EL CULTIVO DE LA PALMERA DATILERA

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The date-palm growing

1. Origen.
2. Morfologa Y Taxonoma.
3. Requerimientos Edafoclimticos.
3.1. Clima.
3.2. Suelo.
4. Polinizacin.
5. Propagacin.
6. Particularidades Del Cultivo Como Planta Ornamental.
6.1. Siembra.
6.2. Trasplante.
6.3. Sustrato.
6.4. Cuidados Y Duracin Del Cultivo.
7. Plagas Y Enfermedades.
7.1. Plagas.
7.2. Enfermedades.
8. Trasplante De La Palmera Datilera.
8.1. Elaboracin Del Programa De Trasplante.
8.2. Plantacin.
8.3. Operaciones De Post-Trasplante.
9. Mantenimiento De Palmeras Ornamentales En Zonas Ajardinadas.

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1. ORIGEN.
La palmera datilera es simblica de los climas ridos. Siendo probablemente nativa del norte de frica o Arabia, la pusieron bajo cultivo por primera
vez las antiguas gentes del Irak actual, hace alrededor de de unos 3000 a.C. Ha tenido gran importancia para distintos pueblos: para caldeos y rabes
era el rbol de la vida, en el Antiguo Egipto significaba la fertilidad, para los hebreos y griegos el triunfo y para los fenicios era sagrada (Dios Palmera).
Numerosas palmas aparecen en cada oasis, curso de corrientes de agua y jardines a travs de una amplia rea, desde Marruecos hasta Arabia,
habiendo sido introducido en la mayora de pases tropicales o subtropicales. La palmera datilera fue introducida en Amrica por los primeros
misioneros espaoles, que plantaron dtiles alrededor de muchas de sus misiones.
2. TAXONOMA Y MORFOLOGA.
Familia: Arecaceae.
Especie: Phoenix dactylifera L.
rbol: dioico, esbelto que puede alcanzar 25-30 m de altura y 2 m de dimetro en la base del tallo.
Estpite: robusto, recto, inerme, sin ramificar, cubierto por las bases de las hojas muertas, coronado en el vrtice por un penacho de hojas vivas. En
su parte baja suele llevar numerosas races adventicias, que dan lugar a hijuelos, particularmente cuando la palma an es joven, por tanto, se puede
desarrollar plantas mltiples si no se les poda.
Bastantes ejemplares presentan hijuelos en la base del tronco formando espectaculares grupos.
Sistema radicular: muy fasciculado, con escasa ramificacin y no engruesan con el paso del tiempo.
A medida que las races mueren, son sustituidas por otras nuevas. Sus races pueden profundizar hasta unos seis metros y extenderse en un radio de
18 m, pero al ser finas no producen daos.
Hojas: persistentes, largas, tiesas, glaucas o de color verde azuloso que se arquean y son portadas en una inmensa corona terminal. Una palma
madura con frecuencia puede tener de 10 a 12 hojas nuevas, mientras que las ms antiguas se tornan amarillas y se deben eliminar. Las hojas son
pinnadas, ya que llevan a cada lado de su grueso eje numerossimos segmentos plegados longitudinalmente, hacia el haz (induplicados), los
inferiores ms cortos, rgidos y punzantes; los intermedios suelen medir 30-40 cm, aunque a veces son ms largos; el eje de la hoja est ligeramente
comprimido lateralmente, y se ensancha mucho en la base.
Flores: las inflorescencias aparecen como espadas abiertas desde las axilas de las hojas. Las partes florales constan de un cliz trilobado, tres
ptalos distintos, las flores masculinas con 6 estambres, la pistilada con 3 ovarios. Las flores masculinas son de color crema y las femeninas son
amarillas. Las flores masculinas son considerablemente ms pequeas que las femeninas y son portadas en profusin en raques largos, delgados,
erectos y ramificados. El raquis de la inflorescencia femenina es ms fuerte con ms varas laterales que se vuelven colgantes por el peso del fruto en
ellas. Como regla general, solo se desarrolla uno de los tres ovarios presentes.
Fruto: es un dtil oblongo-ovoide, liso, con mesocarpo carnoso y endocarpo membranoso, ms o menos de 3-9 cm de largo y 2.5 cm de dimetro con
una sola semilla, larga profundamente ranurada; la carne y la cscara estn coloreadas en forma variada, de amarillo, amarillo verdoso, anaranjado o
rojo. El periodo de germinacin de las semillas es de un mes o algo ms.
Los racimos de fruta madura frecuentemente llegan a pesar 25 kg.
3. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS.
3.1. Clima.
La palmera datilera es la especie frutal que mayores diferencias climticas tolera, pero, a la vez es la ms exigente respecto a ellas, para un adecuado
desarrollo y fructificacin.
La produccin comercial de palmera datilera se encuentra limitada a aquellas reas de clima clido que cuentan con una humedad continuamente
baja durante la poca de maduracin del fruto.
El calor constituye el elemento ms importante del clima, siendo necesarias temperaturas medias superiores a 17C, desde mayo a octubre, ambos
inclusive para lograr una integral trmica de 3000C.
El cero de vegetacin es de 10C, por el contrario el crecimiento es mximo cuando se pasa de los 32C.
La planta puede soportar una temperatura inferior a -5C si se encuentra completamente en reposo, pero requiere un promedio de 30C para la
maduracin ptima de sus frutos.
Aparentemente es necesario un periodo de relativa inactividad, para formar las reservas de carbohidratos.
El crecimiento de la palmera datilera es bueno es regiones con climas hmedos, pero su cosecha puede reducirse considerablemente y, adems, los
frutos resultan de baja calidad, puesto que la palmera datilera es una planta helifila, es decir, se desarrolla mejor con gran iluminacin.

