FOLIA AMAZNICA VOL.

13 (1-2) - 2002

IIAP

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EFECTO DE LA DENSIDAD DE SIEMBRA EN EL CRECIMIENTO DE Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818) PACO EN ESTANQUES SEMINATURALES DE PUCALLPA
Sonia Deza 1 , Socorro Quiroz2 , Mariano Rebaza1, Carmela Rebaza1

RESUMEN
El objetivo del presente trabajo fue determinar la densidad de siembra adecuada para Piaractus brachypomus, paco. Se utiliz el diseo experimental de Bloques Completos al Azar utilizando una matriz W= 3 x 3. Los tratamientos utilizados fueron T 1:5 000 peces ha-1 x 3, T 2:10 000 peces ha-1 x 3, T 3:15 000 peces ha-1 x 3. Se sembraron un total de 744 alevinos de paco obtenidos por reproduccin artificial con longitud y peso promedio inicial de 8.5 cm y 10.4 g, respectivamente. El alimento utilizado fue balanceado con 33% de protena bruta. La tasa de alimentacin inicial y final fue del 10% y 2.5% de la biomasa, respectivamente. Los resultados obtenidos no muestran diferencias significativas en longitud, peso, tasa de crecimiento especfico, factor de conversin de alimento, eficiencia alimenticia y factor de condicin entre tratamientos. Al incrementar la densidad de siembra, el rendimiento (k ha-1) se increment significativamente. Palabras clave: Densidades, crecimiento, paco, Piaractus brachypomus.

ABSTRACT
The objective of this research was to determine the appropriate culture density in Piaractus brachypomus paco. The experimental design of randomized blocks with a W = 3 x 3 matrix, was used. The treatments were T:1: 5 000 fish ha-1 x 3, T 2: 10 000 fish ha-1 x 3, T 3: 15 000 fish ha-1 x 3. 744 alevines of paco, obtained by artificial reproduction, with initial average longitude and weight of 8.5 cm and 10.4 g, respectively, were used. The food was balanced with 33% of gross protein. The beginning and ending feeding rate was 10% to 2.5% of the biomass, respectively.
1 Bilogos pesqueros del Instituto de Investigaciones de la Amazona Peruana- IIAP. Programa de Ecosistemas Acuticos. Centro Regional de Investigaciones de Ucayali. km 12.4 de la Carretera Federico Basadre. Telefax: 061-573732. E-mail: iiapu@terra.com.pe. Pucallpa - Per. 2 Tesista de la Universidad Nacional de Trujillo, Facultad de Ciencias Biolgicas, San Martn 380. Telefax 044 235841-Aptdo 315. E-mail: biologic@chanchan.unitru.edu.pe. Trujillo - Per.

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The obtained results do not show significant differences in longitude, weight, rate of specific growth, factor of food conversion, nutritive efficiency and condition factor among treatments. When increasing the density, the yield (k ha -1) increased significantly. Key words: Density, growth, paco, Piaractus brachypomus.

1.

