Historia de Salces
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Emilio Jorrn
HISTORIA DE SALCES
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DEDICATORIA
A todas las personas de Salces
Que con su buen hacer
Mantienen muy alto
El listn del Pueblo.
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A modo de introduccin
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PRIMERA PARTE
ANTECEDENTES HISTRICOS DE SALCES:
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SALCES
Decir en primer lugar que toma nombre por la abundancia de salceras (clase de
sauce) que crecen espontneas a la orilla del Ebro y del arroyo que cruza el
pueblo, llamado de La Mia o de las Cabezadas que tiene su origen en Camino,
junto con el arroyo de la Gorgolla, que nace en la fuente del Cura y se junta en La
Mia con el agua de la fuente del Obispo que proporciona el agua de consumo a los
pueblos de La Mia y Salces. Este arroyo es el primer afluente de cierta
importancia del Ebro, antes de Reinosa.
Salces es un pueblo campurriano situado en el centro de una planicie, a 920 m.
de altitud, a tres kilmetros de la ciudad de Reinosa, en la carretera provincial
desde esta ciudad a Cabezn de la Sal, en la orilla izquierda del ro Ebro, a un
kilmetro de su nacimiento en Fontibre.
Pertenece a la Hermandad de Campoo de Suso, compuesta por 24 pueblos, que
forma parte con diez municipios ms el partido judicial de Reinosa.
Su terreno es llano en su mayor parte, si bien cuenta con varios altozanos a modo
de columna vertebral de oeste a este y que definen las cuencas del Ebro y del
Hijar, denominados La Guariza, Mesquera Grande, Mesquera Chica y Soto.
Durante siglos, los habitantes de este Valle de Campo, al que Salces pertenece,
vivieron de una manera muy primitiva y con una economa muy precaria, basada
en la cra de un poco de ganado autctono, como la vaca campurriana, hoy
desaparecida, y la vaca tudanca, en peligro de extincin; yeguas de buena calidad
que daban unas mulas de gran aprecio en Castilla; un pequeo rebao de cabras
y ovejas, completada con la siembra de patatas y trigo para consumo familiar, y la
matanza del cerdo como base de su alimentacin.
Salces fue de Realengo, aceptando al Rey como su nico seor. Otros pueblos
de Campoo pertenecan al Seoro del Marquesado de Argeso.
Hubo un tiempo en que se denomin SALZES.
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DESCRIPCION GENERAL:
En el siglo XVIII, toda la comarca goz de una buena importancia comercial,
basada en la calidad de Villa de portazgo que le fue concedido a Reinosa, por su
situacin estratgica, para el pago de las mercancas que llegaban en carros
desde Castilla hasta el puerto de Santander, aumentada con la construccin del
camino real, hoy carretera N.611, y, tambin por el hecho de celebracin en
Reinosa de un mercado otorgado por Enrique IV.
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En esta poca de mediados del s.XVIII y XIX, surgi con fuerza el florecimiento de
la carretera, que fue muy importante para la comarca hasta la llegada del
ferrocarril en 1.858, Alar del Rey Santander.
EVOLUCION.
Tomamos como punto de partida la Edad del Hierro, de acuerdo con las
evidencias encontradas al respecto, en el yacimiento del altozano de las Rabas,
en Celada Marlantes, que demuestran la existencia de una cultura de castros en
Campoo, en dicha poca.
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Existen tambin referencias razonables para creer que en este siglo X funcionaba
el monasterio de San Pedro de Cervatos, de tanta trascendencia en la comarca.
-Ao 999, Sancho Gracia y su mujer Doa Urraca, concedieron a Cervatos su
Fuero, por el cual volvi a delimitarse el territorio de Campoo por los mismos
lmites que figuraban en el de Braosera, y coincidentes ya con los lmites del
territorio y que constitua el epicentro del ms antiguo poblamiento de los
primitivos cntabros.
-Ao 1.000, es la fecha en que aparecen las primeras menciones documentadas
de los pueblos de Campoo, las cuales se conservan en la colegiata de Cervatos y
en el monasterio de Santa Mara de Aguilar.
-Ao 1.125, parece ser, en opinin de los expertos, que en este ao comenzaron
las obras de la colegiata de Cervatos, cuyo origen est en el citado monasterio de
San Pedro de Cervatos, la cual se concluy a finales de este s. XII, poca en la
que la comarca campurriana estuvo muy poblada, a juzgar por las muchas
iglesias dependientes de dicho monasterio.
-Ao 1.206, en un documento del rey Alfonso VIII, de carcter eclesistico
menciona a la villa de Reinosa, como lugar en donde se encuentran tres molinos y
dos collazos.
-Ao 1.350, una referencia escrita en el Becerro de las Behetras, dice: Este lugar
es de behetra e son de Sancho Daz de Bustamante e naturales los Bustamante.
Dato histrico que corresponde a la Torre de Bustamante o del Merino, sita en el
pueblo de La Costana, prximo tambin al pueblo de Bustamante, ambos de
Campoo de Yuso.
-Ao 1.465, en tiempos del rey Enrique IV, la Realenga villa de Reinosa, recibi el
importante privilegio de portazgo y el seguro de amparo, frente a las
pretensiones seoriales y la constituy en la capital de la Real Merindad de
Campoo y la hizo de Fuero Real, con dictado de lealtad.
Estos ttulos fueron ratificados posteriormente por los Reyes Catlicos.
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-Ao 1.475, surge el nuevo ttulo seorial del Marquesado de Argeso, creado por
los Reyes Catlicos, para ennoblecer an ms a Don igo, hijo y heredero del I
Marqus de Santillana, don Diego Hurtado de Mendoza.
-Ao 1.627, Felipe IV, en una Real Carta a favor de la villa de Reynosa y
Merindad de Campoo, se refiere a la defensa y reconocimiento a sus derechos de
pastos frente al Honrado Concejo de la Mesta, para que no entre en ella
arrendador ni Concejo de Mesta.
-Ao 1.858, se construy la va del ferrocarril, en su trayecto de Reinosa.
-Ao 1.881, con la unin de los ayuntamientos de Campoo de Suso y el
Marquesado de Argeso, ambos existentes desde la Baja Edad Media, se
constituy la actual Hermandad de Campoo de Suso.
-Ao 1.927, el Rey Alfonso XIII, por Real Decreto del 22 de noviembre, elev al
rango de Ciudad a la villa de Reinosa.
-Ao 1.932, lleg la Cenemesa (Constructora Nacional de Material Elctrico, SA).
-Ao 1.947, se terminaron las obras del pantano del Ebro.
-Ao 1.950, empez a funcionar la fbrica de galletas Cutara en Reinosa.
-Ao 1.952, se inaugur el pantano del Ebro, con la asistencia de Franco.
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un lado el latn vulgar y tambin el castellano antiguo, que en las Fuentes del Ebro
dio, como se sabe sus primeras seales de nacimiento.
Leyendo a Estrabn, historiador griego, podemos decir que cuando los romanos
sometieron a los cntabros, los habitantes de esta regin coman pan de bellota y
beban en vasos de madera.
Segn las descripciones histricas, las mujeres cntabras tuvieron una
importancia considerable y funcionaban en rgimen de matriarcado. Ellas
cultivaban la tierra y participaban tambin en las batallas.
La mujer era propietaria de la tierra; el hombre daba dote a la mujer; las herencias
eran para las hijas y las hermanas buscaban las esposas a sus hermanos.
Exista el sistema de avunculado, por el cual, el padre no tena potestad sobre
sus hijos y era el to materno el que la ejerca.
Cuando una mujer daba a luz, se pona en prctica la covada, una costumbre
descrita por el historiador Estrabn, por la cual el marido se acostaba en la cama
y gema como si estuviera enfermo y la mujer le cuidaba junto al recin nacido
durante varios das.
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Hasta mediados del siglo XX, fue importante su actividad harinera, con tres
molinos funcionando en el cauce del Ebro. El primero, aguas arriba del pueblo, el
Molinuco, molino maquilero de poca capacidad. En el medio del pueblo, conocido
como la Acea, funcion otro que posteriormente fue transformado en taller de
carpintera de Manuel Macho, de Soto; y el tercero y ms importante, con
capacidad a nivel industrial, denominado La Primera del Ebro, que fue fundado
por don Antonio Lpez y Lpez, Marqus de Comillas, a principios del siglo XIX,
conocido como la fbrica, siendo algunos de sus principales molineros Modesto
y su mujer Nati con la importante ayuda de Anselma y de Leonor.
Los dos primeros, han sido transformados en sendas casas de vivienda, la
fbrica, ha sido convertida en horno de pan, y en su acea, en 1970, se instal
una piscifactora, la cual funcion con xito hasta 1.990.
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Iglesia que est situada en el centro mismo del pueblo y le divide en dos barrios
bien definidos, el de arriba y el de abajo. Es del siglo XVII, con retablos
dorados de artesanos de Molledo, entre ellos Juan de Maran en 1646. Destaca
el campanario en geometra circular que da cabida a la escalera de piedra en
caracol de acceso al campanario. Est bajo la advocacin de San Miguel
Arcngel, representado en una bella imagen de madera policromada, situada en
parte ms alta del altar mayor. Sin embargo su fiesta patronal se celebra el da de
San Antonio de Padua, el da 13 de junio, por inters expreso de
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un cura del pueblo, en el siglo XIX, de nombre Antonio y que con el tiempo se fue
popularizando hasta convertirse en tradicin. Citar un esplndido cuadro con la
figura de Cristo resucitado de grandes dimensiones colocado en el coro, obra del
pintor ngel Seco Gmez.
En el lugar denominado los Cagigales, hay una pequea ermita en la que se
venera a la Virgen de los Dolores, pero a nivel popular es conocida como la
Virgen de los Cagigales. Dispona de un plpito sobre uno de los robles y fue
lugar tambin de celebracin de animadas romeras hasta hace unas dcadas
Hacia el ao 1.985, el Ministerio de Obras Pblicas, derrib la ltima casilla de
camineros existente en la zona, utilizada como vivienda de los antiguos peones
camineros, encargados de arreglar los baches y otros deterioros que se
producan en la calzada. Cada caminero tena a su cargo un recorrido de una
legua y por ello a estas casillas se las denominaba tambin legulellas.
Han desaparecido sus lavaderos pblicos: Dos en el Ebro, uno en cada puente,
en la orilla izquierda y uno en el Arroyo en la orilla derecha.