Aguanta mal las heladas, por lo que se cultiva principalmente en las zonas costeras. Pero en prevencin de posibles heladas, se realizar una
aportacin al suelo de sulfato potsico y/o sulfato magnsico en otoo para lograr un endurecimiento de las plantas.
3.2. Suelo.
La palmera datilera prospera en casi cualquier tipo de suelo, pero le van especialmente bien los limos arenosos con buen drenaje; pero resiste los
arcillosos siempre que drenen algo.
Presenta gran resistencia a la sequa y la mxima resistencia a la salinidad.
4. POLINIZACIN.
La polinizacin de la palmera datilera se realiza por el viento, pero generalmente el amarre de la fruta es tan poco satisfactorio que por ello se practica
ampliamente la polinizacin artificial. Se han registrado datos de que los antiguos jardineros de la zona que constituye el actual Irak, aumentaron el
rendimiento de sus plantaciones amarrando racimos de flores masculinas en las inflorescencias femeninas, con el tiempo apropiado. Este mtodo
despus de 5.000 aos est an en uso.
El polen de una flor masculina puede ser suficiente para ms o menos de 50 a 100 palmas femeninas. Durante mucho tiempo, ha sido frecuente, entre
los productores rabes, el utilizar el polen de ciertas plantas masculinas. Ellos han aprendido, por experiencia, que el polen de ciertas palmas ofrecen
mejor resultado en cuanto a la cantidad y calidad de los frutos en comparacin con el polen de otras. La razn de este hecho se ha aclarado despus,
una vez que se encontr que la polinizacin de la palmera datilera se realiza acompaada en ciertos casos, por un fenmeno llamado "metaxenia".
La metaxenia, requiere de la influencia de un polen especfico sobre el tejido que queda enteramente afuera del saco embrionario original y que
consta de clulas de la hembra progenitora.
Las principales manifestaciones de la metaxenia en la palmera datilera se presentan en la forma, el tamao y la poca de maduracin de los frutos.
Con la seleccin apropiada del polen, la temporada de maduracin de una variedad dada, con frecuencia se puede adelantar considerablemente.
Este hecho puede ser de valor econmico para el productor, especialmente donde el periodo de maduracin se presenta durante los meses con
condiciones desfavorables de clima. En general, el polen de cualquier palma masculina est bien adaptado para la polinizacin de cualquier variedad
femenina. Pero existen casos conocidos de incompatibilidad especfica.
5. PROPAGACIN.
-Por semilla: las plantas precedentes se semillas son muy variables en cuanto a los caracteres del fruto, por tanto este mtodo de propagacin suele
emplearse en estudios de endogamia. Las plantas producidas por semillas producen igual cantidad de palmas masculinas y femeninas, de las cuales
solo las ltimas son valiosas desde el punto de vista productivo.

