らっきょうの栄養成分といえば食物繊維とフルクタン、硫化アリル。

らっきょうの免疫力効果は、腸内環境改善、血流改善、肥満予防、生活習慣病予防。2015年12月10日のNHKのBS放送で、らっきょうを毎日食べ続けると腸内環境が改善されるという内容の番組がありましたが、らっきょうには確かに食物繊維が100gあたり21gと

柿の栄養成分といえばビタミンCとタンニン。

柿の免疫力効果は抗酸化作用、高血圧予防。 秋の代表的な味覚である柿の栄養成分を調べてみますと、ビタミンCが可食部100gあたり55mgと非常に豊富に含まれていることが分かります。 ビタミンCといえばどうしてもみかんなどの柑橘類をイメージしてしまいます

ルイボスティーの栄養成分は、ミネラル、ケルセチン

ルイボスティーの免疫力効果は、高血圧予防、便秘予防、アレルギー改善、血流改善。 アフリカのルイボスティーが万病を予防するとして近年、人気が高まっています。「ルイボス」とは、「赤い潅木」などと呼ばれている針葉樹の一種で、主に金、ダイヤモンドなどの鉱物が豊富

パイナップルの栄養成分といえば消化酵素（ブロメライン）、ビタミンC

パイナップルの免疫力効果は、腸内環境改善、整腸作用。 パイナップルはさわやかな酸味と甘みが魅力のトロピカルフルーツですが、他の果物にはあまり見られない特徴として、「ブロメライン」と呼ばれるタンパク質分解酵素の一種が含まれていることが挙げられます。 酢

亜麻仁（アマニ）の栄養成分といえばα‐リノレン酸、食物繊維、リグナン。

亜麻仁（アマニ）の免疫力効果は認知機能の改善、アレルギーの抑制、腸内改善、動脈硬化予防。 亜麻仁（アマニ）とは「亜麻」という薄紫の花を咲かせる植物の種子（仁）のことで、英語では「フラックスシード」と呼ばれています。 古くは石器時代のスイス湖棲人遺跡から発見

桃の栄養成分といえば食物繊維、カリウム、ナイアシン。

桃の免疫力効果は腸内改善、整腸作用、血流改善。 「白鳳」「黄金桃」「清水白桃」「ネクタリン」「秀峰」といった品種群がある桃には、食物繊維（ペクチン）やカリウムといった栄養成分が豊富に含まれています。 食物繊維には腸内の善玉菌のエサになることで、善玉菌を増

キュウリの栄養成分といえばホスホリパーゼ、βカロテン、カリウム。

キュウリの免疫力効果は血流改善、肥満症予防。 「世界一栄養がない野菜」と言われているキュウリですが、2011年にホスホリパーゼという脂肪分解酵素が発見されたそうで、そのため、キュウリには脂肪を分解してくれる作用があるそうです。 脂肪は、タンパク質や糖質と

サツマイモの栄養成分といえばビタミンCとヤラピン。

サツマイモの免疫力効果は、抗がん作用、腸内改善。 秋の味覚の一つであるサツマイモには、でんぷん、ブドウ糖、ショ糖、果糖などが多く含まれていますが、それ以外にもビタミンCやビタミンE、ビタミンB1、B6、カリウムをはじめとしたミネラル、食物繊維など、様々な

ホヤの栄養成分といえばビタミンB12とミネラル。

ホヤの免疫力効果は貧血予防、動脈硬化・心臓病予防。 ホヤは原索動物の一種で、ホヤ目に属しています。日本だけでも100種類以上いると言われていますが、食用とされているものはマボヤやアカボヤなど、一部のものだけです。特に東北や北海道では一般的な食材として親し

カシスの栄養成分といえばアントシアニンとビタミンC、ミネラルと食物繊維。

カシスの免疫力効果は、眼精疲労の回復、抗酸化作用、インフルエンザ予防。 カシスとはベリー類の一種で、ブルーベリーやサンタベリーによく似ている、小さく丸い果実を実らせますが、ユキノシタ科スグリ属に分類され、ツツジ科スノキ属であるブルーベリーとは種類が異なり