Analisis Cuello Botella

Anlisis de cuellos de botella
1. Para qu sirve? Los cuellos de botella en una organizacin consisten de diferentes actividades que disminuyen la velocidad de los procesos, incrementan los tiempos de espera y reducen la productividad, trayendo como consecuencia final el incremento en los costos. La Teora de las Restricciones de Eliyahu Goldratt, considera a las organizaciones como un gran sistema en cadena donde cada eslabn es una actividad y, por consiguiente, los procesos de cualquier mbito, slo se mueven a la velocidad del paso del eslabn ms lento. Precisamente este eslabn dbil es el cuello de botella, y logrando que trabaje hasta el lmite de su capacidad, se producirn mejoras significativas en las operaciones de toda la organizacin. Los cuellos de botella pueden ser un individuo mal capacitado, un equipo mdico deficientemente mantenido, una errnea poltica organizacional, etc. En general, los cuellos de botella pueden ser de dos tipos: fsicos y polticos. Los primeros tienen que ver con restricciones de mercado, de materiales, de capacidad operativa o productiva, y de logstica. Mientras que los segundos pueden ser administrativos o de comportamiento. A continuacin y con carcter enunciativo, ms no limitativo, mencionaremos algunos ejemplos de restricciones a los procesos operativos de una organizacin: Restricciones de mercado.- La demanda de los servicios esta limitada en el mercado, cubrirla satisfactoriamente implica un plan mercadolgico basado en tarifas competitivas, buena atencin, etc. Restricciones de materiales.- La organizacin tiene problemas para proveer un servicio debido a la carencia de insumos suficientes y de buena calidad. Restricciones de capacidad.- La organizacin es insuficiente o esta sobrada en la oferta de servicios que son requeridos por el mercado o la poblacin. Restricciones logsticas.- Los procesos operativos estn desalineados y, por consiguiente, los diversos insumos, materiales y recursos estn desfasados entre s, provocando retrasos e incapacidad para brindar una oportuna respuesta a las necesidades de los usuarios. Restricciones administrativas.- Existen diversas estrategias y polticas definidas por la organizacin que son caducas o ya no son suficientemente giles para dar respuestas oportunas a las necesidades del mercado. Restricciones de comportamiento.- Existen actitudes y comportamientos entre los miembros del personal de la organizacin que afectan la productividad de la misma. Al realizar la planeacin de operaciones de una organizacin es muy importante conocer previamente los cuellos de botella que existen en los diversos procesos, para tratar de que funcionen al 100% de su capacidad y despus programar los dems recursos que no son cuello de botella o problemticos.
2. Cmo se elabora? 1. Identifique las restricciones de un proceso.- Determine la capacidad del proceso en volumen de operaciones por unidad de tiempo; escoja la actividad ms crtica, la ms importante o la ms alta. Esta ser su restriccin o cuello de botella. 2. Decida como explotar la restriccin identificada.- Trate de obtener la mayor productividad de la restriccin, seleccionando el personal ms capacitado, as como los insumos, equipos, materiales y recursos de la mejor calidad. 3. Subordine todas las dems partes del proceso a la restriccin anterior.- Obligue a que el resto de recursos funcionen al ritmo de la restriccin del proceso, segn fue definido en el paso anterior. Es esencial, conocer las interdependencias que existen entre las diversas reas de la organizacin que participan en el proceso, para realizar con xito esta subordinacin. 4. Si se elimina la restriccin inicial, volver al paso 1.- Los cuellos de botella deben solucionarse uno a la vez, y slo cuando se termine con el primero se podr continuar con el siguiente. 3. Formato No aplica 4. Ejemplo Supongamos una organizacin con un proceso operativo que involucra solamente dos recursos: A y B y otorga un nico servicio; adicionalmente la demanda es tal que todo lo producido por la organizacin es consumido por los usuarios (mercado).
A qu velocidad debe funcionar cada uno de los recursos para obtener un ptimo rendimiento de esta organizacin?. Esta organizacin debe funcionar a un ritmo de 20 unidades por hora pues el Recurso B presenta la tasa operativa ms lenta y, por consiguiente, es el eslabn ms dbil de la cadena. Carecera de lgica que el recurso A funcionara al mximo de su capacidad pues generara una acumulacin de inventarios entre los recursos ya que B es incapaz de procesar todo lo que A produce en una hora. 5. Para mayor informacin/consulta Teora de las Restricciones o los Cuellos de Botella, Nstor Casas, Revista M-M. Anlisis de procesos operativos, Dr. scar Garza G., EGADE- ITESM. www.monografias.com/trabajos14/restricciones/restricciones.shtml

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