PARDO

S
CHIKE
N

POSICIN ACTUAL DEL

MERCADO
Quines somos?

PARDOS CHIKEN se fund el 6 de diciembre de 1986, liderada por un grupo de

empresarios que aperturaron su primer local en la Av. Jos Pardo de Miraflores,
ellos y sus colaboradores empezaron este negocio con la conviccin de hacer de
ella la mejor del rubro.
Empezaron como un restaurante acogedor, con arquitectura nica y sobre todo
brindando no solo los ms ricos y sabrosos pollos a su clientela sino tambin
dndoles un servicio personalizado tomando en cuenta que ellos son lo ms
importante.
El sabor exquisito de Pardos Brasa est basado en su receta nica como
resultado de la mezcla de diferentes ingredientes combinado con el balance en los
aderezos lo que les ha permitido reconocimiento incluso a nivel internacional.
A consecuencia del gran xito que tuvieron con este primer local, se present la
necesidad de mudarse a un local que permitiera mayor aforo ubicado tambin en
Miraflores. Hoy por hoy es la cadena del rubro ms reconocida y lder en el ramo
por la calidad en los productos y servicio que brinda a sus clientes.

Qu hacemos?
Desde 1986,Nuestra especialidad viene siendo la preparacin de uno de los platos
ms representativos y de mayor consumo de la gastronoma peruana como el
pollo a la brasa y las parrillas. Combinando ese cuidado por los detalles, las
cantidades exactas y el toque preciso de sabor, hemos llevado a nuestro plato de
bandera al siguiente nivel: nos hemos convertido en sus embajadores a nivel
mundial.

Concepto de negocio:

No solo nos concentramos en el sabor de nuestro pollo, sino en darte una

experiencia nica y un ambiente acogedor, diseado para que te sientas como en
la sala de tu casa.

Misin:
Ser y hacer felices a nuestros anfitriones, invitados y comunidad a travs de la
experiencia pardos: producto de alta calidad, servidos con una gran vocacin
de servicio y un ambiente acogedor.

Visin:
La visin de PardosChicken se refiere a la expansin global que pretende
alcanzar la empresa hasta ahora ya que tiene fuera de las fronteras peruanas tres
locales: Chile, EE.UU (Miami) y Mxico.Para lograr as ser una cadena de
restaurantes lder que difunda la gastronoma peruana, generando orgullo,
identidad y compromiso.

Producto
Adems de ofrecer un buen trato y comodidad, ofrece una excelente variedad
de platos a base de parrillas, ensaladas, pollos a la brasa, postres, etc.
Para presentar el producto, vamos a hacerlo en cinco categoras:
a) Pollos a la Brasa

PardosChicken es reconocido por el Pardos brasa donde se pueden

encontrar en distintos tamaos. El tamao personal y ms conocido es el
de pollo, viene acompaado de papas fritas. Tambin estn el pollo entero y
pollo, ambos vienen acompaados de papas fritas. Para los nios existe la
opcin de 1/8 de Pardos brasa, pero a diferencia de los dems esta viene
acompaada de una pequea guarnicin de ensalada, un vaso de chicha o
gaseosa y adems un postre que consiste en una bola de helado o cereal.

b) Ensaladas y Guaniciones
Ensaladas:
En cuanto a las ensaladas y guarniciones existen 7 distintos tipos de
ensaladas, 4 de ellas son simples y 3 vienen acompaadas de pollo en
distintas formas.
1. Pardos cocida: consiste en betarraga, zanahoria vainita y palta.
2. Fresca: lechuga, tomate, palta y rabanito.
3. Delicia: lechuga, tomate, palta, espinaca, choclo y queso fresco.
4. Ceasars: lechuga romana, crotones, tocino, queso parmesano y aderezo
especial Ceasars.
5. ChickenCeasar Salad: Igual a la ensalada Ceasars pero esta tambin
incluye un filete de pollo.
6. Chicken sensacin: lechuga orgnica verde, tomate, manzana, pecanas
acarameladas y crujientes trozos de pollo.
Guarniciones:
Papas fritas Choclo Palta
c) Porciones y piqueos
Porciones:
1. Anticuchos decorazn: 2 palitos de anticucho acompaados de 2 rodajas de
choclo.
2. Brochetas de pollo: 2 brochetas de pollo con 2 rodajas de choclo.
3. Chicharrn de pollo: 4 unidades de chicharrn de pollo con 2 rodajas de
choclo.
4. Mollejitas grill: molljitas con 2 rodajas de choclo.

