COMUNICACIONES INTEGRADAS DE

MARKETING

Profesora: Karina Daz

Integrantes:

- Franco Gutirrez Rodrguez

- Sandra Apestegui Ames
- Cristian Cuya

2015

EMPRESA :

ALTOMAYO

ALTOMAYO PERU S.A.C. es la empresa que produce y comercializa caf bajo

la marca Altomayo.

ALTOMAYO PERU, como empresa perteneciente al Grupo PERHUSA,

cuenta con el respaldo de ms de 40 aos en el negocio cafetalero;
experiencia que va desde la siembra y cosecha, hasta el proveimiento a
consumidores finales.
Nuestra marca ha logrado cruzar fronteras y actualmente nuestros productos
se comercializan tanto en Amrica como en Europa.

Problemtica :
Luego de tiempo que no escuchamos la publicidad de Altomayo en la pantalla chica, y
en los afiches en la calle podemos decir, no hay renovacin en la apariencia, la
publicidad que esta empresa lanza al mercado no es competitiva.
A pesar de esto Altomayo se sigue distribuyendo en el mercado con poca publicidad y
estrategias para que las ventas aumenten. Es por esto que Altomayo necesita un
relanzamiento y renovacin de imagen en su producto.

Estudio de Mercado :
Luego de estos antecedentes, decidimos implementar el CIM para este producto e
investigar al pblico objetivo de ALTOMAYO y profundizar en la informacin por
medio de entrevistas.

Entrevista
PASO 1: El consumidor
A) Incentivo de compra buscado
a) Cmo percibe este grupo los productos de esta categora?
Usted consume frecuentemente caf?
Cree que el caf es daino para la salud ?
Prefiere lo natural o los productos transgnicos?
Hay ocasiones q compre caf a granel?
Por qu consume productos envasados?
Cules son las razones por la cual compra caf instantneo?
Cul considera que es el atributo ms importante de caf
instantneo?

b) Qu compran ahora? Cmo compran y usan el producto?

Qu productos compran para implementar el desayuno o el lonche?

En qu lugares suelen hacer las compras para el hogar?

Cada cunto tiempo compra este tipo de productos?
Suele comprar en envase grande o solo para el da?
Cunto tiempo le dura el producto en casa?

c) Estilos de vida, pictografa, actitud hacia la categora

Quin elige y compra los productos para el desayuno?
Qu toma en cuenta al comprar este tipo de productos? Por qu?
El tipo de caf
La marca
El precio
La presentacin
En qu ocasiones suele consumir el producto?
Quines son los que consumen ms caf en su hogar?
Cul fue el motivo por el cual lo llevo a consumir este tipo de
producto?
d) Caractersticas esenciales del grupo
Gnero
Cuntos aos tiene?
Cul es su ocupacin?
Qu actividades realiza en sus ratos libres?
e) Qu otra cosa querra el grupo de esta categora de
productos?
Le agradan las presentaciones de caf que se encuentran en el
mercado?
El envase o presentacin le parece adecuado para el uso de este
producto?
Qu otro caf le gustara encontrar como producto envasado?

PASO 2: El producto
B. Recomendaciones al incentivo de compra buscado. Por qu?
A. La realidad del producto
Conoce el caf Altomayo?
Consume caf Altomayo? Con qu frecuencia?
Qu de diferente tiene caf Altomayo con respecto a otros?
Si pudiera definir a caf Altomayo con una sola palabra cul sera?
B. Cmo es percibido el producto por el consumidor?
Qu opinas de las presentaciones que ofrece Altomayo?
Qu tamaos de presentacin son las que ms compra?
Qu opinin tiene del sabor de Altomayo?
Qu mejoraras o modificaras del producto?

C. Cmo percibe el consumidor a la compaa que fabrica el

producto?
Tiene conocimiento de la empresa de fabrica el producto?
Qu opinin tiene de dicha empresa?
D.

El producto es realmente adecuado para el

Recomendacin
Se encuentra satisfecho con el producto que ofrece Altomayo?

grupo?

