Adm Oper 1 Zumlop

Administracin de Operaciones I
Senati
Ing. Roger Miguel Zumaeta Lpez

Instructor Esc. Administracin Industrial
Diseo de portada: RZ
MMXIV
Ing. Roger M. Zumaeta Lpez
http://zumlop.jimdo.com
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Esc. Administracin Industrial
INTRODUCCIN
Podemos definir la Administracin de Operaciones como el rea de
la Administracin de Empresas dedicada tanto a la investigacin como a
la ejecucin de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor
valor agregado mediante la planificacin, organizacin, direccin y
control en la produccin tanto de bienes como de servicios, destinado
todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfaccin de
los clientes, y disminuir los costes. A nivel estratgico el objetivo de la
Administracin de Operaciones es participar en la bsqueda de una
ventaja competitiva sustentable para la empresa.
Una definicin alternativa es la que define a los administradores de
operaciones como los responsables de la produccin de los bienes o
servicios de las organizaciones. Los administradores de operaciones
toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los
sistemas de transformacin que se utilizan. As pues, la administracin
de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la funcin de
operaciones.
De stas definiciones surge claramente que el proceso de direccin
de operaciones consiste en planificar, organizar, gestionar personal,
dirigir y controlar, a los efectos de lograr optimizar la funcin de
produccin.
Heizer & Render
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ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
OBJETIVO
Explicar la importancia de la Administracin de Operaciones en el proceso de
transformacin de recursos en productos.
DEFINICIN
Es la actividad mediante la cual los recursos, al interior de un sistema definido,
son combinados y transformados de una forma controlada para agregarles valor en
concordancia con los objetivos de la organizacin. Bsicamente tiene que ver con la
produccin de bienes y servicios.
Entre las responsabilidades de la Administracin de Operaciones, est la de
conseguir todos los insumos necesarios y trazar un plan de produccin que utilice de
manera efectiva los materiales, la capacidad y los conocimientos disponibles en las
instalaciones de la empresa productora. Dada una demanda en el sistema, el trabajo es
programado y controlado para producir los bienes y servicios requeridos.
Las diferencias ms relevantes que encontramos entre los productos y servicios,

son las siguientes:
Productos (Produccin)
Es el resultado tangible de un proceso.
Una innovacin se puede patentar.
Se fabrica conforme a un programa de produccin.
Se sujetan a especificaciones precisas.
Se pueden almacenar, devolver, arreglar.
Su fabricacin es anterior a su consumo.
Nulo (o poco) contacto con el cliente.
Se puede probar para decidir la compra.
Difcil de personalizar.
Servicios (Servuccin)
Es un proceso intangible.
Una innovacin no se puede patentar.
Requiere interaccin con el cliente e instalaciones.
Son heterogneos, en funcin al cliente y productor.
Son perecederos, es imposible una devolucin.
Su fabricacin y consumo son simultneos.
Inseparable del cliente.
No se puede probar, pero si valorar (despus).
Fcil de personalizar.
Un proceso de transformacin utiliza recursos para convertir los insumos en un

producto deseado. En general, los procesos de transformacin se pueden clasificar en:
Fsicos: manufactura.
De ubicacin: transporte.
De intercambio: ventas al detalle.
De almacenaje: almacenes.
Fisiolgicos: servicios mdicos.
Informativos: telecomunicaciones.
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OBJETIVOS DE LA AO:
Maximizacin de utilidades.
Proveer el mejor servicio posible
La subsistencia.
DECISIONES ESTRATGICAS
El responsable de la Administracin de operaciones, debe hacer frente a diez decisiones
estratgicas, entre las que podemos citar:
Diseo de bienes y servicios.

Gestin de la calidad
Estrategia de procesos
Estrategias de localizacin
Estrategias de organizacin
Recursos humanos
Gestin del abastecimiento
Gestin del inventario
Programacin
Mantenimiento
La estrategia de operaciones debe dar como resultado un patrn consistente de

toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la empresa.
LOS SIETE CEROS Y LA ELIMINACIN DE LOS DESPERDICIOS
La AO tiene un papel fundamental en la bsqueda continua de perfeccionamiento, en
tal sentido, debe detectar, prevenir y eliminar desperdicios; tema que cobra actual
importancia por la escasez de los recursos, como por los problemas ambientales y
ecolgicos, sumados a los altos grados de competitividad.
Cero stock o inventarios

Cero papeles
Cero esperas o demoras
Cero averas
Cero fallas
Cero accidentes
Cero contaminacin
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REAS DE DECISIN
Segn Schoeder, las reas a las que debe prestrsele especial atencin son:
Proceso:
Las decisiones en esta rea, determinan el proceso fsico o instalacin que se
utiliza para obtener el producto o servicio. Las decisiones incluyen el tipo y tecnologa, el
flujo de proceso, la distribucin de planta, as como todos los otros aspectos de las
instalaciones fsicas o de servicios.
Muchas de estas decisiones son a largo plazo y no se pueden revertir, en
particular, por la inversin de capital; por lo tanto, resulta importante que el proceso fsico
se disee con relacin a la postura estratgica de largo plazo de la empresa.
Capacidad:
Estas decisiones se orientan al suministro de la cantidad correcta de capacidad,
en el lugar correcto y en el momento exacto. La capacidad a largo plazo la determina el
tamao de las instalaciones fsicas que se construyen.
A corto plazo, se puede aumentar la capacidad por medio de subcontratos, turnos
adicionales o arrendamiento de espacio. La planeacin de capacidad no slo se orienta
al tamao de las instalaciones sino tambin al nmero de apropiado de trabajadores.
Inventarios:
Las decisiones sobre inventarios determinan lo que debe ordenar, qu tanto pedir
y cundo solicitarlo. Esto permite administrar los materiales desde su compra, a travs
de los inventarios de materia prima, de productos en proceso y de productos terminados.
Los gerentes de inventarios deciden cunto gastar en inventarios, dnde colocar los
materiales y otras soluciones derivadas de lo anterior.
Fuerza de trabajo:
La administracin del recurso humano es el de mayor importancia, dado que nada
podr realizarse sin el personal que elabora el producto o presta el servicio. Las
decisiones sobre la fuerza de trabajo incluyen la seleccin, contratacin, despido,
capacitacin, supervisin y compensacin.
Calidad:
La funcin de operaciones, es casi siempre responsable de la calidad de los
bienes y servicios producidos. Las decisiones sobre calidad deben asegurar que la
calidad se mantenga en el producto en todas las etapas de las operaciones, se deben
establecer estndares, disear equipos, capacitar personal e inspeccionar el producto o
servicio para obtener un resultado de calidad.
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ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y SUMINISTRO