INTRODUCCIN

La piscicultura es una actividad productiva relativamente reciente en la Amazona peruana. Desde su inicio hasta hace unos cinco aos se practic en forma limitada, principalmente a nivel familiar, y durante los ltimos aos ha tenido un desarrollo acelerado, debido fundamentalmente a los avances obtenidos en el proceso de produccin de alevinos de especies nativas como Colossoma macropomum gamitana y Piaractus brachypomus paco (Reyes, 1998). Desde entonces, el Instituto de Investigaciones de la Amazona Peruana (IIAP) ha generado tecnologas para la crianza de especies como Colossoma macropomum gamitana, Piaractus brachypomus paco y Prochilodus nigricans boquichico. Estas especies han sido priorizadas teniendo en cuenta su rusticidad, adaptacin al cultivo, excelente tasas de crecimiento y conversin alimenticia, y por aceptar muy bien el alimento balanceado, permitiendo preveer que estas especies cultivadas en estanques, sern en los prximos aos la base de gran parte de la produccin acucola de la regin Ucayali (Rebaza, et al., 1999). En 1993, el Per report la produccin de pescado de especies amaznicas producidas en cautiverio, correspondiendo 58 tm a gamitana, 20 tm a paco y 10 tm a boquichico. Estos niveles de produccin actualmente se han incrementado, debido a que las tcnicas de cultivo artesanal que se practicaban han experimentado una notable expansin y diversificacin que tienden alcanzar el nivel comercial (Reyes, 1998). En la regin Ucayali, se ha alcanzado para el ao 1999 una produccin total de 59 074 tm (DIRESEPE, 1999). Trabajos relacionados a densidades de siembra en paco son escasos, Lovshin et al., (1974), realizaron estudios preliminares en esta especie, utilizando una densidad de 2 632 peces ha-1, obteniendo pesos promedios finales de 0.99 k en 360 das de cultivo con una dieta de 29% de protena; cuando incrementaron la densidad a 4 400 peces ha-1 y el nivel de protena de la dieta a 35%, el rendimiento que obtuvieron fue de 4 605 k ha-1. Da Silva et al., (1978), encontraron mejores rendimientos para esta especie a una densidad de carga de 5 000 peces ha-1. Estevez (1995), utilizando una

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densidad de siembra de 0.15 peces m-2 obtuvo peces de 1 k de peso en 174 das de cultivo, utilizando como alimento concentrado para pollos. Alcntara & Padilla (1998), demostraron la ausencia de diferencias significativas entre densidades de 3 000 y 4 000 peces ha-1. El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de la densidad de siembra en el crecimiento de paco para lograr una alta produccin de este importante recurso hidrobiolgico.

2.

MATERIALES Y MTODOS

Lugar experimental
El presente estudio fue realizado de abril a diciembre de 1999, en la estacin experimental del IIAP-Ucayali, ubicado a la margen derecha de la Carretera Federico Basadre, a 12.4 km de la ciudad de Pucallpa, distrito de Yarinacocha, provincia de Coronel Portillo, regin Ucayali. Geogrficamente est ubicada a 8 2231 de latitud sur y 743435 de longitud oeste, a una altitud de 154 msnm. El clima es clido hmedo, con temperaturas promedios anuales de 26C y precipitacin promedio de 1 780 mm al ao.

Diseo experimental
Se utiliz el diseo experimental de Bloques Completos al Azar (Arroyo, 1984), con tres tratamientos y tres repeticiones cada uno, correspondiendo a una matriz W=3*3. T 1 : 5 000 peces ha-1 x 3 T 2 : 10 000 peces ha-1 x 3 T 3 : 15 000 peces ha-1 x 3

Variables evaluadas
1. 2. 3. Longitud total (cm) Peso (g) Tasa de crecimiento especfico (G) G = ln(peso final) - ln(peso inicial) x 100 perodo (das) (Ricker, 1975 citado por Silva et al, 1997)

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Factor de conversin de alimento (F.C.A.) F.C.A. = Alimento balanceado seco ofrecido Peso hmedo ganado (Martnez, 1987) Eficiencia alimenticia (E.A.) E.A.= Peso hmedo ganado x 100 Alimento seco ofrecido (Martnez, 1987) Factor de condicin (K) K = P x 100 L3 (Lagler, 1996 y Ricker, 1971 citado por Martnez, 1987) Tasa de sobrevivencia, (%) Rendimiento (k ha-1) Anlisis econmico de los costos de produccin unitario por k de carne para cada uno de los tratamientos y del punto de equilibrio. Para el anlisis de rentabilidad se consider los indicadores econmicos: TIR (Tasa Interna de Retorno) y VAN (Valor Actual Neto). Para el clculo de estos indicadores se realiz un flujo de caja para cada uno de los tratamientos, considerando los siguientes supuestos: Considera un horizonte de cinco aos, suponiendo que un productor puede trabajar durante cinco aos sin necesidad de hacerle mejoras al estanque. La inversin en estanque y equipo se realiza en el ao cero, es decir, antes de iniciar la operacin. Los ingresos son producto de la venta del pescado y en cada uno de los cinco aos va a tener el mismo rendimiento. Tambin es considerado como ingreso, en el quinto ao, el valor de la inversin del estanque menos lo que se ha cargado como depreciacin en los cinco aos de operacin, es decir, se considera un valor de recuperacin suponiendo que el productor despus del quinto ao puede vender su estanque a ese precio. Como egresos de dinero se suponen los costos de operacin que se han calculado anualmente.