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SALCES Apellido:
En la Gran Enciclopedia de Cantabria podemos leer:
Apellido de origen topnimo, de incidencia en Campoo y Caburniga. Lleva por
armas un escudo de oro, con un sauce de sinople y dos lebreles de sable con
remiendos de plata y lampasados de gules.
Otra versin recogida en herldica, dice:
SALCES. Apellido de origen vasco. El Barn de Cobos de Belchite, es un
Nobiliario Espaol, seala que la primitiva casa solar de este linaje radic en la
villa de Bilbao (Vizcaya) desde donde se extendi a otros lugares de esta
provincia y pas a Guipzcoa, lava y ambas Castillas.
Los Salces se hallaron en las conquistas de Valencia y Andaluca.
Mart de Salces sirvi al rey don Fernando III en la toma de Sevilla.
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Este linaje prob nobleza en la Real Chancillera de Valladolid. Son sus armas: En
un campo de gules, un castillo de oro, sobre ondas de agua de azur y plata.
Caballero Rodrigo de Salces. Asisti a la conquista de la villa de Alcoy,
y desbarat un escuadrn de moros, en la poca del rey Jaime I en el s.XIII.
Doa Aldonza de Salces. Hija de don Sancho Garca de Zurbano, seor de
Orozco, que cas con Garca Galindez IV seor de Ayala y III de Salcedo.
SALCES, es tambin un apellido de ilustres personajes campurrianos, como el
del gran pintor Manuel Salces, nacido en el pueblo de Suano (Campoo de Suso),
en 1.861 y el del insigne arquitecto Antonio Ruiz de Salces, nacido en Fresno del
Ro en 1.820, afincado en Madrid con importante obra arquitectnica.
Anselma de SALCES. Calle de Bilbao, situada detrs del Ayuntamiento, en
homenaje a una de las mujeres de excepcional categora humana que
administraron el Bilbao prspero y organizaron la asistencia social a principios del
siglo XX. Anselma de Salces, adems sufrag los estudios de decenas de
seminaristas, e incluso cuando se desplaz a Murcia ya de mayor, sigui
manteniendo cantidad de becas de bachilleres y universitarios bilbanos.
Don Jos Mara de Pereda lo utiliz en su obra Peas Arriba, en el personaje
Pitu Salces.
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. LES SALCES. Poblacin y comuna francesa, situada en la regin de LanguedocRoselln, departamento de Lozre, en el distrito de Mende y cantn de SaintGermain-du-Teil.
SALCES EN LO RELIGIOSO:
Adems de las personalidades religiosas mencionadas anteriormente, debo citar:
Al fraile misionero de La Salle en Etiopa, Ignacio de Celis Gonzlez, que dejara
los hbitos.
Al lego de Montesclaros, Felipe, de nombre de pila Manuel.
A las monjas: Piedad Cuevas; Mara Dez y Amparo Dez (hermanas biolgicas)
Al cura don Marino, hermano de Anselma lvarez Rodrguez, cura en Almera.
En tiempos del cura Don Jos Mara Bustamante, todos los chicos y chicas de la
escuela barramos las calles del pueblo y echbamos flores para que el da del
Corpus se celebrara con todos los honores y el mayor boato posible la procesin
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Hubo antao los llamados curas de mesa y olla sacerdotes de poca preparacin
cultural y sin pasar por el seminario.
Haba tambin humilladeros o pequeas ermitas o capillas con una cruz de
nimas
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Estos predicadores iban por los pueblos a peticin del cura correspondiente para
sermonear a la gente y recordarles, casi siempre utilizando el miedo y la
existencia del infierno para que furamos temerosos de Dios. A los nios nos
produca un estado de miedo y temor que duraba mucho tiempo, sobre todo al
pasar de noche por delante de la iglesia. An tengo grabado en la memoria una
de las noches de misiones que con las luces apagadas el predicador subido en el
plpito iba gritando y subiendo cada vez ms el tono de voz: Mira que vas a
morir!. !Mira que no sabes cundo. !!Mira que no sabes dnde!!!.
. Prohibicin de trabajar los domingos y fiestas de guardar. Estaba recogido en
ley y solamente en el verano para la recoleccin de la hierba y la trilla el cura
daba la dispensa correspondiente. Se sabe que el cura de Salces, all a
mediados del siglo pasado, con un caballo que peda prestado, suba a Fuentes
los domingos para denunciar a los que estaban cortando lea, sabiendo que era
el nico da que podan hacerlo porque trabajaban en la Naval.
. El Cementerio: El 1 de noviembre de 2.009 se concluy la construccin de 24
nuevos nichos sobre la pared norte como ampliacin a los ya existentes al este y
al oeste. Para ello fue necesaria la exhumacin de los restos de Emilio Jorrn y
Jorrn; Adolfo Gutirrez Rodrguez y Bernardino Gutirrez Merino, su mujer
Eufemia Rodrguez Dez y su hermana Mercedes Rodrguez Dez.
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Escuelas, vieja y nueva, sedes del Centro cultural y social, casa de Concejo y bar-cafetera.
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ALCALDES de SALCES:
En el periodo 1.936 a 1939 fue alcalde Flix Gonzlez Gutirrez.
Posteriormente han sido alcaldes pedneos:
ngel Gonzlez Hueso, 1.941-43. Emilio Jorrn y Jorrn, 1.943-49. Manuel Diez
Gmez, 1.950-54. Julin Jorrn Gutirrez, 1.954-57. Jos Jorrn y Jorrn,1.957-71.
Jos Luis Pepn Gutirrez Rodrguez, 1.971-79. Francisco Gmez Gutirrez,
1.979-82. Jos Antonio Saiz Robles, 1.983-86. Luis ngel Sito Daz
Sainz,1.987-1.989. Emilio Alberdi Gonzlez, por dimisin del anterior, 1.990-91.
Manuel Roldn Rodrguez, 1.991-2.003. Jos Antonio Rodrguez Salces, 2.0032.011. Andrs de la Pinta Salces, 2.011 - xxxx.
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CONCEJALES de ESPINILLA:
Han formado parte de la corporacin municipal del Ayuntamiento de la
Hermandad de Campoo de Suso, en Espinilla, a partir de 1.940:
Eduardo Gonzlez Roldn. Emilio Jorrn y Jorrn, que adems fue Teniente de
Alcalde durante muchos aos con Paquito Puente, Antonio granos y Nicanor
Gutirrez Lozano. Cndido Gutirrez Rodrguez. Emilio Alberdi Gonzlez. Honorio
Gonzlez Garca y Javier Gonzlez Prez.
En Salces vivi sus ltimos aos Andrs Garca Lpez don Andrs, de amplia
barba blanca, alcalde que fue del Municipio de la Hermandad de Campoo de Suso
en 1.938 y despus secretario del mismo durante muchos aos.
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OTROS CARGOS:
Ildefonso Rodrguez Salces, fue nombrado Juez de Paz sustituto de la
Hermandad de Campoo de Suso, por el Tribunal superior de Justicia de
Cantabria, el da 4 de diciembre de 2.006.
HABLAR CON LA U.
Una de las caractersticas ms generalizadas, en la forma de hablar de los
campurrianos es el cambio de la o final de los vocablos por la u, siguiendo una ley
fija que nunca se altera, pero solo en los singulares y nunca en los plurales.
Es destacable tambin la terminacin de los diminutivos en uca/ucu. Es habitual
la eliminacin de la d final.. etc. Es decir una serie de reglas gramaticales que lo
convierten en un subdialecto. (ver mi libro Campoo Vocabulario y Toponimia)
Ciertamente en tiempos no muy lejanos exista un amplio vocabulario propio que
se ha ido perdiendo poco a poco, palabras y expresiones como: Picar el dalle;
peinar el carro de hierba, pella de hierba en el pajar, cerrar con terrones el
bocarn, untar el carro, cilera, sementera, piedralipe ya a penas se utilizan.
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Las patatas
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AGRICULTURA:
Nos dicen las crnicas antiguas que a los campurrianos no se les puede
considerar de grandes agricultores. En Salces en 1.757, haba 23 labradores.
Por una parte el clima muy duro y por otro lado la irregularidad de su orografa, no
han permitido los cultivos en gran extensin.
No obstante a escala reducida para el consumo familiar, s se ha cultivado trigo,
cebada, centeno, franco, habas, arvejas, titos, yeros patatas.
Las patatas que gozan de gran prestigio fueron sembradas por primera vez en el
pueblo de Proao en torno al ao 1.797. Hacia 1.950 surgi de un ao para otro
la plaga de los escarabajos, que los primeros se cogan a mano y luego ya se
sulfataba. Tambin estaban afectadas por unas plantas llamadas arbolatos y
corrihuela, que se eliminaba a mano.
Para la sementera, se araba de primera mano con vertedera y luego se abinaba,
una segunda arada con el arado romano. El trigo de siembra se lavaba con
piedralipe, mineral azul, para eliminar semillas negras denominadas niebla.
Para la identificacin de los hitos de separacin de las fincas y los territorios
(piedras hincadas en el suelo), se grababa una cruz en la parte superior y se
colocaban debajo, en la tierra, dos testigos, que por lo general, eran dos trozos
de teja.
En la actualidad la agricultura de Campoo ha desaparecido casi en su totalidad y
las fincas se destinan para la recoleccin de hierba y forraje, que junto a los
pastizales y el pasto a diente ocupan la mayor parte del terreno til.
Las eras en Salces se instalaban en la Lastra, en Soto y en la Era del Viejo y
algunas en las fincas al lado de las casas. Excepcionalmente Pepe Prez y
Delfina Somavilla trillaban en el Campn en una era que ellos mismos se
acondicionaron.
Con gran nostalgia quien escribe estas lneas, recuerda el gran espectculo
plstico y colorista de las eras en el mes de agosto y la actividad de las gentes del
pueblo en aquellos das de dura faena.
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GANADERIA:
Recurriendo tambin a las crnicas antiguas s podemos decir que los
campurrianos has sido ganaderos desde los tiempos ms remotos. Las buenas y
abundantes braas han permitido la cra de ganado en estado de libertad.
A todos los animales se les marcaba a fuego con unas letras identificativas para
cada pueblo. Las de Salces eran Ss y adems cada vecino pona una marca
suya a cada una de sus reses en las orejas o en los cuernos.
Fue costumbre necesaria bajar la cabaa del puerto al pueblo en verano y varios
das se baaba a los animales. Para ello se les haca cruzar por la presa del taller
de carpintera y salir por la zona del hitu. Esta tarea se haca con mayor
intensidad cuando surgan sntomas de la temible enfermedad llamada pernera.
