Fauna de la selva peruana

Las maravillas de la selva peruana son inexplicables que dejan asombrados y

admirados por tanta belleza y variedad que en un solo lugar se puede encontrar.
Per es uno de los pases ms ricos en flora y en fauna, tiene muchas variedades
y especies inditas para el mundo. Si quieren conocer lo inexplicable y lo generoso
que es DIOS deberan conocer al PER y su SELVA.
Fauna:
Como todos saben la fauna es la agrupacin de diversos animales en una regin
geogrfica especfica.

Fauna en la Selva Baja del Per

Conocida tambin con el nombre de Regin OMAGUA o Bosque Tropical
Amaznico,

conformado

por

las

ciudades

de Iquitos, Pucallpa, Puerto

Maldonado, Yurimaguas, Nauta, Caballococha, Contamana,Bagua

chico, Tarapoto y Juanju.

Los Siguientes Animales conforman la Fauna de La selva Baja

OTORONGO: Uno de los animales ms sigilosos y buenos cazadores, suelen
tener mayor tamao en las zonas ms cercanas al sur, su cabeza es robusta y
tienen dientes gruesos y potentes al triturar.

ANACONDA: Es uno de los animales ms largos, puede llegar a medir 10 metros

de longitud y pesan 20 Kg. aproximadamente, no es venenoso su nombre
cientfico es Eunectes ya que tiene la peculiaridad de ser un excelente nadador.

GUACAMAYO: Su nombre cientfico es Ara macao, llegan a medir 85 centmetros,

a diferencia de otras especies similares encontradas en otros lugares es que sus
colores son ms intensos los cuales son rojo, azul, verde y amarillo. Se alimentan
de frutos y se desintoxica consumiendo la arcilla de las collpas, viven en la copa de
los rboles. Se emparejan de por vida.

Fauna de la selva peruana El guacamayo

LA CHARAPA ARRAU: Es una tortuguita acutica las hembras pueden llegar a

medir 89 cm. y pesar 50 Kg. Los machos miden 50 cm. Y pesan 20 kg. Aunque su
cola es ms grande. Se alimentan de frutas, vegetales y peces muertos. Si se
llegan a caer y voltearse moran ya que no podran estar de pie nuevamente.

MONO ARDILLA: Son animales diurnos y viven en lo arboles ms altos, son

territoriales, miden de 35 cm hasta 45 cm, su cola llega a medir 35 cm a 45 cm de
largo, pesan aproximadamente entre los 750 gr hasta 1200 gr. Suelen caminar con
aproximadamente 25 a 35 monos de su misma especie.

SHUSHUPE: Es la segunda vbora ms grande y venenosa del mundo (la primera

es la cobra real), son sigilosas y atacan mayormente durante la noche. Es de color
marrn no muy oscuro, tiene tonos anaranjados y manchas en forma de diamantes
color negro.

RANAS PUNTA DE FLECHA: Los dendrobtidos son muy venenosos, su piel

segrega una sustancia que puede paralizar a diversos animales y tambin a los
seres humanos, tienen colores llamativos y muy intensos.

CARACHUPAS: Conocidos tambin como Armadillos pero su nombre cientfico

es Dasypus novemcinctus, tiene una coraza sumamente fuerte que le sirve como
defensa ante ataques de los depredadores, se alimentan de frutas, insectos y
restos de vegetales. Sale cuando hay poca luz ya que son muy delicados, tienen la
cabeza sumamente frgil.

MONO LEONCITO: El mono ms pequeo del mundo tan solo mide 15 cm, pesa
aproximadamente 100 gr, alrededor de su cabeza tiene una melena es por eso el
nombre. Es de color pardo con manchas negras pequeas, se alimenta de la savia
de los rboles, son territoriales y viven en grupos de 10 a 20 monos de la misma
especie.
GUILA ARPA: Es una de las aves ms grandes del mundo pesa 8 Kg, mide 1
metro de largo y caza a la velocidad de km/h, tiene la peculiar caracterstica de
tener la patas ms cortas y la cola ms larga que otras aves, mata solo con
presionar a sus presas con sus patas y grandes garras. Sus garras miden hasta
12.5 cm de largo. Poseen una gran fuerza.