Bajo este ttulo, se establecen las polticas y planes para utilizar los recursos, de
manera tal, que apoyen de la forma ms conveniente la estrategia de competitividad a
largo plazo.
Hoy en da, los clientes tiene muchas opciones respecto a qu producto o servicio
comprar. Diferentes atributos atraen a distintos clientes. A continuacin, se comentan las
principales dimensiones que establecen la posicin competitiva de la empresa.
Costo o precio: fabricar el producto o brindar el servicio a un precio barato.
Siempre hay un segmento del mercado que compra en funcin al costo. Esto implica una
empresa con estructuras de bajos costos de produccin; dado que es un sector muy
competitivo. Los productos y servicios de este tipo son de tipo general, es decir, no es
fcil distinguir un producto o servicio de otro.
Calidad: fabricar un producto o brindar un servicio excelentes. Las caractersticas
que definen la calidad son: diseo y proceso. Establecer el grado correcto de calidad
de diseo se basa en concentrarse en los requerimientos del cliente. La calidad del
proceso se relaciona con la confiabilidad del producto o proceso.
Velocidad de la entrega: fabricar el producto o brindar el servicio con rapidez.
Muchos mercados valoran la capacidad de una empresa para entregar su producto con
mayor rapidez que sus competidores.
Confiabilidad de entrega: entregue cuando haya prometido. Se refiere a la capacidad
de la empresa para suministrar el producto o servicio en la fecha de entrega prometida
o antes de ella.
Afrontar los cambios de la demanda: cambie el volumen. Se refiere a la capacidad
de la empresa para responder ante incrementos o decrementos de la demanda; las
decisiones pueden pasar de invertir en nuevas tecnologas hasta despedir personal o
reducir activos, respectivamente.
Flexibilidad y velocidad para la introduccin de nuevos productos: cmbielo. Se
refiere a la capacidad para ofrecer una amplia variedad de productos; se asocia con el
tiempo de desarrollo de nuevos productos.
Otros criterios: apyelo: los servicios adicionales, apoyan e incrementan las ventas
de productos manufacturados.
Apoyo tcnico.
Cumplimiento de fechas de lanzamiento.
Apoyo despus de la venta.
Produccin a la medida.
Mezcla de productos.
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Caso propuesto: Dado el caso inicial, analice y complete la tabla

Sistema
Hospital
Insumos
Pacientes
Recursos
Mdicos, enfermeras,
sumnistros mdicos,
equipos.
Transformacin
Atencin mdica
Producto deseado
Individuos sanos
Restaurante
Fbr
automviles
Universidad
Tienda por
departamentos
Almacn
Lnea area
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TIPOS DE PROCESO
OBJETIVO
Identificar los tipos de procesos, los cuales tienen diferentes configuraciones
segn los productos que se hallen involucrados.
Dos productos muy diferentes tienen que tener un proceso de fabricacin
completamente distinto.
Fuente: Wikipedia
Fuente: Toms Bux
Un proceso productivo es el conjunto de acciones para producir un determinado

bien o servicio. La gran variedad de bienes y servicios da lugar a procesos productivos
muy dispares pero los distintos procesos pueden incluirse en alguno de estos tipos:
MATRIZ DE PROCESO-PRODUCTO
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PROCESO POR PROYECTOS

Supone la fabricacin de un producto exclusivo, lo que conlleva disear un
proceso nico para cada proyecto. Son procesos largos y complejos. Un proceso
enmarcado en esta tipologa es la construccin (construccin area, naval, promociones
de viviendas...) Otro ejemplo es la produccin de una pelcula.
PRODUCCIN INTERMITENTE
Dentro de este tipo de procesos vamos a diferenciar:
Produccin por talleres: Se trabaja en lotes pequeos de una gran cantidad de

productos que se adaptan a las caractersticas que el clientes seala. Son
procesos habituales en empresas de servicios como reparacin de automviles o
electrodomsticos, sanidad...
Produccin por lotes: Tambin se trabaja con lotes variados, pero hay mayor
automatizacin. Es un sistema conocido como produccin en centros de trabajo.
Cada lote llega a un centro de trabajo para una operacin y cuando se completa
se traslada al siguiente centro. Este tipo de proceso se sigue en la industria
farmacutica, de equipos pesados...
PRODUCCIN EN SERIE
Produccin en lnea: Las mquinas y centros de trabajo se sitan unos a

continuacin de otros, segn la secuencia de tareas a realizar. En este tipo de
produccin se tiene la fabricacin de automviles, calculadoras, bolgrafos...
Produccin continua: El producto va pasando por una serie de operaciones

distintas de forma continua, sin apenas paradas en el proceso de produccin.
Requiere alta automatizacin y est en funcionamiento las 24 horas del da.
Ejemplos de esto son la industria del acero y el papel.
La produccin en lnea y por lotes se parecen bastante, ambas consisten en

producir un amplio conjunto de productos iguales que van pasando por diversos procesos
hasta llegar al producto final. Pero se diferencian en que unos solo fabrican un tipo de
producto: la cadena de montaje.
Otros fabrican varios tipos de productos o lotes lo que normalmente produce
intermitencias. En una panificadora, el pan se produce de forma discontina, en lotes, ya
que la demanda vara a lo largo del da, y los panaderos deben trabajar de madrugada
para tener el pan preparado para ser distribuido, luego ya no se demanda. Una
produccin contina no tendra sentido. Por otro lado en el mismo horno se fabrican
varios tipos de pan en procesos separados.
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CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

OBJETIVO
Comprender la evolucin de un producto, desde su concepcin como idea hasta
su materializacin fsica.
DEFINICIN
Tras lanzar un producto nuevo, la gerencia quiere que el producto disfrute de una
vida larga y feliz. Aunque no espera que el producto se venda por siempre, la gerencia
quiere obtener una cantidad de utilidades razonables para cubrir el esfuerzo y los riesgos
que invirti en su lanzamiento. La gerencia est consciente de que cada producto tendr
un ciclo de vida, aunque no conozca por adelantado su forma y duracin.
La figura muestra el ciclo de vida del producto (CVP), el curso que siguen las ventas y
las utilidades del producto, durante el tiempo que dura su vida.
El ciclo de vida consta de etapas.
1. El desarrollo del producto se inicia cuando la empresa encuentra y desarrolla la
idea para un producto nuevo. Durante el desarrollo del producto, no hay ventas y
los costos que invierte la empresa se empiezan a acumular.
2. La introduccin es un periodo durante el cual las ventas registran un crecimiento
lento, mientras el producto se introduce en el mercado. En esta etapa no hay
utilidades, debido a los elevados gastos de la introduccin del producto.
3. El crecimiento es un periodo durante el cual se registra una aceptacin rpida en
el mercado y un aumento de utilidades.
4. La madurez es un periodo durante el cual el crecimiento de las ventas tiene gran
aliento, porque el producto ha sido aceptado por una gran parte de compradores
potenciales. Las utilidades se equilibran o disminuyen, debido a que existen
erogaciones ms fuertes para mercadotecnia, con objeto de defender el producto
contra la competencia.
5. La declinacin es un periodo durante el cual disminuyen las ventas y bajan las
utilidades.
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ETAPAS DEL CICLO DE VIDA

