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先日、近所の人から栗をもらいました。 というか、栗拾いに行ってきました。 近所の人の庭に栗の木があり、昔は毎年もらっていたのですが、その方もご高齢になり「栗拾いしてくれないか？」といわれ、それ以来、勝手に栗拾いが我が家の行事みたいになってい
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冷蔵庫から出したばかりのバターは固くて使いにくいことありませんか？ バターは水分が少なく油脂分の多いので、冷やしすぎると固くなってしまいます。 保存するにはいいのですが、バターナイフで表面をスッとすくい取るのは難しくなります。 冷蔵庫から取
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お鍋で麺類を茹でるときは気を抜けませんよね。 ちょっと目を離すと、アッという間に泡が盛り上がり、吹きこぼれてしまいます。 吹きこぼれないのであれば、他の作業をしたいんだけど…と思うこともよくあります。 小さいお子さんやペットがそばにいるとき
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最近よく聞く「STEAM（読み方は「スチーム」）教育」。 私は大事なことだと思っているのですが、どうしたらいいかわからないという人も多いようです。 難しいことを考えなくても、子供に料理のお手伝いをしてもらうだけでもいいんです！ STEAM教
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いつも朝食に食パンを食べているのですが、一斤買ってきたり、ホームベーカリーで焼いたりすると、切ることになるのです。 昔は三徳包丁で無理矢理切っていたのですが、ボロボロになってしまうのでパン切り包丁を買いました。 パン切り包丁は、パンはもちろ
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料理に必ず使うフライパンですが、うちでは3つ使っています。 炒め物などに普段使うフッ素樹脂加工で大きめのフライパン。 目玉焼きやアヒージョに便利な小さいサイズの鉄フライパン。 そして、少量の料理を複数作りたいときに便利な仕切り付きフライパン
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お弁当作りに便利！一度に6個のおにぎりが作れるおにぎりメーカー
曙産業の「とびだせ！おにぎり」 手を汚さずに6個のおにぎりが作れるおにぎりメーカーです。 本体にご飯を入れてギュッと押すだけで、 誰でも簡単にきれいな形のおにぎりが作れます。 食べやすいサイズのおにぎりが素早く大量にすぐ作れます。 三角おに
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これは、カフェや喫茶店向けの業務用ミルクポットです。 ミルクポットとしては大きめのサイズ（300ml）。 カウンター内でスタッフさんが使ったり、ミルクをたくさん使うカフェオレ用として使われています。 ステンレス製なので、ミルクだけではなく、
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子供の幸せな将来を祈って贈る銀のスプーン 出産祝いのプレゼントに
ヨーロッパでは「銀のスプーンを持って生まれてきた子供は幸せになれる」という言い伝えがあり、出産祝いに銀のスプーンをプレゼントする習慣あります。 銀は富（財産）を表し、スプーンは人生を表しています。 食べ物に苦労することなく、経済的な安定と幸
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銅製品の魅力は、綺麗で華やかな見た目。 キッチンに置いてあると抜群の存在感なのに、シックな雰囲気が感じられます。 お手入れに手間はかかりますが、丁寧に使っていけば味わい深い色になり、長く使えます。 そんな同製品の中でも手に取りやすいのが「や
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まるでお店のようなフライドポテトが作れる！なみなみカットできるスライサー
ジャガイモをサクっと切るだけ ジャガイモをおしゃれな波型の飾り切りにできるスライサーです。 皮をむいたジャガイモをサクサク切っていくだけ。 誰でも簡単に、お店で出てくるような「なみなみポテト」が作れちゃいます！ お家でしかつくれない厚切りの
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包丁いらずで長ネギが切れる！小口切りもななめ薄切りもできるスライサー
