UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADO

SLABO

ASIGNATURA : NORMAS ISO APLICADAS A LA CALIDAD

I.

CDIGO: 2I0237

DATOS GENERALES
1.0. rea
1.1. Maestra

:
:

1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
1.9.

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:
:

Ao Acadmico
Ciclo
Mdulo
Horas Semanales
Profesor responsable
Crditos
Fecha de Inicio
Fecha de Trmino

Ingeniera, Arquitectura y Ciencias Bsicas

Ingeniera Industrial con Mencin en Gestin de la Calidad y la
Productividad
2012-II
2
I
Teora: 04
Prctica: 02
Dr. Gustavo H. Tataje Salas
04
17 de setiembre de 2014
07 de noviembre de 2014

II.
SUMILLA
La asignatura es de carcter terico-prctico y se orienta a desarrollar contenidos conceptuales,
procedimentales y actitudinales en los participantes con relacin a las Normas ISO y su aplicacin en
los Sistemas de Gestin de Calidad en las empresas y organizaciones en general.
Se desarrollarn los siguientes temas: La calidad, certificacin y normalizacin en el marco de la
Normativa ISO. La familia de Normas ISO. Diseo de un Sistema de Gestin de la Calidad ISO 9000.
Implementacin de un SGC ISO 9000. Auditoras de Calidad. Aplicaciones de ISO 9000 a la gestin
empresarial.
III.

OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES
Proporcionar a los participantes los conocimientos necesarios relacionados a los procesos de
certificacin en el entorno de las Normas de Calidad ISO 9001:2008 y algunas experiencias de su
aplicacin en el pas, tanto como estrategia institucional as como herramienta de gestin, que
contribuye al otorgamiento de un mejor servicio, en el camino hacia la excelencia organizacional.
Motivar a los participantes para que estimen la factibilidad de aplicar convenientemente estas
herramientas modernas de gestin de calidad afines, en sus empresas u organizaciones, sean del
sector privado o pblico.

1.
2.
3.
4.
5.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Ofrecer a los participantes los conceptos bsicos relativos a las Normas de Calidad ISO 9000 y
otras, as como su aplicabilidad en empresas o instituciones.
Resaltar la importancia que poseen los procesos de certificacin de la calidad ISO 9000, como
herramientas de gestin institucional as como estrategias poderosas de marketing.
Reconocer y describir las caractersticas fundamentales y utilidad que ofrecen los procesos de
certificacin y primordialmente el diseo e implantacin de un Sistema de Gestin de Calidad ISO
9000.
Mostrar a los participantes algunas de las diversas experiencias obtenidas por empresas e
instituciones peruanas en el diseo e implementacin de sus SS.GG. de Calidad ISO 9000.
Facultar a los participantes a fin que pueden replicar convenientemente estas experiencias en
otras empresas o instituciones, sea cual fuere su nivel, propiedad u orientacin.

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IV.

PROGRAMACIN DE CONTENIDOS
UNIDAD I: CALIDAD, CERTIFICACIN Y NORMALIZACIN EN EL MARCO DE LA
NORMATIVA ISO.
PRIMERA SEMANA
Importancia de la competitividad. Calidad y gestin de la calidad en empresas y organizaciones.
Sistemas de calidad. Gestin de la calidad o calidad de la Gestin? Estandarizacin
internacional. Importancia de los estndares. ISO y la familia de Normas ISO. Las normas ISO
9000 e ISO 14000. Procesos de certificacin y normalizacin en el marco de la Normativa ISO.
Lecturas:
1. Pveda Orjuela, Pedro Pablo; et al. Implementar un Sistema de Gestin de la Calidad segn
ISO 9001. Gua Bsica para las empresas comprometidas con la competitividad y la
generacin de valor. La aventura de la calidad y la competitividad en el transcurso de la
historia. Cap. 1, pp 12-19.
2. Miranda Gonzlez, Francisco J.; Chamorro Mera, Antonio & Rubio Lacoba, Sergio. Introduccin
a la Gestin de la Calidad. Delta Publicaciones Universitarias, 2007.
Normalizacin y certificacin. Cap. 8, pp. 183-211.
Web:
www.iso.org
UNIDAD II: DISEO DE UN SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD ISO 9000
SEGUNDA SEMANA
La Norma ISO 9001:2008. Beneficios para la empresa y para el personal de trabajar con un
Sistema de Gestin de Calidad ISO 9000. Manual de calidad, Poltica de la calidad y Objetivos de
la calidad. La decisin gerencial para iniciar el proyecto. La seleccin e interaccin con el
consultor. La organizacin al inicio y durante el proceso de implementacin del SGC. La
sensibilizacin. Compartir la visin gerencial del SGC. Lo que no se debe hacer al iniciar el
proyecto.
Lecturas:
1. Pveda Orjuela, Pedro Pablo; et al. La aventura de la calidad y la competitividad en el
transcurso de la historia. Cap. 1, pp 20-27.
2. Nava Carbellido, Vctor Manuel. ISO 9001:2008. Elementos para conocer e implantar la norma
de calidad para la mejora continua. Cap. 3, pp 33-45
3. Pveda Orjuela, Pedro Pablo; et al. La decisin gerencial para iniciar el proyecto. Cap. 2, pp
30-44
4. Norma Internacional ISO 9000. Sistemas de Gestin de la Calidad. Fundamentos y
vocabulario. Pp. 1-7
Web:
www.iso.org
TERCERA SEMANA
Principios de la Norma ISO 9001:2008. Principio 1: Enfoque al cliente. Principio 2: Liderazgo.
Principio 3: Personal. Principio 4: Enfoque al proceso. Principio 5: Enfoque del sistema hacia la
gestin. Principio 6: Mejora continua. Principio 7: Enfoque objetivo hacia la toma de decisiones.
Principio 8: Relaciones mutuamente beneficiosas con los proveedores. Estructura de la Norma
ISO 9001:2008. Los requisitos de la Norma ISO 9001:2008. Introduccin a la Norma (requisitos 1,
2, 3 y 4 de la norma ISO 9001:2008).
Lecturas:
1. Nava Carbellido, Vctor Manuel. Op. Cit.. Cap. 1, pp 15-32
2. Nava Carbellido, Vctor Manuel. Op. Cit.. Cap. 4, pp 47-66
3. INDECOPI. Norma Tcnica Peruana NTP - ISO 9001:2009
CUARTA SEMANA
Responsabilidad de la direccin y Gestin de los recursos (requisitos 5 y 6 de la norma ISO
9001:2008). Realizacin del producto o servicio y Medicin, anlisis y mejora (requisitos 7 y 8 de
la norma ISO 9001:2008).