El primer domingo de marzo, antes de subir la cabaa a los puertos se echaban a
pelear a los toros sementales y as de esa forma marcaban sus hegemonas y
luego ya no se pelearan en el monte.
En los inviernos largos y cuando se terminaba la hierba se recurra a la hoja de
las acebas, rboles por cierto que estaban protegidos para este menester en las
ordenanzas del Ayuntamiento de Campoo:
Otros, ordenaron que en el monte Escalera, todos los vecinos de esta dicha
Hermandad pueden cortar cualquiera gnero de rboles para lo que quisieran,
excepto las acebas, las cuales mandaron que no se cortaran ni por el pie ni por
las ramas, atento a que dichas acebas son muy delgadas (si tienen una pulgada
se pueden cortar las ramas.
Algunos ganaderos pudientes tenan sus propios invernales o cuadras con pajar
para estabulacin de los animales propios en invierno. La familia Gutirrez
Rodrguez de Salces posea uno en El Henar.
A las hembras recin paridas se les daba agua templada con salvados para
reducirlas la calentura por causa del parto.
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Tudancas
Hispano-bretonas
Ganado vacuno:
La vaca autctona del valle era la denominada campurriana, de color rojo
oscuro, con tonos castaos y negros, cuernos largos y gruesos, pecho y patas
fuertes y muy resistentes al fro, aportaban buena leche rica en grasas.
Desapareci hacia los aos 1.940 desplazada por la vaca tudanca algo ms
pequea, de pelo pardo tambin fuerte y de mejor adaptacin para la carretera.
Con el inicio de la era industrial lleg a Cantabria la primera vaca pinta. A
Campoo lleg un poco ms tarde y poco a poco fue siendo aceptada.
Al mismo tiempo fueron llegando tambin la suiza ratina o pardo alpina, la
charolesa, asturiana y limousin.
El toro semental, fue de gran preocupacin siempre para el concejo elegir el
ejemplar adecuado y a gusto de todos los ganaderos. El primer toro de raza
charols de Campoo lleg a Salces adquirido por Cndido Gutirrez Rodrguez.
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Ganado caballar:
Los pastos de Campoo son idneos para su crianza y las mulas tuvieron siempre
muy buena aceptacin en toda Castilla hasta la mecanizacin del campo.
Hubo por estos pagos de Campoo caballos de raza autctona, pero a mediados
del siglo XVI, en tiempos del monarca Felipe II, se generaliz la costumbre de
cruzar la raza andaluza con caballos germnicos, ms sobrios y resistentes. Este
cruce dio lugar a una clase que se impuso, absorbiendo a la primitiva raza
campurriana, la castellana antigua y la losina.
En la actualidad destacan las yeguadas hispano-bretonas.
Ganado de cerda:
La matanza del chon fue imprescindible en cada una de las casas del lugar, como
alimentacin bsica para toda la familia.
Los cerdos y cerdas para la matanza eran alimentados bsicamente con patatas y
pelas cocidas envueltas con salvados, el llamado barbaju, aunque tambin se
recogan bellotas, hojas de olmo, gamones
El berracu lo tenan slo en algunas casas y poca gente criaba. Por lo general se
compraban chones pequeos gorrines en el Mercau de los lunes o en casa al
renoveru que los iban vendiendo por los pueblos, para su crianza y posterior
engorde.
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Las gallinas:
Gran importancia tuvieron en la vida diaria de los pueblos, no slo por los huevos
tanto para el consumo de la casa como para su venta en Reinosa, sino tambin
por los pollos tomateros o picasuelos de gran aprecio en la gastronoma.
Aoramos la estampa tan peculiar de la gallina clueca con su pollada y sobre todo
el gallo subido en la cerca del corral echando sus continuados kikirikis. Y
destacar, sobre todo, el socorrido caldo de gallina para las mujeres despus del
alumbramiento.
Los sotierros:
Eran los espacios destinados a soterrar (enterrar) a los animales muertos. En
Salces se efectuaba en las Campizas y en la Era el Viejo.
En el puerto de Fuentes se proceda, por prestacin personal de los vecinos, a
quemarlos con lea, para eliminar posibles contagios.
En la actualidad se efecta en crematorios oficiales.
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En cuanto a los perros y gatos, en tiempos pasados, para evitar una proliferacin
excesiva, en muchas ocasiones, se les tiraba al ro nada ms nacer, pero se
haca sin ninguna intencin maligna de malos tratos o de contaminacin.
IR A MEDIAS:
Fue de prctica habitual este tipo de arrendamiento a medias entre el propietario
del ganado o de las fincas y la persona que lo trabajaba.
Se denomina tambin sistema de aparcera.
PASTOREO:
En una comarca como Campoo eminentemente ganadera, es fcil pensar que el
pastoreo ha tenido desde siempre una gran importancia y de constante debate en
los concejos de los pueblos. Salces no ha sido una excepcin.
El oficio de pastor sin embargo, nunca tuvo ni el reconocimiento social ni la
retribucin econmica acorde con sus responsabilidades. En la actualidad ha
desaparecido.
El vaquero, se desplazaba con toda su familia hasta los puertos de alta montaa,
Fuentes en el caso de Salces, y no regresaba al pueblo hasta la cada de las
primeras nieves. Su vida en la cabaa o en el chozo, con luz de candil, durmiendo
en camastros de paja o brezos, en unas condiciones infrahumanas, era
verdaderamente muy dura y muy difcil.
En su sustitucin, se han efectuado cierres con alambre de espino en las zonas
de pasto para evitar que el ganado se disperse. El primer vigilante de estos
cierres de alambre en el Puerto de Fuentes, fue Emilio Alberdi Gonzlez, de
Salces, que efectuaba el recorrido a caballo.
Se efectu el cierre de acuerdo con las Ordenanzas de 1986 destinadas a
racionalizar el aprovechamiento del puerto de Fuentes-Palombera debido a los
cambios importantes habidos en el municipio como disminucin en el nmero de
ganaderos, falta de pastores y la aparicin de nuevas tcnicas que vienen a
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Cotos:
Con el fin de distribuir bien las zonas de pastos comunales, se establecan reas
acotadas alternativas para que creciera la hierba en los Brezales, Soto, Las
Zarzosas
Mesquera:
La vigilancia diaria que se efectuaba para que los animales no entraran en los
cotos establecidos o en las fincas ajenas, se denominaba Mesquera. Se
efectuaba esta vigilancia por turno vecinal y lo haca cualquier persona de la casa
mayor de 16 aos.
El mesquero de turno tena la potestad de prendar y con la comunicacin al
alcalde, ste pona la multa correspondiente al dueo del animal prendado.
En Salces esta vigilancia se ejerca desde las dos Mesqueras, la Grande y la
Chica (de aqu su nombre), desde las cuales se divisa todo el terreno del pueblo.
Derrotas:
Una vez recogidas todas las cosechas, las tierras rastrojos y prados particulares
quedaban libres para el pasto del ganado en aprovechamiento comunal. El
comienzo y fin de las mismas se decida en concejo.
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Gajucas:
Con esta denominacin eran definidas las vacas procedentes de otros municipios
que pastaban en Campoo, previo pago, desde el 30 de mayo al 30 de septiembre.
Borregas:
Son las ovejas que procedentes de Extremadura, sobre todo, vienen a pastar a
Campoo, tambin previo pago.
Derecho de servidumbre:
Tambin llamado derecho de paso y es bien conocido por las gentes de los
pueblos porque surge sobre todo en el mbito rural y est constituido a favor de
las necesidades de otra finca colindante perteneciente a distinto propietario, que
obliga al primero a permitir el paso al segundo, en el tiempo de la preparacin de
las fincas y en la recoleccin de la cosecha.
Existen otras variantes como el paso por los corrales en las casas que por su
construccin anexas unas a otras as se requiere, circunstancia que tambin se
da con los respectivos bocarones.
Hay tambin:
Servidumbre de acueducto la que grava a una finca por donde pasa una
conduccin de agua.
Servidumbre de abrevadero la que grava una finca o posesin adonde los
ganados de otros van a beber.
A este respecto quiero traer a colacin el derecho que tiene el ganado de La Mia
a ir a beber al Ebro por la carrera de las Campizas, cruzar la carretera para lo cual
se ha construido un paso subterrneo y abrevar aguas abajo cerca del Molinuco.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
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HISTORIA DE SALCES
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Bailan Fermina y Emilio Jorrn. Toca el Rabel Chus Gonzlez y la guitarra Quico Alberdi.
Observan: Emeterio Gonzlez, Teresa Gonzlez, Clemente Saiz, Angelin Gutirrez, Jos Aguado
y Jandro de la Pinta. Hacia 1.954.
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Ronda El Peiu
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Otras participaciones:
. ngel Jorrn Rodrguez, ha cantado en la Coral del Carmen de Reinosa. En
la actualidad coordina la Ronda la Laguna.
. Senn de la Pinta, es componente de la Ronda de Mayores de Reinosa.
. Ismael Fernndez, es componente de la Ronda Pico Cordel de Reinosa.
. Too de la Pinta, cant en el Coro Ronda Ecos del Ebro.
. Emilio Jorrn Garca, fue componente de la Ronda de los Caos de Reinosa, que
obtuvo el primer premio en San Mateo, en 1.957.
Carretas en San Mateo: En la actualidad es perceptivo que las Rondas de
Mozos, participen con su carreta correspondiente en el certamen folclrico.
Senn de la Pinta Gonzlez, participa con una carreta, a nivel personal,
Rabelistas: ngel de Celis, Ismael Fernndez, y, Emilio Jorrn, ganador del
premio de Coplas Rabeleras en Reinosa, en 2.003 y componente del disco que
siga la tradicin de la Asociacin de Rabelistas Campurrianos, editado en 2.002.
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Hubo otras corridas hacia los aos 1980, en el actual aparcamiento del bar
cafetera Campoo-Los Valles, organizadas por Jos Antonio Gmez Abad,
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HISTORIA DE SALCES
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HISTORIA DE SALCES
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LA LEA. Importante fue este captulo toda vez que se gastaba en grandes
cantidades durante todo el ao, pues la lumbre bien puede decirse que estaba
encendida todos los das.
Tarea dura y difcil era la subida a monte (Puerto de Fuentes), con el duro
camino por la Morcillona, el Cepelludu para bajar el carro de lea, para lo cual
se sala de casa todava anochecido.
