ネットのクチコミ評価信ずるべからず、とはいえ驚嘆です。

毎度毎度言いますが、各自リテラシー磨いてくださいね。さて「周辺部から核心へ」の...

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そこに見るのは「オールド・メディア」たちの論点すりかえ・後編

※オールドメディア後編。うまくまとまらない理由がわかりました。前編でもわかるよ...

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新規開店7週めで早くも閉業！かと思ったら違っタ、話

「オールドメディア...後編」がうまく仕上がらないのでこちらを先に。でも、こっ...

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そこに見るのは「オールド・メディア」たちの論点すりかえ・前編

もちろん自分の知ってる範囲はごく狭いんですけどね。すでに忘れちゃったのもあるの...

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二の舞、三の舞、まさかの四の舞？？？ 結論は26年末ぐらいで

いやいや少しずつ話がつながってきたのだけど、相も変わらず整理整頓がムズイ。ガ...

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またしても正論？ 田舎舌が導く「分断」への道

分断…まあアメリカほどじゃないけどね。ひと月ほど更新をサボってみた。おかげで...

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年末ラーメン番組その1・北海道＋東北6県・土田晃之出演「北国T」

さて、どこに注目するか。皆さんの「田舎舌レベル」がわかりまっせ。 っと本題...

函館山・24/1/5NHK「さわやか自然百景」にようやく登場

これもO.A.前に「予告編」的位置づけでイメージしてたわけですがアップがすっか...

【食べログ・都市別ランキング】函館市は大健闘30位！でした【何を以てグルメ・シティ？】

いやはや、年末に食らったインフルからの回復がこんなに長引くとは思わなんだ。てい...

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【グルメ・シティあぶり出し】行ってタノシイ、なんでもおいしい街【初回の思い出】

やっぱりなー。常識で言うなら30年前に訪れた老舗レストランがまだ元気に営業して...

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【移行中】ラーメン・シティからグルメ・シティへ【そして神戸…の巻】

24/12/25クリスマス。函館の雪、こんなもんでいい（笑）。さあ、どこでし...

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開店2年めで百名店！食べログ急上昇の神髄・市場規模の違いと言えども極端例ハッケン。

まあまあ少しずつではあるけど、こうして日頃気にしていると情報が集まってくるようで...

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【強力ラーメン・シティ】家系ラーメンおそるべし？ 横浜「市」ジャンルと次の街

そう、また「横浜市」途中でした。まずは区別の状況を再びおさらい。とりあえず...

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【ひと休み？】1.函館から食べログ百名店→2.田舎舌→3.味音痴→4.承認欲求

最近どうも、書き始めてしばらく書いて、「違うかぁ」ということが多いやね。ワンペ...

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「食の都・総選挙」どこがどうラーメン・シティ？【「横浜めし」と「横浜市めし」の違い？】

ちょっと失礼な言い方かもしれないけど、「食は文化」だよねえ。間違いない。その...

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マジカルな「名古屋めし」。そして「食べログ百名店北海道」のさわり

前回は名古屋の16区（各TOP10）のラーメン率等々を紹介したところで切れました...

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「食の都・総選挙」どこがどうラーメン・シティ？ 【個性独特・名古屋編】

それにしても【田舎舌】問題。北海道にかぎらず。東京周辺も含めて、日本のどこに...

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U字工事の「ザ・穴場ツアー 函館編」と食べログ的「古都京都の人気ジャンル」

NHK総合の土曜午前のO.A.なんて、意識してもないと。TVをつけて偶然見る、...

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「食の都・総選挙」どこがどうラーメン・シティ？ 【関西・はんなり京都編】

途中に差し挟もうかと思ったけど、12/7のO.A.見てからにしました。まあ最...

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【有名芸能人3名…】あぁやっぱり！東京の田舎舌かあ。【東京・新宿区】

さて、今回は京都編のつもりだったが、その前に書きたいことができた。昨今テレビ...

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「食の都・総選挙」どこがどうラーメン・シティ？ 【関西・食いだおれ大阪編】

全国うまいものめぐり？ようやく大阪編。「大阪市」には2019年以前は二度し...

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「食の都・総選挙」ばっかりだからラーメン・シティ？ 【埼玉・千葉・神奈川比較】

けっこうなロングラン企画になっているけれど、どういうオチに向かっているか、感づ...