5.

6.

7. 8. 9.

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Infraestructura pisccola
El experimento se desarroll en 3 estanques seminaturales, de forma rectangular con profundidades promedios de 1 a 1.20 m, utilizndose un rea total de 744 m2 de espejo de agua. Estos estanques fueron divididos en 9 unidades experimentales, los cuales, a su vez, fueron debidamente preparados, realizndose el vaciado total. Luego, fueron encalados con cal agrcola en una proporcin de 1 500 k ha-1 con la finalidad de corregir el pH del agua y adems como medida profilctica. El llenado se hizo con agua proveniente de un pozo tubular de 25 m de profundidad. Para el fertilizado se utiliz abono orgnico, de tipo gallinaza, en una proporcin de 1 500 k ha-1

Material biolgico
Se trabaj con 744 alevinos de Piaractus brachypomus paco que fueron obtenidos por reproduccin artificial en el IIAP-Ucayali, con longitudes y pesos promedios iniciales de 8.5 cm y 10.4 g. Los registros biomtricos se realizaron mensualmente. El tamao de la muestra evaluada fue el 25% del total de la poblacin sembrada por cada tratamiento. Los registros mensuales de incrementos de peso sirvieron para la correccin mensual de la tasa de alimentacin.

Alimentacin de los peces

Se utiliz una dieta balanceada peletizada con 33% de protena bruta, elaborada con harina de pescado, torta de soya como fuentes de protena, maz molido y polvillo de arroz, como fuentes de energa. La frecuencia de alimentacin fue diaria, y la tasa de alimentacin inicial y final fue de 10% y 2.5%, respectivamente.

Control de la calidad del agua

Se obtuvo informacin sobre la calidad del agua de las unidades experimentales, determinndose los parmetros fsicos: temperatura ambiental y del agua, la transparencia; los parmetros qumicos: oxgeno disuelto en mg l-1, anhdrido carbnico libre en mg l-1 y total en meq l-1, alcalinidad en mg l-1, dureza total en mg l-1 y finalmente el pH del agua. La metodologa para los anlisis qumicos del agua se hizo segn Fukushima et al., (1982).

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Durante la poca de verano se realizaron recambios de 50% del nivel de agua, despus de cada muestreo.

Procesamiento estadstico
El nivel de significancia entre tratamientos se determin aplicando el anlisis de medias (p<0.05), a travs de la prueba de Duncan. El anlisis de varianza y de medias de las variables estudiadas fueron procesadas por el paquete estadstico S.A.S. (Science Analysis Statistics) .

3.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Los resultados obtenidos indicaron que en las variables de longitud y peso final alcanzados por los peces no mostraron diferencias significativas entre tratamientos a nivel de varianza, ni a nivel del comparativo de medias (Tabla 1). No obstante, el tratamiento 5 000 peces ha-1 muestra un ligero incremento en comparacin con los otros dos, y los pesos alcanzados a esta densidad corresponde a pesos comerciales que tienen gran aceptacin en los mercados locales. Ferrari y Bernardino (1984), reportan iguales resultados con la especie Piaractus mesopotamicus, a densidades de 5 000 y 10 000 peces ha-1 sin encontrar diferencias significativas en longitud y peso. Segn los resultados observamos que el incremento de la densidad de siembra retarda el crecimiento en los peces, como consecuencia hay crecimiento lento. Al respecto Reyes (1998), indica que la densidad de siembra de los peces afecta el crecimiento de los peces en proporcin inversa, es decir, que si se incrementa la densidad se reduce la tasa de crecimiento especfico, entonces, los peces tardarn ms tiempo en alcanzar el peso comercial. Tabla 1. Longitud y peso promedio final de Piaractus brachypomus paco sembrados a tres densidades en 240 das de cultivo. Longitud total 28.33 a* 27.83 a 26.67 a 3.65% 0.97 Peso 505.70 a* 457.23 a 420.00 a 10.57% 0.94

