La Cabricultura

DESDE EL CABRIL Por cordial invitacin del presidente de Caprisan, Jairo Ochoa, mi amigo padre p!tativo en Capric!lt!
ra, me permito iniciar !na serie de art"c!los #!e con mis modestos conocimientos, espero aportar alg!nos datos, ap!ntes e in#!iet!des so$re el sector% &o iniciamos con' LA CAPRIC(L)(RA E* *OR)E DE SA*)A*DER' En *orte de Santander las e+plotaciones caprinas, desde hace m,s de dos siglos, se !$ican alrededor de C-c!ta s! .rea /etropolitana, en la 0ormacin vegetal clasi0icada como $os#!e seco tropical o $os#!e m! seco tropical, caracteri1ado por las restricciones de precipitacin vegetacin +er0ita% En estas condiciones e+tremas, los animales han desarrollado gran r!sticidad, selectividad alimenticia resistencia a plagas en0ermedades, con altos "ndices de consang!inidad, dado el sistema tradicional de e+plotacin e+tensiva2 estos 0actores se de$er,n considerar, en si ser"a conveniente iniciar programas de me3oramiento gen4tico, sanidad n!tricin, pro ectados con ra1as me3orantes sistemas adec!ados de alimentacin, hacia !na e+plotacin semi 5o intensiva% Las estad"sticas so$re el sector son imprecisas, en los a6os 78 se report !na po$lacin apro+imada de 9: mil ca$ras criollas con alg!nos cr!ces de ra1a *!$iana Alpina% A la 0echa se cree #!e la po$lacin se ha red!cido a la mitad, por pro$lemas de mane3o, sanidad, consang!inidad, a$igeato, violencia en la regin crecimiento !r$an"stico de C-c!ta, ;illa del Rosario Los patios, #!e ha conllevado a !na dismin!cin de la 0rontera agr"cola% Desde la d4cada de los <8, se gest la organi1acin de ASOCABRA *OR)E DE SA*)A*DER, con !na $ase social de 78 prod!ctores, la ma or"a de ellos !$icados en los m!nicipios del .rea /etropolitana de C-c!ta =;illa del Rosario, Los Patios, El >!lia, San Ca etano P!erto Santander?2 ho inactiva por desorgani1acin, individ!alismo 0alta de pertenencia, entre otros% En el 988:, a trav4s de Asoca$ra *orte de Santander, se 0orm!l !n pro ecto de Alian1a Prod!ctiva para /in agric!lt!ra2 el c!al, inicialmente 0!e apro$ado, pero por des!nin de los asociados, el pro ecto 0!e invia$e se perdi !na inval!a$le oport!nidad de imp!lsar desarrollar la Capric!lt!ra en la regin% Dentro de las prioridades, est, el rescate de la Asociatividad, so$resaliendo el discernimiento so$re la necesidad de 0ortalecer la organi1acin gremial en los m!nicipios alcan1ar reconocimiento a nivel regional nacional2 en el ,rea prod!ctiva, se plantea el me3orar los aspectos gen4ticos, sanitarios, n!tricionales, de mercadeo comerciali1acin =demanda insatis0echa en carne leche?, con !n mane3o sosteni$le s!stenta$le, por la sensi$ilidad de los ecosistemas en donde se mane3an los apriscos =e+tensivos?2 , $!scando el apo o del sector privado e instit!cional en el departamento% En convenio con la alcald"a de C-c!ta (mata =oct!$re5988:?, se reali1 !na enc!esta entre @@8 Capric!ltores, #!e representan caracteri1an la ma or e+plotacin caprina, arro3ando la sig!iente in0ormacin' La !$icacin de las e+plotaciones est,n distri$!idas, !n A7B en el Cgto de San Pedro, ACB en el Cgto de La B!ena Esperan1a, @DB en el Cgto de El Carmen de )onchal,, 7B en el sector s!$!r$ano !n CB en el $arrio El Salado% Se caracteri1a la tenencia de la tierra en !n alto porcenta3e de propietarios =C:B?, sa$anas com!nales o ,reas e3idas $ald"as !n 9CB, aparceros :B !n DB de arrendatarios%