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「食の都・総選挙」ラーメン・シティ？ 否、実に多様な食ジャンル【東京23区編】

さて前回の「クイズ」の答えです。 食べログ「札幌市」「福岡市」各区のTOP1...

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「食の都・総選挙」ラーメン・シティと食の都【詳細比較】～札幌・福岡から首都圏へ

まず最初に前回のフォロー。札幌の内訳。札幌10区のTOP10、100店舗の投...

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「食の都・総選挙」ラーメン・シティの成立条件を探る！PART2【しかないvs.もある】

今回は集計表メインなのでとりあえず最初に画像を撒きましょう。[E:#x260...

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「食の都・総選挙」ラーメン・シティの成立条件を探る！PART1（vs.福岡）

さて、この件、一周してまた同じ地点に戻ってしまったらしい。北海道＝ラーメン...

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• #食べログ
• #ラーメン

【人気グルメ探求】食べログ版「食の都・総選挙」北海道・都市別編（Lv.2）

食の豊かさは必ずしも「新鮮さ」ではないわけで。食べたい！と思ったときに「何を...

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【人気グルメ探求】食べログ版「食の都・総選挙」まとめ・その2

全国における函館のポジションを食べログ基準にいろいろ試算していますが、一瞬「お...

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【再掲モード】なかなか出会わぬ感動の赤…（ベスト紅葉2020）

特に北海道では年々秋が短くなっているようです。北海道は気づいたら初雪の便り。そ...

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【人気グルメ探求】食べログ版「食の都・総選挙」まとめ・その1

ようやく全国47都道府県を一周しました。都道府県別の俯瞰をする前に、以前少しフ...

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• #食べログ

【人気グルメ探求】食べログ版「食の都・総選挙」（甲信越・北陸・東海編）

日本人の皆さんが目指して食べに行くお店を食べログの投稿結果から探る企画。第四回...

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【人気グルメ探求】食べログ版「食の都・総選挙」（北海道・東北・関東編）

日本人の皆さんが目指して食べに行くお店を食べログの投稿結果から探る企画。第三回...

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【人気グルメ探求】食べログ版「食の都・総選挙」（中国・近畿編）

日本人の皆さんが目指して食べに行くお店を食べログの投稿結果から探る企画。第二回...

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【人気グルメ探求】食べログ版「食の都・総選挙」（四国・九州・沖縄編）

日本人の皆さんが目指して食べに行くお店を食べログの投稿結果から探る企画。今回...

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• #食べログ

食の「晴れ」と「褻」、そしてグルメタウン成立の要件【人口の偏りと道内例】

土曜の夜にふと7ch「アド街」を見ていて、切ない真理に気づいてもうた。これ、哀...

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• #食べログ

おやおや？函館市の「田舎舌」も炸裂していたの巻【引き続きグルメタウン問題sq】

それにしても、最近少々煮詰まり気味なのに、タイミングよく背中を押してくれる方が...

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【自信なさげな街角の風景】気づいたらバッティングしてた控え目な自画自賛

まあ、小ネタだし「最新」でもないわけですが、ふとつなげてみました。 最近、...

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【リアルカウント年度更新版・第4回】 函館飲食・閉店録2024.8→【No.021～025】

閉店録・年度更新版。相変わらず（数）はゆっくりなペース。3か月で25なら、前回...

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• #閉店

【順位発表】（第四回）全国グルメタウンランキングで函館市は何位？

それにしても「嘆かわしい」に拍車かけるこたあないのにな。まあ、ネタ切れというこ...

【旨ければ許す？函館民】ナゾの飲食店オープン準備中【闇バイト募集かと思いました】

まずは本題に直接関係ない、この画像から。別にね、値上げしてもいいのよ。ナゼち...

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【食べログ投稿結果からひもとく】全国グルメタウンランキングで函館市は何位？（第三回）

まずきょうはの中から11位以降を。ここにも食べログにおける補正要素が明瞭に...

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• #食べログ

【食べログ投稿結果からひもとく】全国グルメタウンランキングで函館市は何位？（第二回）

しばらく更新タイミングはイレギュラーの見込み。ま、48時間空くこたぁないでしょ...