Tratamientos (peces xha-1) 5 000 10 000 15000 C.V. R2

*

Letras iguales no presentan diferencias significativas: Duncan (p<0.05)

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La tasa de crecimiento especfico es mayor en el tratamiento 5 000 peces ha-1 en comparacin con los otros dos (Tabla 2). El tratamiento 15 000 peces ha-1 present una tasa de crecimiento especfico por debajo de los otros (1.54% g da-1). Del anlisis de varianza y del comparativo de medias se obtuvo que no haba diferencia significativa entre tratamientos. Estos resultados coinciden con los encontrados por Ferrari y Bernardino (1984), al trabajar con dos densidades de 5 000 y 10 000 peces ha-1, no encontrndose diferencias significativas entre tratamientos. El factor de conversin alimenticia y la eficiencia alimenticia no tuvieron diferencias significativas estadsticamente entre tratamientos (Tabla 3). El alimento utilizado para el gnero Piaractus en diferentes trabajos en Amrica Latina, varan del 14% al 40% de protena bruta, con una tasa de alimentacin del 2 al 5% de su biomasa, alcanzando conversiones alimenticias de 1.9 a 3.8 (Bernardino & Ferrari et al., 1989). Al trabajarse en el experimento con una dieta con 33% de protena, una tasa de alimentacin inicial y final de 10% y 2.5%, se obtuvieron conversiones alimenticias de 0.54 a 3.55, siendo el tratamiento 5 000 peces ha-1 el que alcanz un valor de 1.09, el ms prximo a 1 en comparacin con los otros dos. Halver (1972), afirma que es muy difcil obtener valores de conversin de alimento iguales o menores que 1, pero, cuando esto ocurre, se debe considerar la cantidad de alimento natural que puede ser capturado por los peces, ya que los organismos ms pequeos que hay en el estanque, como los unicelulares y los rotferos, son un buen alimento para los peces, especialmente en la fase alevinos y juveniles. Estos alimentos naturales abastecen con los nutrientes esenciales que los peces necesitan para alcanzar su mximo crecimiento potencial (CEIA, 1999; Woynarovich & Woynarovich, 1998); es posible que esto explique los valores bajos de la conversin alimenticia. Tabla 2. Parmetros de crecimiento para Piaractus brachypomus paco en tres densidades de siembra durante 240 das de cultivo. G (g da-1) F.C.A. (%) 1.62 a* 1.09 a* 1.58 a 1.26 a 1.54 a 1.33 a 3.64% 12.65% 0.90 0.76 E.A. (%) 92.90 a* 81.03 a 77.26 a 10.56% 0.80 Sobrevivencia (%) 2.19 a* 96.9 a* 2.07 a 91.9 a 2.21 a 89.5 a 7.76% 0.44 K

Tratamientos 5 000 peces ha-1 10 000 peces ha-1 15 000 peces ha-1 CV R2

G=Tasa de crecimiento especfico F.C.A = Factor de conversin alimenticia. E.A.=Eficiencia alimenticia K= Factor de condicin. * Letras iguales no presentan diferencia significativa: Duncan (p<0,05).

56 Tabla 3.

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Anlisis de varianza del rendimiento (k ha-1) en 240 das de cultivo. Grados de libertad 2 2 4 8 Cuadrado medio 721 596.433 6 676 786.9948 918 638.793 Significancia ** *

Fuentes de variabilidad Tratamientos Bloques Error Total

** Altamente significativo * Significativo

Tabla 4.

