Cultivos de Enramadas

Programa Regional de Reduccin de la Vulnerabilidad y Degradacin Ambiental (PREVDA) CEPREDENAC / CCAD / CRRH
Proyecto Mejoramiento Biofsico y Organizativo de la Cuenca Media del Rio Malacatoya
AMUB APC/ PREVDA - LOTE I
PROYECTO: MEJORAMIENTO BIOFISICO Y ORGANIZATIVO DE LA CUENCA MEDIA DEL RIO MALACATOYA LOTE I.
GUIA DE HUERTOS FAMILIARES Y ENRAMADAS
Este documento se ha realizado con la ayuda financiera de la Comunidad Europea. El contenido de este documento es responsabilidad exclusiva de AMUB y en modo alguno debe considerarse que refleja la posicin de la Unin Europea.
www.sica.int/prevda
AMUB APC/ PREVDA - LOTE I INTRODUCCION
La asociacin de Municipios del departamento de Boaco (AMUB), A travs del proyecto Mejoramiento Biofsico y Organizativo de la Cuenca media del Rio Malacatoya; estn promoviendo el establecimiento de Huertos familiares y el establecimientos de cultivos de enredaderas, con el objetivo de crear otras alternativas de produccin y por ende mejorar los ingresos de las familias beneficiarias del proyecto, Contribuyendo de esta manera con uno de los ejes del programa como es la gestin de riesgos en las comunidades atendidas por el proyecto. En el caso de los huertos familiares lo que se pretende es involucrar a la mujer y a todo el ncleo familiar en el establecimiento y manejo de especies como, Pipian, Sandia, Chiltoma y Ayote; todo esto con el objetivo de diversificar la produccin y mejorar la dieta alimenticia de las familias beneficiarias. Los cultivos de Enredaderas a establecer son (Chayotes, Maracuya y Granadillas), los cuales sern establecidos en sistemas de espalderas, con el objetivo de brindarles un mejor manejo agronmico. Por otro lado, uno de los compromisos del proyecto, es brindar asesoria tcnica a todos los beneficiarios y de manera oportuna y adecuada. Todo con el objetivo de lograr una buena produccin y por ende un mejoramiento socio econmico de las familias involucradas. En base a todo lo mencionado anteriormente se ha elaborado esta gua practica sobre cultivos de enredaderas (Maracuya, Chayote y Granadilla) y huertos familiares en general, para que le sirva a los productores como una herramienta de consulta para el buen establecimiento y manejo de estos huertos familiares.
I. UBICACIN DEL HUERTO Hay algunas reglas bsicas para la ubicacin del huerto y se deben de tratar de cumplir para garantizar que todo vaya bien desde el inicio, dentro de las cuales tenemos:
Se seleccionara un lugar a pleno sol.

Todas las plantas necesitan la luz del sol para poder vivir, ya que de ellas obtiene la energa necesaria para hacer todas sus funciones.Hay plantas que necesitan ms y otras menos, la mayora que se establecern en el Huerto necesitan mucha luz.
Lugar Cercado
De nada vale que hagamos el mximo esfuerzo y que al final nuestro huerto sea el alimento de las gallinas y cerdos, Para cercar se pueden usar sacos viejos, sembrar plantas con espinas o cualquier cosa que tengamos a manos que muchas veces botamos a la basura.
Agua Disponible Cerca.

La mayora de las plantas necesitan mucha agua, por lo que vamos a tener que regar muy seguido, sobre todo en el verano. Esto hace que sea muy til contar con una fuente de agua, para riego lo ms cerca posible. Puede ser un pozo, una pila o un barril que se llene cada cierto tiempo, Lo importante es que, si se puede, se garantice agua para poder regar todo el ao, lo que significa que vas a tener un huerto produciendo continuamente y por ende habr alimentos disponibles todo el tiempo.
Protegido del Viento.