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-Por hijuelos: las variedades comerciales de palmera datilera se propagan por medio de hijuelos.
La palmera datilera es una de las pocas que se cultivan extensamente por sus frutos, que producen hijuelos y que por tanto se pueden propagar como
clones.
La separacin de los hijuelos de la planta madre se debe realizar con sumo cuidado. El suelo que se encuentra alrededor de la palmera se debe regar
bien varios das antes de la separacin para asegurarse que buena parte de la tierra que rodea a las races queda adherida a ellas. Si los hijuelos no
se necesitan como material de propagacin deben de eliminarse.
Las ventajas de la propagacin por hijuelos son las siguientes:

Las plantas obtenidas son iguales a la planta madre.

El fruto de hijuelo es de la misma calidad que el fruto de la planta madre.

El hijuelo da fruta en 3-4 aos.

-Propagacin in vitro: mediante el cultivo de meristemos, cuyas ventajas respecto a otros tipos de multiplicacin son los siguientes:

Las plantas obtenidas estn libre de virus y enfermedades.

Son idnticas a la planta madre.

El 100% de las plantas son hembras.

Entrada rpida en produccin.

En la organognesis in vitro de la palmera datilera: las yemas axilares, con desarrollo normalmente floral, y el meristemo terminal de la palmera
datilera adulta engloban su potencial meristemtico, el cual es empleado en organognesis in vitro.
La extraccin de las yemas axilares ha permitido su estudio histolgico, en el cual ha mostrado su estructura meristemtica sencilla sin rasgos de
diferenciacin.
El cultivo de estas yemas axilares, con una fase inicial en medio lquido, han dado lugar al desarrollo mayoritariamente floral con, a veces, mezclas de
estructuras vegetativas y florales. Algunas yemas, aunque pocas, tiene un desarrollo exclusivamente vegetativo.

Todos estos resultados han demostrado que la determinacin floral de este tipo de explanto no es absoluta; presentando un enorme inters para la
investigacin sobre la organognesis de la palmera datilera.
6. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO COMO PLANTA ORNAMENTAL.
6.1. Siembra.
Las semillas deben ser recolectadas por personal que conozca el estado ptimo de maduracin y tratadas con insecticidas y fungicidas para que,
durante el transporte hasta los viveros comerciales, se conserven aceptablemente. En ocasiones esto se agrava, pues la desecacin a que a veces se
somete a las semillas o frutos para evitar los ataques de hongos y bacterias, se traduce en un aumento de los fenmenos de latencia, cuando no en la
prdida del poder germinativo. Por tanto, conservar un moderado nivel de humedad en las semillas es, pues, muy importante.
La siembra se realiza entre febrero y marzo, a partir de semillas importadas o recolectadas. Esta tiene lugar sobre bandejas o bancadas con
calefaccin (20 a 30C) sobre una cama de turba humedecida constantemente. La germinacin se mejora introduciendo la semilla durante cuarenta y
ocho horas en agua a 30C.
En ocasiones la siembra se realiza directamente en macetas de cultivo.
La desinfeccin, tanto del sustrato como de la semilla, es fundamental, tanto por el riesgo de desarrollo de hongos patgenos como de larvas de
insectos.
Se debe tener en cuenta que esta planta se hibrida con facilidad con Phoenix canariensis, por lo que no debe recogerse semilla de plantas que tengan
prximos pies de esta especie.
6.2. Trasplante.
En caso de no sembrar directamente en macetas de cultivo, el trasplante se efecta en estado de 2 hojas, en macetas del 8, muy profundas (10-12
cm) para favorecer el desarrollo radicular.
El trasplante debe realizarse cuando las races estn activas, y puede ser de utilidad el uso de antitranspirantes.
El transplante de palmeras se debe realizar preferentemente a principios del verano.
6.3. Sustrato.
El pH debe estar en torno a 6.
El sustrato estar compuesto por:

1/3 de tierra de jardn.

1/3 de tierra de brezo o turba.

1/3 de mantillo.