PASO 3: Competencia
A. Cul es el marco competitivo? Por qu?
Qu otras marcas de caf conoce?
Antes, Usted compro otra marca de caf?
Por qu razn escogi esa marca?
Alguna vez ha comprado caf a granel?
B. Qu comunican los competidores al consumidor?
Qu publicidad de Caf han visto ltimamente? Qu opina de ella?
Cmo se entera que existe un nuevo caf en el mercado?
C. Cmo percibe el consumidor a la competencia?
Qu otras marcas de caf envasado elegira? Por qu?
Qu opinin tiene sobre esa marca?
Qu tan agradable es el sabor de ese producto?
El envase o presentacin le parece ideal para este tipo de productos?

Las entrevistas realizadas fueron divididas por temas importantes para

sacar conclusiones para el estudio que estamos realizando, estos son , la
competencia , la imagen de Altomayo y la diferencia importante que hay
de lo natural con los productos q contienen qumicos .
Los resultados generales son:
1. La competencia de Altomayo
2. La imagen de Altomayo
3. Los productos naturales en relacin a los qumicos
Paso 4. Beneficio competitivo

Mejor que consumir qumicos , prueba el nuevo Altomayo con la

receta secreta del Amazonas , con la naturalidad de siempre .

Paso 5. Credibilidad del beneficio

A. El por qu
Estos atributos se respaldan en la investigacin de mercado, la
cual muestra la percepcin de los consumidores al considerar a
la crema de rocoto uchucuta como una opcin prctica, de
sabor tradicional y peruano.
B. Respaldo perceptivo
Todas las actividades que se efecten debern estar
relacionadas a seguir el mismo objetivo de que el beneficio que
ofrece Alacena con el producto de crema de rocoto Uchucuta
es verdad.
Modelo Perceptivo

Adecuarlo a altomayo

A. Respaldo de comunicaciones

La empresa Alicorp duea de la marca Alacena, para el lanzamiento

del producto comunica a sus clientes la crema de rocoto Uchucuta
como una crema autntica, de sabor tradicional y casero,
adicionndole la practicidad por ser una crema envasada.
Se quiere generar una mejora en la comunicacin del producto
mediante la mejora del producto, esto consiste en bajarle el picante a
la crema para que resalte el sabor. De esta manera se trabajara un
mensaje que resalte los atributos del producto, mediante una
comunicacin integrada que trabaje aspectos como publicidad,
relaciones pblicas y promocin de ventas.

Paso 6. Personalidad de marca

Qu personalidad singular ayudar a definir
producto y a diferenciarlo del marco competitivo?

mejor

el

Uchucuta es peruana, ama lo oriundo, le gusta la comida peruana. Es

muy prctica, prefiere pasar tiempo con su familia o amigos y resulta
ser un muy buen acompaante en todo momento.
Paso 7. Mensaje

Cul es el meollo del mensaje que queremos transmitir al

consumidor?
Uchucuta, la crema de rocoto con sabor tradicional, con el picante
que a todos nos gusta.
Qu accin queremos que realice el consumidor como
resultado de la comunicacin? (probar el producto, solicitar
informacin, usarlo con ms frecuencia, etc.)
La accin que se espera es que el consumidor pueda ser persuadido y
se acerque a los puntos de venta para adquirir y probar el producto.
Para los consumidores que
lo han probado una sola vez, la
comunicacin lograr persuadir y volver a comprar el producto con
mayor frecuencia.

SEGMENTACION:
1. Geogrfico : Per y pases del mundo
2. Demogrfico: Hombres y Mujeres entre 16-70 aproximadamente. Que trabajan
y/o estudian
3. Psicogrfico : Todas las clases socioeconmicas y estilos de vida ,
consumidores de estilo de vida proactivos : afortunados, progresistas y
modernos

(Otro)
POSICIONAMIENTO:

Este producto est al alcance de todo pblico consumidor que quiere degustar
un caf bueno que no cueste demasiado.

Paso 1. El consumidor
A. Incentivo de compra buscado
f) Cmo percibe este grupo los productos de esta categora?
R: tienen buena acogida ya que es lo que buscan, algo de buen precio y
calidad.
g) Qu compran ahora? Cmo compran y usan el producto?
R: En este momento consumen lo que es la competencia directa que es
Nescafe, pero al ser no muy accesible por el precio las personas del sector B-C
optan por consumir Altomayo.
h) Estilos de vida, psicografa, actitud hacia la categora
R: Todas las clases socioeconmicas y estilos de vida, consumidores de estilo
de vida proactivos: afortunados, progresistas y modernos
i)

Caractersticas esenciales del grupo

R: Modernos, proactivos, progresistas

j)

Qu otra cosa querra el grupo de esta categora de productos?