INTRODUCCIN
La etapa de introduccin se inicia cuando el producto nuevo es lanzado por
primera vez. La introduccin toma tiempo y las ventas suelen registrar un crecimiento
lento. Productos conocidos como el caf instantneo pulularon muchos aos antes de
entrar a la etapa del crecimiento rpido. En esta etapa, en comparacin con otras etapas,
las utilidades son negativas o escasas debido a las pocas ventas y a los elevados gastos
por distribucin y promocin. Se necesita mucho dinero para atraer a los distribuidores y
para crear inventarios.
Existe un gasto relativamente alto para promociones, a fin de informar a los
consumidores de la existencia del producto nuevo y conseguir que lo prueben. Por regla
general, en esta etapa, como el mercado no est listo para versiones afinadas del
producto, la empresa y sus pocas competidoras producen versiones bsicas del
producto. Estas empresas se concentran en venderle a los compradores que estn ms
dispuestos a comprar, que normalmente son los grupos de ingresos ms altos.
CRECIMIENTO
Si el producto nuevo satisface el mercado, entra a la etapa de crecimiento, en el
cual las ventas empiezan a aumentar velozmente. Las primeras personas en aceptar el
producto lo seguirn comprando y las subsiguientes empezarn a seguir los pasos de
stos, sobre todo si escuchan hablar a favor de l. Habr competidores nuevos que,
atrados por la oportunidad de obtener utilidades, entrarn al mercado. stos suelen
introducir caractersticas nuevas en el producto y el mercado se expandir. El incremento
de competidores conduce a un aumento en cantidad de salidas para la distribucin y las
ventas saltan slo para construir los inventarios de los revendedores.
Los precios permanecen donde estn o caen ligeramente. Las empresas
conservan su gasto para promociones en el mismo nivel o en uno un poco ms alto. La
educacin del mercado sigue siendo una meta, pero ahora la empresa tambin debe
enfrentar la competencia. Las utilidades aumentan durante la etapa de crecimiento,
conforme los costos de promocin se distribuyen entre un volumen grande y conforme
bajan los costos de produccin por unidad. La empresa usa varias estrategias para
sostener el crecimiento rpido del mercado lo ms posible. Mejora la calidad del producto
y suma caractersticas y modelos al nuevo producto. Entra a segmentos nuevos del
mercado
MADUREZ
En algn punto, el crecimiento de las ventas del producto se afloja, es decir que
entra en la etapa de la madurez. Esta etapa, por regla general, dura ms tiempo que las
etapas anteriores y presenta fuertes desafos para la gerencia de mercadotecnia. La
mayor parte de los productos se encuentran en la etapa de madurez del ciclo de vida y,
por consiguiente, la mayor parte de la administracin mercadotcnica se refiere al
producto maduro.
Aunque, al parecer, muchos productos en la etapa madura no cambian durante
periodos largos, la mayor parte de los que tienen xito estn evolucionando de hecho
para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores.
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Los gerentes de producto deben hacer algo ms que slo ir al lado de sus
productos maduros o defenderlos, una buena ofensiva es la mejor defensa.
Modificacin del mercado
En esta etapa, la empresa intenta aumentar el consumo del producto. Busca
usuarios y segmentos nuevos del mercado. El gerente tambin busca maneras
para aumentar el uso entre los clientes presentes. Campbell lo hace ofreciendo
recetas y convenciendo a los consumidores de que la "sopa es buen alimento".
O la empresa quizs opte por volver a posicionar la marca, para que atraiga a
un segmento mas grande o de crecimiento ms rpido.
Modificacin del producto
El gerente de producto tambin puede cambiar las caractersticas del
producto, para inspirar a un mayor uso. Una estrategia. De mejoramiento de la
calidad pretende elevar el desempeo del producto; su duracin, fiabilidad,
velocidad Y gusto. Esta estrategia es efectiva cuando se puede mejorar la
calidad, cuando los compradores creen en lo que se dice en cuanto a que ha
mejorado la calidad y cuando existe una cantidad suficiente de compradores
que quieren mejor calidad.
Modificacin de la mezcla de mercadotecnia
Los mercadlogos tambin pueden tratar de mejorar las ventas cambiando
uno o varios de los elementos de la mezcla de mercadotecnia. Pueden reducir
los precios para atraer a usuarios nuevos y a clientes de la competencia.
Pueden lanzar una campaa publicitaria mejor o usar promociones de ventas
agresivas.
DECLINACIN
Las ventas de la mayor parte de las formas y las marcas de los productos bajan
con el tiempo. La disminucin puede ser lenta, como en el caso de los cereales de avena;
o veloz, como en el caso de los discos para fongrafo. Las ventas se pueden desplomar
a cero, o pueden bajar a un nivel bajo donde perduran muchos aos.
Las ventas disminuyen por muchas razones, inclusive los adelantos tecnolgicos
cambios en los gustos de los consumidores y aumento de la competencia. Conforme
disminuyen las ventas y las utilidades, algunas empresas se retiran del mercado. Las
que permanecen pueden disminuir la cantidad de ofertas del producto.
Mantener un producto dbil puede resultarle muy costoso a la empresa y no slo
en trminos de utilidades. Existen muchos costos ocultos. Un producto dbil puede
ocupar demasiado tiempo de la gerencia. Con frecuencia, requiere ajustes abundantes
de precios e inventarios. Requiere publicidad y la atencin de los vendedores.
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Perfiles del Ciclo de Vida