A golpe de hacha se cortaban las piezas apropiadas y se iban sacando hasta el
camino, las llamadas sacs;se cargaba bien el carro y se regresaba por la tarde.
Se repartan entre los vecinos las adras o lotes de los esmoches de los rboles
y se colocaban en el corral en bardas. Se cortaban argumizos y rgumas. Era
muy dura la tarea diaria de picar la lea en el tarazanu. Y muy pattica la imagen,
generalmente mujeres ancianas, con su colou de palos secos atropados en la
Gariza o en los Brezales, abundante en avellanos, brezos, argumizos y espinos.
En las ordenanzas de Campoo se recoge :Que ninguno corte ningn pie de roble,
haya, acebo o espino, ni ningn rbol en ningn sel de vacas, excepto para hacer
cabaa o becerrada.
Hubo un tiempo en que en el monte de Robles de Salces, el Rovollar, no se
permita corte alguno por estar bajo la Intendencia de Marina de Guarnizo
(Cantabria), y solo se conceda un carro de lea, a cada vecino, para la cocina.
EL TRUEQUE.
Se efectuaba por los quinquilleros que cambiaban platos, botijos, y cosas varias
de cermica, por trapos viejos.
Los castaeros de Caburniga daban un cesto de castaas por tres o cuatro de
patatas y pasaban por el pueblo varias veces todos los aos.
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HISTORIA DE SALCES
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EL TRAJE REGIONAL.
Es uno de los signos externos que imprimen carcter a los pueblos y sus formas y
modos de vestir marcan diferencias, teniendo en cuenta tambin las variantes
entre la ciudad y el medio rural y entre la vestimenta para las fiestas y las de
ordinario para el trabajo.
Lo ms significativo en los hombres son: la boina, camisa blanca, chaleco,
pantaln de pana o mahn, faja, las albarcas y escarpines, y el palu pintu.
En las mujeres, el pauelo a la cabeza, camisa, mantilla o paueln a la espalda,
manteo, delantal, medias y albarcas de pico vuelto o zapatos con hebillas
grandes.
La versin de gala queda recogida en esta fotografa
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HISTORIA DE SALCES
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TRADICIONES PERDIDAS:
Muchas son las tradiciones que tuvieron un gran arraigo en las gentes del pueblo
y que con el paso del tiempo se han ido olvidando:
LOS TRATOS DE BODA:
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El primer tema a tratar era si los padres del novio queran llevar a la novia a vivir en
su compaa, o los padres de la novia llevarse a su futuro yerno a la suya, as como
el tiempo que les haban de tener.
Despus los padres ofrecan, segn sus posibilidades econmicas, los animales y
las cosas que estaban dispuestos a dar al nuevo matrimonio: una vaca, dos o tres
ovejas, una tierra, un carro... en fin, todo aquello que les pudiera ser til para iniciar
su nueva vida, y tambin si el regalo iba a ser solo en usubfruto o en propiedad.
Todos estos "tratos" se hacan de palabra y, a veces, se firmaba tambin un papel.
Al final todo terminaba con una buena cena y muchos parabienes.
El da de la primera proclama, vistas, amonestaciones o leerse en la iglesia, en tres
domingos consecutivos antes de la boda, empezaban los festejos en casa de la
novia, y el siguiente en casa del novio.
Si ambos eran del mismo pueblo, la cosa era ms sencilla, pero si eran de pueblos
distintos acuda la novia al pueblo del novio para rogar en la misa por los difuntos de
la nueva familia y las mozas la obsequiaban con vino dulce y galletas.
El novio por su parte deba pagar la patente a los mozos del pueblo de la novia,
consistente en una invitacin a una cntara de vino.
En los das previos a la boda, la novia confeccionaba los sabrosos tortos, roscos y
sobaos de boda, a base de harina, mantequilla y azcar, que ella misma horneaba,
con los cuales el da de la boda obsequiaba a las gentes que acudan a la
ceremonia.
Despus vendra la comida a todos los invitados que se celebraba, generalmente, en
casa de los padres de la desposada, para lo cual se cuidaban muy bien todos los
detalles.
Se sacrificaban los mejores pollos del corral picasuelos, quizs una oveja y por qu
no una ternera?. Qu padres no hacan esfuerzos en la boda de su hija?.
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La ltima cencerr que se recuerda en Salces y que fue muy son, fue la dada
a Lupe all por los aos 1950, porque su marido no quiso pagar la patente de
costumbre. Las cosas se desquiciaron bastante y todos los mozos pasaron varias
horas en el calabozo y los ms cabecillas durante tres das: Manuel de Celis el
rubio, Emilio Alberdi, Fonso Rodrguez, Antonio de la Pinta y Constancio Robledo
. La Hila. Vieja tarea campurriana de las largas noche de invierno en que se
reunan al calor de la lumbre para hilar el lino y la lana, en las que no faltaban los
cuentos, chistes, cantos y bailes al son de panderetas y rabeles.
El Duende de Campoo nos habla de que mozos de Salces iban a la famosa Hila
de Mazandrero que se haca en la popular casa de las eras.
. Tomar la parva. Era un pequeo refrigerio de la gente trabajadora, por la maana
temprano, y en especial el da de la matanza del cerdo, consistente en una copa de
aguardiente (orujo) con galletas o dulces.
. Matar el gusanillo. Hbito en muchas personas de tomarse una "copita" de
aguardiente por la maana antes del desayuno.
Procede de la antigua creencia de que en el estmago exista un cierto parsito o
"gusanillo" que se haca preciso eliminar tomando un trago maanero, en ayunas, de
aguardiente o similar.
. Tomar la robla. Se trataba de un "importante requisito", sin el cual no se
consideraba en firme ni los tratos de compra-venta, ni otro tipo de negocios, ni la
venta de ganado, sin llevar a buen trmino el correspondiente convite en la taberna
del pueblo por cuenta del vendedor.
. La cena de marzas. En la ltima noche de febrero, todos los mozos del pueblo
cantaban las "marzas" en todas las casas del lugar, en cuya ronda, obtenan chorizo,
tocino, huevos...y se condimentaba una cena a la que asistan todos los mozos
participantes.
Al da siguiente, se efectuaba una comida, la sobremarza, en la que participaban
tambin todas las mozas del lugar.
. Pedir las natas. Antigua tradicin campurriana en la que los mozos, durante la
poca de verano, rondaban por las noches a las mozas, cantaban en el corral y ellas
les obsequiaban, bien con leche fresca, o en su defecto, con un trago de vino.
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Eran muy especiales el lunes de castaas, el primer lunes de noviembre que se iba
a comprar castaas y lunes de Pascua o Pascuilla, con fiesta en algunos pueblos.
. En las romeras. Las mozas bailaban juntas en pareja hasta que los mozos
tambin en pareja las sacasen a bailar siempre con la duda de las posibles
calabazas si los mozos no eran de su agrado. Ellas, llevaban los zapatos nuevos
quitados por el camino y se los ponan al llegar al lugar de la romera; los viejos los
dejaban escondidos hasta el regreso a casa. Ellos, se pasaban media tarde en la
taberna o en la capachera cantando o jugando a los bolos.
Los que tenamos bicicleta nos produca gran satisfaccin montar a alguna moza en
la barra de regreso a casa.
. En la trilla. Fue costumbre que las mozas se taparan completamente la cara con
un pauelo para no ponerse morenas. Hay que tener en cuenta que la moda del
moreno no surgi hasta los aos 60 con la llegada del turismo y el destape en las
playas.
. Ir de bracete. Los novios cuando paseaban juntos no se daban la mano y menos
an iban cogidos del brazo. Cuando lo hacan era prueba evidente de que ya
planeaban la boda.
OTRAS COSTUMBRES:
. Mojarse la oreja. Grave ofensa imperdonable por quien se vea sometido a que
otro le mojara la oreja con un dedo mojado en saliva. Supona el desafo mximo y
no haba otra salida que pegarse o ser tildado de cobarde.
. Luchas. Llamadas tambin engarrs a vueltas, consistentes en tumbar el uno al
otro. Se empezaba con juego limpio pero casi siempre se acababa a puetazos.
. Peleas entre mozos. Hasta hace unas dcadas fue casi tradicin, que los mozos
de un pueblo se engarraran con los de otro. Cualquier disculpa vala para liarse a
puetazos: Por una moza; por una cancin provocativa, con la consabida intencin
de vamos a echarlos abajo, cantando ms alto y mejor
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HISTORIA DE SALCES
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Hubo unos aos, all por 1.950, que los mozos de Salces se peleaban con
frecuencia con una pea de mozos de Reinosa, compuesta entre otros, por los
mellizos Castaeda, llamada Los Requendos.
. A morrillazos. Cuando un mozo le quitaba la novia a otro, el perdedor, sola
reaccionar apedreando al ganador y lo haca solo o acompaado por la noche
cuando ste dejaba a la moza en casa, con el fin de amedrentarlo y que
abandonara su conquista.
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. Con frecuencia se hacan guerras a morrillazos entre los chavales del barrio de
Arriba y los del barrio de Abajo. En invierno se hacan con pellas de nieve.
. Se cogan jorges y taberneras en las choperas y grillos hurgando con una paja
larga en sus agujeros y en ocasiones se les unca con un pincho largo de espino.
. Los chavales de Nestares solan ir a la Guariza a coger hayucos en noviembre y
los chavales de Salces les apedreaban cuando regresaban y a veces se los
quitaban.
. Se pona una moneda en el suelo atada con un hilo y cuando alguien pasaba y
la vea en el momento de agachase a cogerla se tiraba de hilo.
. Haba costumbre entre los chavales fisgar a las parejas de novios cuando iban
de paseo por el campo y se sentaban detrs de los espinos para darse el pico y
en ocasiones algo ms.
. Los chavales se ponan un trozo de espejo en el pie para intentar ver las bragas
a las mozas cuando estaban de pie hablando en grupo distradas. Tambin se les
arrojaban pegotes al pelo y cuando se ponan la ropa nueva para ir a la romera.
. Jugamos al teto?. Qu es eso?. Tu te agachas y yo te la meto.
. Has visto a Carlos?. Qu Carlos?. El de los cojones largos.
. Era costumbre pisarse unos a otros las alpargatas o los zapatos nuevos el da
que se estrenaban.
. Se hacan competiciones entre los chavales despus de baarse en verano en el
pozo de la Camba o de la Cepa detrs de los espinos a ver a quien le vena
primero o quien la tena ms larga.