R: Que saquen promociones al mercado, nuevas presentaciones del producto
e innovacin de envase.

Incentivo de compras buscado: Comprar un producto que me de calidad a bajo

costo y garanta que cualquier otro producto de la categora
B. Recomendaciones al incentivo de compra buscado. Por qu?
R: Lanzar promociones, porque es la manera ms rpida de incrementar las ventas del
producto y aumentar informacin y posicionar el producto en la mente del consumidor.

Paso 2. El producto
A. La realidad del producto
a) Qu ofrece el producto?
R: Brinda a los paladares de los consumidores no solo el sabor, cuerpo y aroma de un
excelente caf sino tambin todo el bienestar que deriva de vivir en total armona con
la naturaleza.
b) Por qu es diferente?

R: Desde la germinacin de la semilla hasta la elaboracin de nuestros

productos, NO incorporan sustancias qumicas y por ello son reconocidos como
el sabor natural del caf.
B. Cmo es percibido el producto por el consumidor?
a) Qu aspecto, sabor, tamao, color, debera tener?
R: De buen sabor y aroma, el tamao justo para q se pueda disolver en la tasa,
y el amargor en su punto.
C. Cmo percibe el consumidor a la compaa que fabrica el producto?
R: El consumidor de altomayo percibe que la compaa ofrece calidad, seguridad y
garanta al momento de vender el caf natural, con la seriedad y experiencia que le
dan los aos que se desarrolla en el mercado.
D. El producto es realmente adecuado para el grupo? Recomendacin
R: si, porque cuanta con todas las caractersticas que ellos elijen ms aun con el
precio.
Paso 3. Competencia
A. Cul es el marco competitivo? Por qu?
R: la competencia directa en Nescafe, ya que cuenta con la mayor participacin
en el mercado siendo la marca con ms publicidad y trascendencia.
B. Qu comunican los competidores al consumidor?
R: En este caso la competencia refleja calidad, tradicin y salud.
C. Cmo percibe el consumidor a la competencia?
R: El consumidor tiene una percepcin de Nescafe como una marca
establecida en el mercado, con calidad, confiable y de alto nivel.
D. Qu represalias tomar la competencia contra nuestro programa?
R: promocionara sus aos de trascendencia en el mercado, implementar
nuevos productos como extensin de lnea y extensin de marca.
E. Cun vulnerable es la competencia? A quin arrebataremos clientes?
R: la competencia es muy fuerte si hablamos de Nescafe ya que es la directa ,
ahora por el lado de Mnaco, es una maraca similar ya que se enfoca al
mismo mercado , al implementar nuestro programa les quitaramos parte de
mercado a Mnaco ya que ellos no cuentan con mucha publicidad.

Anexos _
Entrevistas degrabadas segn las preguntas claves .

Ejemplos
Anexo n1 : Entrevistas
Entrevista N 1
Perfil del entrevistado
Mujer de 22 aos, soltera, estudiante universitaria, trabaja en el rea de
admisin de una Universidad, sus actividades en sus ratos libres son ver
televisin, escuchar msica y leer.
Opinin acerca de la categora de productos envasados.
La joven entrevistada suele consumir este tipo de productos los fines
de semana la mayora de veces siempre en almuerzos o cenas
familiares. Lo que prefiere ms es comprar el producto, ya que le
parece ms prctico, la nica ocasin en la que preparara una crema
sera en el caso de que ella planifique una cena y tenga quiera darle
un sabor nico hecho por ella para sus invitados.
La joven muestra un cierto temor hacia este tipo de productos
envasados por los preservantes o conservantes que contienen los
productos envasados pero los consume por ser prctico para servir en
el momento, adems que est al alcance y se puede encontrar en
cualquier tienda, su precio resulta ser accesible para ella, y la razn
principal es que muchas veces ese tipo de productos tienen un buen
sabor. Los productos que compra son la mayonesa Alacena, Aj de
casa de supermercados Metro y la crema Huancana, solamente
compra cremas para acompaar a sus comidas, los lugares donde
compra este tipo de productos son en los supermercados y tiendas
dos veces al mes, ya que siempre encuentra variedad ms que todo
en los supermercados, y las ofertas de 2 x 1 que da el mismo punto
de venta. La joven nos cuenta que el tiempo de duracin que le da
para terminar toda la crema es de 4 o 5 das.
Estos productos lo eligen su madre y ella, al momento de comprar le
da mayor importancia a la marca, precio y el sabor; ms que todo
este ltimo, ya que no comprara una crema con un sabor que no
agradable, ella prefiere gastar un poco ms en el precio, para as
escoger una crema a su gusto. Las ocasiones por la cual compra este
producto son para los almuerzos, cenas familiares casi siempre los