Cuanto mas viento halla, mas rpido se seca el suelo y mas agua necesitan las plantas, como consecuencia de ello, mas vas a tener que regar. Adems, hay pocas del ao en que el viento es tan fuerte, que puede arrasar con todo el huerto. Se debe de localizar el lugar de donde mas sopla el viento y colocar barreras para disminuir sus daos.pueden ser cortinas rompe-vientos o cercos altos bien tupidos.
II. PREPARACION DEL TERRENO. Ya tenemos el lugar seleccionado para situar nuestro huerto y lo hemos cercado vamos a iniciar la preparacin del terreno para la siembra. Es muy importante rozar y eliminar toda la vegetacin existente, seguidamente se remover todo el suelo a una profundidad entre 10 a 12 pulgadas. Para ello se puede emplear una pala o un azadn. Una buena preparacin del terreno ayuda a que las semillas germinen mejor, favorece el crecimiento de las plantas y disminuye el ataque de plagas, ya que al remover el suelo son expuestos al sol muchos insectos que viven en su interior y que mueren a consecuencia de ellos.
Como Hacer las Eras.

Hay tipos de hortalizas que se deben sembrar en eras, esto nos permite ahorrar terreno, es mas fcil darles atencin, y las eras se pueden preparar mejor ,ya que solo se removera el rea que ellas ocupan, por lo que no habra que dedicar tiempo y esfuerzo para preparar todo el terreno. Las dimensiones de las eras: Ancho: No mas de un metro, lo que facilita la atencin de las plantas sin necesidad de poner los pies dentro del cultivo. Largo: Pueden ir a todo lo largo del huerto, pero si tiene un terreno quebrado no deben de tener mas de 5 metros, y muy importante se construirn de forma transversal a la pendiente, lo que significa que no se harn en el sentido de la bajada del terreno para evitar que la lluvia arrastre el suelo del huerto. Distancias entre eras: Se dejara medio metro para ser utilizado cuando haya que sembrar y atender a las plantas. Cuando se construyen eras en invierno se deben hacer levantada sobre la superficie del terreno, es decir, en forma de camellones. Esto nos va a permitir tener menos afectacin cuando las lluvias sean muy intensas. La altura de la era sobre el suelo debe ser de unas 6 pulgadas. Por el contrario, en el Verano lo mejor es que las eras queden un poco Enterraditas para mantenerlas siempre hmedas.
En el momento que estamos haciendo las eras se deben aprovechar para mezclar con el suelo el abono orgnico necesario para que nuestros cultivos tengan los alimentos suficientes para su desarrollo. Si en el momento de hacer esto usted se da cuenta que su suelo es muy pesado, puede aplicar tambin un poco de arena de ro en las eras y de esta forma se pondr muy suelto, con lo que estamos mejorando su drenaje y permitiendo que las races de las plantas se desarrollen mejor. Otra actividad que se debe hacer mientras preparamos las eras es la desinfeccin del suelo, es decir, eliminar todo aquello que pueda provocar una plaga o una enfermedad a nuestro huerto. Para ello recomendamos: Aplicacin de cal o ceniza: Cuando la era este conformada se le riega un puo de cal o ceniza por cada metro cuadrado y se mezcla bien con el suelo. Aplicacin de agua Caliente: Se pone a calentar agua en un perol y lo mas cerca posible del huerto, cuando el agua este hirviendo se le aplica a las eras, para ello se debe procurar que el recipiente que usemos para aplicar el agua este lo mas cerca posible del suelo, con esto estamos garantizando que el agua se enfre lo menos posible mientras hacemos esta actividad. Una vez que hemos terminada de aplicarla, se puede tomar un plstico negro y poner sobre las eras, se sujetan los bordes con tierra y se deja la era tapada de esta manera durante 5 a 7 das. La combinacin de cal, el agua caliente y el calor que produce el plstico negro sobre la era, provoca que la inmensa mayora de los causantes de plagas y enfermedades de nuestros cultivos mueran. Como puedes ver: estamos garantizando la salud de nuestro huerto antes de que lo sembremos, y la preparacin correcta de las eras nos exige que lo hagamos con una semana de antelacin como mnimo antes de la siembra.
Preparacin de almacigo o semillero.