TUCAN: Es una ave elegante de color negro en su mayora del cuerpo, posee un
voluptuoso pico y lleno de colores intensos. Se alimenta de frutos y en ocasiones
de huevos y de aves recin nacidas.

DELFN ROSADO: Su nombre cientfico es Inia geoffrensis, habita en lagunas ,

ros, pantanos de las cuencas del ro Amazonas, su especie est en peligro de
extincin, es un delfn de color rosa, mide de 2.5 m a 3 m de longitud
aproximadamente y pesan entre los 110 kg a 200 kg. Se diferencian de los
delfines ocenicos al no tener sus vrtebras cervicales fundidas, lo cual le permite
tener amplios movimientos en la cabeza, son ciegos y captan a sus presas a travs
de ondas, lanzan chorros de agua de hasta 2 m de altura, por el orificio que tienen

en el dorso. Normalmente nadan en pareja.Su color vara entre rosado, marrn y

gris

Fauna en la Selva Alta del Per

Conocida tambin como RUPA RUPA , conformado por las ciudades
de Moyobamba, Jan, Tingo Mara, Chanchamayo, Nueva Cajamarca, Bagua
Grande, Peren, Pichanaqui, estos son algunos lugares de la selva alta del Per.

Los animales de la selva Alta del Per son:

SIQUISAPA: Es una palabra en quechua que significa Trasero Grande, sus
caractersticas son:

Micofagas

Sper fuerza

Siquisapa es la reproductora, el Huaso es el macho reproductor ,

Curuhuinsi es forrajera y escavadora y las guerreras.

Tienen sus labores bien definidas

La Siquisapa es un manjar cotizado y con un precio elevado.

Agradable sabor y aroma.

Propiedad curativa de la migraa

GALLITO DE LAS ROCAS: En Quechua se denomina Tunqui, es el ave nacional

del Per, mide 32 cm de largo y tiene un fuerte y notorio dimorfismo sexual, el

macho tiene sus colores ms intensos Rojo-Anaranjado de patas y pico color

anaranjado y de alas y cola negra las hembras son de color marrn- rojizo, estos
colores por ser fros y opacos la ayudan mucho cuando estn cuidando sus nidos,
y su cresta es de menor tamao. Se alimentan de frutas. Esta ave tiene proteccin
legal lo cual Prohbe su caza y comercializacin.

COLIBR MARAVILLOSO: Su nombre cientfico es Loddigesia mirabilis, una de

las criaturas ms asombrosas y hermosas, se encuentran generalmente en la
cuenca del ro Utucubamba .Estn en peligro de extincin.

QUETZAL: Su nombre cientfico es Pharomacrus , es un ave que se alimenta de

insectos, frutos y ranas, es considerado un ave de la realeza prehispnica , sus
plumas son elegantes y brillantes, su nombre significa sagrado o erigido, es un
smbolo de libertad.

AUCARES: Son aves que construyen sus nidos de fibras o tejidos, son de color
amarillo, son muy ruidosas, pertenecen a los icttiros que en griego icteros es
amarillo.
MIRLO ACUATICO: Su plumaje es oscuro de pecho blanco, tiene como principal
caracterstica que puede estar bajo el agua por casi 30 segundos, aunque por lo
general pesca en 10 a 20 segundos, se alimenta de insectos que estn debajo de
las piedras pequeas que se forman por las erosiones de los ros.

MARIPOSA AZUL: es una mariposa neotropical, les encanta salir a la luz del sol,
generalmente vuelan solas, son muy territoriales, se alimentan del nctar de las
frutas, con lo cual muchas veces han sido atradas con ese manjar para ser
capturadas.

OSO DE ANTEOJOS: Prefiere habitar las zonas de selva alta y paramo, mide
hasta 2.2 m de alto cuando est de pie es decir en dos patas, llegan a pesar entre

90 y 180 kilos, su principal caracterstica es que tiene la cabeza muy grande que
no guarda relacin con su cuerpo, la huella digital de estos osos son sus
manchas en los ojos y en el pecho. Son animales solitarios, son diurnos como
nocturnos.