Anticucho de corazn Brocheta de pollo Chicharrn de pollo Mollejas

Piqueos:
Piqueos Pardo: consiste en 4 palitos de anticucho de corazn, 4 brochetas de
pollo.
d) Parrilla
1. Pardos Parrillero: pechuga de pollo a la parrilla acompaada de papas
fritas y una guarnicin de ensalada Pardos Cocida.
2. Pardos Parrillero: de pechuga de pollo a la parrilla acompaada de
papas fritas y una guarnicin de ensalada Pardos Cocida.
3. Bife: Bife con papas fritas y guarnicin de ensalada Pardos Cocida.
4. Lomo: lomo acompaado de papas fritas y guarnicin de ensalada Pardos
Cocida.
5. Anticuchos de corazn: anticuchos con papas fritas y 2 rodajas de choclo.
6. Mollejitas a la parrilla: mollejas a la parrilla con papas fritas y guarnicin de
ensalada Pardos Cocida.
7. Chicharrn de pollo: chicharrn de pollo con papas fritas y guarnicin de
ensalada Pardos Cocida.
8. Costillas: costillas de cerdo con papas fritas y guarnicin de ensalada Pardo
s Cocida.
e) Postres
En cuanto a postres PardosChicken ofrece una gran diversidad. Entre ellos
podemos encontrar:
- Almendrado de lcuma
- Cheesecake de fresa o sauco

- Bruselina de chocolate o lcuma

- Turrn de chocolate
- Tres leches
- Torta de chocolate
- Pie de limn
- Crema volteada.

Plaza
Los restaurantes y polleras Pardos chiken, estn ubicados en lugares estratgico,
ya que siendo lugares cntricos y tursticos que les permitir llegar a nuestro
mercado objetivo. Luego la atencin del personal juega un papel crucial desde la
recepcin del cliente, hasta su atencin en las mesas, todo debe estar sobre una
base que permita a nuestro restaurante mantener nuestros clientes.

Precio
Como el restaurant pollera Pardos tiene muchos productos a ofrecer a su
pblico objetivo. El precio a establecerse sera dado por la el plato que el cliente
vendra a escoger los platos estn dependiendo si son entradas, ensaladas, plato
fuerte (Pollos y parrillas) y postre.

Promocin
Los restaurantes y polleras Pardoschiken, estn ubicados en lugares estratgico,
ya que siendo lugares cntricos y tursticos que les permitir llegar a nuestro
mercado objetivo. Luego la atencin del personal juega un papel crucial desde la
recepcin del cliente, hasta su atencin en las mesas, todo debe estar sobre una
base que permita al restaurante mantener sus clientes.

Anlisis del Entorno Micro y Macro Entorno

Macro entorno:
Existen diversas variables que se encuentran fuera de la empresa, pero que son de
suma importancia considerarlas al momento de analizar la empresa para crear las
estrategias debidas. Son cinco las variables que vamos a considerar.