Muchos de los cultivos que vamos a tener en nuestro huerto no pueden ser sembrados directamente en las eras o surcos.Esto puede ser por que las plantas necesitan cuidados especiales durante su primera etapa y generalmente tienen semillas muy pequeas que se hacen muy difciles de manejar. En ambos casos lo ideal es prepara un almacigo o semillero. Los almcigos pueden ser de dos tipos:
AMUB APC/ PREVDA - LOTE I Almcigos directamente sobre el suelo: Estos son iguales a las eras que ya explicamos, por lo que se preparan igual.Solo te sugerimos que pongas especial cuidado en la preparacin del suelo, ya que un almacigo necesita un suelo bien suelto, no pueden quedar grandes terrones. Almcigos en cajas: Se hacen en cajas de madera con huecos en el fondo para permitir la salida del exceso de agua. Se rellena con la misma mezcla que se hace para una era. La ventaja de este mtodo es que la caja puede ser situada en el lugar que te convenga mejor para atender tus plantas. III. SIEMBRA, PLANTACION O TRASPLANTE DE LOS CULTIVOS. Antes de ver este capitulo para un grupo de cultivos importantes, es muy til que revisemos algunos conceptos: Siembra Directa: Accin de depositar en el suelo las semillas que fueron extradas del fruto de una planta. Ejemplo. Semillas de Pipian, Sandias, Ayote etc. Plantar: Accin de depositaren el suelo una parte de una planta para obtener otra planta EJ. Plantar estacas de Yucas. Trasplantar: Accin de trasladar pequeas plantas desde un almacigo hasta su lugar definitivo. Ejemplo, trasplantar plantas de chiltoma que tenamos antes en un almacigo. Considerando lo anterior, cuando se vaya a establecer un huerto hay que tener en cuenta si los cultivos necesitan ser sembrados, plantados o trasplantados ya que cada labor tiene su requerimientos especiales.
AMUB APC/ PREVDA - LOTE I Aspectos tcnicos a considerar, para establecer un Huerto: RECOMENDACIONES TECNICAS
Cultivo Variedad Recomendadas Mtodo Distancia Entre plt Cantidad de semilla Por Mz Duracin del Cultivo Mejores meses p/siembra Meses de escasez en el mercado Rend. Por Mz.
Chiltomas Criollas, yellow Wonder , califor nia
Pipian
Criolla
Siembra en almcigos Y trasplante a los 20 a 25 das. Siembra Directa Siembra Directa Siembra Directa
12 pulg. libra entre plantas y 33 pulg. entre surcos.
2 a meses
6 Febrero Octubre
y Enero, Febrero, Mayo y Junio
250 Sacos
Ayote
Criolla
Sandia
Mickelee.
2 vrs entre Planta y 2 vrs entre surco 3 vrs entre Planta y 3 vrs entre surco 2 vrs entre Planta y 2 vrs entre surco
2 libras
45 a dias 60 a dias
90 Febrero Marzo Sep. Y Oct.
Enero, Abril Mayo, Junio Nov. Y Dic.
1200 Docenas. 500 Docenas 1200 Docenas
1 libra
2 libras
140 Enero De Enero a Febrero, julio. Oct., Nov. Y Dic. 100 a 120 Octubre y Junio y Julio dias Noviembre
AMUB APC/ PREVDA - LOTE I IV. CUIDADOS DEL HUERTO.
Un huerto en produccin demanda trabajo todos los das, afortunadamente con dedicarle una hora diaria es suficiente.Ademas, por las caractersticas de los cultivos, las posibilidades de usar solo productos orgnicos y la cercana del hogar, es una magnifica opcin de produccin en donde se puede integrar a toda la familia. Veamos en detalles las principales labores que se le hacen a un huerto:
control de malezas.
Se le llama malezas a todas aquellas plantas que crecen dentro de un cultivo y que no corresponde precisamente a la produccin que deseamos obtener. Las malezas son sumamente dainas y veamos porque: Generalmente crecen ms rpido y son ms fuertes que las plantas de cultivo. Tienen races bien desarrolladas, por lo que absorben gran cantidad de agua y alimento del suelo. Le dan sombra a nuestro cultivo, y sabemos que las plantas necesitan luz para poder vivir. Son refugios hacia donde se van temporalmente las plagas cuando le aplicamos algn producto a los cultivos del huerto. Estas son razones suficientes para no permitir que las malezas crezcan en nuestro huerto, es fundamental que se elimines desde que estn bien pequeas, ya que si las dejamos crecer, ya nos habrn hecho dao, de ah la importancia de dar una raspadita diario al huerto. Al mismo tiempo que van eliminando las malezas con la mano, un machete, un azadn o cualquier otra herramienta se debe ir removiendo el suelo, lo que ayudara a las races de los cultivos se desarrollen bien y penetre el agua y el aire en la tierra. La eliminacin de malezas debe incluir a las reas que estn alrededor del huerto las que conviene rozar con machete al menos una vez cada 15 dias.
Riego del Huerto.