Los sustratos a base de turba enriquecida (enmendada eventualmente con polvos de roca) son muy utilizados.
6.4. Cuidados y duracin del cultivo.
La temperatura oscilar entre 15-20C, con una humedad relativa del 80%; efectuando riegos regulares.
Se fertilizar una vez al mes (equilibrio: 1-1-1) a 1-2 g/litro.
La duracin del cultivo es aproximadamente de dos aos y medio, aunque cada vez se practica ms la importacin de plantas jvenes.
7. PLAGAS Y ENFERMEDADES.
7.1. Plagas.
-Cochinilla roja de la palmera (Phonicoccus marlatti).
La cochinilla roja es una especie subsahariana distribuida por el norte de frica. En Estados Unidos se introdujo en 1985 y en Espaa se expandi a
lo largo de los aos noventa.
Esta plaga se localiza en la base de las hojas tanto tiernas como adultas, siempre en zonas profundas al resguardo de la luz. Tambin se sitan en la
base de la hoja que al cortarla permanece en el tronco, en la zona hmeda.
No ocasiona la muerte de la planta, aunque puede debilitarla o secar algunas de sus hojas.
Control.
-Enemigos naturales como Pharoscymnus anchorago en el norte de frica.
-Tratamientos qumicos a base de Clorpirifos o Propoxur en pulverizaciones o Metil Paration en espolvoreo.
-Picudo de la palmera (Diocalandra frumenti).
Se trata de un coleptero que ocasiona la seca de las hojas interiores y la formacin de pequeas galeras en el raquis de la hoja que pueden afectar
a los haces vasculares, provocando en este caso graves daos a la palmera.
En el corte de la poda se aprecia la superficie cribada por los orificios de las galeras.
En seis u ocho meses, una palmera infectada se seca y muere.
Control.
-Realizar tratamientos a base de Carbaril, presentado como polvo mojable.
-Curculinido ferruginoso (Rhynchophorus ferrugineus).
Este curculinido es originario de las reas tropicales del sudeste asitico y la Polinesia.
Se localiza en el interior de la palmera y puede producir la muerte de la palma afectada.
El insecto adulto es un escarabajo de color rojizo, entre 2-5 mm y posee dos antenas que le confieren forma de tridente.
El adulto es atrado por sustancias que emite el vegetal lesionado (cairomona), y si el lugar es apropiado, emitir feromonas de agregacin que
atraern nuevos adultos.
Los sntomas se manifiestan con retorcimientos de las hojas ms externas sobre el nervio central que adquieren un color pajizo o se caen.
Control.