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• #食べログ

【食べログ投稿結果からひもとく】全国グルメタウンランキングで函館市は何位？（第一回）

ブログテーマの中心軸として、客観的に見て「函館」の実力はどのぐらい？というの...

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• #食べログ

【リアルカウント年度更新版・短命チャンプ編】 函館飲食・閉店録2024.8→【No.016～020】

「10」まとまったことを確認してから、「発表」（笑）しようと思っていたら（千代...

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• #閉店

【食べログ】肥大化する承認欲求…思慮はおきざりな令和時代【そしてeB】

まあ承認欲求の強さには個人差があるのはわかるのだが、世代的にはどのへんからソレ...

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「新店ダイスキ」でも料理とその味には「不案内」が函館民。【定説？】

頭ん中にいくつも展開案（の種）はあるのだが、どれもすっきりまとまらん、という感...

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【田舎舌問題のカギを握るは「知」】某バラエティで重要な示唆に遭遇【ピラフ/チャーハン】

最初、こちらの画像をメインに展開しようと。何日か前にすでに振ってあったはず。...

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【リアルカウント年度更新版・短命チャンプ編】 函館飲食・閉店録2024.8→【No.011～015】

10/24の定期更新でこれをやろうと思ってたわけですが、気づいたら「王者」の画...

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• #閉店

【自らは棚に上げて】意外に攻めたててた田舎舌…嘘！？【和牛カツサンド3,800円也】

きょうはこんな入り、で。まず冒頭で断っておきますが表題の当該画像はありません。...

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【Fes.Town構想】そろそろ函館の「祭り」も見直さないとね。【でシミンの本意は？】

まあいろいろと函館のマチも分断されてる気がするけどね。世代的にも地域的にも。...

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【ことしもじわっと出店数減】ハコダテ・コーヒー・フェス2024【来年もやる？】

実はマチカドニストの関心は「そこ」ではないのだが、一応「そこ」から。まあ、...

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【それは知りませんでした】保健所の目を盗んで無届営業・無許可営業つづく

とりあえず今週は日曜更新をサボらずにしておきましょう。 一昨日、過去ログを確...

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【函館・劣化のゆくえ】「大人」の背を見て、子は育つ【さらにエンドレス・シーン】

またしても哀しき「裏ロジ」を見つけてしまいました。裏路地じゃなくて、裏ロジック...

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【劣化加速】飲食「1年未満」閉店はすっかり珍しくなくなった街・はこだて【悲嘆】

それにしても、コツコツ素材は集めているが、どう展開するか、さっぱりアイディアが...

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• #閉店

【信じるか？】食べログ・トップレビュアー（2024）による函館市内グルメ評価・その2

あらあ、段取りミスで更新が半日も遅れてしまいました。反省。。。 いやいや【そ...

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• #食べログ

【伏線回収編（2）】いわゆるひとつの「田舎舌」メニューとはこういうタイプか？

あまりに哀しい現実なので、芯食った展開は気が引ける。 ちょっとハズしてここか...

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【当たり年の次はハズレ年？】「オオタニサーン」のおかげでプチ奇跡。マジで【10年に一度以上のレア観察】

人生なにごとも予想通りには進まない。当然、野鳥観察も同じ。2023年は当たり...

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【2024年版】函館市内「シギ」「チドリ」事情=第二回=【旅鳥たち】

いろいろ予定した内容に微妙に不都合があり、こっちを先に書くことにしました。 ...

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【9/27以降】本日の街角スナップは「回収未確定」な市内の画像群です。

そっかぁ。進歩ないのかぁ。ちょっと迷っていたけど、今週の日曜は2週連続で「効...

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【自治体ブランド調査-3】函館市=全国1位はまさに「運」でした【旅らない皆さんの妄想】

それにしても「ザ・メディア・リテラシー」かな。ネットニュースで切り取られた内容...

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【自治体ブランド調査-2】「函館市・全国1位」を深掘る【結局は無知がなせる業】

いろいろね、本業以外でアピールしたいのが大企業ってもんです。「魅力度調査」とは...

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【あやうく早とちり】全国ネットでオンエア「函館市→全国1位」【TBS系列ゴゴスマ】

あやうく「函館、やらかした！」と思ったね。10/3、番組、リアルタイムで見て...