 Entorno Cultural:
El cliente debe tener un especial gusto por la comida peruana de buen sabor y alta
calidad. Adems, es importante considerar que el pblico est acostumbrado a
consumir pollo a la brasa o comidas de este tipo.
Entorno Poltico:
Existen ciertas leyes que benefician a la empresa como:
Tratado de Libre Comercio
El TLC abre las puertas a las relaciones comerciales entre pases, lo que origina
muchas veces que empresas nacionales puedan comerciar con extranjeras a un
menor costo, esto es producto debidoa convenios que favorecen a ambas partes.
Por ser un tratado bilateral, esto incentiva tanto a las importaciones como a las
exportaciones, por tal razn, creemos que beneficiara a PardosChicken al
momento de comprar maquinaria de mayor calidad y a un menor costo que le
permita optimizar su produccin para obtener mayores ganancias.
Poltica de Aranceles
La importacin de maz amarillo es esencial para la alimentacin y crianza de los
pollos y la poltica de aranceles es uno de los factores que ms influye en el
precio. Si la tarifa es baja, Pardos Chicken podra comprar pollos a un precio
menor y as reducir costos e incrementar ganancias.
Entorno Econmico:
Debido a un incremento del PBI para los prximos aos, esta podra generar una
oportunidad de inversin de la empresa Pardos Chicken, la cual podra ampliar
la capacidad por local, o el nmero de los mismos para lograr abarcar a un mayor
mercado que dispondr de mayores ingresos en los siguientes perodos.
Entorno Demogrfico

La poblacin es una de las variables ms importantes para analizar y proyectar el

desarrollo de la empresa, puesto que debido a su incremento, tambin aumenta el
pblico objetivo de la empresa PardosChicken, debido a que esta empresa se
orienta a varios niveles socio-econmicos de todas las edades y ambos gneros.
Es importante considerar cul es el incremento de la poblacin en cada zona
geogrfica donde se encuentre un local de esta empresa, ya que ser tomada en
cuenta al momento de realizar la cuantificacin de la demanda, en funcin a los
distintos mercados-meta orientados por la empresa.

. Entorno tecnolgico:

Los sistemas de informacin general son herramientas clave para que las
empresas puedan realizar sus funciones de manera sincronizada, permite una
mayor coordinacin entre cada uno de los agentes (desde el gerente hasta el
operario) lo que permitir un mayor control en cada parte del proceso,desde la
logstica de entrada, hasta el mismo servicio ofrecido en cada uno de los locales.
Actualmente, PardosChicken cuenta con un Sistema de Informacin integrado
que permite una comunicacin rpida entre el personal de la misma tienda y entre
los diferentes locales dentro de Lima.

Micro entorno
Proveedores
El principal proveedor de la cadena de restaurantes de Pardos Chicken es San
Fernando. Se estima que Pardos vende 1 milln de pollos al ao en sus 18 locales
peruanos por lo que la demanda de la empresa por este insumo fundamental en su
negocio debe ser equivalente.
San Fernando es una empresa
fundada en 1948. Actualmente cuenta con 7 plantas de incubacin, 2 plantas de
alimentos balanceados, 104 granjas de pollos, 8 granjas de pavos, 5 granjas de
cerdos, 12 granjas de huevos, 2 plantas de beneficio de aves y 1 planta
procesadora de productos crnicos. Para la distribucin de sus productos cuenta
con una extensa flota de camiones equipadas con sistemas de refrigeracin.

Gracias a sus estndares de calidad reconocidos internacionalmente, los

productos San Fernando han logrado ingresar a mercados exigentes como Japn,
Mxico, Argentina, Venezuela, Colombia, Ecuador, Bolivia y El Salvador.[15]
Como se puede observar es una empresa sumamente grande, confiable y
reconocida por lo que Pardos Chicken tiene un suministro de pollos garantizado;
al igual que la calidad de este producto y la confiabilidad en la entrega.
Intermediarios de Marketing
Los intermediarios son empresas o personas que ayudan a la empresa a encontrar
clientes o cerrar ventas con ellos. Algunos de los ejemplos ms conocidos son los
comisionistas y los representantes. Los tipos de intermediarios que se puede
mencionar son:
Empresas de distribucin (Las que se encargan de ayudar a la compaa a
transportar bienes desde su origen hasta su destino)
Agencias de servicios de mercadotecnia (Entre las que se encuentran empresas de
investigacin de mercados, agencias de publicidad, de medios publicitarios y de
asesora en mercadotecnia).
Sin embargo en el caso de Pardos Chicken no hay intermediarios entre la
empresa y los consumidores dado que el producto se entrega en las mismas
instalaciones a travs de un servicio provisto tambin por el restaurante.
Competencia
Nuestra pollera est ubicada en una zona muy transitada que presenta el
consumidor adecuado que necesitamos para la venta de nuestros pollos a la brasa,
lo cual significa que tambin est rodeada por competencia experimentada como
por ejemplo la pollera Norkys y El tabln principalmente que quedan muy
cerca a nuestra pollera.
La competencia directa de Pardos Chicken de Mega Plaza es:
Miami Chicken Grill:
Este local es uno de los tres locales que ofrecen comidas en base a pollo en el
Mega Plaza de Independencia. Sin embargo, la gran diferencia con el local de
Pardos Chicken es que este es un stand en el patio de comidas mientras que