La gastronoma de la Amazonia peruana es

reconocida como una de las mejores del mundo debido a su gran variedad
de ingredientes, sabores y texturas, los cuales son el resultado de la
influencia de todas las culturas que han ido llegando al pas. La selva no
poda ser la excepcin y en esta zona de Per encontraremos una amplia
variedad de platos tpicos de lo ms exquisitos y que entre sus ingredientes
base se hallan el pescado, la carne seca, las verduras, las legumbres, los
pltanos y las yucas, entre otros.
Gastronoma de la Amazonia peruanaGastronoma de la Amazonia peruana
ndice
Platos tpicos de Amazonas (Per)
Platos principales
Postres y dulces
Bebidas o tragos de la selva
Platos principales
Purtumute: consiste en un guiso cuyo ingrediente base son los frijoles, tanto
blancos como negros, los cuales se condimentan con mote y cilantro.
Algunas recetas aaden tambin maz o incluso piones, aunque estos
ingredientes son opcionales.
PurtumutePurtumute por cookbookman17

Enrollado: el enrollado de carne picada es otro de los platos estrella de la

Amazonia peruana y es similar a las empanadillas populares entre las tapas
espaolas. Para su elaboracin, se necesita carne picada (habitualmente de
ternera, aunque tambin puede hacerse con carne de pollo), cebolla,
huevos, pan rallado y especias al gusto.
EnrolladoEnrollado

Tacacho con cecina: este plato no solo es popular en la Amazonia

peruana, sino en toda la gastronoma de Per, aunque la receta original
proviene de la selva amaznica. La palabra tacacho proviene del idioma
quechua y originalmente se escribe taka chu, cuyo significado literal es lo
golpeado. El tacacho consiste en una masa obtenida a partir de machacar
pltano cuando an est verde y ste se mezcla con chicharrn de cerdo,
manteca disuelta y especias al gusto. Por su parte, la cecina es carne de
cerdo seca y ahumada asada a la parrilla y adobada con especias tpicas de
la selva peruana.

Humitas: tambin denominadas humintas (en singular humita,

trmino adaptado del quechua y que originalmente se escribe juminta), se
trata de hojas de mazorca de maz, llamadas a nivel local chala o panca,
rellenas de una pasta hecha con maz y aliada con especias de la selva
peruana.

Juanes de yuca: la yuca es conocida tambin como

mandioca, tapioca o guacamota, este ltimo trmino utilizado ms en la
cocina mexicana. Su cscara es spera y dura, de manera que no es
comestible. Por ello, las yucas se pelan y, despus, se cuecen, de manera
que la pulpa se ablanda. Dependiendo de la variedad, sta puede ser de
color blanquecino o amarillento. La yuca, cuando est lista, se mezcla con
arroz hervido, carne de gallina, huevos cocidos, aceitunas y especias
variadas. Todo ello se envuelve en una hoja de bijao, se cierra y se hierve
durante unos 90min.

Inchicapi de gallina: esta especie de sopa o potaje es tambin muy

popular dentro de la gastronoma amaznica. Se cocina con gallina cortada
en presas, cacahuetes pelados (denominados man en la zona), harina de
maz, ajo, sacha culantro (variedad de planta herbcea comn en la selva
amaznica), yuca y cebolla picada. Su sabor puede clasificarse de intenso y
la textura es espesa.

Cazuela de pescado: este plato consiste en un guiso o potaje a

base de pescados y moluscos variados, tales como: merluza o corvina,
calamares, mejillones, mero, gambas, pulpo Todos ellos se mezclan con
arroz hervido y verduras (pimiento, zanahoria, tomate, etc.).

Cazuela de cordero: al igual que la cazuela de

pescado, este guiso se prepara de manera similar, salvo que en lugar de
pescado, lleva carne de cordero. Adems, incluye camote (conocido tambin
como batata, boniato, chaco o papa dulce, dependiendo del pas), patatas
asadas, maz, zapallo, aj verde y verduras variadas.