fines de semana. Adems nos comenta, que las comidas en donde

suele utilizar ese tipo de crema son en frituras y cuando elige comer
comida campestre. Las cremas son consumidas con mayor cantidad
en su familia es su primo.
El motivo el cual lo llevo a consumir estos productos fue porque
observaba que su familia lo haca y se volvi como una costumbre
para ella.
A ella le agrada lo prctico, los de abre fcil con un cierre, para ese
tipo de productos le parece adecuado porque lo puede guardar en su
refrigeradora, en cambio piensa distinto de las presentaciones que
solo tienen una seal para cortar en una esquina, le parece que si lo
deja muchos das congelado ese tipo de productos se puede malograr
o estar mal. Y nos sugiere que quisiera ver como crema envasada la
trtara.
Opinin sobre el producto Crema Uchucuta de Alacena:
La joven tiene conocimiento de la crema de rocoto Uchucuta, pero
no lo consume frecuentemente, solo lo probo una sola vez, la
diferencia que le da de otras marcas de cremas es que tiene un sabor
ms artesanal, el sabor se siente ms y es muy picante, y lo define
as, como una crema Picante. Lo que opina del producto es lo fcil y
prctico que es, pero le falta una tapita rosca que facilitara su uso
como en otras presentaciones que ha visto. Ella adquiri el tamao
del producto de 90 gr.
Con respecto al sabor, le parece muy rstico en el sentido de que la
crema es concisa, su textura le parece buena, y piensa que sera
mejor agregarle en su presentacin un abre fcil para guardarlo con
ms cuidado.
La joven muestra un desconocimiento sobre la empresa que produce
tal producto.
S le gust, el sabor es bueno pero no tanto para el nivel de consumo
de picante que ella suele comer.
Opinin sobre la competencia:
La seorita conoce la crema de Alacena, agregando que el de Aj
amarillo de la tambin tiene un buen sabor, adems de la marca
Tar de Gastn Acurio como ella lo refiri. Por otra parte, ella solo ha
comprado la crema de rocoto de Alacena debido a que estaba en
promocin junto al otro tipo de crema nueva. Tambin nos comenta
que a comprado este tipo de crema a granel.
Con respecto a la ltima publicidad sobre cremas envasadas, ella no
recuerda, solo el de la crema Uchucuta, donde mostraba en el
comercial que daba una imagen de que el producto es tradicional y su
procedimiento era bien nativo, le gust pero no tanto como para
cautivarla.

La razn por la cual se entera que en el mercado hay un nuevo tipo

de crema es por medio de los comerciales que aparecen en la
televisin o las degustaciones que se dan en los centros comerciales.
S existier la posibilidad de eegir otra marca de crema sera la de
Tar, porque tiene buenas presentaciones y le gusta su sabor. Adems
la opinin que tiene de esa marca es que siempre resalta que es de
Gastn Acurio, tambin que su sabor es muy rico porque su sabor se
asemeja a un aj de casa, un aj de pollera que lo puede acompaar
en todas sus comidas.
El envase de esa marca le parece correcto, ya que tiene una
presentacin que tiene un abre fcil con una tapita para enroscar la
cual puede mantenerlo y poder llevarlo a cualquier lugar.