nuestro local estudiado es propiamente un restaurante; con un local cerrado.

Debido a esto, el servicio provisto es de mucho menor nivel; y es prcticamente
un self-service. Los precios y la variedad de comida tambin difieren en gran
medida siendo los precios de Miami Chicken Grill bastante menores, desde 35%
en el caso de de pollo con papas hasta 50% en base a algunas promociones.
El Pollo Ranchero
El Pollo Ranchero es el tercer restaurante de pollos de Mega Plaza. Sin embargo,
dadas sus caractersticas es ms similar y por ende tiene una mayor competencia
con Miami Chicken Grill que con Pardos Chicken. Este local tambin se
encuentra en el patio de comidas del centro comercial. Debido a esto, el servicio
de atencin que proveen es tambin bastante bajo; es prcticamente un selfservice. Los precios de este local son muy similares a los de Miami Chicken
Grill. Sin embargo, existen otro tipo de restaurantes que podemos considerar
competencia secundaria o indirecta. Ellos son:

Chillis
Bembos
Burger King
Al Plato
China Wong
KFC
Pizza Hut

Pblico
Como se ha visto anteriormente, el consumidor al que se orienta Pardos
Chicken, especficamente, es al consumidor con mayor capacidad adquisitiva,
dado que sus productos son de los menos econmicos encontrados dentro del
centro comercial en el que se encuentra.
Compaa
El local de Pardos Chicken de Mega Plaza es parte del grupo Pardos Chicken,
empresa que consolida su posicin en el mercado a travs de un estategia de
crecimiento y desarrollo en una visin empresarial ordenada.
En 1996 Pardos Chicken decide incursionar en el sistema de franquicias, pero
recin crece significativamente en 1998, inaugurando numerosos nuevos locales
que son:

1998 3 locales (Surco, San Miguel, San Isidro)

1999 3 locales (LarcoMar, Santa Cruz, Lima)
2001 1 local (San Borja)
2003 2 locales (Chile, Mega Plaza)
2004 3 locales (Plaza San Miguel, Piura, Asia)
2005 1 local (Chiclayo)
2006 1 local (Chorrillos)
2007 1 local (Jess Mara)
2008 3 locales (Trujillo, Miami, Mxico)
Los empresarios sostienen que su xito se basa en una frmula comprobada y a
un programa de apoyo a las franquicias con los estndares ms altos del mundo.

MATRIZ FODA
Fortalezas
Tiene aos en su campo de experiencia.
Locales estratgicamente ubicados para su segmento de mercado.
Producto de alta calidad y sabor
Buen posicionamiento en su segmento de mercado, que incluye a los
potenciales clientes.
Personal altamente calificado, caracterizado por ben servicio, atencin
corts y personalizada.
Solvente posicin financiera.
Precio justo asociado a la calidad del producto.

Oportunidades

 La costumbre de consumir pollo a la brasa en el Per es muy

arraigada y frecuente.
Gusto por la comida peruana en el exterior (pollo con gran acogida
en pases donde incursiona)
Aprovechamiento de la tecnologa digital:
Reservas va web, pedidos va web, etc.
Gran demanda en provincias u otros distritos de Lima
Metropolitana
Fcil implantacin de local.