Cuy asado con papas: el cuy es un roedor propio

de la regin andina de Sudamrica que puede encontrarse en Per, Bolivia,
Ecuador y Colombia. La carne de cuy es rica en omega 3, baja en grasa y
contiene niveles elevados de protenas. Para este plato en concreto, el cuy
se sazona con sal, pimienta, pisco y ajo la noche anterior al da en que se va
a comer. Despus, se fre en abundante aceite hasta que la piel se ve
dorada y la textura es crujiente. Suele servirse con patatas, arroz blanco,
tomates, cebolla, hojas de lechuga

Trucha frita: la regin de la selva peruana donde ms truchas

se cran es Huancayo. Para frer las truchas, stas se deben mojar en leche,
rebozar en harina y, finalmente, frer en abundante aceite, El resultado es
que la trucha se queda dorada y crujiente. Se le suelen aadir un par de
rodajas de limn y unas hojitas de perejil fresco picadas y esparcidas por
encima. Este plato se consume mucho en Ayacucho, Cusco y Puno. Destaca
por ser muy rico en protenas, minerales y vitaminas, as como potasio,
hierro, fsforo y otros nutrientes esenciales.

Postres y dulces
Alfajores de maicena: este dulce es, en
realidad, popular en toda Amrica Latina. Se trata de pequeos pastelitos
de forma redondeada hechos de margarina, azcar, harina, maicena y
yemas de huevo, de los que se obtiene la masa que conformar los
alfajores. Para el relleno, se suele utilizar dulce de leche, pero puede
emplearse el relleno que se prefiera: crema pastelera, chocolate, crema de
vainilla Algunas versiones de este postre incluyen coco rallado.

Cocadas: las cocadas son unas bolitas tpicas de Per, as como el

resto de Amrica Latina y Espaa, donde se conocen como coquitos. Se
preparan con ralladura de coco frita y mezclada con canela y azcar
disuelta. Todo ello se mezcla dndole forma de bola.

Guaguas de pan: este postre es tpico del 2 de noviembre

o Da de los Fieles Difuntos en las regiones andinas de Per, Bolivia,
Argentina, Ecuador, etc. y tambin se conocen con el nombre de muecas
de pan, wawas de pan o incluso tantawawas. Se trata de una hogaza de pan
de trigo que se moldea con forma de nio o beb y se adorna con azcar de
colores y, en ocasiones, se rellena con crema pastelera o algn otro
ingrediente dulce. El trmino guaga significa en quechua nio pequeo.

Colada morada: se trata, en realidad, de una bebida que

se toma para acompaar a las guagas de pan. Se prepara con harina de
maz, babaco (una fruta que crece en la regin andina), pia, mora,
naranjilla y fresn (conocida como frutilla en Per). Es habitual mojar las
guagas en esta bebida.
Leche asada: consiste en un postre casero de textura parecida a la del flan.
Tambin es un postre muy popular en Chile. La base se prepara con leche
condensada, leche fra, huevos y esencia de vainilla. Una vez est
preparada la base, se le aade caramelo lquido.

Leche asadaLeche asada

Mazamorra morada: este postre se elabora con maz morado, motivo por el
cual es de aspecto morado oscuro. Este fruto se cultiva en los Andes de
Per, as como Argentina, Ecuador y Bolivia. Tambin es utilizado en Mxico.
En realidad, es un postre que se toma en el mes de octubre para
conmemorar al Seor de los Milagros.