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Lecturas:
1. Nava Carbellido, Vctor Manuel. Op. Cit.. Cap. 5-7, pp 67-128
2. INDECOPI. Norma Tcnica Peruana NTP - ISO 9001:2009

EXAMEN PARCIAL.

UNIDAD III: IMPLEMENTACIN DE UN SGC ISO 9000.

QUINTA SEMANA
Implementacin de un SGC ISO 9000. La revisin inicial gerencial. El direccionamiento
estratgico. La planeacin directiva y operacional. La Implementacin y verificacin del sistema.
Revisin y mejora continua. La implantacin de un proceso de cambio organizacional. Creacin
del grupo gestor de calidad y procesamiento de los resultados del diagnstico interno.
Lecturas:
1. Pveda Orjuela, Pedro Pablo; et al. Op. Cit. La implementacin del SGC. Cmo le hacemos.
Cap. 3, pp 50-143.
UNIDAD IV: AUDITORIAS DE CALIDAD
SEXTA SEMANA
Evaluacin para la certificacin. Seleccin del organismo certificador. Las auditoras internas, de
certificacin y de seguimiento. Propsito, Objetivos y Caractersticas de las auditoras. Tipos de
auditora. Categoras de las auditoras. Ejecucin de auditoras internas y revisin del SGC. Fases
de la auditoria: Fase preparatoria, Fase de certificacin. Auditora Inicial, Auditoras de
Seguimiento y Auditora de Renovacin.
Lecturas:
1. Nava Carbellido, Vctor Manuel. Op. Cit.. Cap. 8, pp 129-151
2. Pveda Orjuela, Pedro Pablo; et al. Op. Cit. La implementacin del SGC. Cmo le hacemos.
Cap. 3, Pp 144-155.
3. Centro de Comercio Internacional. Sistemas ISO 9000 de Gestin de la Calidad Directrices
para empresas de pases en desarrollo.
Auditoras internas de la calidad. Cap 21, pp 173 177
Evaluacin para la certificacin. Cap 26, pp 205 210
TALLER DE AUDITORA.
UNIDAD V: APLICACIONES A LA GESTIN EMPRESARIAL
SETIMA SEMANA
Errores en la implementacin de un SGC. Certificacin y Acreditacin. Organismos de certificacin
y acreditacin. Aplicaciones de ISO 9000 a la Gestin de las empresas. Herramientas de soporte
para la implementacin del SGC. Las lecciones aprendidas en los procesos de implementacin de
los sistemas de gestin. Avances de la nueva versin de la norma ISO 9001:2015.
Lectura:
1. Pveda Orjuela, Pedro Pablo; et al. Op. Cit. Herramientas de soporte para la implementacin
del SGC. Cap. 4, Pp 158-163.
2. Pveda Orjuela, Pedro Pablo; et al. Op. Cit. Las lecciones aprendidas en los procesos de
implementacin de los sistemas de gestin. Cap. 5, Pp 188-194.
OCTAVA SEMANA
EXPOSICIN TRABAJO FINAL
EXAMEN FINAL
V.