Debilidades
Pocos estacionamientos en sus locales
Tiempo de espera promedio alto (locales pequeos y con poca
disponibilidad de mesas)
Mala implementacin del servicio de delivery: poca rapidez y
disponibilidad.
Segmento bastante reducido.

Amenazas
Fuerte competencia en el mercado (apertura de polleras), principalmente
con el factor precio.
Incursin de nuevos productos alimenticios lo que hace que el pblico
tenga ms variedad de alternativas (productos sustitutos).
Profesionalizacin del negocio de los pollos a la brasa.
Cambios en los patrones de consumo y estilos de vida del segmento.

Factores

Internos

Factores externos

Oportunidades
La costumbre de
consumir pollo a
la brasa en el
Per es muy
arraigada y
frecuente
Gusto por la
comida peruana
en el exterior
(pollo con gran

Fortalezas
Tiene aos en su
campo de
experiencia
Locales
estratgicamente
ubicados para su
segmento de
mercados
Producto de alta
calidad y sabor
Buen
posicionamiento
en su segmento
de mercado, que
incluye a los
potenciales
clientes
Personal
altamente
calificado,
caracterizado por
buen servicio,
atencin cortes y
personalizada
Solvente posicin
financiera
Precio justo
asociado a la
calidad del
producto
Mejorar y ampliar
los combos de
pollos a la brasa y
la misma
presentacin de
estos
Agrandar los
espacios de los
locales ya
obtenidos y
extender otros a

Debilidades

Pocos
estacionamientos
en sus locales
Tiempo de espera
promedio alto
(locales pequeos
y con poca
disponibilidad de
mesas)
Mala
implementacin
del servicio
delivery: poca
rapidez y
disponibilidad
Segmento
bastante
reducido

Hacer que la espera

de los clientes valga
la pena con un buen
sabor del pollo
tanto en el tiempo
de espera en el
local y en el servicio
de delivery

acogida en pases
donde incursiona
Amenazas
Fuerte
competencia en
el mercado
(apertura de
polleras),
principalmente
con el factor
precio
Incursin de
nuevos productos
alimenticios lo
que hace que el
pblico tenga
ms variedad de
alternativas
(productos
sustitutos)
Profesionalizaci
n del negocio de
los pollos a la
brasa
Cambios en los
patrones de
consumo y estilos
de vida del
segmento

diferentes puntos
del pas
Seguir promoviendo
el consumo del
pollo a la brasa a
nivel nacional y
darlo a conocer y
promover an ms
en los pases
extranjeros
Hacer conocer a la
gente la historia y
jerarqua que tiene
Pardos dentro de la
venta de pollos a la
brasa

Hacer que el precio

no sea un factor
dominante en la
eleccin del cliente
sino el sabor del
pollo
Mejorar la atencin
del delivery para as
mantener fidelidad
de los clientes

Los servicios han logrado satisfacer a ms de 150 millones peruanos, que han
podido disfrutar del sabor de Pardos Chicken en sus celebraciones.
Variables de segmentacin: Demogrfica y Psicogrfica
Pardos Chicken es una pollera dirigida a personas con un mayor poder
adquisitivo quienes estn dispuestos a pagar ms por un producto de calidad y a
la vez por estar en un ambiente de mayor comodidad.
Objetivos:
Obtener una satisfaccin de nuestros clientes de 90% en nuestra encuesta
anual de satisfaccin al cliente de 2017 y conservar el 80% de nuestros
clientes del 2016.

 Maximizar las utilidades de nuestros servicios en un 80%

para el 2018.
Aumentar la eficiencia en la productividad de nuestro
servicio en un 60% para el 2018.

Lograr incrementar la participacin del mercado de 20% en el

2015 a 40% a finales del 2016
Mejorar la calidad de nuestros colaboradores invirtiendo 10% en
capacitaciones anuales.
Formar alianzas estratgicas con nuestros proveedores con la finalidad de
que nos brinden insumos de buena calidad y aun mejor precio al momento
que sea requerido.