Bebidas o tragos de la selva

Al igual que en sus comidas, en la selva peruana existen una gran variedad
de bebidas exticas, a las que se hace referencia en la zona como tragos de
la selva, que son reconocidas popularmente por sus curiosos nombres y por
sus poderes afrodisiacos.
Tragos de la selvaTragos de la selva por atramos
Entre los principales tenemos el guarapo o huarapo, una bebida que tiene
como base el jugo de la caa de azcar despus de ser hervido y
fermentado. A ste le sigue el rompe calzn (RC), que se prepara a base de
aguardiente y races de plantas selvticas; en algunas zonas, es tambin
conocido como rompe catre. Otros licores similares son: el arde papi, el grita
noms y el aliento del diablo.
Macerados tpicos de la selvaMacerados tpicos de la selva por GW Fins
Tambin el licor de leche, que se prepara con suero de leche y aguardiente,
es muy popular y, adems, el proceso de elaboracin es ms sencillo que el
de otros licores de la selva. Requiere de un corto perodo de tiempo de
maceracin y la preparacin no conlleva demasiados pasos a seguir, ya que
no son necesarios demasiados ingredientes (aguardiente, extracto de
vainilla, limn, azcar, leche, glicerina y alcohol etlico).
Licor de lecheLicor de leche por Vee Satayamas
Otra bebida en la que no puede faltar como ingrediente bsico el
aguardiante es el chuchuhuasi, que se elabora con la raz de la planta del
mismo nombre que crece en la zona de Condorcanqui. El licor pur pur debe
su llamativo nombre a se elabora con semillas del fruto del pur pur, as
como almbar y aguardiente. Por ltimo, es destacable el uvachado, el cual
debe su color morado oscuro al hecho de que se prepara con uvas negras
que crecen en la selva peruana. En muchos casos, las uvas se dejan enteras

flotando dentro del licor y puede acompaarse de una rodaja de lima para
darle cierto toque cido.

Fauna de la selva peruana

Los Siguientes Animales conforman la Fauna de La selva Baja
OTORONGO: Uno de los animales ms sigilosos y buenos cazadores, suelen
tener mayor tamao en las zonas ms cercanas al sur, su cabeza es robusta
y tienen dientes gruesos y potentes al triturar.
ANACONDA: Es uno de los animales ms largos, puede llegar a medir 10
metros de longitud y pesan 20 Kg. aproximadamente, no es venenoso su
nombre cientfico es Eunectes ya que tiene la peculiaridad de ser un
excelente nadador.

GUACAMAYO: Su nombre cientfico es Ara macao, llegan a medir 85

centmetros, a diferencia de otras especies similares encontradas en otros
lugares es que sus colores son ms intensos los cuales son rojo, azul, verde
y amarillo. Se alimentan de frutos y se desintoxica consumiendo la arcilla de
las collpas, viven en la copa de los rboles. Se emparejan de por vida.
LA CHARAPA ARRAU: Es una tortuguita acutica las hembras pueden llegar
a medir 89 cm. y pesar 50 Kg. Los machos miden 50 cm. Y pesan 20 kg.
Aunque su cola es ms grande. Se alimentan de frutas, vegetales y peces

muertos. Si se llegan a caer y voltearse moran ya que no podran estar de

pie nuevamente.

MONO ARDILLA: Son animales diurnos y viven en lo arboles ms altos, son

territoriales, miden de 35 cm hasta 45 cm, su cola llega a medir 35 cm a 45
cm de largo, pesan aproximadamente entre los 750 gr hasta 1200 gr. Suelen
caminar con aproximadamente 25 a 35 monos de su misma especie.

SHUSHUPE: Es la segunda vbora ms grande y venenosa del mundo (la

primera es la cobra real), son sigilosas y atacan mayormente durante la
noche. Es de color marrn no muy oscuro, tiene tonos anaranjados y
manchas en forma de diamantes color negro. Mide
RANAS PUNTA DE FLECHA: Los dendrobtidos son muy venenosos, su piel
segrega una sustancia que puede paralizar a diversos animales y tambin a
los seres humanos, tienen colores llamativos y muy intensos.
CARACHUPAS: Conocidos tambin como Armadillos pero su nombre
cientfico es Dasypus novemcinctus, tiene una coraza sumamente fuerte
que le sirve como defensa ante ataques de los depredadores, se alimentan
de frutas, insectos y restos de vegetales. Sale cuando hay poca luz ya que
son muy delicados, tienen la cabeza sumamente frgil.
MONO LEONCITO: El mono ms pequeo del mundo tan solo mide 15 cm,
pesa aproximadamente 100 gr, alrededor de su cabeza tiene una melena es
por eso el nombre. Es de color pardo con manchas negras pequeas, se
alimenta de la savia de los rboles, son territoriales y viven en grupos de 10
a 20 monos de la misma especie.