La hortalizas son plantas que necesitan gran cantidad de agua; ahora bien, si tenemos escasez de agua en el hogar, podemos recoger el agua sucia de la cocina y emplearla para regar nuestro huerto, procurando aplicarla alrededor de la planta y nunca encimas de esta. De todas formas siempre queda la opcin de sembrar en el invierno las hortalizas y en el verano solo le brinda atencin a otros cultivos que pueda tener en su patio.
Cuando Hay que Regar.

Preferiblemente en la maana temprano o en la tardecita, nunca se debe de regar en las horas de mucho sol, esto puede provocar serios daos a sus plantas debido a los cambios bruscos de temperatura. Cuando las plantas estn pequeas se deben regar con mayor frecuencia cada 1 o 2 das, a medida que estas crecen, los riegos se van espaciando hasta quedar cada 5 das aproximadamente para los cultivos de ciclo ms largo. Si estamos en invierno hay que considerar la lluvia, por lo que se regara solo cuando sea necesario. Si estamos en los das ms fuertes de verano, lo ms probable es que sus cultivos le demanden agua cada dos das.
Como hay que Regar.

Hay varios mtodos, pero para huertos pequeos funcionan perfectamente el uso de regaderas y baldes, Si tiene la posibilidad de almacenar agua en un recipiente grande, le puede conectar una manguera para facilitar la labor. Si hay conexin de agua potable no se aconseja regar directamente de la paja, ya que esa agua esta tratada especialmente para el consumo humano, por lo que tiene un alto contenido de cloro, el que constituye un elemento nocivo para los cultivos.
Cuanta Agua hay que Regar.

Este es otro elemento es muy variable por la cantidad de factores que influyen en l. La forma mas sencilla es considerando la profundidad de las races de los cultivos Las que son mas grandes a medida que este crece. El valor medio es de unas 6 pulgadas, un poco menos en cultivos pequeos y un poco mas en cultivos grandes. Por tanto, considerando esto, hay que poner suficiente agua arriba o debajo de 6 pulgadas de suelo en dependencia del tamao del cultivo.
Control de Plagas y Enfermedades. Uno de los aspectos ms importante en cualquier cultivo es el control de plagas y enfermedades. La agricultura basada en el uso de qumicos emplea una gran cantidad de productos para ello. Como en esta gua le recomendamos alternativas orgnicas y amigables con el medio ambiente, le bridamos primeramente una serie de consejos muy importantes para que esta alternativa sea ms efectiva. Las plagas y enfermedades son cuestiones naturales, que se han hecho un problema y como todo fenmeno natural, hay que aprender a convivir con ellos, la forma mas efectiva es mantenindolos en cantidades que no afecten econmicamente a nuestros cultivos. En las alternativas orgnicas para el control de plagas y enfermedades, una forma muy til es aquella que logra combinar varias tcnicas de control. Por Ejemplo: Para el control de la Mosca blanca puedo poner un cultivo trampa alrededor del huerto, dentro del huerto pongo plstico amarillo con aceite y hago aplicaciones de aceite neem a las plantas. Cuando las plantas crecen fuertes y bien nutridas son ms resistentes a las plagas y enfermedades. Es dedir, cuando estas preparando bien el suelo, quitando las malezas y regando a tiempo, estas contribuyendo a tener un cultivo ms sano. Los productos naturales son menos nocivos que las sustancias qumicas, pero eso no significa que lo apliquemos sin tomar medidas de seguridad. Por tanto, evite el contacto con los ojos y la boca.
PLAGAS Y SU CONTROL EN LOS HUERTOS FAMILIARES. Cultivos Plagas