Estrategias
Posicionamiento
El tipo de posicionamiento de Pardos Chicken es el de comparacin, ya que su
objetivo es satisfacer los gustos, expectativas y necesidades con una excelente
calidad en todos los servicios brindados a sus clientes a travs de la Experiencia
Pardos la cual consiste en: productos de alta calidad, servicios con una gran
vocacin de servicio y un ambiente acogedor.
Segmentacin
Nivel de segmentacin: Marketing de segmento
Pardos Chicken es una pollera dirigida a sectores A y B mientras que sus
competidores como por ejemplo Norkys o Rokys estn dirigidos principalmente
a sectores B y C. Los precios de Pardos son algo ms elevados respecto a algunos
competidores, adems ofrecen el servicio de catering el cual consiste en el
traslado de los equipos e insumos necesarios, para eventos corporativos, ya la
preparacin con la calidad exacta y especial. A travs de este.

Plan Operativo (Marketing Mix)

1) Producto:
A) Pollo a la brasa:

Crujiente y de aroma especial, acompaado de papas fritas, ensalada, cremas, as

es el Pollo a la Brasa, reconocido por su sabor inigualable dentro y fuera del pas.
En las ltimas dcadas, el platillo que ms se ha saboreado en la mesa de los
peruanos ha sido el pollo a la brasa, es imposible encontrar una ciudad en todo el
pas donde no exista un restaurante dedicado al expendio de este plato.
La verdadera historia del plato que hoy forma parte del patrimonio cultural del
Per, nace a mediados siglo XX en una hacienda ubicada en Chaclacayo al este
de Lima. Una ingeniosa cocinera de la hacienda del ciudadano suizo Roger
Schuler , separaba los pollos ms tiernos y los ensartaba en una barra de metal;
el mismo que era girado manualmente sobre brazas de lea, dando como
resultado al Pollo a la Brasa.
B) Marca:
Nombre: Pardos Chicken
Logotipo:

C) Calidad del producto:

Nivel de calidad:
Pardos Chicken ofrece una mejor calidad del producto, donde nuestro pollo
recibe un debido manejo con los mejores cuidados para darles a nuestros clientes
el mejor pollo del pas.
Consistencia de la calidad:
En cuanto a la entrega de nuestros productos, nuestros empleados se aseguran de
entregar el pollo o el pedido caliente y recin hecho, sin aceptar el producto
precocito ni recalentado.
D) Clasificacin del producto:

Nuestro producto es de conveniencia ya que se trata de alimentos.

E) Empaque, envase y etiqueta:
Nuestro empaque y envase esta hecho de technopor y cumple la funcin de
guardar el producto para los servicios deliverys o para cuando los clientes no
terminen de consumir en el local y deseen llevrselo a casa.

F) Estrategias de Producto:
- Ampliaremos nuestra lnea de pollos a la brasa ofreciendo
adems el pollo crisp (pollo crujiente).
- Adicionar un nuevo envase de tecnopor dirigido a los nios,
este contara con imgenes del Pollito Pardos.
- Adicionar la variedad en papas fritas ofreciendo adems de las
tradicionales, las papas Pardos (Papas nicas)

2) Precio:
Factores que determinan el precio:
- El costo de vida en los sectores A y B.
- La Calidad del producto.
- Posicionamiento de la marca Pardos

- Los costos fijos: alquiler del local, Los servicios telefnicos y de internet de
banda ancha, el pago de los seguros contra desastres o percances etc.

- Los costos variables: Insumos, sueldos y salarios, combustible, publicidad,

servicios de agua y luz, etc.

