Bazilikum
| |
| Bazlik (Ocimum basilicum) | |
| systematika | |
|---|---|
| Domena | Eukaryoty |
| Swět | Rostlinstwo |
| pórěd: | (Lamiales) |
| swójźba: | Gubkate kwitarje (Lamiaceae) |
| pódswójźba: | (Nepetoideae) |
| tribus: | Ocimeae |
| rod: | Bazilikum (Ocimum) |
| družyna: | Bazilikum[1] |
| wědomnostne mě | |
| Ocimum basilicum | |
| L. | |
Bazilikum[1] (Ocimum basilicum) jo wěrcowe zelko (a gójeńska rostlina) ze swójźby gubkatych kwitarjow (Lamiaceae).
Synonymy
[wobźěłaś | žrědłowy tekst wobźěłaś]- Ocimum americanum L.
- Basilicum indicum et cetratum Rumph.
Wopis
[wobźěłaś | žrědłowy tekst wobźěłaś]Bazilikum jo jadnolětna rostlina, kótaraž dośěgnjo wusokosć wót 20 - 30 cm.
Łopjena su su z krotkim kijaškom. Łopjeno dośěgnjo dłujkosć wót 1,5 - 5 cm a šyrokosć wót 1 - 3 cm.
Bazilikum kwiśo wót junija až do septembra. Kwiśonki su nažołte, běłe abo rožojte.
Etymologija
[wobźěłaś | žrědłowy tekst wobźěłaś]Mě wótwóźujo se wót grichiskego słowa βασιλικός. Wóznamjenijo tak wjele kaž kralojski.
W kuchni
[wobźěłaś | žrědłowy tekst wobźěłaś]Bazilikum wužywa se pśedewšym w italskej kuchni. Wěrcuju z bazilikumom pólewanki, salat a juški, łušćinowe płody a tomaty, rybu a měso, twarožk a twarog, galerty, carne korjenje a gromaki.
W rostlinskej gójarskej wěźe
[wobźěłaś | žrědłowy tekst wobźěłaś]W farmacije wužywaju se łopjena (Herba Basilici). Wužywaju eteriski wólej łopjenow w aromy terapije.
Nožki
[wobźěłaś | žrědłowy tekst wobźěłaś]Žrědła
[wobźěłaś | žrědłowy tekst wobźěłaś]- Linde, G. u. E.: Von Anis bis Zimt. Kleine Gewürzfibel. Leipzig 1983 (nim.)
- Stead, Christine: Aroma-Therapie. Düsseldorf 1991 ISBN 3-612-20340-1 (nim.)
Eksterne wótkaze
[wobźěłaś | žrědłowy tekst wobźěłaś]- Botanický herbář (česk.)
- G. Madaus: Lehrbuch der biologischen Heilmittel (nim.)
- crescent bloom (eng.)
- Plants for a Future (eng.)
- Heilpflanzen-Lexikon (nim.)
- Gewürzseiten (nim.)
- wuerzkraut.de (nim.)