Rendimiento k ha-1 de Piaractus brachypomus paco en tres densidades de siembra durante 240 das de cultivo. Rendimiento kg ha-1 2 413.53 a 4 080.31 a b 5 592.30 b

Tratamientos 5 000 peces ha-1 10 000 peces ha-1 15 000 peces ha-1

Letras iguales no presentan diferencia significativa: Duncan (p<0.05)

El factor de condicin encontrado estuvo cercano al valor de 2, lo cual indica que la contextura del paco fue normal, as mismo, los valores superiores a 2 nos indican la gran capacidad y posibilidades de esta especie para desarrollar un sistema de cultivo intensivo (Martnez, 1987). En esta variable tampoco se encontr diferencias significativas entre tratamientos. La sobrevivencia en general fue alta, resultando porcentajes de 96.9, 91.9 y 89.5% para los tres tratamientos, respectivamente. Estos resultados demuestran que el paco es un pez que se adapta a su ambiente y soporta densidades altas de cultivo. En cuanto al rendimiento, se demostr que hay diferencia significativa entre tratamientos, siendo el tratamiento de 15 000 peces ha-1 superior a los otros dos, con rendimientos de 5 592.3 k ha-1 en 240 das. Con las otras dos densidades, de 10 000 y 5 000 peces ha-1, se obtuvieron rendimientos de 4 080.3 y de 2 413.5 k ha-1, respectivamente (Tabla 4). Al respecto CEIA (1999), indica que el rendimiento potencial mximo es ms alto en aguas con mayor capacidad de carga por unidad, dado que el rendimiento aumenta, con un incremento en la densidad, cuando la tasa de crecimiento no es afectada por la poblacin.

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Tabla 5.

Costos de produccin anual de Piaractus brachypomus paco en tres densidades de siembra.

5 000 peces ha-1 10 000 peces ha-1 15 000 peces ha 1 867 439 7 268 8 574 2 414 3.55 3.01 5.00 656.76 867 439 11 682 12 988 4 080 3.18 2.86 5.00 611.13 867 439 15 491 16 797 5 592 3.00 2.77 5.00 585.65

Concepto Costos fijos Depreciacin infraestructura Depreciacin equipamiento Costos variables Costo total Produccin (k) Costo unitario Costo variable unitario Precio (S/.) Punto de equilibrio (k)

Tabla 6.

Anlisis de rentabilidad para Piaractus brachypomus paco en tres densidades de siembra. TIR (%) 13.48 28.27 42.19 VAN (5.141) 6.583 17.801 TD (%)* 20 20 20

Densidades 5 000 peces ha-1 10 000 peces ha-1 15 000 peces ha-1

(*) Tasa de descuento a la que se actualiz el VAN: Tasa de inters del financiamiento.

Al realizar el anlisis econmico, el costo unitario de produccin es menor en la densidad de 15 000 peces ha-1 ya que se obtiene 2.77 soles por k, mientras que en la densidad de 5 000 peces ha-1 el costo fue de 3.01 soles por k (Tabla 5). El tratamiento de 15 000 peces ha-1 fue el mejor, al obtenerse un TIR de 42.19%, ya que result ser muy superior a la tasa de inters en el mercado (20%). Este tratamiento parece ser la mejor alternativa ya que le dejara al productor una utilidad de 17 801 nuevos soles despus de recuperar todos sus gastos de inversin y operativos (Tabla 6). Con esta experiencia quedan descartados los sistemas tradicionales de cultivo que se basan en la produccin a una tasa de crecimiento mximo desde el punto de vista biolgico y que, sin embargo, no son buenos cuando se determina la tasa de crecimiento econmicamente ptima, lo cual tiene que ver con el costo de los insumos. Por otro lado, se afirma que el crecimiento de los peces est influenciado en gran medida por las condiciones ambientales que prevalecen en el ecosistema cerrado, tales como la temperatura, oxgeno disuelto, pH, y alimento disponible entre otros