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• #自治体ブランドランキング
• #大東建託

【見つめなおさぬ日々…!?】食べログ等々、投稿サイトのカナシミ（経験則含）

いやあネタのまとまりが最近悪くて。そういやまた「大東建託」の調査とやらで函館は...

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【伏線回収編（1）】いわゆるひとつの「田舎舌」メニューとはこういうタイプか？

そうだ、残してあったんだ。例の伏線、回収しなくちゃ。 そういや「追加情報」...

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【eB観察記録】函館市は累計だとすでに「全道3位」なのであった！

たしかことしの目標は函館市を道内TOP5に押し上げる。だったけど2024年の...

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• #eBird
• #ムナグロ
• #ダイゼン
• #メダイチドリ
• #シロチドリ

【それにしても学習、しないのぅ！】田舎舌にひとこと言いたい。【きょうは個人的TOP5と理由】

そういや、こないだのテレ東「あちこちオードリー」で若林が言っとった。...若...

【信じるか？】食べログ・トップレビュアー（2024）による函館市内グルメ評価・その1

というわけで、懸命にプロファイリングしてみました。数字は刻一刻動いているので、...

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原点回帰!?「ウマい飯の画像」歴代コレクション1～10位（2024年度）

5回に分けてお送りした総クチコミ（わずか）「160」チョットの限界。たぶん20...

粗雑、放置、低モラル。「函館飲食」ってばこの三拍子（第四回）

結局、9月の照会でネタ7本？ここまで引っ張れちゃいましたか。それぞれ小ネタと...

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【2024年版】函館市内「シギ」「チドリ」事情=第一回=【旅鳥たち】

あーあ、10月になっちまった。 鳥見を始めてようやく8年め。いったい年間で...

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【不思議フシギ】たとえば函館・後が続かない店2024…PART4【ようやく中締め】

食べログに関して、ちょっと数えてみようと思い立って、ここまで「クチコミ1」が2...

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【第六弾・札幌】愛すべき食べログ「田舎舌」問題。。。これで半分は謎が解ける！

前回（9/26）の函館編（コチラ）どうだったでしょうか。あれで函館の弱み（裏返...

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粗雑、放置、低モラル。「函館飲食」ってばこの三拍子（第三回）

函館生まれじゃない「若者」たちが、こうして蝕まれていく様子は心が痛いです。 ...

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原点回帰!?「ウマい飯の画像」歴代コレクション41～50位（2024年度）

とにかく総クチコミ（わずか）「160」チョットの限界を確かめていただければ。 ...

【不思議フシギ】たとえば函館・後が続かない店2024…PART3【終わらぬ意地の張り合い】

このシークエンスもほぼほぼ伏線回収できそうですが、きょうはずっと手前の段階です...

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• #食べログ

【鳥見とはそういうもの】ダイゼンが来ればムナグロも来る【市内で初観察】

なんか、用意してる【鳥見】のまとめ記事になかなかたどりつけない。こんな9月はい...

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【ようやく第五弾・函館編】愛すべき「田舎舌」問題。。。食べログ「深堀り」でびっくり！

あくまで意識の問題。モノゴトを客観的に俯瞰する姿勢。自己主張をしつつも、他人...

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【リアルカウント年度更新版】 函館飲食・閉店録2024.8→【No.001～010】

7月いっぱいで出尽くした感があったので、年度更新版は1か月は空くだろうと思ってま...

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• #閉店

【過激すぎます？】もしそのシェフが田舎舌なら、その店は将来どうなる？

久々に相当きついやつ。具体的画像がほとんど使えないリスキーなやつ。 「田舎...

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放置、粗雑、低モラル。「函館飲食」ってばこの三拍子（第二回）【又貸しからの乗っ取り？】

保健所でちゃんと聞きました。こちらの無許可営業の顛末。返ってきたのは力弱い答...

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• #無許可
• #無届け
• #看板

【鳥見とはそういうもの】津市（三重）安濃川河口でシロチとコンビだったダイゼン函館登場【市内で初観察】

ちょっとわかりにくいタイトルでしたね。2020年3月に三重県津市の安濃川の河口...

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• #ダイゼン
• #シロチドリ
• #シギチ

たとえば函館・後が続かない店2024…PART2【まだ、わからん。と？】

ものごとをしっかりと考えるクセ、大幅に欠落してるヒトがおるで。答えとは思考のの...