Gallina Ciega o Chogote Coralillo o Barrenillo
Daos
Se alimentan de las, semillas, que Depositamos en El suelo, al momento de la siembra y de las races delas plantas.
Sntomas
Semilla que no nacen, plantas que se duermen o entristecen
Control
Buena preparacin del suelo, hacerlo con tiempo procurando voltearlo. Curar los hoyos antes de la siembra, con cal, ceniza y agua caliente. Poner cebos con neem en forma de pelotas cerca de las plantas, poner trampas de luz por la noche. Aceite de neem, Chile con alcohol, 6 cc por litro de agua, Detergente con aceite de comer, se pone medio vaso de zepol de cada uno en un litro de agua. Harina de pan 4 onzas por bomba de 20 litros de agua. Control preventivo: Aceite de neem con ajo, poner 6 cc por litro de agua. Cortar frutos y tallos daados quemar o enterrar.
Grillos, Cuerudos
De noche cortan Se observan los tallos de las plantas cadas plantas recin y cortadas a nacidas. ras del suelo. Se encuentra debajo de las hojas y los tallos tiernos, les chupan los jugos alas plantas y le transmiten enfermedades. Hojas encrespadas, manchas de diferentes colores y hojas y gua s con una capa melosa.
Pipin Sandia Ayote Pepino Meln
Mosca Blanca Afidos,melosa Pulgones
Gusano perforador del Fruto y del tallo.
Hacen hoyos en Tallos y hojas tallos y frutos. tristes, cadas de frutos, frutos con hoyos y se observa como aserrn a la entrada de los mismos.
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AMUB APC/ PREVDA - LOTE I Daos Se alimentan de las, semillas, que Depositamos en El suelo, al momento de la siembra y de las races delas plantas.
Cultivos
Plagas Gallina Ciega o Chogote Coralillo o Barrenillo
Sntomas Semilla que no nacen, plantas que se duermen o entristecen
Conchitas o maya
Se alimentan de Hojas las hojas de las perforadas plantas
Chiltoma Tomate
Mosca Blanca Afidos,melosa Pulgones
Se encuentra debajo de las hojas y los tallos tiernos, les chupan los jugos alas plantas y le transmiten enfermedades.
Hojas encrespadas, manchas de diferentes colores y hojas y gua s con una capa melosa.
Control Buena preparacin del suelo, hacerlo con tiempo procurando voltearlo. Curar los hoyos antes de la siembra, con cal, ceniza y agua caliente. Aceite de neem, de 5 a 6 cc por litro de agua. Chile con alcohol6 cc por litro de agua. Aceite de neem, Chile con alcohol, 6 cc por litro de agua, Detergente con aceite de comer, se pone medio vaso de zepol de cada uno en un litro de agua.
Picudo de la Chiltoma.
Cada de flores y Frutos Aplicar repelentes frutos amarillos y cuando las perforados. plantas comiencen a florecer. Ajo molido con agua. Cosechar frutos daados y quemarlos.
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AMUB APC/ PREVDA - LOTE I Gusano del fruto del Perfora y se Frutos cados Aceite de neem, Tomate come el fruto y con hoyos Chile con alcohol, y podridos 6 cc por litro de agua
En el caso de las enfermedades del huerto, lo mas importante es prevenir, ya que despus que estn bien establecidas, son muy difciles de controlar con productos naturales. Para evitar las enfermedades, cuando prepare el suelo le aplica un poco de ceniza o de cal y se puede desinfectar con agua hirviendo. Ya en los cultivos establecidos se pueden aplicar: Apazote, ste se muele bien y se deja en agua durante un da se le aade 1 onza de cal y 2 cabezas de ajos molido, se cuela bien y se completa la bomba con agua, se aplica por la maana o tarde, hay que tener cuidado con la cal porque si le aplica mucho se pueden secar las plantitas. V. COSECHA. La cosecha tambin recomendamos que se haga por la maana o por la tardecita, ya que las plantas estn ms llena de agua y ser mas fcil separa los frutos inmediatamente que se cosecha, la produccin debe ser lavada puesta a la sombra, tanto si la vamos a utilizar para consumo del hogar como si la vamos a vender. Si va a comercializar parte de la produccin usted podar obtener mejores precios si presenta en forma limpia y ordenada su produccin incluso si cosecho cantidad diferente se puede separar el producto por calidades para obtener precios diferenciados. Un huerto siempre ahorra, ya sea por que nos ahorramos en la compra de muchos productos o por que vendemos parte de la cosecha.
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AMUB APC/ PREVDA - LOTE I .
I.
FORMAS DE PROPAGACION:
Los cultivos de enramadas tienen dos formas de propagarse, por semilla o por estacas, es decir, por una parte del tallo de las plantas. CALALA Y CHAYOTE: Lo podemos propagar por semilla. Para la seleccin de las semillas debemos tomar en cuenta que los frutos sean provenientes de plantas vigorosas y de buena produccin. En el caso especfico de la calala, los frutos deben ser ovalados, con pulpa de color amarillo intenso, fuerte aroma, sabor caracterstico y alta acidez. Una vez que tengamos seleccionados el fruto de la calala, lo partimos por la mitad, extraemos la semilla con una cuchara, colocamos en un recipiente con agua donde permanecern en fermentacin natural durante un tiempo de 2 a 3 das. Las semillas que floten se eliminan despus que son lavadas con agua, y se ponen a secara la sombra sobre papel peridico en un lugar ventilado. GRANADILLA: La podemos propagar por semilla y por esqueje, la ventaja por semilla es que dan mejores cosechas y tienen una vida mas larga en comparacin a las plantas producidas por esqueje. Sin embargo por esqueje las plantas se desarrollan en menos tiempo y la obtencin de la produccin es mas rpida, pero la cantidad de frutos por planta es menor que las producidas por semilla.
Para reproducir calala por Semilla:

Se ponen de dos a tres semillas por bolsa, si nacen las tres se trasplantan dos a otra bolsa, La germinacin se da entre 10 a 15 das despus de la siembra n y las plantas las podemos sembrar en su lugar definitivo cuando estas tengan de 30 a 50 cm, de altura, o sea de 40 a 60 das de nacidas.
Para reproducir calala por esqueje o estaca:

Tomamos unos trozos medianamente grueso de la parte media del tallo de la planta seleccionada como madre, y los colocamos en bolsas para que puedan enraizar, Las ramas que tomamos de las plantas madres tienen que ser sazonar de 1 a 1.5 centmetros de v dimetros y de 15 a 30 cm, de largo con 13
AMUB APC/ PREVDA - LOTE I dos o tres entrenudos teniendo el cuidado de realizar los cortes por la parte superior de las yemas. II. SELECCIN Y PREPARACION DEL TERRENO. Lo primero que debemos hacer antes de trasplantar nuestras plantas es hacer una buena seleccin del terreno para obtener una plantacin exitosa. Las caractersticas que debemos tomar en cuenta para una buena seleccin son las siguientes. Terrenos protegidos del viento, ya que las plantas son susceptibles a la deshidratacin de los tejidos de las hojas, o sea, cuando les da mucho el viento, las hojas se secan. Terrenos con suelos ni muy arenosos ni muy pesados y ricos en materias orgnicas y bien drenadas. Una vez seleccionado el terreno tenemos que prepararlo, lo que consiste en: Limpiarlo Destroncar. Realizar el trazado y el estaquillado. La distancia que vamos a dejar entre una planta y otra depende del tipo de cultivo. (observar en tabla siguiente). Hacer el hoyado tanto para postes como para plantas los hoyos sern de 40 cm. De ancho y 40 cm. de profundidad. Las plantas (Chayote, Calala y Granadilla.), por ser de enredadera, se deben de soportar o tender sobre una especie de infraestructura que las sostenga. Estas infraestructuras de sostn se pueden hacer en sistemas de enramadas o espalderas, este ltimo se utiliza principalmente con la calala. Para estos dos sistemas recomendamos que los postes que se utilicen sean prendedizos (Madero, Guachipilin, Quebracho, Laurel o Jiocuabo). Esto nos garantizara un mayor periodo de vida de las enramadas o espalderas.
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III. TRANSPLANTE En los hoyos ya realizados ponemos las plantas y rellenamos con cualquier tipo de abono orgnico. Una vez sacada las plantas de la bolsa debemos plantarlas de modo que el cuello de la planta que de a la misma altura de siembra en que estaba. Distancias y fechas de Siembra:
CULTIVO CALALA
DISTANCIAS DE SIEMBRA 4 varas entre plantas y cuatro entre hileras 4 varas entre plantas y cuatro entre hileras 5 varas entre plantas y 5 entre hileras
FECHAS DE SIEMBRA Entre Junio y Julio con la entrada del invierno Entre Junio y Julio con la entrada del invierno Entre Junio y Julio con la entrada del invierno
CHAYOTE
GRANADILLA
En el caso de la calala la siembra se puede hacer en sistemas de enramadas y tambin en sistemas de espalderas, en este ultimo caso las plantas se siembran cada 4 metros entre ellas. En el caso de la granadilla hay que tomar en cuenta plantas tres bolillos o en diamantes. que se siembran las
Debemos establecer los semilleros entre los meses de febrero y marzo para que en junio estn listas las plantas para la siembra. IV. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO. Para el mantenimiento del cultivo las actividades que tenemos que realizar son las siguientes:
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Tutoreo de las plantas.