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(Reyes, 1988). Consideramos importante analizar estos aspectos para relacionarlos con el comportamiento de crecimiento de la especie en estudio. En la Tabla 7 se describen los parmetros fsico-qumicos del agua de los estanques experimentales. Los valores de temperatura registrados durante el experimento, estuvieron dentro del rango ptimo considerados por Daz & Lpez (1989), quienes manifiestan que se obtienen mejores crecimientos con temperaturas entre 26 y 29C. Durante el desarrollo del cultivo se registraron temperaturas mnimas de 16.6 C y mximas de 34.3 C, estos cambios bruscos de temperatura trajeron como consecuencia el crecimiento lento de los peces y la disminucin de la tasa de crecimiento especfico, en los meses en que hubo estos cambios de la temperatura del agua. Algunos autores como Gonzlez & Heredia (1989), Ferrari et al., (1990), Bernardino & Ferrari (1989), Woynarovich A & E. Woynarivich (1998), y Angelini & Petrere (1992), afirman que las temperaturas altas o bajas pueden ocasionar estrs en los peces y reducen su crecimiento. Cuando las temperaturas bajan influyen en la alimentacin, metabolismo y crecimiento de los peces, porque este parmetro est directamente ligado al consumo del alimento, esto posiblemente fue la causa de que el factor de conversin de alimento aumentara a 3.55 y la eficiencia alimenticia disminuyera a 30.43%, sin consecuencias de mortalidad en los peces. Tabla 7.
Meses

Promedios mensuales de los factores fsico-qumicos del agua de los estanques experimentales.
Oxgeno Disuelto (mg l-1 ) 5.5 4.43 3.12 2.99 1.04 1.74 1.87 2.91 3.46 pH 7.52 6.81 6.67 6.55 6.22 6.45 6.67 6.52 6.67 Anhdrido Anhdrido carbnico carbnico total libre (mg l-1) (meq l-1) 9.00 0.51 8.50 0.56 14.08 0.86 11.92 0.88 28.17 0.86 23.75 0.80 34.33 0.74 38.83 0.73 26.00 0.62 Dureza Total (mg l-1) 76.67 34.67 38.00 51.00 33.000 21.33 24.00 30.27 28.50

Temperatura Superficial (C) Siembra 27.30 Mayo 27.22 Junio 26.58 Julio 25.82 Agosto 25.71 Setiembre 27.97 Octubre 27.54 Noviembre 27.78 Diciembre 28.73

En relacin con el contenido de oxgeno disuelto del agua, algunos autores indican que la concentracin de este parmetro debe mantenerse entre 3 y 6.5 mg l-1 (Daz & Lpez, 1993), sin embargo, esta especie es muy resistente a aguas con bajas

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concentraciones de oxgeno (1 a 3 mg l-1 ), durante el experimento se encontraron valores mnimos hasta de 1.04 mg l-1, sin embargo, no caus mortalidad de los peces. El pH debe encontrarse entre 6.5 y 8.5, ya que un pH ms cido o ms alcalino por un largo perodo de tiempo, disminuir el crecimiento de los peces (Sipaba, 1998). As mismo, Boyd (1996), indica que el pH est ligado estrechamente con los niveles de CO2, observndose altos niveles de CO2 en tanto es bajo el pH. El pH del agua de los estanques vari de 6.22 a 7.52, valores muy cercanos a lo que recomienda Sipaba (1998). Reyes (1998), menciona que en la zona de Pucallpa la dureza del agua de los estanques es baja, alcanzando valores de 16.34 mg l-1 , siendo los valores registrados para este parmetro ligeramente superiores; esta fluctuacin se ha presentado durante el perodo de lluvias y de sequa, llegando a 21.33 mg l-1 en setiembre y 51 mg l-1 en julio, lo cual evidencia que la cantidad de sales minerales disminuye por efecto de las lluvias. Es importante tener en cuenta el control de la calidad de agua al decidir el sistema de cultivo a aplicarse. Daz et al., (1993) indica que la densidad de siembra ms recomendada en cultivos semi-intensivos para cachamas es un ejemplar m-2 y esta densidad se puede incrementar de 1.5 a 2 y 2.5 ejemplares para cultivos intensivos con gran exigencia en el control del recambio de agua, calidad del agua y en la alimentacin artificial. Con los resultados obtenidos en el presente estudio, la densidad obtenida para paco puede incrementarse a 1.5 ejemplares m-2 teniendo en consideracin los aspectos anteriormente sealados. La produccin de carne de este recurso a travs de la piscicultura permitir cubrir en parte la demanda de este producto rico en protenas y a precios al alcance del poblador.