Bluff
Productos con una fase de introduccin muy
buena, parece que van a tener una buena
aceptacin pero se "deshinchan" en seguida.
Ejm: Productos que son moda una temporada,
tienen gran xito en un determinado momento
pero luego desaparecen.
Bluff con actividad residual
Parecido al anterior, productos que entran muy
rpido en el mercado y enseguida caen, pero en
este caso mantienen una actividad residual que
alarga la vida del producto.
Ejm: Es el caso de determinados programas de
televisin, sobre todo los reality show, que tienen
gran audiencia en las primeras ediciones pero
que luego tienen niveles bastante normales.
Aprendizaje largo
Productos con una lenta etapa de introduccin
en el mercado, parecen que van a fracasar, pero
acaban alcanzado la madurez.
Ejm: informtica en casa
Sin aprendizaje
Productos que tienen una gran aceptacin en el
mercado de forma muy rpida y que son
asumidos durante mucho tiempo por la sociedad.
Ejm: Telefona mvil.
Fracaso
Productos que apenas son introducidos en el
mercado desaparecen, muchos sin apenas
llegar
a
ser
conocidos.
Ejm: Disco lser.
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Introduccin frustrada
Productos cuya introduccin en el mercado no se
realiza correctamente, parecen que van a ser un
fracaso pero se puede reflotar y lograr una vida
larga y siendo muy rentables para la empresa.
Ejm: Errores en la campaa de comunicacin o
distribucin del producto, hacen que se vuelva a
intentar lanzarlo
Ciclo largo
Son los productos que toda empresa quiere
tener. Tienen una correcta introduccin en el
mercado y una fase de crecimiento ms o menos
rpida pero una gran madurez. Los clientes
deciden adquirir el producto y lo hacen de forma
indefinida.
Ejm: servicios de luz, telfono, agua, se puede
cambiar de proveedor pero el cliente sigue
demandando el producto.
Lanzamientos consecutivos
Productos que necesitan de lanzamientos
sucesivos para ser aceptados por el mercado.
En el sector turstico algunos destinos han ido
evolucionando siendo ahora un destino principal
gracias a sucesivos lanzamientos.
Nueva salida
Productos que haban alcanzado cierto nivel de
madurez a los que se les somete a una
renovacin lo que permite un nuevo lanzamiento.
Ejm: Los coches como el Seat Ibiza, Opel
Corsa, son productos que cada cierto tiempo se
renuevan con nuevos diseos que permiten
relanzar el producto.
Moda
Productos que entran y salen del mercado de
forma rpida y en ocasiones sucesivas.
Ejm: Son los tpicos productos que se repiten
cada cierto tiempo con xito, como los
pantalones de campana, ciertos cantantes que
tienen un gran xito cada cierto tiempo y luego
desaparecen.
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Caso propuesto: Defina un nuevo producto, que le permita revertir la situacin de crisis
de la empresa sugerida. Curad: fbrica de vendas adhesivas.
Cuando se corta un dedo, qu se aplica para detener la sangre?.
Si la respuesta es una venda adhesiva, bienvenido.
Naturalmente, el uso de la marca Band-Aid como trmino genrico es una mala noticia
para los abogados de Johnson & jonson que luvhan por conservar com marca registrada
el trmino Band-Aid. Sin embrago, son psimas noticias para Paul Amantagelo, el
responsable del marketing de la empresa Curad.
Tras llegar a la empresa, se enfrent a una situacin que hara helar la sangre a
cualquier vendedor. En el mercado de US$ 260 millones en venditas adhesivas, Curad
haba perdido por ao un 10% de su participacin. Entre tanto, Band-Aid y otras marcas,
se mantenan en la cima.
Se le pide que ayude a Paul, a buscar un nuevo productoi que permita a la empresa
recuperar su participacin de mercado.
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LA DEMANDA
OBJETIVO
Comprender la "demanda" como
una de las dos fuerzas que est
presente en el mercado (la otra
es la "oferta") y que representa la
cantidad
de
productos
o
servicios que el pblico objetivo
quiere y puede adquirir para
satisfacer sus necesidades o
deseos.
DEFINICIN
Para Kotler, Cmara, Grande y Cruz, autores del libro "Direccin de Marketing",
la demanda es "el deseo que se tiene de un determinado producto pero que est
respaldado por una capacidad de pago".
Segn Laura Fisher y Jorge Espejo, autores del libro "Mercadotecnia", la demanda
se refiere a "las cantidades de un producto que los consumidores estn dispuestos
a comprar a los posibles precios del mercado".
El Diccionario de Marketing, de Cultural S.A., define la demanda como "el valor

global que expresa la intencin de compra de una colectividad. La curva de
demanda indica las cantidades de un cierto producto que los individuos o la
sociedad estn dispuestos a comprar en funcin de su precio y sus rentas".
Simn Andrade, autor del libro "Diccionario de Economa", proporciona la

siguiente definicin de demanda: "Es la cantidad de bienes o servicios que el
comprador o consumidor est dispuesto a adquirir a un precio dado y en un lugar
establecido, con cuyo uso pueda satisfacer parcial o totalmente sus necesidades
particulares o pueda tener acceso a su utilidad intrnseca".
Gregory Mankiw, autor del libro "Principios de Economa", define la demanda

como "la cantidad de un bien que los compradores quieren y pueden comprar".
"La demanda es la cantidad de bienes y/o servicios que los compradores o

consumidores estn dispuestos a adquirir para satisfacer sus necesidades o deseos,
quienes adems, tienen la capacidad de pago para realizar la transaccin a un precio
determinado y en un lugar establecido".
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ELEMENTOS DE LA DEMANDA
Tomando en cuenta las anteriores definiciones, se puede apreciar que la definicin
de demanda revela un conjunto de partes que conforman la demanda. Esas partes son
las siguientes:
1. Cantidad de bienes o servicios: Se refiere a un cierto nmero de unidades que
los compradores estaran dispuestos a comprar o que ya han sido adquiridas.

2. Compradores o consumidores: Son las personas, empresas u organizaciones
que adquieren determinados productos para satisfacer sus necesidades o

deseos.
3. Necesidades y deseos: La necesidad humana es el estado en el que se siente
la privacin de algunos factores bsicos (alimento, vestido, abrigo, seguridad,

sentido de pertenencia, estimacin). En cambio, los deseos consisten en anhelar
los satisfactores especficos para stas necesidades profundas (por ejemplo,
una hamburguesa Mc Donalds para satisfacer la necesidad de alimento).
4. Disposicin a adquirir el producto o servicio: Se refiere a la determinacin
que tiene el individuo, empresa u organizacin por satisfacer su necesidad o

deseo.
5. Capacidad de pago: Es decir, que el individuo, empresa u organizacin tiene
los medios necesarios para realizar la adquisicin.

6. Precio dado: Es la expresin de valor expresado, por lo general, en trminos
monetarios que tienen los bienes y servicios.