Entrevista N 2
Perfil del entrevistado
Ama de casa de 48 aos, casada, con tres hijos, de nivel socioeconmico C,
cuenta con su negocio propio, dedica la mayor parte de su tiempo en este
negocio, en sus actividades libres suele ver telenovelas y salir a pasear al
centro comercial.
Opinin acerca de la categora de productos envasados
La seora suele consumir cremas envasadas en promedio de 1 a 2
veces por semana. Ella prefiere comprar cremas envasadas ya que
considera que es ms fcil y prctico, debido a que no cuenta con el
tiempo necesario para poder prepararla. Considera que tuviera
tiempo preferira prepararla ya que es ms natural y su sabor es ms
rico. La seora dice no tener ningn tipo de temor al comprar una
crema envasada, solo se percata si el producto est caducado. Ella
considera que una reunin familiar o amical es una ocasin donde se
prepara alguna crema, ya que rinde ms y es ms econmica. El
tiempo, la facilidad y practicidad son determinantes para que
consuma de una crema envasada. La practicidad y poder sacarte de
apuros son los atributos principales de una crema envasada. Las
cremas que ms suele consumir son la mayonesa, la salsa golf, el
ktchup y el Tar. Los puntos de venta donde la ama de casa suele ir
son las bodegas y supermercados. Se suele comprar este tipo de
productos dos veces por semana, semanal o quincenal, dependiendo
su uso. Se suele encontrar variedad en los puntos de ventas
frecuentados. La cercana, confianza y variedad son los aspectos que
les motiva a comprar cremas envasadas en ese punto de venta. El
tiempo de duracin de una crema es de 2 a 3 das a 5 a 7 das,
dependiendo la ocasin. La ama de casa suele ir a comprar sus
propias cremas, sin embargo, los familiares cercanos de estos (hijos)
suelen ir a comprarlas. La marca, el sabor agradable y la variedad de
cremas son aspectos principales que se toma en cuenta al comprar

una crema envasada. Se suele consumir en ocasiones especiales y

tambin de consumo diario como complemento de sus comidas. Las
fritura, verduras sancochadas y platos criollos son las comidas donde
ms se suele consumir las cremas. Toda la familia suele consumir y
combinar las cremas con sus platos favoritos. El hbito y la
practicidad son los motivos por la cual se suele consumir las cremas
envasadas. Consideran que el envase debera contener una tapa
rosca para que sea ms higinico y se pueda conservar mejor. Por
otro lado se podra agregar otro tipo de presentacin con un envase
de vidrio. Cremas como Ocopa. Encebollado, trtara y aceituna le
gustara encontrar como producto envasado.
Opinin sobre el producto Crema Uchucuta de AlaCena
La seora asegura haber probado la crema de rocoto Uchucuta de
alacena pero no la consume con mucha frecuencia. Ella asegura que
encuentra mucha diferencia con el rocoto casero, ya que la Uchucuta
es ms picante y no tiene mucho sabor a diferencia del preparado y
de cremas como el Tar. Si se pudiera definir el producto con una sola
palabra la definiran como nativa y picante. Ella aprecia la
presentacin de su envase ya que representa la esencia de la crema
y sus orgenes nativos de la sierra peruana. Ella asegura solo haber
comprado la presentacin de 85 CC. Ella menciona que ms se siente
el picante que el sabor de la crema, lo cual es una desventaja a
diferencia del rico sabor que cuenta la crema de aj Tar. La textura de
la crema es perfecta y parecida a una crema casera. Si tuviera que
hacerse un cambio para mejora del producto se cambiar el sabor y
se le bajara el picante. Adems se le agregara una tapa rosca al
envase para que se pueda conservar mejor. Ella asegura no conocer
la empresa de donde proviene el producto. Solo han escuchado de
algunos productos que fabrica. Ella no se encuentra satisfecha con el
producto.
Opinin sobre la competencia
La seora asegura no conocer otra crema envasada que ofrezca una
crema o salsa de rocoto. Sin embargo ella suele comprar crema de
rocoto preparada en los mercados o bodegas ms cercanas. La ltima
publicidad vista ha sido la de la crema de aj Tar, asegura que el
respaldo de Gastn Acurio brinda mucha confianza e inters para el
producto. Tambin asegura haber visto un par de veces la publicidad
de Uchucuta pero no recuerda mucho sobre ella. La ama de casa se
entera de un nuevo producto mediante publicidad en tv, afiches en
bodegas y degustaciones en supermercados. Asegura no conocer otra
marca de rocoto envasado que no sea Alacena.
Entrevista N 3
Perfil del entrevistado