. No faltaba quien se untaba de tocino la cara para que le saliera primero la barba
o se pona lana negra alrededor del pene para aparentar que ya se tena bello.
. Se mataban pajaritos con tiragomas y hondas y se cazaban con cepos. Tambin
se les meta recin salidos del cascaron con nido y todo en una jaula para que los
padres los alimentasen all cautivos, pero nunca se lograba ya que al poco tiempo
los padres dejaban de alimentarlos y lgicamente se moran. A menudo se cogan
con liga, para lo cual se untaba una paja larga con un pegamento obtenido de la
corteza del acebo que se dejaba varios das en agua y se machacaba bien con
dos codones del ro hasta conseguir una pasta muy pegajosa; las pajas untadas
se colocaban en la orilla de los regatos en donde los pajaritos iban a beber y a
baarse, y cuando se posaban se impregnaban con la liga y ya no podan volar.
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HISTORIA DE SALCES
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En Salces siempre hubo taberna, como la que abra sus puertas, siglos atrs, en
el Camino Real a Reinosa en las proximidades a la actual calle de los Pastores.
Hubo un tiempo tambin que la taberna era atendida por un tabernero pagado por
el Concejo y se venda el vino a costa y porte sin mas imposicin que la del
vendaje y cuyo consumo era muy corto.
En tiempos ya ms actuales citamos a la taberna de abajo, mejor conocida como
la Majueta; la taberna de arriba, mejor conocida como la Quica; el
Campurrianu, en el medio de ambas; el bar-cafetera-restaurante Los Valles y el
Centro Cultural, de reciente apertura.
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La taberna de la Majueta
La taberna de la Quica
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El bar del Club Cultural, abierto en 2.007, ha estado regido por ngel Jorrn Astuy
Gelito. Elvira Gutirrez, natural de La Mia y actualmente por Andrs de la Pinta
Salces, con la colaboracin de Isa Campo.
G A S T R O N O M I A.
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EL PAN.
En Campoo, estuvo muy arraigada la tradicin
de la cocedura del pan, y eran bastantes las
casas que tenan su horno propio, de
construccin artesanal y calentado con lea.
El centeno fue utilizado en escasas
circunstancias en la cocedura del pan, y el
maz, tambin a pequea escala y ms bien
para hacer "pulientas" y pequeos tortos,
ocasionalmente.
En este captulo recordar a Manolo el
panadero que suba desde Reinosa a
Campoo diariamente, con su carro de toldo tirado por un caballo vendiendo pan, los
populares richis, de la panadera de la Constancia.
. Las sopas. Las sopas, hechas con pan duro, es otro de los alimentos ms
populares en Campoo, y en sus variantes ms conocidas de: sopas de ajo, sopas de
leche y sopas con el caldo del cocido de los garbanzos, en sustitucin de los fideos.
. Las mazuelas. As se denominan en Campoo a las sopas de pan solo.
. Las migas. Antiguo plato pastoril hecho a base de pequeos trozos de pan frito con
manteca de cerdo o aceite.
Hay otras variantes con pequeos trozos de tocino frito y otros ingredientes.
Las migas en Campoo, son dulces, al revs que las tradicionales de Castilla, y estn
hechas con pan, manteca y azcar, y se toman como postre.
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LA LECHE.
Siendo la principal riqueza en Campoo la
ganadera, es lgico que la leche haya sido
uno de los principales productos naturales ms
utilizados en su dieta diaria, y utilizada en
diversas variantes gastronmicas: sola, con
sopas de pan, con arroz, con patatas cocidas,
en hormigos, en dulces diversos...
. La manteca. En Campoo fue siempre un quehacer cotidiano la elaboracin de
mantecas, y fuente tambin de pequeos ingresos monetarios con su venta en el
"mercado del lunes' en la ciudad de Reinosa.
. El queso. Existe una tradicin quesera en Campoo fuera de duda, no solamente
artesanal sino tambin a nivel industrial y hubo en Reinosa a principios del s.XX
importantes fbricas de Quesos y Mantecas, de calidad exquisita.
. Cuajada. Grasa de la leche, que se separa del suero por la accin del calor, del
cuajo, o de los cidos.
Es la primera fase de la elaboracin del queso.
. Hormigos. Mezcla de harina y leche, con azcar, cocida lentamente y removiendo
sin parar para que no hagan grumos.
. Calostros. Mezcla de harina y leche recental de vaca recin parida, cocida
lentamente y removiendo sin parar para que no se hagan grumos.
. Leche frita. Dulce a base de leche, harina y azcar, que una vez amasado se
trocea , se reboza en huevo y se fre.
. Natillas. Fue tradicin, en algunos pueblos de Campoo, hacer "natillas" en el "prau
del toru", el da que todo el pueblo recogan la hierba de este prado comunal.
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El relleno. Complemento del cocido de garbanzos hecho de pan migado, huevo, ajo
y perejil picados; rebozados y fritos, al tamao de croquetas grandes. Luego se
echan a cocer a la olla y se sirven con las carnes.
LA MATANZA.
En Campoo, la matanza del chn, fue siempre imprescindible, la reina indiscutible de
la gastronoma, la despensa principal de la familia durante todo el ao.
Las bolas dulces. Se hacen el da de la matanza, con harina, grasa frita, pimentn
dulce, un poco de miel y azcar. Una vez amasado se hacen las bolas al tamao de
una manzana, se colocan envueltas en un trapo y se echan a cocer en la caldera
con las morcillas.
Muy sabrosos son los Chichos, Torreznos y Salchichas (Chichas, jijas)
LA CARNE.
Adems de la matanza del chn se sola
sacrificar alguna oveja o cabra a nivel
particular.
En Salces tuvo su importancia el matadero
de Bernardino, instalado en los bajos de su
casa de los exgonos cuya carne era
vendida por la Majueta en su Taberna.
Tambin la Quica venda la carne de
ternera y oveja que ellos mismos
compraban y sacrificaban en el colgadizo de la casa.
EL PESCADO.
En Campoo, el pescado fresco de mar, tuvo poca implantacin, ya que su situacin
geogrfica lejos del mar dificultaban enormemente su transporte.
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El bacalao, por su importante contenido de yodo, fue muy recomendable para los
habitantes de zonas interiores montaosas como el valle de Campoo y se consuma
ms frecuentemente en salazn.
Fue costumbre en muchas casas cenar en Noche Buena una bacal (bacalao
curado).
CAZA Y PESCA.
HISTORIA DE SALCES
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LOS HUEVOS.
No solo fueron importantes en la dieta diaria de los campurrianos, sino que fueron
tambin una modesta fuente de ingresos familiares.
Tpica fue la imagen de las mujeres campurrianas, con su cesto debajo del brazo,
llena de huevos frescos y mantecas, desplazarse a Reinosa, con su preciada carga,
los lunes de mercado.
Estas mujeres campurrianas eran llamadas Las rabonas", despreciativamente por
las seoritas de la ciudad, por el hecho de llevar las sayas ms cortas para no pisar
barro, enseando los tobillos, en vez de llevarlas largas hasta el suelo como
marcaba la moda de aquellas fechas.
La tortilla. La "tortilla de patata", en su versin ms popular y ms generalizada es
orgullo y smbolo de la gastronoma popular espaola.
FRUTOS SILVESTRES
En Campoo crecen espontneos bastante cantidad de berros en sus fuentes y
arroyos abundantes; tambin trragos en los campos, pero ambos, son poco
aprovechados.
. Las setas. Son quizs uno de los productos naturales ms apreciados de la
comarca Campurriana, en especial las denominadas "setas de cristianu".
. Andrinas. Abundantes son las andrinas (endrinas) en Campoo pero se utilizan a
pequea escala y a nivel casero, para hacer "licor de andrinas" metidas en orujo y
azcar.
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Mostazas
Majuetas
Escalambrojos
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LAS ESPECIAS.
Existe una gran variedad, pero en Campoo tradicionalmente se han utilizado con
mayor asiduidad las siguientes, muchas de las cuales no se cultivan en la comarca:
- Ajo. Muy utilizado en todo tipo de guisos, muy especialmente en la matanza y en
las sopas de ajo. Tiene tambin propiedades teraputicas.
- Azafrn. Esta planta iridcea, se utiliza fundamentalmente en el arroz.
- Canela. Se emplea en los dulces y sobre todo en el arroz con leche, espolvoreada
por encima.
- Cebolla. Est considerada como la base de los sofritos, elemento imprescindible en
las ensaladas y componente habitual en las morcillas. Posee cualidades
teraputicas.
- Laurel. Utilizado en salsas, cocido de legumbres, estofados, escabeches...
- Organo. Muy popular en la comarca y elemento imprescindible en la matanza.
- Pimentn dulce y picante. Imprescindible en la matanza y adobos, tambin se
utiliza en el "amaado" de las patatas cocidas.
- Pimienta negra y blanca. Muy utilizadas en la matanza y guisos diversos, bien en
grano o machacadas en el mortero.
- Hierbabuena, romero, tomillo ... etc. se emplean en mucha menor proporcin que
las anteriores.
- Sal, perejil,... Imprescindibles en la cocina.
LAS SALSAS son la coronacin de un buen plato, o dicho de otra manera, son la
sabidura de la cocinera.
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LOS DULCES.
Las crnicas antiguas nos revelan la aficin de los campurrianos por el dulce, como:
las pantortillas de Reinosa; la miel con manteca; tortos y sobados; el arroz con leche;
las torrejas (torrijas)...
. La pantortilla. Es uno de los productos tpicos campurrianos de mayor prestigio
dentro y fuera de la regin.
Se elabora a base de harina, manteca y azcar, amasado a una temperatura muy
fra.
. Tortos con geregitos. Adems de los "tortos de boda", que elaboraba la novia para
convidar el da de su boda, fueron tambin exquisitos los "tortos con geregitos",
elaborados con harina, manteca y azcar, incluyendo trozos slidos (geregitos) que
quedan como residuo al derretir la grasa del cerdo.
. Los churros. En las ferias y romeras nunca faltaba la presencia inestimable de la
churrera, y todo el mundo se tomaba su "juncu" de churros bien calientes.
. El chocolate. En la ciudad de Reinosa, a principios del Siglo XX, inici su andadura
la fbrica de chocolates Errazti, siendo varias tambin las casas que en molinos o
"a brazo", se dedicaban a su elaboracin, alcanzando los chocolates de Reinosa, un
prestigio reconocido dentro y fuera de la comarca. Parece ser que en La Mia hubo
tambin una pequea fbrica de chocolate.