En nuestro men de pollos a la brasa hay diversos combos como y son: de

pollo, pollo, y pollo entero, bien sea con ensalada o sin ella.
Pardos Brasa con papas: el precio es de 42,90 y con ensalada grande 58,80
Pardos Brasa: con papas fritas, doradas o con ensalada 29,90
Pardos Brasa: con papas fritas, doradas o con ensalada 16,90

Estrategias de ajustes de precios:

En este caso de mens, la empresa utiliza la estrategia de fijacin segmentada de
precios por la forma del producto, ya que por diferentes platos o complementos,
el precio puede variar.
- Aumentar nuestros precios por encima de los de la competencia

(Norkis, Rockys, etc) con el fin de crear en nuestros productos una

sensacin de mayor calidad.
- Aumentar nuestros precios solo en el plato fuete (Pollo a la brasa) con el fin
de lograr un mayor margen de ganancia

3) Plaza:
Canal de distribucin:

Los fabricantes vendran a ser la misma empresa Pardos Chicken quien es

que les brinda los ingredientes para los aderezos y los condimentos para la
realizacin del plato. Los nicos colaboradores que tienen es la empresa Pardos
Chicken, que se encarga de brindarles el pollo, por lo dems la misma empresa se
los brinda.

El cliente llega al local para consumir el plato hecho por la misma empresa
para la satisfaccin de estos.
La longitud vendra a ser un canal directo o de nivel cero, ya que no posee
ningn detallista o presenta la intervencin de una empresa mayorista.

Intensidad de la distribucin:
La intensidad de la distribucin vendra a ser una distribucin selectiva ya que el
nico proveedor de Pardos Chicken es la empresa San Fernando quien es la que
les proporciona el pollo y les da el debido proceso para la elaboracin del plato.
Logstica de marketing:

Almacenamiento: Los pollos pasan por una serie de procesos de limpieza y

son almacenados en las bodegas de almacenamiento de los mismos locales

Control de inventarios: No pudieron brindarnos esta informacin

Transporte: Los pollos son transportados dentro de camiones refrigerados a

una temperatura adecuada para mantener sanos y asegurar el excelente estado del
pollo.

Administracin de informacin:
Los locales de Pardos Chicken se comunican con la empresa Pardos por medio
de intercambios de correos electrnicos para brindar los informes de las ventas y
ganancias.

Estrategias de plaza o distribucin

- Crear una nueva pgina web solo para solicitar pedidos por delivery y
reservaciones.
- Ubicar nuestros locales solamente en los puntos de venta que sean
convenientes en los sectores A y B.
- Aumentar el nmero de nuestros agentes de delivery.

4) Promocin:
Pardos promociona estos productos por medio de las redes sociales y por la
pgina web www.pardoschicken.com.pe y en cada local podemos ver que hay
diversos carteles con los precios y nuevas promociones

Promocin de ventas:
Realizan diversas promociones como por ejemplo el combo para 2, por la compra
de Pardos Brasa mas ensalada regular, salsas y con 2 botellas de Inca Kola
personal a 29,50.
Mtodos de promocin de ventas:
Realizan el mtodo de rebajas para los clientes que constantemente visitan y
consumen productos de Pardos Chicken.
Relaciones Pblicas:
Pardos Chicken es bastante conocido por los medios, ya que constantemente
vemos letreros, comerciales y hasta patrocina eventos para as hacerse ms
conocido ante los ojos de los consumidores y los amantes del pollo.
Ventas personales:
En este caso, Pardos Chicken no presenta ventas personales ya que es un
restaurante donde vende productos masivos a los consumidores, no existe una
plaza de ventas personales donde se preocupa por mantener a los clientes ni
hacerlos a su local.
Marketing Directo:
En esta empresa, Pardos presenta un marketing por televisin de respuesta rpida,
donde muestran comerciales sobre sus promociones y combos, al igual que lo
hacen en su pgina web donde nos decidimos rpidamente si queremos realizar el
pedido o no. Para este nuevo combo, no ser diferente.

Estrategias de promocin
- Ofrecer cupones y vales de descuento a nuestros clientes ms recurrentes.
- Ofrecer descuento para todos los clientes en El da del Pollo a la Brasa.
- Promocionar nuestros productos por la televisin a travs de comerciales y
auspiciando diferentes eventos.
- Colocar publicidad dentro y fuera de nuestros locales con paneles.