7. Lugar establecido: Es el espacio, fsico o virtual (como el internet) en el que los
compradores estn dispuestos a realizar la adquisicin.
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PRONSTICOS
OBJETIVO
Aplicar tcnicas que nos
permitan
elaborar
nuestra
proyeccin o presupuesto de
ventas, dado que el futuro se
presenta en un espacio de
incertidumbre y, por lo tanto,
debemos reducir ese espacio de
hechos posibles.
DEFINICIN
El pronstico de la demanda consiste en hacer una estimacin de nuestras futuras
ventas (unidades fsicas o monetarias) de uno o varios productos, para un periodo de
tiempo determinado (generalmente un mes).
Por ejemplo, al pronosticar o calcular a cunto ascendern nuestras futuras ventas,
podemos calcular cunto ser nuestra produccin, a cunto ascendern nuestros costos,
cunto personal necesitaremos contratar, a cunto ascender nuestra rentabilidad, etc.
Esto nos permitir lograr un mejor control, una mayor coordinacin, minimizar
riesgos, y todas las otras ventajas que conlleva una buena planificacin.
El pronstico no es una verdad absoluta, es una aproximacin que pretende reducir
la incertidumbre acerca de lo que podra acontecer en el futuro, brindando informacin
que facilite la toma de decisiones.
IMPORTANCIA
El pronstico es la nica estimacin de la demanda hasta que se conoce la
demanda real. Por lo tanto, guan las decisiones de muchas reas.
Recursos humanos
La contratacin, la capacitacin y el despido de los trabajadores dependen de la
demanda anticipada. Po ejemplo, si se debe contratar trabajadores adicionales sin previo
aviso, la cantidad de capacitacin declina y se afecta la calidad de la fuerza de trabajo.
Capacidad
Cuando la capacidad es inadecuada, los faltantes que resultan pueden significar
entregas poco confiables, prdida de clientes y prdida de participacin en el mercado.
Por otro lado, con una capacidad en exceso, los costos se incrementarn en demasa.
Administracin de la cadena de suministro
Las buenas relaciones con el proveedor y, por ende, las ventajas de precios en
materiales y partes dependen de pronsticos adecuados, que justifique por ejemplo, una
ampliacin de planta, un menor costo de transporte, etc.
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Horizonte del pronstico

Esta clasificacin alude al tiempo futuro que cubre el pronstico. El horizonte de
tiempo se clasifica en tres categoras:
Corto plazo
Mediano plazo
Tiempo Por lo general menos de 3 meses, a De 1 a 3 aos

lo ms 1 ao
Usos
Planificacin de tareas
Largo plazo
3 aos a ms
Planificacin de ventas y
produccin
Desarrollo de nuevos
productos
Presupuestos
Planificacin de
instalaciones
Asignacin de trabajadores
Las decisiones que se toman en cada uno de los horizontes es diferente,

pero acarrean consecuencias para los otros. Por ejemplo, si hace 1 ao
establecimos, a partir del pronstico de la demanda, que para esta altura
estaramos necesitando slo 100 empleados y se redujo la cantidad
empleados, si hoy vemos que en realidad la demanda es superior, esa decisin
hoy implica contratar empleados en forma urgente, cubrir en horas extras, o
peor an, perder ventas...
El error de previsin puede compensarse posteriormente, o tambin se
pueden tomar medidas preventivas sobre-cubrindose, pero cada una de las
alternativas tiene sus costos.
Horizonte
Largo
plazo
Qu se define
Restricciones (ejm)
Demanda subestimada
Demanda sobrestimada
Localizacin
Mquinas
Productos
Maquinaria
Tercerizacin
Trabajo 24 x 7
Capacidad en exceso
Mediano Ventas
plazo Produccin
Presupuesto
Materiales
Compras urgentes
Stock de seguridad
Personal
Seleccin rpida e
incorporacin sin
capacitacin
Horas extras
Sobre dotacin y luego

suspensin o despido
Corto
plazo
Carga de trabajo
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Influencia del ciclo de vida del producto

Otro factor que debe considerarse cuando se desarrollan pronsticos de ventas,
es el ciclo de vida del producto; dado que los productos y los servicios, no se venden a
un nivel constante a lo largo de su vida.
Los productos situados en las dos primeras etapas necesitan pronsticos ms largos
que aquellos ubicados en las etapas de madurez y declinacin.
Mtodos
Bsicamente podemos clasificar los mtodos de pronstico en dos grandes grupos:
cualitativos y cuantitativos. Se emplean varias metodologas en diferentes empresas o
an en una misma empresa en funcin del horizonte temporal, la urgencia en la toma de
decisiones y la informacin disponible.
Cuando la situacin no es clara y hay pocos datos, como por ejemplo al estudiar el
lanzamiento de un producto innovador o una nueva tecnologa, se recurre a mtodos
cualitativos, donde prevalece la intuicin. Por el contrario, cuando la situacin es ms
estable y existen datos histricos, se suelen utilizar los mtodos cualitativos.
Muchas veces se termina utilizando en la prctica una mezcla de varios mtodos, tanto
cuantitativos como cualitativos.
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MTODOS CUALITATIVOS
JURADO DE OPININ EJECUTIVA
Se agrupan las opiniones de un grupo de expertos de alto nivel o de directivos, a
menudo en combinacin con modelos estadsticos. Hay que tener en mente las
desventajas de la interaccin grupal en este sentido: que haya mucha gente no garantiza
que haya opiniones conocedoras realmente del tema; las posiciones muy probablemente
escondan intereses personales o simplemente no sean enunciadas por miedo a
contrariar a la mayora; hay gran vulnerabilidad a la posicin y personalidad de algunos
de los individuos, sea por sus aptitudes de manejo de grupos o simplemente por la
jerarqua organizacional. Es clave entonces la correcta eleccin de los participantes.
MTODO DELPHI
Es un proceso iterativo grupal, con ciertas reglas y metodologa, mediante el cual
se pretende maximizar las ventajas que presentan los mtodos basados en grupos de
expertos y minimizar sus inconvenientes. Ello se logra mediante el anonimato (ningn
experto conoce la identidad de los otros que componen el grupo de debate, evitando la
influencia y permitiendo que uno se anime a modificar su postura inicial), una iteracin
con retroalimentacin controlada, y la expresin de los resultados mediante una
distribucin estadstica.
PROPOSICIN DE PERSONAL COMERCIAL
Se agrupan y revisan estimacin de ventas esperadas por los vendedores, y luego
se obtiene un pronstico global. Tener cuidado con los intereses que pueden tener, ya
que normalmente van a subestimar sobreestimar en funcin de la metodologa de
incentivos por ventas que se encuentre en vigencia. Si cobran un porcentual sobre las
ventas, sobreestimarn la demanda con tal de que no les falta producto para vender. Si
cobran en funcin al grado en el cual superan un objetivo, subestimarn la demanda,
para negociar un objetivo menor y as superarlo ms ampliamente o con menor esfuerzo.
ESTUDIO DE MERCADO (Encuestas)
Requiere informacin de los clientes sobre sus intenciones futuras de compra.
Esto incluye tanto sus preferencias, experiencia con el producto, y necesidades, como
una definicin del precio mximo que estaran dispuestos a pagar la cantidad que
demandaran a un determinado precio. Hay que tener en mente que no siempre coincide
lo que el cliente dice con lo que realmente hace. Es slo una herramienta ms, pero no
debe tomarse como la verdad.
22
Senati
ENCUESTAS
DEFINICIN
Tcnica cuantitativa de investigacin sociolgica para la obtencin de datos por
observacin directa, que consiste en una investigacin realizada sobre una muestra de
sujetos, representativa de un colectivo ms amplio que se lleva a cabo en el contexto de
la vida cotidiana, utilizando procedimientos estandarizados de interrogacin con el fin de
conseguir mediciones cuantitativas sobre una gran cantidad de caractersticas objetivas
y subjetivas de la poblacin o grupo que se pretende estudiar.
Ventajas:
Tcnica que permite obtener informacin de casi cualquier tipo de poblacin.