GUILA ARPA: Es una de las aves ms grandes del mundo pesa 8 Kg, mide
1 metro de largo y caza a la velocidad de km/h, tiene la peculiar
caracterstica de tener la patas ms cortas y la cola ms larga que otras
aves, mata solo con presionar a sus presas con sus patas y grandes garras.
Sus garras miden hasta 12.5 cm de largo. Poseen una gran fuerza.
TUCAN: Es una ave elegante de color negro en su mayora del cuerpo, posee
un voluptuoso pico y lleno de colores intensos. Se alimenta de frutos y en
ocasiones de huevos y de aves recin nacidas.
DELFN ROSADO: Su nombre cientfico es Inia geoffrensis, habita en
lagunas , ros, pantanos de las cuencas del ro Amazonas, su especie est
en peligro de extincin, es un delfn de color rosa, mide de 2.5 m a 3 m de
longitud aproximadamente y pesan entre los 110 kg a 200 kg. Se
diferencian de los delfines ocenicos al no tener sus vrtebras cervicales
fundidas, lo cual le permite tener amplios movimientos en la cabeza, son
ciegos y captan a sus presas a travs de ondas, lanzan chorros de agua de
hasta 2 m de altura, por el orificio que tienen en el dorso. Normalmente
nadan en pareja.Su color vara entre rosado, marrn y gris.

SIQUISAPA: Es una palabra en quechua que significa Trasero Grande, sus

caractersticas son:

GALLITO DE LAS ROCAS: En Quechua se denomina Tunqui, es el ave

nacional del Per, mide 32 cm de largo y tiene un fuerte y notorio
dimorfismo sexual, el macho tiene sus colores ms intensos RojoAnaranjado de patas y pico color anaranjado y de alas y cola negra las
hembras son de color marrn- rojizo, estos colores por ser fros y opacos la
ayudan mucho cuando estn cuidando sus nidos, y su cresta es de menor
tamao. Se alimentan de frutas. Esta ave tiene proteccin legal lo cual
Prohbe su caza y comercializacin.

COLIBR MARAVILLOSO: Su nombre cientfico es Loddigesia mirabilis, una de

las criaturas ms asombrosas y hermosas, se encuentran generalmente en
la cuenca del ro Utucubamba .Estn en peligro de extincin.
QUETZAL: Su nombre cientfico es Pharomacrus , es un ave que se alimenta
de insectos, frutos y ranas, es considerado un ave de la realeza
prehispnica , sus plumas son elegantes y brillantes, su nombre significa
sagrado o erigido, es un smbolo de libertad.

PAUCARES: Son aves que construyen sus nidos de fibras o tejidos, son de
color amarillo, son muy ruidosas, pertenecen a los icttiros que en griego
icteros es amarillo.
MIRLO ACUATICO: Su plumaje es oscuro de pecho blanco, tiene como
principal caracterstica que puede estar bajo el agua por casi 30 segundos,
aunque por lo general pesca en 10 a 20 segundos, se alimenta de insectos
que estn debajo de las piedras pequeas que se forman por las erosiones
de los ros.

LA TANRILLA: Un ave que muestra toda su belleza y elegancia en mxima

expresin cuando se siente amenazada, con sus colores entre grises y
marrones resalta la belleza de la selva amaznica.
MARIPOSA AZUL: es una mariposa neotropical, les encanta salir a la luz del
sol, generalmente vuelan solas, son muy territoriales, se alimentan del
nctar de las frutas, con lo cual muchas veces han sido atradas con ese
manjar para ser capturadas.

OSO DE ANTEOJOS: Prefiere habitar las zonas de selva alta y paramo, mide
hasta 2.2 m de alto cuando est de pie es decir en dos patas, llegan a pesar
entre 90 y 180 kilos, su principal