. El caf. En Campoo, fue tradicional el caf de pucheru.
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HISTORIA DE SALCES
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FAUNA Y FLORA.
En cuanto a la fauna, la comarca campurriana tiene un considerable peso
especfico. La Reserva Nacional del Saja es un buen punto de referencia, en la
cual abundan ciervos, venados, corzos, jabals, urugallos, liebres, conejos,
perdices, codornices, lobos, zorros, garduas, guilas, azores, milanos, corvatos,
y osos en tiempos pasados.
En Salces, han desaparecido dos nidos de cigeas de interesante impacto
visual. Uno en un olmo esbelto en el corral de Agustn Gonzlez Barrio y otro en
un chopo centenario en una huerta prxima al puente de abajo.
Han disminuido considerablemente los abundantes gorriones en los tiempos de la
siembra del trigo y otros cereales, por el contrario, las urracas han ido en
aumento.
Otros pjaros de la zona son: Colorines, verdecillos, verdelones, engaapastores,
carboneras, nuecillas, golondrinas, vencejos, pimpines, ruiseores, rabucandiles,
blanquillas, tordas, abubillas
Respecto a la flora, en decir de algunos literatos, los campos campurrianos
huelen a botica. Algunas de las plantas ya se han citado en gastronoma.
El acebo ha gozado siempre de una consideracin muy elevada, ya que su hoja
ha sido muy aprovechada por los ganaderos en los largos inviernos.
. Regaliz. Planta leguminosa con flores azuladas, cuyas races tienen un sabor dulce.
. Regaliz de palo.
. Cabritillas. Son los tallos tiernos de los escalambrojos.
. Carneros. Son los tallos tiernos de las zarzas.
. Chupones. Flores amarillas con jugo.
. Lecherinas. Especie de cardos con un jugo blanquecino, parecido a la leche.
. Lezas. Cebolletas, que son la raz de una planta de flores moradas. Cucas.
. Panecillos. Los frutos de cierto tipo de malvas, de la forma de una lenteja.
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Gardua
Conejo
Colorn
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Perdiz
Corvatu
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LA TOPONIMIA.
La Toponimia se divide en: Toponimia mayor, que estudia los nombres de
grandes lugares (pases, ciudades, pueblos) y, Toponimia menor, especializada
en los nombres de pequeos lugares, ros, campos, montes...
El hombre, a travs de los tiempos, ha ido denominando, con buen criterio, a cada
uno de los lugares de su entorno, de acuerdo con sus aguas, sus montes, sus
prados y tierras de labranza, sus animales, su vivienda, sus actividades diversas...
con su cultura tradicional... tambin con su religin y el santoral.
En el caso particular del Valle de Campoo, tierra muy rica en aguas, con cantidad
de ros, arroyos y fuentes, surgen con facilidad los Hidrotopnimos.
Son muy frecuentes tambin los Zootopnimos, relacionados con su ganadera,
los lugares para su cobijo y los pastos correspondientes.
Relacionado con la agricultura, Agrotopnimos, y la antigua recoleccin del lino,
hay diversas referencias.
Fitotopnimos relacionados con el reino vegetal.
De igual modo, aparecen referencias a la orografa y topografa del terreno, con la
denominacin de peas, castros, montes, collados, vados, cuencas...
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HISTORIA DE SALCES
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Con relacin a las actividades laborales, surgen los molinos, caleros, tejeras,
canteras
Es tambin amplia la toponimia relacionada con el habitad y actividad del ser
humano, con la religin y el santoral, iglesias, ermitas y humilladeros.
TOPONIMIA DE SALCES:
LA ACEA, LA AGERA, LA ANGUA, EL ARGUMAL, LOS ARIONES,
ARISAAS, EL ARROYO, BARRIOCASARES, BARRIO DE ABAJO, BARRIO DE
ARRIBA, LOS BEREZALES, LOS BREZALES; EL CAGIGAL; LOS CAGIGALES,
EL CALERO, EL CALGAR, CAMPIZOS, EL CAMPON, CANTARRANAS,
CANTERA, CARRERA DE CAMPIZOS, CARRERA DE CARDEA, CARRERA
DE CIELLA, CARRERA DEL COTO, CARRERA DE LA MIA, CARRERA DE
LOS PUENTES, CARRERA DE SUANO, LOS CASARES, LA CASETA, LA
CEA, EL COLLAU, CORRAL DE LOS JATOS, LA CORRALIZA, EL COTO, LAS
CRUCES, LA CUESTA, CUESTACHIQUA, LA CURRIONA, LOS CHOPOS, LOS
CHANCLONES, LOS CHORROLITOS, EL DESVARCIE, ENCARAM, LA
ENCERRADA, ENTRE LAS HUERTAS, LA ERA DEL VIEJO, ESCOBAREJO, LA
FONDA, FUENTE DEL CALGAR, FUENTE DEL TIU MIGUEL, HONTAON,
HORMAZOS, LA HOYA, HUMILLADERO, LA LASTRA, LASTRA EL JARDN,
LASTRIAS, LIZA, LLAGUIOS, LA MAJ, MATORRA LA SERNA, MESQUERIA
CHICA, MESQUERIA GRANDE, EL MOLINUCO, PACHIQUIU, LA PASADA, EL
PASTIZN, PEDROSA, LA PEA LA LLANA, EL PEIU, LOS PERNALES, LA
PICA, LAS PISAS, EL PLANTIU, PLANTIU DE LA ERA EL VIEJO, LA
PLAZUELA, LA PONTANEJA, POZU DE LA CAMBA, EL POZU DE LA CEPA, EL
POZU SUMIDERU, LOS POZOS, EL PRAON, EL REBOLLAR, LA RIGUERA, EL
SALCERAL, SAN MIGUEL, EL SESTIADERU, SOCARABIA, SOCOFIO, EL
SOTILLO, SOTO, TERRERU COLORAU, TOTERO, VALDESESANDA, LAS
VALLEJAS, VARGA DE ARRIBA, VARGA DE ABAJO, VIRGEN DE LOS
CAGIGALES, LAS ZARZOSAS.
Se han perdido topnimos como Barrio de Enmedio, existente a mediados del
s.XVIII.
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EL CALLEJERO.
LA ACEA, LA ANGUIA, BARRIOCASARES, LOS BREZALES, LA CANTERA,
DOCTOR JIMENEZ DIAZ, LA ERA DEL VIEJO, LA FONDA, LA HOYA, EL
PASTIZON, LOS PASTORES, LA PEDROSA, PLAZA MAYOR, LA PLAZUELA,
EL SOTILLO, LA VIRGEN DE LOS CAGIGALES, CARRETERA DE CAMPOO
AVENIDA DE CAMPOO.
EL CLIMA.
Salces tiene temperaturas medias agradables en verano, muy frescas en
primavera y otoo y muy fras en invierno, con grandes nevadas.
Fue muy sorprendente la nevada que cay en el mes de junio, por San Antonio,
hacia 1.950. Se aterecieron en Fuentes varios animales.
Cuando la nevada es muy pequea y que a penas cuaja la nieve se le denomina
chamusc y cuando nieva con viento ventisca o cellisca.
Quiero recordar aqu:
Las penurias en las grandes nevadas para el abastecimiento de los alimentos
corrientes; las dificultades de la gente para sacar a beber al ganado; el espaleo de
las calles y de la carretera; el espaleo de los tejados
Las guerras entre los chavales del barrio de arriba contra los del barrio de abajo,
lanzando pellas de nieve ; los patinaderos que se hacan en las pozas heladas
e incluso en la carretera, con el correspondiente peligro para la circulacin,
aunque raramente pasaba algn coche.
Deslizarse sentados en una pala por el Campn con la nieve helada; los esqus
de simples tablas o los hechos con las tablas curvas de una cuba o tonel viejo de
vino y en ambos casos con albarcas clavadas para sujetar los pies y esquiar en el
Campn y en la Mesquera.
Los badajones para andar sobre la nieve y las rodanas.
Los imprescindibles pasamontaas y las vendas en las piernas por encima de los
pantalones.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Romancero popular: Por Todos los Santos, la nieve en los altos. Por Santa
Cecilia la nieve en la rodilla. Ao de nieves ao de bienes. No hay invierno que se
lo coma el lobo. Eres ms fra que un cangalitu.
Barrio de arriba
Cangalitos
Transportes El Cepelludu
El Pastizn
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
OTROS DATOS:
En el Diccionario geogrfico estadstico-histrico de MADOZ, qued recogido, en
el ao 1.845, lo siguiente:
SALCES. Lugar en la provincia de Santander. Partido judicial de Reinosa,
dicesis, audiencia, territorio y capitana general de Burgos. Ayuntamiento de
Suso. Situado en una llanura a orillas del Ebro; su clima es fro; sus
enfermedades ms comunes fiebres catarrales.
Tiene 30 casas; escuela de primeras letras frecuentada por 26 nios de ambos
sexos, que satisfacen al maestro una mdica retribucin; iglesia parroquial de San
Miguel, servida por un cura de provisin del diocesano en patrimoniales, y
buenas aguas potables.
Confina con los trminos de La Mia y Fresno, Nestares, Izara y Matamorosa,
Fontibre y Villacantid. El terreno es de mediana calidad y de secano. El ro Ebro
pasa inmediato a la poblacin; hay arbolado de robles y prados naturales.
Los caminos dirigen a los pueblos limtrofes. Recibe la correspondencia de
Reinosa.
Produce granos, legumbres, patatas y pastos, cra ganados; caza de liebres y
codornices, y pesca de truchas.
Industria: 2 molinos harineros y trasporte de efectos comerciales.
Poblacin: 30 vecinos, 120 almas.
Contribucin: con el ayuntamiento
HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
La primera moto, marca derbi, fue la de Emilio Jorrn y Jorrn, matrcula S.15.898,
as como la primera furgoneta citroen en 1962.
La primera televisin funcion en casa de Teresa Garca Marina y Emilio Jorrn en
1.963 y al poco tiempo en la taberna de Quica. A Reinosa lleg la primera seal
televisiva en 1.962.
El primer telfono pblico en la taberna de Quica. En Reinosa funcion en 1.926.
La Luz elctrica la suministraba de Electra de Ciella de Benigno Argeso. En
Reinosa lleg a los hogares en 1.895, con la Sociedad Elctrica Reinosana.
