます。美味しそ…

◆プライムリゾート賢島の朝ご飯

朝食もアッシュドールへ。山口シェフがフランス、イタリア、スペインなどヨーロッパを旅して、食べたいと思った朝食を作ったそうです。4種のジュースとフルーツのコンポ…

◆プライムリゾート賢島のフレンチ「アッシュドール」

年末旅行で三重県の伊勢神宮へお参りに行ってきました。宿泊したのは、「プライムリゾート賢島」です。お食事は神戸北野ホテルの山口総料理長が手掛けているフレンチレス…

グランドハイアットの休日ブランチ

新年明けましておめでとうございます。2013年は個人的に引越やそれに伴う息子の転園、私の2度の転職などでそれはもう目の回る忙しさでした。今年もゆったり過ごせる…

第4回食のなでしこコンテスト 「食のな でしこ」コンテスト募集開始！

私が広報委員をつとめるフードアナリスト協会が主催する「食のなでしこ」コンテストが今年も開催されることとなりました。協会HPより募集要項を載せます。ご興味のある…

爽やか♪桃チョコクロ

ネタがマンゴー→桃→マンゴーときて本日は桃ネタをご紹介です。サンマルクカフェで桃のクリームが入った桃チョコクロをいただきました。チョコレートの隣にうっすらピン…

◆南国の魅惑的なパフェ 渋谷「西村」のマンゴーパフェ

暑い夏に欠かせないもの、それは旬の果物！すいか、メロン、ブドウ、桃など子どもの頃から大好きな果物がたくさん食べられて暑い夏でも嬉しいかぎり。そして、その中でも…

桃のカッペリーニとロゼワイン ビストロ「confl.」

す駒沢大学駅そばのビストロコンフルへ。1週間の疲労とちょっと嬉しいことがあった金曜の夜、夏の食材を楽しみたい気分でメニューを選びました。イワシと水茄子のサラダ…

ジューシーで爽やかで甘い♪ GIOTTOのマンゴープリン

二子玉川ライズのフードショー内にあるGIOTTOで季節限定のマンゴープリン。夏のスイーツに必須なもの。新鮮でジューシーな果物、暑さを和らげてくれる爽やかさ、軽…

◆カウンターイタリアン「オステリア宇田川」

赤坂で7席程度の、カウンターイタリアン「オステリア宇田川」。イタリアンが少ない赤坂で美味しいパスタが食べたい時に重宝します。ランチはパスタ2種とリゾット1種、…