お蕎麦やラーメンをつくるとき、長ネギをいれますよね。 できれば、食べる直前に切ったネギを使いたいもの。 でも、包丁とまな板を使うと洗うのがめんどうだし、切ったものを冷凍しておくとネギの香りも栄養素もなくなってしまいます。 「長ネギななめスラ
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お高い鉄板料理（？）のお店に行くと、カウンターの前の巨大な鉄板で料理を作ってくれますよね。 （すみません。そんなお店に行ったことはありません。テレビで見ただけです。） 鉄板の上の料理にかぶせる金属製の蓋。 「ステーキカバー」といいます。 ス
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ペットボトルが開けられない！握力なくても楽にキャップが開けられるオープナー
先日、叔母にこれをプレゼントしました。 軽い力でペットボトルのキャップを開けることができる「かるラク どこでもオープナー」。 そしたら昨日電話があり、「便利だったので自分でもう一つ買っちゃった！」とのこと。 言ってくれれば送ったのに…。 叔
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油跳ねを防止する3つの対策！炒め物でキッチンを汚さないためにできること
簡単においしく作れる炒め物料理。 冷蔵庫の余りものを適当に刻んでフライパンに入れるだけ。 味付けもいろいろ変えることができるので、炒め物を作る頻度は多いですよね。 でも、炒め物をすると油跳ねが気になります。 コンロが汚れるのはわかっているこ
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あると便利だけど置き場所に困るロート、シリコン製ならたたんで問題解決！
キッチンにあると便利な道具がロート。 というか、詰め替え作業の時にロートが無いと、手間も時間もかかるし、こぼれたりしてイライラします。 漏斗（ろうと）は、「じょうご」とも呼ばれる道具で、口の小さい容器に粉や液体を入れたり、移し替えたりすると
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ダイヤルを回して手軽に明るさを調節できるLEDランタンライト
夜の星空はキャンプの楽しみのひとつ。 焚き火とランタンの明かりがいい雰囲気を作り出してくれます。 最近は、インテリア用の照明器具としても人気があり、手軽に使えておしゃれなものが増えています。 ガスや灯油を使うランタンは、普段から使い慣れてい
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夏になるとお蕎麦を食べる機会が増えますね。 私はざるそば派です！ 見た目も涼しげだし、食欲無いときでも食べやすいので…。 新潟は「へぎそば」もあるのですが、海苔が欲しいんですよ。 ざるそばにはなぜ海苔がのっているのか？というと、もりそばと区
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昔からよく見かけるこれ「スリッキー」といいます。 キャップを外し、赤い部分の取っ手をグルグル回すことでゴマをすることができる、手動式のごますり器です。 「子供の頃、実家にあった！」という人も多いはず。 ラーメン屋さんなんかでもよく見かけます
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昔の喫茶店には茶色い色のお砂糖が置いてあったりしましたよね。 白いお砂糖と何が違うのかわからないけど、子供ながらに「おいしそう！」とか思っていました。 コーヒーや紅茶に入れると「まろやかになる」ような、そうでもないような…。 自分で料理に使
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ビールを美味しく飲むには飲み頃温度が重要！ステンレス製のタンブラー
暑い日が続くとビールがおいしいですね。 キンキンに冷えた生ビール！というのが日本の夏の定番ですが、実はビールにはいろいろな種類があり、それぞれ美味しい飲み方も違うんです。 ビールの種類 ビールにはたくさんの種類がありますが、発酵方法の違いで
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包丁やナイフ、はさみ等の刃物は、仕事や日常生活を営む上で道具として必要なものであることから、正当な理由があって持ち運ぶ場合には、刑法違反にはなりません（理由なく刃物を持ち歩くと法律違反になります）。 それでも、「危険な刃物」ではあるので、専
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ミルクパンという小さくてかわいいお鍋があります。 「ミルクパン」とは、ミルクを温める目的でつくられたお鍋のこと。 小ぶりなサイズで底が深いので、ちょっとした調理に大活躍します。 温めた中身を器に移しやすいように、注ぎ口が付いているのも特徴の