De las AEA personas #!e ha$itan en los @@8 predios, @CD =D@%7AB? se dedica$an directamente a la actividad2 de estos, s!s rangos de edad eran, !n C8B de ad!ltos ma ores, 9< B menores de edad !n @9B 3venes ad!ltos =entre @< a C8 a6os?2 de los c!ales por g4nero, el C7B eran hom$res el AAB m!3eres% El per0il ed!cativo arro3 #!e el :9B ten"a primaria, el 97B sec!ndaria, el :B t4cnica o !niversitaria el @CB sin per0il ed!cativo% El total de ca$e1as en las !nidades enc!estadas 0!e de :%EED, de las c!ales D%<<9 son Caprinos =<@%:B? @%@@9 Ovinos =Cam!ros? =@<%:B?% En Caprinos, la po$lacin de machos era de A9C, siendo solo 9@ reprod!ctores con algo de mesti1a3e =7B? A8: =EAB? criollos2 ig!almente, la po$lacin de hem$ras 0!e de D%::C2 9@A =D%7B? mesti1as D%ADA =C:%AB? criollas, se o$serva #!e no se reportaron p!ros 5o alto mesti1a3e en machos hem$ras2 para los meses de A$ril J!lio, se presentan los celos con para Septiem$re Diciem$re, las pariciones% En las ,reas de las @@8 e+plotaciones, el EDB se hace en 0orma e+tensiva el CB es semi 5o intensivo2 de las e+tensivas, el E9B recoge s!s animales al ocaso de la tarde, para soltarlos entre E a @8 la ma6ana los corrales con co$erti1o, pero sin tarimas, #!e en invierno, incide en altas mor$imortalidades% Las p4rdidas de los animales son signi0icativamente altas, re0le3ando la 0alta de mane3o, asistencia t4cnica n!tricin, entre otras% Los capric!ltores reportan p4rdidas por !n total de FF9%7:8FF ca$e1as an!ales, as"' @%@8@ =D@B? por m!erte de ad!ltas, 7:8 por a$igeato =97B?, :CD por a$ortos =98B? AAE por m!ertes posparto =@9B?% La mortalidad en ad!ltos, por' so$re @%@8@ ca$e1as, el 98B m!ere en 4poca invernal, el @<B por ata#!es de perros, el @7B por diarreas, el 7B por ahorcamiento, el 7B par,sitos, el CB por mal de tierra, el CB por anemias, el CB por morded!ras de serpientes, el AB por estomatitis el AB por coccidiosis, entre otras% B!ena parte de lo anterior est, determinado por la carencia de mane3o la 0alta total de asistencia t4cnica o servicio de0iciente de esta2 el 7:B mani0est reci$irla el 9:B no conoce esta prestacin2 #!ien la reci$e dice #!e las visitas son espor,dicas no re0le3an esta como tal2 siendo la (mata de C-c!ta, con el CAB la de ma or co$ert!ra, distri$! 4ndose el Sena =7B?, el ICA =AB? Coaganor =9B?% En concl!sin, es m!cho lo #!e desde a, de$eremos emprender para rescatar la Capric!lt!ra Ovinoc!lt!ra en el *orte de Santander, iniciaremos 0ortaleciendo la Asociatividad2 $ienvenido el programa del se6or Go$ernador, #!e a trav4s de la Secretar"a de Desarrollo Econmico con el programa de Hortalecimiento Caprino en el .rea /etropolitana ha iniciando s! implementacin2 adem,s, del apo o desde las Alcald"as de C-c!ta en especial de ;illa del Rosario, donde se har, el inventario o censo Caprino% *os veremos en la Heria *acional Caprina de B!caramanga, llevando la representatividad de n!estro Departamento, ;illa del Rosario de Asopropev, la Asociacin de Prod!ctores de Especies /enores de ;illa del Rosario% (n A$ra1o Caprino, C4sar A!g!sto *i6o C,rdenas cesarcineraI ahoo%com cesaracineraIhotmail%

La Cabricultura

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

La Cabricultura

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

La Cabricultura

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DESDE EL CABRIL Por cordial invitacin del presidente de Caprisan, Jairo Ochoa, mi amigo padre p!tativo en Capric!lt!

También podría gustarte