Permite obtener informacin sobre hechos presentes y pasados de los
encuestados, as como prever comportamientos futuros.
Gran capacidad para estandarizar datos, lo que permite su tratamiento informtico
y el anlisis estadstico.
Desventajas:
No permite analizar con profundidad temas complejos.
LA ENCUESTA DEBE CUMPLIR DOS PROPSITOS

El primero es el de traducir los objetivos de lo que se quiere averiguar en
preguntas especficas. Para cada pregunta deber recogerse una respuesta susceptible
de anlisis, de manera que los resultados satisfagan los objetivos de la encuesta. Las
preguntas debern formularse de manera que la respuesta refleje exactamente la
posicin de la persona o del colectivo a la que va dirigido.
El segundo propsito de la encuesta es ayudar al entrevistador a provocar
motivaciones en el encuestado, para que transmita la informacin requerida. Debe
ayudar a crear las circunstancias para que el encuestado se comunique plena y
libremente.
Caractersticas
Caracterstica
Segn la respuesta
Tipo de preguntas
Abierta
Cerrada
Respuesta espontnea
Respuesta sugerida
Valoracin
Filtro
Batera
Segn la funcin
Control
Amortiguadora
Identificacin
Accin
Intencin
Segn el contenido
Opinin
Informacin
Motivos
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SEGN LA RESPUESTA QUE ADMITAN:

Abiertas son aquellas que slo formulan la pregunta, sin establecer categoras de
respuesta, el entrevistado responde lo que cree adecuado y se extiende todo lo que
desee. Se deben utilizar muy poco en las encuestas porque despus de la encuesta hay
que cerrarlas y luego estandarizarlas.
Ej. Qu le gust de ese producto?

Ej. de profundizacin: Qu ms le gust de ese producto?
Ej. de clarificacin: Qu quiere decir con muy denso?
Cerradas (aquellas en las que el entrevistado slo tiene que elegir la respuesta que ms
se acerque a su opinin)
Ej. Dicotmicas (establecen slo 2 alternativas de respuesta, "Si o No" y a veces

Ns/Nc). Se deben utilizar slo para temas muy bien definidos que admiten estas
dos alternativas como respuesta.
Cerradas Categorizadas (adems de la pregunta, establecen las categoras de

respuesta) a su vez se subdividen en:
De respuesta espontnea, el encuestador no debe leer las respuestas al

encuestado.
De respuesta sugerida, el entrevistador lee las respuestas al encuestado.

Ej. Cul de las siguientes marcas de chocolate compr usted el mes pasado?:
1. Donofrio ( ) 2. Winter ( ) 3. Helena ( ) 4. La Ibrica ( ) 5. Otras ( ).
De valoracin, el entrevistador lee una escala de intensidad creciente o

decreciente de categoras de respuesta.
Ej. Unipolar: Qu tan interesante encontr este anuncio? Extremadamente
interesante ( ) Muy interesante ( ) Bastante interesante ( ) Algo interesante ( )
Poco interesante ( ) Nada interesante ( )
Ej, Bipolar: Cul de las siguientes expresiones describe mejor el color del
tocino? Demasiado oscuro ( ) Algo oscuro ( ) Algo claro ( ) Demasiado claro ( )
Ej. Ordenamiento: Por favor, ordene estas caractersticas de la ms importante
a la menos importante para usted, siendo 1 la ms importante y 7 la menos
importante.
24
Senati
SEGN SU FUNCIN EN EL CUESTIONARIO:

Filtro, se utilizan mucho en los cuestionarios para eliminar aquellas personas que no les
afecten determinadas preguntas, es decir que marcan la realizacin o no de preguntas
posteriores.
Batera, todas las preguntas tratan sobre un mismo tema y que siempre deben ir juntas
en el cuestionario en forma de batera, empezando por las ms sencillas y luego las ms
complejas. Esto se denomina "embudo de preguntas".
1 Consume leche?
a) Si ................. ( ) Pase a la pregunta 2
b) No ................ ( ) Terminar
2. Qu marca? a. Gloria ( ) b. Ideal ( ) c. Pura vida ( )
De control, se utilizan para comprobar la veracidad de las respuestas de los
encuestados y normalmente lo que se hace en estos casos es colocar la misma pregunta
pero redactada de forma distinta en lugares separados una de la otra.
1. Recuerda usted la publicidad para marca de automviles por televisin?
a) Si ...... Pase a 2
b) No
2) Qu marcas recuerda? 1. Renault 2. Mazda 3. Toyota. Pase a 3.
3) Qu recuerda de la publicidad? (pregunta de control)
Amortiguadoras, se refieren a que cuando estamos preguntando temas escabrosos o
pensamos que sern reticentes a contestar, hay que preguntar suavizando la pregunta y
no preguntar de modo brusco y directo.
SEGN SU CONTENIDO:
Identificacin, sitan las condiciones en la estructura social. Ej. Edad, sexo, profesin.
Accin, tratan sobre las acciones de los entrevistados. Ej. Va al cine?Fuma?.
Intencin, indagan sobre la intenciones de los encuestados.
Ej. Va a votar?.
Ej. Cul de estas expresiones describe mejor que tan interesado estara usted
en comprar este producto?.
Definitivamente lo comprara ( ) 2; Probablemente lo comprara ( ) 1; Podra
comprarlo o no comprarlo ( ) 0; Probablemente no lo comprara ( ) 1;
Definitivamente no lo comprara
Opinin, tratan sobre la opinin encuestados sobre determinados temas. Ej. Qu
piensa sobre...?.
Informacin, analizan el grado de conocimiento de los encuestados sobre determinados
temas.
Motivos, tratan de saber el porqu de determinadas opiniones o actos.
zumlop@yahoo.es
25
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TAMAO DE LA MUESTRA
Conocida la magnitud del mercado (poblacin) objetivo, y dada la "dificultad" de
entrevistar a los integrantes de dicha poblacin, se hace necesario trabajar con una
muestra representativa de ella.
El tamao de la muestra est determinada por la siguiente frmula.
Z: Nivel de confianza (95%)
Nivel Confianza
p: Evento favorable (85%)
90%
1.65
q: Evento desfavorable (100%-p)
95%
1.96
N: Tamao de la poblacin (20 000)
99%
2.57
E: Error de la muestra (5%)