Tenemos que colocar un tutor para que las plantas alcancen la enramada.
Podas de Formacin y saneamiento.
Es muy importante para lograr un buen desarrollo de las plantas, aumenta la produccin y ayuda al manejo de las plagas y enfermedades.
Fertilizacin.
La aplicacin de los fertilizantes la debemos hacer en forma circular alrededor de la planta, en una banda de 30 cm, y distanciado unos 40 cm. del tallo Debemos tener el cuidado de no aplicar muy seca o en contacto con el tallo, ya que lo podemos quemar, debemos fertilizar al momento de la siembra y por lo menos una vez al ao, con abono orgnico y combinarlo con qumico. Despus de cada cosecha debemos fertilizar la plantacin. Plan de fertilizacin: Cultivo de Granadilla Edad de la planta Fecha de aplicacin 2 meses Mayo 2 meses Mayo 4 meses Julio 4 meses Julio 6 meses Septiembre 6 meses Septiembre Cultivo de calala Al momento de Mayo siembra 3 meses Julio 4 meses Agosto 5 meses Septiembre 7 meses Noviembre Cultivo de Chayote 15 das despus de la Mayo siembra 2 meses Julio 4 meses Agosto 6 meses Octubre 7 meses Noviembre
Formula 12-30-10 Urea 46% 12-30-10 Urea 46% 12-30-10 Urea 46% 12-30-10 Urea 46% Urea 46% Urea 46% Urea 46% 12-30-10 Urea 46% 12-24-12 Urea 46% 10-30-10 10-30-10 10-30-10 10-30-10
Dosis por planta 0.25 Libras 0.25 Libras 0.50 libras 0.50 Libras 0.50 Libras 0.50 Libras 0.0625 Libras 0.0625 Libras 0.0625 Libras 0.0625 Libras 0.25 Libras
1 1 1 1 1 1
libra libra libra libra libra libra
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Riego.
Tenemos que regar en poca de verano por lo menos cada 5 das para evitar que las plantas se nos sequen y se pierdan. Para garantizar que el agua no se evapore por la incidencia de los rayos del sol o el calentamiento del suelo, pongamos coberturas muertas alrededor de las races del cultivo. Podemos utilizar materiales como broza de frijol, residuos de gandul y hojas secas de arboles.
Polinizacin artificial o manual.