-Realizar seguimientos de vuelo de adultos y confirmar su presencia mediante trampas cebadas con atrayentes sintticos (feromonas de agregacin y
sinrgicos vegetales o cairomonas).
-Destruir los pies afectados para evitar la salida de adultos y su dispersin.
-Apate monachus.
Es un coleptero que causa enormes daos en las palmeras del norte de frica.
Es de color marrn oscuro brillante y suele atacar fundamentalmente a palmeras jvenes.
Las larvas perforan galeras en los nervios principales de las hojas dando lugar a un progresivo amarilleo de las hojas hasta que finalmente acaban
secndose. Estas galeras son de dimensiones considerables, y en cada una de ellas puede haber varias larvas. Frente a estos daos la palmera se
defiende emitiendo una sustancia espesa y gomosa.
Control.
-Eliminacin y quema del material infectado.
-Coccotrypes dactyliperda.
Se trata de un escoltido con una amplia distribucin en la zona mediterrnea.
Este insecto por un lado daa al fruto y tambin a las semillas, siendo entonces fuente de inculo.
El individuo adulto perfora el fruto y el hueso donde hace la puesta, y la larva daa el hueso y la plntula recin germinada.
Se pueden observar orificios en los dtiles afectados y provocar la cada de los frutos inmaduros.
Control.
-Efectuar tratamientos al suelo con Lindano, Malation, Clorpirifos, de forma controlada para evitar fitotoxicidades y aparicin de resistencias.
-Tratar las semillas con Fosfuro de aluminio antes de su siembra.
-Se deben eliminar las partes infectadas.
-Mythimna joannisi.
Es un lepidptero originario del continente africano y distribuido en el territorio espaol.
Su ciclo biolgico consta de una generacin anual. La oruga inverna en el interior de la palmera y los adultos emergen durante junio-julio.
Se trata de una plaga especialmente importante en los viveros.
En las plantas de maceta la oruga taladra la parte central y consume el cogollo de la palma. La planta sufre un importante retraso en su desarrollo y al
crecer. Las hojas afectadas manifiestan los orificios de la oruga al taladrarlos. Aunque esta plaga no llegue a provocar la muerte de las palmeras,
produce daos estticos que ocasionan fuertes perjuicios en el vivero.
Control.
-Se trata de una plaga difcil de controlar, por tanto los medios de lucha se basan en la eliminacin del material vegetal infectado.
7.2. Enfermedades.
-Botryodiplodia theobromae.
Se trata de un hongo que bajo condiciones apropiadas de humedad resulta patgeno a P. dactylifera.
Los sntomas que produce son hojas con puntas y zonas secas, manchas necrticas elpticas en el raquis, en los foliolos y en la zona de insercin de
los mismos y formacin de pequeas pstulas, picnidios, de color oscuro sobre el tejido muerto.
Es una enfermedad que aunque habitualmente no llegue a causar daos graves, en determinadas situaciones puede llegar a producir la muerte de la
planta.
Control.
-En el vivero habr que evitar las humedades excesivas.
-En las plantas adultas se recomienda eliminar las hojas viejas mediante una poda sanitaria que favorezca la aireacin de la corona.
-Se recomienda el manejo cuidadoso de las plantas para reducir las heridas que favorecen la infeccin de este hongo.
-Eliminar los restos vegetales infectados ya que en ellos se forman con mucha facilidad conidios que pueden dispersar la enfermedad.
-La lucha qumica se centra en tratamientos a la parte area a base de: Benomilo, Carbendazima o Propiconazol.
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8. TRASPLANTE DE LA PALMERA DATILERA.

Trasplantar consiste en trasladar un planta desde el lugar donde ha enraizado, hasta una nueva ubicacin donde ser plantado, en el caso de la
palmera datilera la poca de mayor idoneidad y tolerancia al trasplante es a principios del verano.
Independientemente de los atributos ornamentales, los criterios de seleccin de la especie a trasplantar sern los siguientes:
*Aspectos relacionados con el emplazamiento original:
-Ecolgicos: condiciones ecolgicas similares.

*Aspectos relacionados con el emplazamiento definitivo:

-Edafoclimticos: tolerancia a las condiciones edafoclimticas.
-Sanitarios: tolerancia a plagas y enfermedades.
-Medioambientales: tolerancia a las condiciones medioambientales.
8.1. Elaboracin del programa de trasplante:
Proteccin fsica del ejemplar: mediante vallado que proteja desde el tronco y protectores de capas de polmeros y geotextiles.
Saneamiento: si se determina la presencia de plagas o enfermedades, estas se combatirn con los productos fitosanitarios adecuados.
Poda y ciruga area: esta fase del programa es muy importante, como la palmera debe iniciar un nuevo proceso de rizognesis a partir de sus
reservas. En el caso de palmera datilera se reducir la mitad de su corona ms funcional (la formada por las hojas que an no penden y no presentan
en los pices de sus foliolos signos de senectud), aunque muchas de estas hojas pronto amarillean, cedern sus elementos nutritivos al resto. Se
debern eliminar tanto las inflorescencias como los frutos de la palmera. Si el tronco de la palmera presenta restos de vainas y peciolos, habr que
dejarlos hasta que el ejemplar est situado en su nuevo emplazamiento. Si el estpite presenta oquedades, se deber proceder a su limpieza y
posteriormente se aplicarn fungicidas. Puede ser de utilidad la aplicacin de fungicidas de impregnacin, productos cicatrizantes y relleno de
cavidades con espumas de poliuretano expandidas.
Cortes limpios de races: el corte de las races genera adems de su ramificacin una emisin de nuevas raicillas; lo cual permite tras un repicado
previo (3-4 meses), que dan lugar a cepellones de menor tamao que facilitan las operaciones., despus del corte se aplicarn fungicidas. El
porcentaje de races cortadas ser aproximadamente del 40-50%, siempre que se les respete unos 25-30 cm de longitud.
Arranque y carga: como las palmeras adultas no crecen en grosor (no tienen cambium), por tanto el dimetro es el mismo a lo largo de su vida, por
tanto las heridas del estpite nunca sern disimuladas por la actividad de la palmera. Se dar un riego previo en la excavacin.
Transporte: durante el transporte se colocarn telas de proteccin en las hojas para minimizar la transpiracin.
Trasplantadora mecnica: en el caso de palmeras no es tan eficiente el uso de la trasplantadora mecnica.
8.2. Plantacin:

Se tendrn en cuenta las dimensiones del cepelln en relacin con las del hoyo de plantacin, la profundidad del hoyo ser mayor
que la que tena en origen y se rellenar con tierra de textura arenosa. Aproximadamente una palmera datilera de 12 metros de altura
total y 60 cm de peana, quedara reducida a su nuevo nivel en unos 40-50 cm, aunque no se deber enterrar demasiado para evitar
pudriciones.

Mantener la misma orientacin (marcado de la cara sur).

Deber incorporarse materia orgnica en el fondo del hoyo y de manera perifrica para favorecer el geotropismo positivo de la
palmera datilera. En el caso de grandes diferencias edafolgicas, se realizar un hoyo muy superior al necesario y se rellenar con
tierra del lugar de origen.

El ejemplar se deber regar asegurando que el cepelln entero quede empapado y que salgan rpidamente las bolsas de aire.

8.3. Operaciones de post-trasplante:

Despus de la plantacin se darn riegos peridicos.

El ejemplar trasplantado se estabilizar, bien anclando el cepelln bajo tierra o bien con tutores o vientos que sujeten su parte area.

Una vez que se manifiestan los primeros sntomas de arraigue (aparicin desde el centro del cogollo de puntas de nuevas hojas) se
recomienda aplicar un abono complejo de lenta liberacin que responda a la frmula 2-1-1, cada tres o cuatro meses, acompaado
de pulverizaciones foliares, especialmente ricas en microelementos.

Se debe hacer un control y un seguimiento peridico de la estabilidad del ejemplar.

9. MANTENIMIENTO DE PALMERAS ORNAMENTALES EN ZONAS AJARDINADAS.

El principal objetivo es proporcionar las condiciones ecofisiolgicas necesarias para el correcto desarrollo de los ejemplares.
Los programas de mantenimiento dependen de la especie, de la situacin y de la edad del ejemplar.
-Objetivos de la inspeccin tcnica:

Detectar posibles patologas de las palmeras.

Detectar posibles deficiencias de los sistemas de riego y drenaje.

Identificar las operaciones necesarias de mantenimiento.

El personal encargado de la inspeccin determinar mediante mtodos auditivos (golpeo con una maza de madera) o instrumentales (se recomienda
en este caso el resistgrafo), para poder efectuar una diagnosis.
La diagnosis determinar por un lado posibles patologas y la evaluacin del riesgo de posible cada da la palmera afectada.
-Objetivos de la poda y limpieza:

Evitar el desprendimiento de hojas secas que podran causar daos a personas.

Hacer que la palmera sea menos vulnerable a incendios.

Eliminar las hojas afectadas por plagas y enfermedades.

Facilitar la aplicacin de productos fitosanitarios.

Proporcionar una mayor belleza al ejemplar y a su entorno.

Adecuar la palmera a las necesidades de uso del espacio donde se desarrolla.

Las operaciones de poda sern realizados por podadores especializados y conocedores de la biologa y necesidades de las palmeras.
En el caso de palmeras adultas, se cortarn nicamente las hojas secas, conservando las hojas verdes (son las ms funcionales) y respetando la

forma esfrica natural de la corona. En el caso de requerir una poda de hojas verdes, se eliminar una sola corona de hojas verdes de las que sean
maduras, en ningn caso de las adultas.
Los productos fitosanitarios empleados sern los autorizados para palmeras en espacios verdes.
Herramientas de corte para palmera datilera
Operaciones de poda

Herramientas

Corte de hojas

mrcola, motosierra

Eliminacin de inflorescencias-infrutescencias

Gancho de palmero, mrcola

Eliminacin de hijuelos

Serrucho de jardinero, motosierra

Limpieza del estpite

Motosierra