n: Tamao de la muestra (?)
1.962 0.85(0.15)(20,000)
=
= 194
0.052 (20,000 1) + 1.962 (0.85)(0.15)
26
Senati
Caso modelo: Jeans para damas

La presente encuesta tiene por finalidad conocer la opinin del pblico objetivo y
evaluar la factibilidad de lanzar una nueva marca de jeans. El anlisis de los resultados
permitir reforzar o corregir el pronstico de ventas.
Buenos das! estamos realizando una encuesta para evaluar el lanzamiento de
una nueva marca de jeans para damas. Le agradecemos brindarnos un minuto de su
tiempo para responder las siguientes preguntas.
1. Usa usted la prenda jean?
a. S
b. No
2. Qu marca de jean prefiere?
a. Fiorucci
b. Sibilla
c. Pioner
d. Tayssir
e. Milk
f. Otras
g. No tengo marca preferida
3. Al comprar una prenda qu es lo que toma en cuenta?
a. La marca
b. La calidad de la tela
c. El modelo
d. El precio
e. El acabado
f. Lo bien que pueda quedar
g. Otros
4. Qu modelos de jean prefiere?
a. Clsicos
b. Pitillos
c. El modelo
d. Acampanados
e. Capri
f. Pretina ancha
g. El que est de moda
h. Otros
5. Qu adornos prefiere en un jean?
a. Doble bolsillo
b. Dobleces en piernas
c. Bolsillos en piernas
d. Bolsillos delanteros con cierre
e. Bolsillos traseros con cierre
f. Sin muchos adornos
g. Otros
zumlop@yahoo.es
27
Senati
6. Qu aplicaciones prefiere en un jean?

a. Bordados en bolsillos delanteros
b. Bordados en bolsillos traseros
c. Greviches (piedras) en bolsillos delanteros
d. Greviches (piedras) en bolsillos traseros
e. Tachas en bolsillos delanteros
f. Tachas en bolsillos traseros
g. Sin muchas aplicaciones
h. Otros
7. A cul de estos lugares suele acudir para comprar sus jeans?
a. Centros comerciales
b. Tiendas por departamento
c. Bazares o galeras
d. Supermercados
e. Mercado mayorista
f. Otros
8. Con qu frecuencia compra jeans?
a. Semanal
b. Quincenal
c. Mensual
d. Cada 3 meses
e. Cada 6 meses
f. Mayor a un ao
g. Otros
9. Cunto suele gastar al comprar un jean?
a. Menos de $ 20
b. Entre $ 20 y $ 30
c. Entre $ 30 y $ 40
d. Entre $ 40 y $ 50
e. Entre $ 50 y $ 60
f. Ms de $ 60
10. Probara una nueva marca de jeans?
a. S
b. No
c. No sabe / No opina
28
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Anlisis e interpretacin de resultados
zumlop@yahoo.es
29
Senati
30
Senati
zumlop@yahoo.es
31
Senati
MTODOS CUANTITATIVOS
OBJETIVO
Los modelos cuantitativos para elaborar pronsticos
son modelos matemticos que se basan en datos
histricos. Estos modelos suponen que los datos
histricos son relevantes para el futuro. Casi
siempre puede obtenerse informacin pertinente al
respecto.
Es decir, este tipo de pronsticos se fundamenta en
series de tiempo.
SERIES DE TIEMPO
Es una secuencia de datos uniformemente espaciada. Se obtiene observando las
variables en periodos de tiempo regulares. Se trata de un pronstico basado en los datos
pasados; es decir que supone que los factores que han influido en el pasado lo seguirn
haciendo en el futuro.
Se pueden descomponer en tendencia, estacionalidad y variacin aleatoria.
La Tendencia es el movimiento gradual de ascenso o descenso de los datos a lo largo

del tiempo. Los cambios en la poblacin, ingresos, etc. influyen en la tendencia.
La Estacionalidad es la existencia de un patrn peridico de comportamiento de los
datos. Se puede deber a la climatologa, las costumbres, etc. y producirse dentro de un
periodo diario, semanal, mensual, anual... Por ejemplo, los Subterrneos tienen dos
claros picos de demanda durante las horas de flujo de pasajeros hacia y desde los
trabajos; a su vez, durante los meses de verano tienen menor demanda que durante el
resto del ao, debido a la reduccin de poblacin en poca de vacaciones.
Las Variaciones Aleatorias, son saltos en los datos causados por el azar y situaciones
inusuales. Son de corta duracin y no se repiten, o al menos no lo hacen con una
frecuencia determinada. Al ser aleatorias, no se pueden predecir.
32
Senati
PROMEDIO MVIL
Consiste simplemente en tomar el promedio aritmtico de los ltimos n perodos. El
valor de n se elige en funcin a la influencia que queramos que tenga la historia ms
antigua en la prediccin de los valores futuros.
Un valor de n pequeo, har que los pronsticos sigan ms de cerca a los ltimos
valores reales, mientras que un valor de n ms grande, se traduce en una curva ms
amortiguada aunque, por el mismo motivo, tambin de una menor velocidad de cambio.
Se utiliza si no hay tendencia o si sta es escasa. Se suele utilizar para alisar la
curva, facilitando una lectura general de los datos.
Ejemplo: Durante las ltimas semanas se han registrado los siguientes niveles de
venta. Haalar los promedios mviles para n=3 y n=5.
Semana
Real
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
42
40
43
40
41
39
46
44
45
38
40
zumlop@yahoo.es
Pronstico Pronstico
n=3
n=5
41.7
41.0
41.3
40.0
42.0
43.0
45.0
42.3
41.0
Clculo
para n= 3
(43+40+42)/3 = 41.7
41.2
40.6
41.8
42.0
43.0
42.4
42.6
33
Senati
PROMEDIO MVIL PONDERADO