El agua corriente en las casas se instal hacia 1962, procedente de la Fuente del
Obispo de La Mia a travs de un depsito situado en la Lastra; hasta esa fecha
se recoga por las maanas temprano del Ebro en baldes y calderos de cinc,
calderetas o herradas y en cntaros de barro y botijos. Algunas casas disponan
de pozo de agua potable.
Se fueron instalando las lavadoras y se abandonaron los lavaderos en el ro y en
el arroyo.
Los primeros cuartos de bao se instalaron hacia 1.962, con pozos ciegos
aspticos. El alcantarillado y depuradora fueron posteriores.
La retirada de los muradales del casco del pueblo se efectu en 1.986; se
canaliz el Arroyo y se instalaron contadores de agua en las casas.
En primer tractor Ebro fue adquirido por varios vecinos en sociedad y el primer
tractor particular lo adquiri Alfonso Rodrguez Alberdi, un pascuali 945 hacia
1.973.
La nueva definicin de calles se implant en 1.994, digamos que con poco xito
porque han desaparecido topnimos de gran arraigo en el pueblo, tales como la
Corraliza, en el Barrio de Arriba y hoy bastante modificada en lo que a sus casas
se refiere, algunas de las cuales han desaparecido; la Pontaneja, para dar paso al
arroyo Hontan procedente de la Lastra; los Chorrolitos, manantial que surga
por filtracin natural de la presa del taller de carpintera; la fragua o el caleru
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Varga de Abajo
Varga de Arriba
Hacia 1.995 se construy en Soto el nuevo depsito de agua para Reinosa con
una conexin para Salces en casos de necesidad de ste.
En 1.996 se inici la construccin en los Cagigales, en la zona de Villacantid, la
Estacin de transferencia de residuos slidos urbanos (una empaquetadora)
dependiente de la Diputacin Regional de Cantabria, despus de haber sido
rechazado por Salces la instalacin en su trmino municipal.
En 1.999/2.001, se efectu la mejora, ensanche, carril bici y alumbrado en la
carretera (CA.183), desde Reinosa a La Lomba, para lo cual fue necesario la
expropiacin de terreno en las todas las fincas adyacentes.
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HISTORIA DE SALCES
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
se reuna con Fidel Jorrn Jorrn para pasarse a la zona nacional en Barruelo.
Fidel lograra el objetivo junto con el cura Don Jos y otras personas del pueblo.
Ese mismo ao de 1.936, Braulio de Celis y su mujer Manuela Obeso, optaron por
desplazarse a Fuentes para evitar el peligro de la guerra, pero dejaron una
lichona en casa y los milicianos la requisaron. Cuando la mataron hicieron una
opulenta comida e invitaron a todos los chavales del pueblo, lo que result para
ellos como una fiesta.
En tiempos de pos guerra, hacia 1.940:
. Segundo, marido de Patrocinio Puente, muri atropellado por un camin cuando
llevaba a pastar a la Montaa, una cabaa de vacas de Angelito Gutirrez
mayor, en un invierno de mucha nieve.
Por accidente de trfico murieron:
. Francisco Garca de Celis Paco, atropellado en 1.979, a los 41 aos de edad.
. Jos Manuel Cuevas, muri joven a los 25 aos de edad en accidente al
chocarse con su coche contra uno de los chopos de la carretera en la zona de los
Pozos, cerca de Salces, el da 17 de julio de 1.983.
. Faustino Gonzlez Gonzlez Tinn de 55 aos fue atropellado al bajarse del
coche que le traa, en frente de la taberna de la Majueta en 1.983.
. Antonio Too Jorrn y Jorrn, que adems haba sufrido la desgracia de
quedarse tuerto de nio en La Mia por un disparo de carabina que nunca se
averigu el causante, muri atropellado el da 21 de abril de 1.986 a los 44 aos.
. Filo Salces Gmez, mujer de ngel Prez Fernndez Cepelludu, muri
atropellada el 21 de noviembre de 1.989 a los 58 aos de edad.
. Cndido Gutirrez Garca Candidn , muri atropellado por el camin de la
recogida de la leche el da 6 de diciembre de 1.993 a los 37 aos de edad, en la
varga de abajo, cuando conduca sus 14 vacas y debido a una ligera capa de
nieve y hielo que cubran la calzada el camin patin y se lo llev por delante
causndole la muerte, curiosamente ninguna de las vacas sufri dao alguno.
. Manuel Macho Garca, natural de Soto, propietario en Salces del taller de
carpintera, muri en Riocorvo por accidente con su moto, en 1.957.
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SOBRENOMBRES Y APODOS:
De una gran raigambre son los motes y sobrenombres en todos los pueblos y
Salces no iba a ser la excepcin. As que, sin ninguna intencin de agravio y
menosprecio hacia nadie y porque adems sirven para identificar mejor a algunas
personas voy a citar a muchos de ellos de los utilizados en Salces.
No obstante, si alguien se sintiera ofendido pido disculpas con toda sinceridad.
Como ejemplo en positivo, tenemos el caso del Cepelludu, que lo que fue su
mote lo convirti en una marca de rango internacional.
Apelativo general para todos los habitantes de Salces: RANAS
Tajana, Layos, Peredu, Cojolles, Paitu, Bocanegra, Zorros, Mellizos, Mellizas,
Milanu, Pintos, Torollo, Zuela, Canicos, Bocarn, Purriega, Majueta, Estadoju,
Colo, Matacanes, Mango, Puto, Popo, Celliscas, Jatu, Peruju, Peruja, Geringau,
Neciu, Manchegu, Genara, Conejos, Chicharru, Montejo, Cachano, Cabezahuevu,
Pericn, Pericales, Tarugas, Cepelludu, Pinche, Cacas, Corras, Coriza, Liebres,
Arbeju, Gtico, Manchoneru, Chato, Varelita, Caseru, Rubio, Quique, Diablu,
Diablas, Aguileru, el Toju
ANECDOTARIO:
Quiero recoger en este captulo algunas ancdotas y frases que se hicieron
populares en el pueblo, bien por su contenido social o simplemente por su chispa
humorstica:
Relacionado con la servidumbre de paso, hubo en Salces hace ya mucho tiempo
un largo pleito entre vecinos, por la utilizacin o no de un sendero que cruzaba
por una finca y para resolverlo de una vez por todas, el seor Juez cit al ms
viejo del lugar y a la pregunta de si saba l desde cuando estaba el sendero,
ste respondi:
. Pues mire usted, seor juez, la verdad es que, saber, saber, lo que se dice saber
bien la fecha, pues no la se, pero s o decir a mis abuelos, que les haban
contado los suyos, que Dios hizo el mundo en seis das y que al sptimo
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
descans, y la primera labor que hizo al da siguiente, fue ese sendero, seor
juez.
. Bueno, bueno, con esto tengo bastante: Que siga el sendero!. Sentenci el juez.
En Salces, aparte de los contratiempos ocasionales por los derechos de
servidumbre en las fincas o en el paso a los bocarones en algunas de las casas
en el tiempo de meter la hierba a los pajares, s eran frecuentes los rifirrafes a
cuenta de la butraca, agujero en la pared medianera de los corrales de casas
adyacentes para que pasase el agua cuando llova o haba desnieve, unos
tapndola y otros abrindola segn los intereses de cada uno.
Fue comentado durante algn tiempo muchos aos atrs la faena que don Jos el
cura le hizo a Adolfo, Gonzlez el hermano de Conce, cuando ste fue a comulgar
por Pascua. Como el cura saba que Adolfo no se haba confesado le dio un trozo de
goma en vez de la hostia y se pas un buen rato masticando hasta que se dio
cuenta de que era un trozo de goma.
Se supo que fue cierto porque don Jos se haba puesto de acuerdo con varias
personas previamente para que observaran la reaccin de Adolfo.
chame el alientu!. Frase utilizada por las madres con sus mozalbetes
quinceaeros para comprobar se haban estado fumando y bebiendo vino en la
taberna y a fe que lo descubran.
Que no quiero un buzu que quiero un petu. La pronunci Geliuco Cuevas en su
casa en el Pastizn a grito pelado y muy repetidamente porque su madre, en efecto
le haba comprado un buzo que era ms socorrido y mucho ms servicial ya que con
l no eran necesarias otras prendas de vestir y el chaval quera un peto. Lo omos
bien varios de los vecinos prximos.
Hay que ver qu poca y que fue contestada rpidamente: Pues pa mear no
hace falta sacarla toda.
La versin popular nos dice que ocurri entre una moza y un mozo de Salces, que
curiosamente des
pus fueron matrimonio, cuando el mozo se arrim a un rbol para hacer sus
necesidades menores, la moza le vio y quiso decir sin malicia Qu poca vergenza
hacer eso ah pero el mozo no la dio ni tiempo para terminar la frase y la contest
como se ha dicho.
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LA MODERNIDAD.
Hall por el ao 1.962 empez la marcha de mucha gente del pueblo. Unos nos
fuimos a Madrid, otros a Bilbao, otros a diversos lugares. Tambin a Europa y
Amrica.
Lleg el turismo y fueron cambiando las cosas:
A la cocina secular de lea la elimin la cocina econmica y a sta se le fueron
agregando los electrodomsticos. La nevera jubil al botijo; apareci la olla exprs,
se impuso el gas butano y fue llegando la vitrocermica.
El agua corriente elimin al cntaro de barro
El arado romano y la "vertedera" (arado metlico), dejaron paso al tractor.
La mquina de segar arrincon al dalle y lleg la cosechadora.
La vaca campurriana (hoy desaparecida) y la tudanca, dieron paso a otras razas de
carne.
Se abandon la siembra y las fincas se dejaron para hierba.
De la bicicleta se fue pasando a la moto y al coche.
En las casas se empezaron a instalar los cuartos de bao y la "cilera" dej de prestar
sus servicios como water de las personas.
Lleg la televisin.
Los curas se quitaron la sotana.
La pldora anticonceptiva desplaz al "mtodo Ogino".
Se puso en la prctica la pldora de la dilatacin y la anestesia epidural para el parto
sin dolor.
Las mujeres dejaron de dar a luz en casa con la ayuda de la partera. En Salces la
seora Filomena nos trajo al mundo a toda una generacin y apuntar el hecho real
de que hay mujeres en Salces como Mercedes Salces que tiene cuatro hijos los
cuales nacieron tres en casa a la vieja usanza y Beln su ltima hija naci ya en la
clnica de Valdecilla en 1.974.
Se impuso el mvil y lleg internet.
Lleg la ley del divorcio, la ley del aborto y la pldora del da despus.
El matrimonio de gays y lesbianas se hizo realidad.