4.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

El cultivo de paco a densidades de siembra de 5 000 peces ha-1, 10 000 peces ha-1 y 15 000 peces ha-1, no muestran diferencias significativas (p <0.05), en la longitud, peso, tasa de crecimiento especfico, factor de conversin de alimento, eficiencia alimenticia y factor de condicin. Sin embargo, en la densidad de 1.5 ejemplares m2 el rendimiento de paco se increment significativamente. Se recomienda aplicar la densidad de siembra de 1.5 ejemplares m-2 al sistema de cultivo actual, teniendo en consideracin la calidad de agua, recambios y la alimentacin.

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5.

AGRADECIMIENTO

Expresamos nuestro agradecimiento al economista Miguel Valdivieso por su apoyo en la elaboracin del anlisis econmico del presente estudio.

6.

BIBLIOGRAFIA

ANGELINI, R.; PETRERE Jr., M. 1992. Simulao da produo do pacu Piaractus mesopotamicus em viveiros da piscicultura. Boletn tcnico. CEPTA, Pirassununga, V(5). P.41-55. ALCNTARA F.; PADILLA, P. 1998. Rendimiento de Piaractus brachypomus y Colossoma macropomum criados en estanques a distintas densidades, IIAP. Nota cientfica. 5p. ARROYO, R. 1984. Estadstica aplicada a la investigacin: Diseos experimentales. Instituto de investigaciones de la Amazona Peruana. Iquitos. 160p. BERNARDINO, G.; FERRARI, V. 1 989. Efeitos do uso de rao comercial no desempenho do pacu, Piaractus mesopotamicus (Holmberg 1 887) em cativeiro. Centro de Pesquisa e Treinamento em Acuicultura - CEPTA. Boletn Tcnico. Vol (2).p. 1- 89. BOYD, C. 1 996. Manejo de suelo y de la calidad de agua en la acuicultura de piscinas Asociacin Americana de Soya. CALZADA, J. 1 982. Mtodos estadsticos para la investigacin. Universidad Agraria La Molina. Edic.5ta. Edit. Milagros. Lima-Per. P. 120-125. CEIA. 1 999. Curso sobre el desarrollo de la piscicultura. Centro Egipcio Internacional para la Agricultura. El Cairo-Egipto. CEPTA. 1 987. Sntesis de trabajos realizados con especies del gnero Colossoma y Piaractus. Pirassununga. Brasil. 37p. COCHRANE, T.; SNCHEZ, P. 1 982. Recursos de tierras, suelos y su manejo en la regin amaznica: Informe acerca del estado del conocimiento. En: Amazona Investigacin sobre agricultura y uso de tierra. CIAT. Cali Colombia. p. 141-218.