En el caso de la calala, se necesita de la polinizacin cruzada para alcanzar una buena fructificacin y buen desarrollo de los mismos. El viento no es el principal polinizador en este caso, siendo los insectos como chocorron, el agente ms efectivo en la polinizacin. V. PREVENCION Y CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES. Las mejores formas para prevenir el ataque de plagas y enfermedades en estos cultivos son: Mantener el campo y rondas libre de malezas. Destruir los tallos y ramas enfermas y secas. Fertilizar y regar adecuadamente el cultivo. Recoger los frutos afectados y eliminarlos lejos de la plantacin. En el caso de algunos gusanos que se comen las hojas podemos matarlos con la mano. No sembremos en suelos muy pesados y con encharcamientos para evitar las enfermedades por hongo. Nunca olvide realizar labores culturales para prevenir las plagas y enfermedades, Si su plantacin es grande y se ve obligado a aplicar algn insecticida, nunca lo haga en el momento de la floracin. Entre las diferentes plagas que atacan a estos cultivos tenemos:
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AMUB APC/ PREVDA - LOTE I SINTOMAS
CULTIVO
CALALA
INSECTO QUE ATACA

Acaro Rojo
FORMAS DE CONTROL
Medidas preventivas antes mencionadas.
Chinche hoja
pata
Arrugamiento y cada prematura de las hojas. Arrugamiento y cada de frutos verdes. Perdidas de las hojas de las ramas. de Arrugamiento y cada prematura de frutos.
Medidas preventivas antes mencionadas. Medidas preventivas antes mencionadas. Recoger los frutos cados y quemarlos. Recoger los frutos cados y quemarlos.
GRANADILLA
CHAYOTE
Gusano desfoliador Las larvas se encuentran o negro en grupos en el envs de las hojas. Mosca de los Ponen sus huevos dentro frutos del fruto y se luego se caen. Perforadores del Perforan las frutas fruto causando agujeros, y perforaciones lo que ocasiona la entrada del hongo. Minador de la hoja Hacen tneles o galeras, en las hojas. Comejn de las Afecta en las races y pasiflorceas tronco, chupando la savia de la planta, debilitndola y mermando su produccin. caros Amarillamiento en las hojas y costras claras en los frutos Perforador del Afecta los frutos tiernos y fruto ocasiona heridas por donde entra el hongo.
Realizar podas en las hojas o sitios afectados Aplicar insecticidas granulados al suelo y al tronco Medidas preventivas antes mencionadas. Recoger los frutos cados y quemarlos. Medidas preventivas antes mencionadas.
En el caso de las enfermedades tenemos, ataque de fusarium en el caso de la calala, los sntomas el cambio de color de las hojas de verde a amarillo claro, comienza en las hojas tiernas y luego se generaliza en toda la planta. Para su control podemos utilizar benomil o cobre. La granadilla es comnmente afectada por antracnosis, sarro y mancha foliar, ataca principalmente a los frutos afectando su calidad, como medida de control
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debemos de recoger todos los frutos quemarlos o enterrarlos largo de la plantacin, podemos tambin utilizar fungicidas como cobre o benomil.
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Se seleccionara un lugar a pleno sol.

Agua Disponible Cerca.

Protegido del Viento.

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Como Hacer las Eras.

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Preparacin de almacigo o semillero.

Chiltomas Criollas, yellow Wonder , califor nia

12 pulg. libra entre plantas y 33 pulg. entre surcos.

y Enero, Febrero, Mayo y Junio

90 Febrero Marzo Sep. Y Oct.

Enero, Abril Mayo, Junio Nov. Y Dic.

1200 Docenas. 500 Docenas 1200 Docenas

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Riego del Huerto.

Cuando Hay que Regar.

Como hay que Regar.

Cuanta Agua hay que Regar.

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PLAGAS Y SU CONTROL EN LOS HUERTOS FAMILIARES. Cultivos Plagas

Pipin Sandia Ayote Pepino Meln

Mosca Blanca Afidos,melosa Pulgones

Gusano perforador del Fruto y del tallo.

Plagas Gallina Ciega o Chogote Coralillo o Barrenillo

Sntomas Semilla que no nacen, plantas que se duermen o entristecen

Se alimentan de Hojas las hojas de las perforadas plantas

Mosca Blanca Afidos,melosa Pulgones

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Para reproducir calala por Semilla:

Para reproducir calala por esqueje o estaca:

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Tutoreo de las plantas.

Podas de Formacin y saneamiento.

libra libra libra libra libra libra

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Polinizacin artificial o manual.

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INSECTO QUE ATACA

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