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ソロキャンや庭キャンしていると欲しくなるメスティン。 キャンプや登山にも持ってくことができて、野外でご飯が炊ける携帯用炊飯器です。 メスティンは、日本語では「飯盒（はんごう）」といいます。 飯盒というと、黒いソラマメ型を思い出す人も多いかも
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蒸気を逃がしてサクサク食感でおいしいトンカツに！とんかつ盛付けアミ
アツアツでサクサクのとんかつは美味しいですよね。 揚げるのも簡単だし、ボリュームがあって、お手頃価格。 育ち盛りの子供たちにも大人気です！ トンカツは、明治時代に流行った洋食の「カツレツ」がのルーツだといわれています。 もともと日本では肉食
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もう怖くない！スライサーを安心して使える指を守る安全ホルダー
野菜の千切り器やスライサーは、便利で時短になるから積極的に使いたい調理道具。 けど、指まで切りそうでちょっと怖い。と思いませんか？ 私もそうなんです。 そんなとき、野菜を固定して安全にスライスできる「安全ホルダー」というものがあります。 「
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カラーバリエーションで使い分けできる！カラフルなシェラカップ
キャンプやアウトドアの定番といえば「シェラカップ」。 食器としてだけではなく、鍋やフライパンなどのクッカーとしても使える万能ギアです。 アルミやステンレスなどの金属で出来ていて、色はシルバーが一般的。 でも、参加人数で多くなると、自分が使っ
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突然ですが、チーズは好きですか？ チーズはいろいろな種類があって迷ってしまうのですが、チーズを切る道具にも専用のチーズナイフがあります。 専用の道具ってカッコイイですよね。 特徴を知って、使いやすいチーズナイフを選んでください。 チーズの栄
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お盆休み前の発送がやっと終わりました。 楽天市場さんは、お盆休み前にセールやるから大変なんですよ！ さてさて、今回はフルベジのピコです。 イチゴやプチトマトのヘタ取り、ジャガイモの芽取りが簡単になるすぐれもの！ 3ステップで手早く、簡単にへ
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夏休みの自由研究にも人気！大豆とにがりで作る手造り豆腐キット
この穴の開いたステンレス製の怪しい箱。 自宅で簡単に豆腐が作れる手造り豆腐製作キットです。 豆腐を成型する容器と、こし袋、敷布がセットになっています。 大豆やにがりなどの材料は、スーパーやお豆腐屋さんで買うことができます。 美味しい豆腐の作
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ステンレス製のシンプルなお弁当箱 シーガルのオーバルランチボックス
耐久性抜群で衛生的なシーガルのオーバルランチボックス。 ステンレス製の弁当箱は、熱や衝撃に強く、ニオイ移りなどの心配がありません。 プラスチック製のように劣化して割れてしまうことはありません。 また、飽きのこないシンプルなデザインも、昔から
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毎日使えて圧倒的に使い勝手いい！IH対応のホットサンドメーカー
ホットサンドメーカーとは、具材を挟んで焼くことで手軽にホットサンドを作ることができるアイテムです。 ホットサンドメーカーがあれば、ハムやチーズなど、好みの食材を食パンに挟むだけで、手軽に美味しい軽食を作れます。 具材を挟んだら、火にかけてほ
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焦げ付かなくて便利なフッ素樹脂加工のフライパン。 安くて便利ですが、よく知らないまま使っている人が多いかも。 そこで、フッ素樹脂加工について書いてみたいと思います。 フッ素樹脂加工とは フッ素樹脂加工とは、フッ素樹脂を金属などの表面に塗膜化
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包丁でやるとちょっと面倒な作業のひとつが千切り。 キャベツやニンジン、ツマにする大根など、意外と時間がかかってしまうんですよね。 しかも、包丁で均一な細さに仕上げるのは至難の業。 切った食材が太くなってしまうと、食感も悪くなってしまいます。
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