Se utiliza cuando se presenta una tendencia. En ese sentido, el pasado ms
reciente es un indicador ms importante, y por lo tanto se le asigna una mayor
ponderacin. Los datos anteriores pierden importancia relativa. Las ponderaciones se
basan en la intuicin. Ante cambios importantes de la demanda, puede seguir siendo
muy lenta la respuesta.
Ejemplo: Utilizando la informacin dada en la tabla, trabajar con los siguientes

pesos o ponderaciones (3, 2 y 1: peso 3 para el dato ms reciente)
Semana Real (Tn) Pronstico (Tn)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
42
40
43
40
41
39
46
44
45
38
40
41.8
41.0
41.0
39.8
42.8
43.8
44.8
41.3
40.2
34
Clculo con pesos

3, 2, 1 y n=3
(3*43+2*40+ 1*42)/6 = 41.8
Senati
SUAVIZADO EXPONENCIAL
Es un caso especial de pronstico de media mvil ponderada, donde ahora los
factores de ponderacin disminuyen exponencialmente, dndole ms peso a los
perodos ms recientes. Se necesita una constante de alisado (: alfa), que toma valores
entre 0 y 1, eligindola de forma subjetiva. Ventaja: necesita una cantidad reducida de
datos histricos.
Ft = Pronstico
At = Valor real
= Constante de alisado
Ejemplo: Se desea determinar el pronstico para las semanas del 1 al 12. Asumir un
pronstico de 40 para la semana 1 y un alfa de 0.2.
Semana Real (Tn) Pronstico (Tn)
1
42
40.0 (dato)
2
40
40.4
3
43
40.3
4
40
40.9
5
41
40.7
6
39
40.7
7
46
40.4
8
44
41.5
9
45
42.0
10
38
42.6
11
40
41.7
12
41.4
zumlop@yahoo.es
35
Clculo
40+0.2*(42-40) = 40.4
Senati
ERROR Y DESVIACIN
ERROR DE PRONSTICO
Mide la precisin del modelo de pronstico que se ha utilizado, comparando los
valores reales con los pronosticados.
At: Demanda real del periodo t

Ft: Demanda pronosticad del periodo t
DESVIACIN ABSOLUTA MEDIA (MAD)
Este valor se obtiene sumando los valores absolutos de los errores individuales
del pronstico y dividiendo entre el nmero de periodos de datos (n)
Se emplea para determinar el grado de confianza entre dos pronsticos.

Ejm: Se tiene la siguiente informacin:
Trimestre
1
2
3
4
5
6
7
8
Total
MAD
Ton
descarg
(Real)
180
168
159
175
190
205
180
182
Ton
descarg
(Pron
=0.10)
175
176
175
173
173
175
178
178
Desviacin
Absoluta
05
08
16
02
17
30
02
04
84
10.5
Ton
descarg
(Pron
=0.50)
175
178
173
166
170
180
193
186
Desviacin
Absoluta
05
10
14
09
20
25
13
04
100
12.5
Con base a este anlisis, una constante de suavizado de =0.10 es preferible a un

=0.50, dado que el MAD=0.10 es menor que el MAD=0.50
36
Senati
BIBLIOGRAFIA
Libros
Administracin de Operaciones
Principios de Administracin de Operaciones
Gestin de Recursos (Univ. Buenos Aires)
Mtodos cuantitativos para los negocios
Ejercicios de Investigacin de operaciones
Richard Chase
Jay Heizer & Barry Render
Roger Cohen
Lee Krajewski
Schroeder
David R. Anderson
Flix Alonso Gomolln
Web
http://www.slideshare.net/jotape74/clase-n3-pronostico2081496?src=related_normal&rel=105414
http://wwwplanmaestrodeproduccion-lit.blogspot.com/ 2010/04/53-metodoscuantitativos_11.html
http://www.gestiondeoperaciones.net/programacion-de-trabajos/aplicacion-de-la-reglade-jackson-a-la-programacion-de-n-trabajos-en-2-maquinas/
http://es.wikipedia.org/wiki/Correlaci%C3%B3n
http://www.slideshare.net/jotape74/clase-n3-pronostico2081496?src=related_normal&rel=105414
http://wwwplanmaestrodeproduccion-lit.blogspot.com/ 2010/04/53-metodoscuantitativos_11.html
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Administracin de Operaciones I

Ing. Roger Miguel Zumaeta Lpez

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Esc. Administracin Industrial

Heizer & Render

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Las diferencias ms relevantes que encontramos entre los productos y servicios,

Un proceso de transformacin utiliza recursos para convertir los insumos en un

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Esc. Administracin Industrial

Diseo de bienes y servicios.

La estrategia de operaciones debe dar como resultado un patrn consistente de

Cero stock o inventarios

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Esc. Administracin Industrial

ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y SUMINISTRO

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Caso propuesto: Dado el caso inicial, analice y complete la tabla

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Esc. Administracin Industrial

Fuente: Toms Bux

Un proceso productivo es el conjunto de acciones para producir un determinado

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

PROCESO POR PROYECTOS

Produccin por talleres: Se trabaja en lotes pequeos de una gran cantidad de

Produccin en lnea: Las mquinas y centros de trabajo se sitan unos a

Produccin continua: El producto va pasando por una serie de operaciones

La produccin en lnea y por lotes se parecen bastante, ambas consisten en

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Esc. Administracin Industrial

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

ETAPAS DEL CICLO DE VIDA

Esc. Administracin Industrial

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Perfiles del Ciclo de Vida

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Esc. Administracin Industrial

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Esc. Administracin Industrial

El Diccionario de Marketing, de Cultural S.A., define la demanda como "el valor

Simn Andrade, autor del libro "Diccionario de Economa", proporciona la

Gregory Mankiw, autor del libro "Principios de Economa", define la demanda

"La demanda es la cantidad de bienes y/o servicios que los compradores o

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

los compradores estaran dispuestos a comprar o que ya han sido adquiridas.

que adquieren determinados productos para satisfacer sus necesidades o

la privacin de algunos factores bsicos (alimento, vestido, abrigo, seguridad,

que tiene el individuo, empresa u organizacin por satisfacer su necesidad o

los medios necesarios para realizar la adquisicin.

monetarios que tienen los bienes y servicios.

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Esc. Administracin Industrial

Ing. Roger M. Zumaeta Lpez

Horizonte del pronstico

Tiempo Por lo general menos de 3 meses, a De 1 a 3 aos

Las decisiones que se toman en cada uno de los horizontes es diferente,

(343+240+ 1*42)/6 = 41.8