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62

SONIA DEZA , SOCORRO QUIROZ , MARIANO REBAZA y CARMELA REBAZA

MARTNEZ, M. 1 987. Mtodos de evaluacin, control y racionamiento en la alimentacin prctica. Alimentacin en Acuicultura, Comisin Asesora de Investigacin Cientfica y Tcnica. Espinoza y Labarta editores. Madrid Espaa. P. 295-325. REBAZA, C.; DEZA, S.; VILLANUEVA, C.; OLIVA, R. 1 999. Diagnstico tcnico econmico de la piscicultura en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad de la Regin Ucayali. Pucallpa-Per 43p. REYES, W. 1 998. Cultivo de peces amaznicos. Revista Peruana de Limnologa y Acuicultura Continental. Publicacin especial APLAC. N 4. Trujillo-Per. SILVA, J.; BERNARDINO, G.; SILVA, M.; FERRARI, V.; MENDOCA, J. 1 997. Cultivo do pac Piaractus mesopotamicus (Holberg, 1 818) em duas densidade do estocagem no Nordeste do Brasil. Centro Nacional de Pesquisa de Peixes Tropicais (CEPTA). Boletn tcnico. Vol (10). P. 1-70. SIPABA, L. 1 988. Limnologa aplicada a aquicultura. Unidad Complementaria de la Universidad Estatal Paulista. Centro de Aquicultura. Boletim Tcnico N 1. Brasil. WOYNAROVICH, A.; WOYNAROVICH, E. 1 998. Reproduccin artificial de las especies Colossoma y Piaractus. Gua detallada para la produccin de alevinos de gamitana, paco y caraa. FONDEPES. Taller. Lima-Per.

EFECTO DE LA DENSIDAD DE SIEMBRA EN EL CRECIMIENTO DE Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818) PACO EN ESTANQUES SEMINATURALES DE PUCALLPA

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ANEXOS
Tabla 1.
Concepto

Flujo de caja para el tratamiento de 5 000 peces x ha-1

Ao 2 12,068 12,068 7,268 Ao 3 Ao 4 Ao 5 12,068 12,068 33,743 12,068 12,068 12,068 21,675 7,268 7,268 7,268 -

Ao 0 Ao 1 Ingresos - 12,068 Venta de pescado 12,068 Valor residual Egresos 28,205 7,268 Inversiones 28,205 Inversin fija 26,010 Equipos 2,195 Costo de produccin 7,268 Personal 720 Preparacin de estanques 1,650 Siembra 1,500 Alimentacin de peces 3,157 Cosecha y comercializacin 241 Saldo de caja (28,205) 4,799

7,268 720 1,650 1,500 3,157 241 4,799

7,268 720 1,650 1,500 3,157 241 4,799

7,268 7,268 720 720 1,650 1,650 1,500 1,500 3,157 3,157 241 241 4,799 26,414

Tabla 2.
Concepto

Flujo de caja para el tratamiento de 10 000 peces x ha-1

Ao 2 20,402 20,402 11,682 Ao 3 Ao 4 Ao 5 20,402 20,402 42,077 20,402 20,402 20,402 21,675 11,682 11,682 11,682 -

Ao 0 Ao 1 Ingresos - 20,402 Venta de pescado 20,402 Valor residual Egresos 28,205 11,682 Inversiones 28,205 Inversin fija 26,010 Equipos 2,195 Costo de produccin 11,682 Personal 720 Preparacin de estanques 1,650 Siembra 3000 Alimentacin de peces 5,904 Cosecha y comercializacin 408 Saldo de caja (28,205) 8,720

11,682 720 1,650 3000 5,904 408 8,720

11,682 11,682 11,682 720 720 720 1,650 1,650 1,650 3000 3000 3000 5,904 5,904 5,904 408 408 408 8,720 8,720 30,395

64 Tabla 3.
Concepto

SONIA DEZA , SOCORRO QUIROZ , MARIANO REBAZA y CARMELA REBAZA

Flujo de caja para el tratamiento de 15 000 peces x ha-1

Ao 1 27,962 27,962 15,491 Ao 2 27,962 27,962 15,491 Ao 3 Ao 4 Ao 5 27,962 27,962 49,637 27,962 27,962 27,962 21,675 15,491 15,491 15,491 -

Ao 0 Ingresos Venta de pescado Valor residual Egresos 28,205 Inversiones 28,205 Inversin fija 26,010 Equipos 2,195 Costo de produccin Personal Preparacin de estanques Siembra Alimentacin de peces Cosecha y comercializacin Saldo de caja (28,205)

15,491 720 1,650 4,500 8,061 559 12,471

15,491 720 1,650 4,500 8,061 559 12,471

15,491 15,491 15,491 720 720 720 1,650 1,650 1,650 4,500 4,500 4,500 8,061 8,061 8,061 559 559 559 12,471 12,471 34,146