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粗雑、放置、低モラル。「函館飲食」ってばこの三拍子（第一回）

まあまあ、小ネタが山ほどあって、どうまとめるか思案に暮れます。やっぱりフリが必...

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原点回帰!?「ウマい飯の画像」歴代コレクション31～40位（2024年度）

またウマい飯を食う日々をイメージしつつ、きょうのところは40位から31位まで。...

またもやっちまった？ 2年連続の無許可営業（スタート）？ 西部地区、海の見えるカフェ

ようやく9月の【照会】終わりました。こちらの疑問がマニアックすぎて、なんか保健...

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• #無許可営業

【鳥見とはそういうもの】なーにが6年ぶりの観察だあ。メダイブーム続く？【ケチャップどばどば】

だいたいおおまかな記憶だと、食堂にお客さんが来てるのは3回に1回なのだが、20...

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• #メダイチドリ
• #シギチドリ

たとえば函館・後が続かない店2024…その理由を探ってみたいぞ！【まさか見てわからぬ？】

心配だ。どうでもいいけど。食べログの信頼度をぐちゃぐちゃにしてる張本人は誰？...

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【市内に生まれては消える】記憶にとどめておくべき不思議なメニュー【田舎舌とは無関係？】

たしかに多岐にわたる。いろいろ前段も詳しく書きたいのだけど、前後関係にも無関心...

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【第四弾・仙台広島福岡】愛すべき「田舎舌」問題。。。食べログ「予習」でびっくり！【今回も札幌函館と比較】

 第四弾。地理的に「拠点」間違いない街を三か所。で、その前に函館と札幌の人気...

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【昨今ホテル談義3】コロナ禍終結→インバウンド増で本当にホテルレート上昇？【過去実績2023,2024より】

まあ、ホテル（の宿泊）レートは場所と季節による、ってー話だけどね。単なる世間的...

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【鳥見とはそういうもの】ああああ～♪津軽海峡シロチドリ【市内では初観察】

9/6の時点で、まあ続きはなかろう、と思っていた。そ。メダイチドリの6年ぶり（...

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• #シロチドリ
• #メダイチドリ

【テレ朝系Qさま・感想（2）】広い意味でうなずけるモノがありましたな。【都道府県別・偉人TOP5】

感想戦PART2（後編）。まさにここに徳島市・宮崎市・鳥取市・松江市の食べロ...

【視点大転換】函館・西部地区振興のため、泣く泣く採算度外視飲食（店）が続々？

うーん、タイトル難しい、か。 ずっと思ってました。 函館でそういうショー...

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• #元町
• #イタリアン
• #隠れ家

【昨今ホテル談義2】リブランドの嵐をくぐり抜けてさくっと泊まる【星野リゾートから転がった市内宝来町のあのホテル】

ほんと、イメージとは怖いのだ。それまで自分がどっから入ったか、にも大きく左右さ...

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• #リブランド
• #ホテル
• #星野リゾート

原点回帰!?「ウマい飯の画像」歴代コレクション11～20位（2024年度）

またウマい飯を食う日々をイメージしつつ。きょうのところは20位から11位まで。...

【9月だとちびっこ】2024初秋の4種盛りは変則な組み合わせ【…そして高齢女性】

※次の見込み？が立ったので午後更新としました。 去年（2023年）4種組み合...

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• #メダイチドリ
• #キョウジョシギ
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• #イソシギ
• #トウネン
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• #津軽海峡

【第三弾・中国四国九州】愛すべき「田舎舌」問題。。。食べログ「予習」でびっくり！【函館札幌上位例も】

なんかすごく面白くなってきちまった。申し訳ないけど。「田舎舌」はいいとして、...

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【昨今ホテル談義】リブランドを見落とすと泊まって後悔しますよ～。OMO5函館【今後の上昇可能性30％？】

インバウンドの波は全国均一にやってきてるわけじゃない。あの、ポストWBFの話を...

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【2024年8月度照会成果】最新無届け営業飲食店…9月中旬の照会が楽しみ。

※きょうの記事は24/8/16付の確認内容です。 ここに何度も書いているので...

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【テレ朝系Qさま・感想（1）】広い意味でうなずけるモノがありましたな。【都道府県別・偉人TOP5】

躊躇してちゃいかんな。O.A.は24/9/2なんで。ま「3日以内」は無理にして...