mein ZauberTopf

je kürzer die Tage, desto mehr Lust habe ich darauf, in der Küche zu werkeln. Gerade habe ich mir einen großen Wintervorrat an Kerzen angeschafft, damit ich mich dabei mit meiner „Wohlfühldosis“Kerzenschein umgeben kann. So gehen ganze Wochenenden mi

Schickt mir eure Fragen und Fotos an redaktion@zaubertopf.de Habt ihr es auch schon gehört? Unser Thermomix® bekommt demnächst einen Freund! Kürzlich kündigte Vorwerk eine Neuheit mit dem Namen „Thermomix® Friend“an. Dahinter verbirgt sich ein zusätz

Ich werde häufig nach Ideen gefragt, welche Gerichte sich gut vorbereiten lassen, damit ein Abend mit mehreren Gängen nicht stressig wird. Unsere drei Haupt- und Vorspeisen kann ich dafür sehr empfehlen. Ihr könnt sie mithilfe des Thermomix® ganz ent

WAS, WENN PASTA KLEBT? Nudelteig wird ganz klassisch aus Hartweizengrieß und Wasser zubereitet. Grieß enthält Stärke, die als „Kleber“im Teig dient und es möglich macht, den Nudelteig zu formen. Beim Kochen wird ein Teil der Stärke ans Wasser abgegeb

Ein gutes Öl für die heiße und eins für die kalte Küche – das ist die perfekte Grundausstattung. Das „Bratöl“von 1845 macht klar, dass es sich zum Erhitzen eignet. Das edle „Walnussöl“passt jetzt im Winter ideal zu Salaten oder zum Beträufeln von Sup

Die Zwiebel wird oft zu Unrecht unterschätzt. Dabei ist sie die Aromen-Königin in unserer Küche und verleiht Gerichten Tiefe. Ich habe immer unterschiedliche Varianten in der Speisekammer – weiße und rote Küchenzwiebeln, Schalotten, Perlzwiebeln… Wir

Frisch, tiefgekühlt oder aus der Konserve passen Bananen, Beeren, Kirschen, Apfel-, Birnen- und Pflaumenspalten, Orangenfilets, kernlose Trauben, Feigen, halbe Pfirsiche, Ananasstücke. Wie wär’s mit Mandeln, Nüssen oder Gebäck, z. B. Haferkeksen oder

STELLT EUCH DOCH MAL KURZ VOR! WER SIND DIE ZWEI MENSCHEN HINTER „TM-COOKWITHLOVE?“ Maren: Ich bin 27, hauptberuflich Bankkauffrau und seit 2016 sind Torsten und ich ein Paar. Letztes Jahr haben wir uns das Jawort gegeben. Unser Kater Flip gehört gen

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Lest das Rezept vor dem Backen einmal durch. Das hilft dabei, Fehler zu vermeiden, und ihr könnt sicherstellen, dass ihr tatsächlich alle Zutaten im Haus habt. Je besser die Qualität eurer Lebensmittel, desto besser das Ergebnis. In manchen Rezepten

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