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    Caso Clínico Bioquimica

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    Felipe Antonio Riveroll Aguirre
    La niña desarrolló una gastroenteritis viral a las 4 semanas debido a una mala preparación de la fórmula láctea que reemplazó a la leche materna. Presentó diarrea, vómito y deshidratación moderada. Fue tratada con hidratación intravenosa y oral en el hospital, pero al ser alimentada de nuevo con la misma fórmula presentó diarrea explosiva y ácida, indicando que la causa de su gastroenteritis fue la fórmula láctea inadecuadamente preparada.

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    Caso Clínico Bioquimica

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    Felipe Antonio Riveroll Aguirre
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    La niña desarrolló una gastroenteritis viral a las 4 semanas debido a una mala preparación de la fórmula láctea que reemplazó a la leche materna. Presentó diarrea, vómito y deshidratación moderada. Fue tratada con hidratación intravenosa y oral en el hospital, pero al ser alimentada de nuevo con la misma fórmula presentó diarrea explosiva y ácida, indicando que la causa de su gastroenteritis fue la fórmula láctea inadecuadamente preparada.

    Descripción original:

    Caso clínico, para aplicar como exámen de carbohidratos

    Derechos de autor

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    La niña desarrolló una gastroenteritis viral a las 4 semanas debido a una mala preparación de la fórmula láctea que reemplazó a la leche materna. Presentó diarrea, vómito y deshidratación moderada. Fue tratada con hidratación intravenosa y oral en el hospital, pero al ser alimentada de nuevo con la misma fórmula presentó diarrea explosiva y ácida, indicando que la causa de su gastroenteritis fue la fórmula láctea inadecuadamente preparada.

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    La niña desarrolló una gastroenteritis viral a las 4 semanas debido a una mala preparación de la fórmula láctea que reemplazó a la leche materna. Presentó diarrea, vómito y deshidratación moderada. Fue tratada con hidratación intravenosa y oral en el hospital, pero al ser alimentada de nuevo con la misma fórmula presentó diarrea explosiva y ácida, indicando que la causa de su gastroenteritis fue la fórmula láctea inadecuadamente preparada.

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    Caso clínico: Gastroenteritis infantil.

    R.D., una niña de 6 años, nació de un embarazo normal y pesó 3.2 Kg al nacer, sus
    padres y sus hermanos mayores tienen buena salud. Ella se alimentó de leche materna
    por cuatro semanas, y su ganancia de peso fue normal. La composición de la leche
    materna es la siguiente:

    Grasas 3.5 a 4 %
    Lactosa 7%
    Proteínas totales 1.35 %
    Lactoalbúmina 0.70 %
    Caseína 0.5 %
    Minerales totales 0.2 %
    Agua 85 a 88 %
    Contenido energético 2760 KJ/L

    A las cuatro semanas de nacida, se le retiró la leche materna, sustituyéndola por una
    fórmula láctea común para bebés. Como resultado de la pobre preparación de la fórmula,
    la niña desarrolló una gastroenteritis viral y después de varios días, presentó malestar
    estomacal, diarrea acuosa y vómito. A las seis semanas de nacida ingresó al hospital.

    El examen físico durante su admisión al hospital, reveló un grado moderado de


    deshidratación. Su peso corporal fue de 3.4 Kg. El uroanálisis reveló una reacción positiva
    para la sustancia reductora y negativa para glucosa.

    El infante fue hidratado con fluidos intravenosos más de 24h y después con fluidos por
    vía oral por 24h adicionales. Durante este tiempo disminuyó la diarrea y su peso
    incrementó a 3.7 Kg. Después fue alimentada con la fórmula X (2760 KJ/L). Dentro de 24h
    sus heces se volvieron acuosas y las evacuaciones fueron producidas al momento de
    cada comida.

    Al cuarto día de hospitalización, se sustituyó la fórmula X por la fórmula Y. El número de


    heces disminuyó; éstas no contenían sustancia reductora y llegaron a ser de carácter
    semiformado. El infante ganó 40 g/día durante los siguientes 4 días. Sin embargo debido
    a el costo elevado de la fórmula Y, fue dada la fórmula X de nuevo una sola vez. El infante
    demostró algo de malestar, pero no produjo heces. Una segunda ingesta de la fórmula X
    4h después, fue seguida de varias diarreas acuosas de manera explosiva. Las heces
    tuvieron un pH de 5.0, y dio reacción positiva para la sustancia reductora.

    1. Investigue la formulación de alguna fórmula infantil y descríbala a continuación en


    forma de tabla.
    2. ¿Por qué existe una diferencia entre la leche materna y las fórmulas infantiles?
    3. Describa el proceso de digestión de carbohidratos
    4. ¿Cómo afecta la gastroenteritis la digestión de los carbohidratos?
    5. ¿Estuvo la gastroenteritis relacionada con la diarrea?
    6. Cuál pudo ser la causa, de la heces acuosas explosivas y ácidas, que contenían
    sustancias reductoras.

    Bioquímica II Segundo Parcial.

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