Mujer de 21 aos, soltera, sin hijos. Nivel socioeconmico C, estudiante

universitaria. En sus ratos libres escucha msica y lee libros de historia.
Opinin sobre la categora de productos cremas envasadas:
La seorita prefiere comprar cremas envasadas por que le ahorra
tiempo y es fcil de utilizar. Su temor es que tenga persevantes,
prepara las cremas en casa cuando tiene tiempo o desea hacer algo
especial. Las cremas que ms compra son mayonesa y crema de aj o
rocoto, las compra en supermercados y bodegas, usualmente compra
estas cremas dos veces por semana en supermercados porque hay
variedad y en bodegas porque es cerca a su casa, una crema
envasada de 100 gramos le dura por 3 o 4 das. Toma en cuenta el
tipo de crema, si es picante o su consistencia, tambin la presentacin
porque prefiere que el envase tenga tapa rosca. Consume estos
productos cuando lo acompaa con otras comidas, en su mayora
guisos y arroces. La presentacin de estos productos le agrada porque
mantiene el producto bien, y le gustara encontrar cremas con
sabores de comida mexicana, tailandesa y otras.
Opinin sobre el producto Crema Uchucuta de Alacena:
Conoce y consume la crema Uchucuta de Alacena y la ha consumido
en promedio dos veces al mes, pero no todos los meses. Ella
diferencia a esta crema de otras porque es ms consistente y es ms
picante que otras, define a la crema como peruana. Le gustara que
la crema siga siendo picante pero con sabor, ya que ahora solo es
picante.
Ella compra la presentacin mediana, hace que sea fcil llevarlo,
mantener el contenido en buen estado, adems de que le parece que
tiene un empaque llamativo. Le aadira pondra una tapa rosca
porque a veces lo abre mal y es difcil guardarlo. No estaba segura de
cul era la que fabricaba Uchucuta, pero pensaba que era Alacena,
piensa que es una marca que vende cremas y ella compra mayonesa
Alacena porque es la que siempre ha comprado y le gusta su sabor y
es una marca reconocida.
Opinin sobre la competencia
Menciona que conoce a Maggi crema de rocoto pero nunca la compr,
ha comprado crema de rocoto a granel porque quera solo un poco y
no encontr crema de rocoto envasada
presentacin pequea.
Tambin conoce a Alacena, compra la mayonesa.
Ella vio la publicidad de Uchucuta, vio como dos o tres versiones del
spot en televisin y le parece que se enfoca en mostrar el lado
tradicional y oriundo peruano de como se hace la crema de rocoto y
resalta los productos peruanos. Se entera de nuevas cremas
envasadas cuando ve afiches en la bodega o spots en televisin. La

nica crema de rocoto envasada que conoce aparte de Uchucuta es

Maggi, piensa que esa marca es de sazonadores para la preparacin
de comidas y de Alacena que es una marca que vende cremas con
buen sabor y es una marca reconocida.
Entrevista N 4
Perfil del entrevistado
Mujer de 49 aos casada, con hijos. Nivel socioeconmico B, trabaja de
comunicadora social en un hospital. En sus ratos libres suele escuchar
msica y ver pelculas.
Opinin sobre la categora de productos - cremas envasadas:
La seora es una madre de familia que compra frecuentemente
cremas envasadas en primer lugar por su practicidad y porque sus
hijos suelen consumirlas, aunque cuando hay reuniones o si tiene
tiempo prefiere preparar las cremas en casa en lugar de comprar
envasadas. Para ella estas cremas tienen que ser de marcas
reconocidas y sobretodo que tengan un sabor, parecido al de las
caseras. Las cremas que suele comprar en supermercados una o dos
veces al mes en su mayora son la mayonesa, el aj o rocoto, ktchup
y a veces la mostaza. Suelen acabarse las cremas en su casa en
mximo una semana acompandolas con su comida diaria. Ella
quisiera que todos los envases tengan tapa para evitar derramar la
crema y le gustara que hubiera una crema con huacatay.
Opinin sobre el producto Crema Uchucuta de Alacena:
Conoce y consume el producto porque lo compra a veces una vez al
mes, pero no todos los meses. Para ella la diferencia entre las otras
cremas es que pica bastante, tiene un sabor especial como de man
aunque cree que es demasiado fuerte, adems considera que su
textura es granulada. Recomienda que debiera ser ms ligero y
menos picante.
En cuanto al envase ella lo compra en tamao pequeo y mediano, su
diseo lo describe como llamativo. No tiene idea de cul es la
empresa que fabrica el producto; sin embargo cuando se le menciona
la empresa (Alicorp) la relaciona con una empresa que fabrica dulces,
aludiendo que es una empresa seria y que brinda variedad de
productos. Por lo dicho anteriormente concluye que no le satisface
totalmente el producto.
Opinin sobre la competencia:
Dentro de este punto solo menciona que conoce las marcas Alacena
(la que suele consumir) y Maggi (la cual la menciona con duda) y en
cuanto a las cremas a granel no suele comprarlas en el mercado,
prefiere prepararlas. Se puede decir que no tiene mucho