METODOLOGA
En las sesiones de aprendizaje se utilizar la exposicin dialogada de los conceptos tericos y el
anlisis del material bibliogrfico y electrnico, propiciando la participacin activa de los
estudiantes.
Para la consolidacin de los temas, se aplicarn como estrategias fundamentales las siguientes:

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Dilogo permanente entre profesor y participantes
La aplicacin de los conceptos a la realidad de las empresas peruanas, con relacin a los
temas de cada unidad del silabo.
La revisin y anlisis del material bibliogrfico y electrnico.
La resolucin de ejercicios y talleres de aplicacin, tanto individuales como en equipo sobre
cada unidad temtica.
Se invitar a representantes de organizaciones que han obtenido certificaciones para que
compartan sus experiencias con los maestristas.
El desarrollo de un trabajo final sobre la propuesta de un proyecto hacia la obtencin de un
certificado de calidad ISO 9000 para la empresa elegida por cada equipo. Dicho trabajo final
ser presentado por escrito y expuesto en clase. Deber tener un mnimo de teora y un
mximo de originalidad y pragmatismo.
VI.
EQUIPOS Y MATERIALES
Uso de proyector multimedia y otras ayudas visuales
Acceso a internet
Entrega de Separatas a los participantes
VII.

EVALUACIN
La evaluacin es continua e integral y se tomar en consideracin la participacin activa y
crtica as como las consultas, aportes y comentarios formulados en clase por los participantes.
Se tomarn dos exmenes (Parcial y Final), los que se promediarn con los trabajos
realizados y expuestos por los equipos formados en clase, segn las ponderaciones
establecidas.
Los participantes desarrollarn por equipos dos (02) talleres. En el primero expondrn los
temas seleccionados para la clase (semanas 3 y 4 del silabo) y en el segundo expondrn
sus propuestas de solucin a los problemas de auditora asignados por el profesor.
Cada trabajo expuesto en los talleres determinar una nota individual para cada
participante (por la exposicin y absolucin de consultas) y una nota grupal (por la
presentacin escrita del proyecto).
El promedio de talleres se obtendr del promedio aritmtico redondeado de los trabajos
presentados y la nota por asistencia y participacin en clases, eliminndose una nota (la
menor).
La asistencia a clases es obligatoria y el 30% de inasistencias inhabilita al estudiante para
ingresar a la ltima sesin de clases y rendir el examen final.
La inasistencia a las evaluaciones y/o talleres se sancionar con nota de 00 (cero).
El promedio final (PF) se obtendr mediante la siguiente frmula:
PF = (Examen Parcial X 0.25) + (Examen Final X 0.25) + (Trabajos X 0.5)

VIII.

FUENTES DE INFORMACIN

8.1 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

1. CENTRO DE COMERCIO INTERNACIONAL. Sistemas ISO 9000 de Gestin de la Calidad
Directrices para empresas de pases en desarrollo. Suiza, segunda edicin, 1998. ISBN 929137-054-1
2. FREIRE SANTOS J., ALCOVER DAZ R., ZABALA ALFONSO I., RIVERA YSASI-YSASMENDI
J. La Nueva ISO 9000:2000 FC EDITORIAL. Espaa, 2001. ISBN 84-95428-23-7
3. INDECOPI. NORMA TCNICA PERUANA. NTP ISO 9001:2009. Sistemas de Gestin de
Calidad. Requisitos. Lima, Per. 5. Edicin, 2009.
4. LOPEZ LEMOS, PALOMA. Cmo hacer el Manual de Calidad segn la nueva ISO 9001:2008.
Editora CONFEMETAL. Madrid, Espaa. 2011. ISBN 978-84-92735-82-2.
5. Miranda Gonzlez, Francisco J.; Chamorro Mera, Antonio & Rubio Lacoba, Sergio.

Introduccin a la Gestin de la Calidad. Delta publicaciones universitarias, 2007.

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6. NAVA CARBELLIDO, VCTOR MANUEL. ISO 9001:2008. Elementos para conocer e implantar
la norma de calidad para la mejora continua. Editorial LIMUSA. Mxico 2013. ISBN 978-60705-0088-6.
7. PVEDA ORJUELA, PEDRO PABLO; CAON ZAVALA, GERMN; MEJA MANTILLA
JOAQUIN & RIVEROS TABARES, MARIO. Implementar un Sistema de Gestin de la Calidad
segn ISO 9001. Gua Bsica para las empresas comprometidas con la competitividad y la
generacin de valor. Panamericana Formas e Impresos S.A. Bogot, Colombia. Re-impresin
de la 3ra. Edicin, marzo 2010. ISBN 978-958-99072-0-7.
8. SOLUZIONA. La Norma ISO 9001 del 2000. Resumen para ejecutivos. Espaa, Editorial
Gestin 2000, primera edicin Marzo 2001. ISBN 84-8088-570-X
8.2 REFERENCIAS ELECTRNICAS
1. www.iso.org
2. http://es.wikipedia.org/wiki/Normalizaci%C3%B3n
3. http://www.isoiwa2.sep.gob.mx:8080/iwa2db/apb/iwa2_principalesp.htm