conocimiento de la competencia, solo conoce la marca Alacena y no

recuerda que cremas picantes ofrece. Opina que suele enterase de
las cremas envasadas por medio de la publicidad televisiva y que en
el spot publicitario de Uchucuta, el cual al querer mencionar el
nombre le resulta difcil recordarlo, considera que lo promocionan
como un producto peruano, cabe recalcar que ella no ve mucha
televisin. Por ltimo no conoce otras marcas envasadas de crema de
rocoto a parte de la Uchucuta y no recuerda tampoco.

Entrevista n 5
Perfil del entrevistado:
Mujer de 25 aos, con hijo, con un nivel socioeconmico B, labora como
representante financiera de una entidad bancaria, en sus ratos libres le
gusta pasar tiempo con su hijo, estar en casa y preparar dulces.
Opinin sobre la categora de productos - cremas envasadas:
La seora es una madre soltera, ella suele consumir frecuentemente
productos de crema envasada, solo lo compra preparado, listo para
servir, las nicas ocasiones que haran que ella prepare en casa una
crema sera el da que no est trabajando o tenga un tiempo libre.
Ella no tiene ningn temor sobre este tipo de productos, ya que estos
estn verificados por Digesa. Adems el atributo principal que le da al
producto es que ya est preparado y es fcil para ella consumirlo y
guardarlo en su refrigeradora para mantenerlo por un tiempo ms. La
seora suele elegir las cremas de mayonesa, mostaza y Ktchup para
acompaar sus comidas y mayormente lo compra en supermercados
ya sea el de Tottus, Plaza Vea o Metro de manera quincenal o si se le
acaba antes lo hace por semana al mismo tiempo que se le termine el
producto. Al momento de elegir una crema lo hace junto a su hijo,
cuando compra en un supermercado aprovecha a degustar este tipo
de productos, s le agrada lo compra o si es un producto nuevo
compra las presentaciones ms pequeas solo con el motivo de
probar si es buena. La joven seora consume este tipo de productos
en los almuerzos y cenas siempre en los segundos que lleven arroz o
fideos. Este producto lo compra por la novedad que le causa a ella,
adems le agrada la variedad de tamaos que tienen estos
productos, pero le gustara que tengan una tapita abre fcil y que
tambin haya para este tipo de cremas las de Chimichurri y la crema
de aceituna.
Opinin sobre el producto Crema Uchucuta de Alacena:
La seora tiene conocimiento acerca de la crema Uchucuta y lo suele
consumir dos veces al mes, lo que le gusta es que tiene un buen
sabor, ya que no es muy picante para su gusto, solo ha comprado el

tamao mediano del producto. A ella le agradara que las

presentaciones tengan tapa rosca. Con respecto al sabor, el parece
buen acompaante en las comidas con arroz y pastas, la textura de la
crema espesa le parece adecuada. S la marca fuera una persona, ella
lo describi como una persona agradable, un buen acompaante en
todo momento, la razn por la cual se enter del producto fue por
medio del spot publicitario que le llamo la atencin y en su siguiente
compra lo compr. Ella se encuentra satisfecha con el producto, sin
embargo, no conoce la compaa que fabrica el producto y lo
confunde con la marca Alacena. La opinin que tiene sobre la marca
nos dice que son buenos.
Opinin sobre la competencia:
Con respecto a este punto, ella nos refiere que no conoce a otra
marca que ofrezca crema de rocoto, solamente a Alacena, adems no
compraba productos de crema de rocoto porque no le gusta mucho el
picante, pero el producto de Uchucuta no le parece el picante de una
gran intensidad por tal motivo lo empez a consumir.