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SEGUNDA PARTE
LA VECINDAD.
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BARRIO DE ARRIBA:
En los Pozos:
. Jos Manuel Pinto, forneo. (Ex presidente del Naval Club de Futbol).
En el Molinucu:
. Higinio Campo Jorde y Vernina Fernndez, con sus hijos Jose, Nano, Isa,
Carmelo, Higinio y Aurelia y los tos Valeriano Bravo Lozano y Aurelia Jorde
Rodrguez.
. Higinio Campo Fernndez, casa en construccin junto a la casa familiar y
antiguo molino.
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HISTORIA DE SALCES
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En la casilla.
. Jos Alonso Gutirrez Pepe el camineru, con su madre Josefa y despus
Alejandro. La casilla o caseta fue derribada por el Ministerio de Obras Pblicas.
. Agustn Hospital Ibez, forneo, (de la ferretera San Mateo de Reinosa), casa
de reciente construccin, vecino de Reinosa.
EN EL PASTIZN:
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ngel Prez
ngel Jorrn
ngel Prez
Aurora Postigo
al fondo la Corraliza
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. Flix Gonzlez Gutirrez y Emilia Macho Gonzlez, con sus hijos Antonio,
Manuel y Emeterio.
. Emeterio Gonzlez Macho Celliscas, soltero. Casa derribada. En su espacio
se ha construido La posada de Salces de Andrs Gonzlez Lpez ya cerrada.
En la casa Barcelona:
. Cndido Gutirrez Rodrguez y Sara Garca Morante, natural de La Lomba, con
sus hijos Angeln, Chelo, Sarita y Candidn y su sirvienta Fermina.
. ngel Gutirrez Garca, Angeln, soltero.
casa Barcelona
Indalecio de la Pinta
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HISTORIA DE SALCES
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EN LA CALLE DE LA FONDA:
. Jos Prez Roldn Pepe el Paitu y Delfina Somavilla Alonso, con sus hijas
Evangelina, Gloria y Nati.
. Natividad Roldn Garca.
. Marcos A. Gonzlez Ortiz y David Gonzlez Zubizarreta.
. Emiliano Fernndez y Ceferina Mantilla, con sus hijas solteras Martina
(minusvlida) y Rosa, las Corras.
. Indalecio de la Pinta Garca y Mara Luz Gutirrez, natural de Camino, con sus
hijos Berto, Fernando, Too, Mariesti, Conchi y Benjamn.
. Miguel ngel Cuesta Fernndez, natural de Espinilla y Conchita de la Pinta.
. Bruno de la Pinta Vae, natural de Pia de Campos (Palencia) y Aquilina Puente
Gutirrez, natural de Proao, con sus hijos Oliva y Senn.
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Agosto 1.971
HISTORIA DE SALCES
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. Felipe Gmez el zorru y Mara Gonzlez Gutirrez, con sus hijos Emeterio,
Severiano, Fidela, Daniel y Eloisa.
. Eloisa Gmez Gonzlez, soltera.
. Emiliano Fernndez Ruiz y Ascensin Obeso Gmez, con sus hijos ngel,
Ramn y Emiliano.
. Paulina Delgado Ortega, con sus hijos Domingo Ruiz Delgado, Lupe, Eladio, y
Manolo (lego Felipe en Montesclaros).
. Valentn Alberdi Gmez y Fortunata Fortu Dopico Cuadrillero, con sus hijas
Manoli, Cruci, Pili y Reyes.
. Sergio Alberdi Gmez y Sabina Rodrguez Crespo, natural de Matamorosa, con
sus hijos Paco, Chelo y Blanqui.
. Chelo Alberdi Rodrguez y Jos Luis Merino, forneo, con sus hijos Sonia y
Sergio.
. Francisco Ventoso Gmez, natural de Madrid y Blanca Alberdi Rodrguez
Blanqui, con sus hijos Ivn y Fran (ciclista profesional).
Blanqui Alberdi
Too Garca
. Agustn Gonzlez Barrio y Faustina Robles Obeso, con sus hijos Pilarn y Chus,
abuelos Guillermo Robles y Joaquina, con sus hijos Pilar, Faustina, Encarna y
Lorenza. Layos por la abuela que se llamaba Laya.
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HISTORIA DE SALCES
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. Pilar Gonzlez Robles, con sus hijos Bascuana Gonzlez. Luis Miguel, Mari
Pili, Alfonso, Ana, Berta y Fernando, vecinos de Madrid.
. Jess Gonzlez Robles y Mari Cruz Moroso Rbago, natural de Barrio, con sus
hijos Jess y David y Jose (mellizos), vecinos de Madrid
Agosto 1.971
En la Pontaneja:
. Aniceto Jorrn Gutirrez y Victoria Salces Jorrn, con su hija Tomasa.
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HISTORIA DE SALCES
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BARRIO DE ABAJO:
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Emilio Jorrn
EN LA PLAZUELA:
. Manuel Salces Gutirrez y Cndida Rodrguez Saiz, con sus hijos Alejandro
(emigrado a Mjico), Amador, Joaqun, Alfonso, Arsel y ngel Matacanes.
. Salvador Roldn Rodrguez y Milagros Lpez, fornea.
. Francisco Gmez Gutirrez (ex alcalde) y Carmen Lombilla, fornea, con sus
hijos Beln y Paco.
EN BARRIOCASARES:
. Encarnacin Gmez Obeso, con sus hijos Ramona, Visi, Isabel, Trini y Julin.
. ngel Cuevas Prez y Trini, fornea, con su hijo Angeln.
. Froiln Jorrn Lpez y su hermana Manuela.
. Ignacio Gmez Jorrn, Laura Gmez Jorrn y Teresa Gutirrez Jorrn.
. ngel Gutirrez Garca Angeln el de Cndido, soltero.
. Clemente Longo Martnez, natural de Santiurde.
. Consuelo Gutirrez Garca Chelo y Emilio Carrasco Caballero, foraneo.
. Sara Gutirrez Garca Sarita, vecina de Madrid.
. Miguel Jorrn Gutirrez el arbeju y Adela Gutirrez Seco, con sus hijos Mara
ngeles, Mari Carmen, Rafael, Nisio, Teresa, Miguel, Mara Concepcin Chita,
Antonio y Felisa.
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HISTORIA DE SALCES
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CALLE DE LA ACEA:
. Emilio Gutirrez y Saturnina Jorrn Gutirrez, con sus hijos ngel, Jos Luis y
Carmen.
. Jos Luis Gutirrez Jorrn y Carmen Rodrguez Alberdi, con sus hijos Jos Luis
Pepn , Fausto y Mari Carmen.
. Jos Luis Gutirrez Rodrguez Pepn (ex alcalde), y Natividad Prez Somavilla,
con sus hijos Mara Jos, Jos Luis y Maica.
. Jos Miguel Jorrn Gutirrez, natural de Fresno del Ro y Almudena Fernndez,
natural de Lanchares, sin hijos.
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HISTORIA DE SALCES
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HISTORIA DE SALCES
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. Basilio de Celis Obeso y Petra Gonzlez Jorrn, con sus hijos Josefa, Manuel el
rubio, Luisa e Ignacio (fraile misionero en Etiopa).
. Santiago Gmez Rodrguez, natural de Santa Gadea (Burgos) y Josefa de Celis
Gonzlez Josefita, con sus hijos Marisina e Ignacio.
. Agustn Aguado Valcayo y su mujer Mara Jess.
. Valeriano Campo Fernndez Nano y Consuelo Abascal, fornea, con sus hijas
Lorena, Isabel, Alexia y Ainara.
Berta Bascuana
Campoo-Los Valles
La fragua y Taberna
En la Lastra:
. Carmelo Campo Fernndez y May (casa de nueva construccin).
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
HISTORIA DE SALCES
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En la vivienda de la taberna:
. Mercedes Rodrguez Diez la Majueta cantinera popular, natural de Izara,
soltera.
. (Ver adems otros ocupantes en el captulo tabernas).
En la fragua:
. Leandro Fernndez Seco el herreru, con sus hijos Paco y Ubaldo.
. Bautista Salces Gmez y Balbina Robles Prez, con sus hijos Jaime, Raquel y
Remedios.
. Jaime Salces Robles y Mara Amor, fornea.
. Remedios Salces Robles y su hija Diana.
En la Hoya:
. Andrs Garca Lpez don Andrs y su hija Josefina y Andresito, forneos.
. Honorio Gonzlez Garca, natural de Camino y Victorina Garca Rodrguez, con
sus hijos Arturo y Ana.
. Carlos de la Pinta Garca y Mara Gonzlez Gonzlez Mariuca, su primera
mujer y su segunda esposa Eufemia Seco Olea Femi, natural de Fontibre, con
sus hijos Arancha e Ivn.
. Jos Roldn y Filomena Ahumada Saiz partera del pueblo, con sus hijos
Consuelo, ngel y Manuel (mellizos), Gregorio, Jos Luis y Filo.
. Jos Luis Roldn Ahumada y Angelita Salces Gmez.
. ngel de Celis Gutirrez Varelita y Leonor Garca Garca valluca, con sus
hijos Lorenzo, Asun, Maliuca y Angeln el pinche.
. J.Javier Martnez Gmez, Eva Martnez Landeras y Concepcin Landeras
Campos, vecinos de Santander.
. Alfonso Rodrguez Alberdi y Pilar Salces Gmez, con sus hijos Ildefonso
Fonsito y Too (ex alcalde).
HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
. Ignacio Diez Garca y Petra Fernndez Diez, con sus hijos Oscar y Madoni
. Pedro Garca Pedro Pericn y Francisca Garca Rodrguez Quica y su hija
Victorina.
. Domingo Garca Mingo, y sus hermanas Rosario y Oliva.
. Honorio Gonzlez Garca, natural de Camino y Victorina Garca Rodrguez, con
sus hijos Arturo y Ana.
. Hilario Gonzlez el chato, con sus hijos Ignacio y Rafael.
. Ignacio Gonzlez Fernndez Colo y Hortensia Salces Gonzlez, con sus hijas
Juli y Emilia.
. Rafael Gonzlez Fernndez Mango.
. Araceli Dez Garca.
. Gabriel Sancho (guarda en la Naval) y Mara Luz, forneos. Caseros de Jimnez
Daz.
. Emiliano Gonzlez Pea el de la luz, natural de Proao y Agustina Daz Diez,
natural de Villar, con sus hijos Emiliano y Juan Pablo.
Callejon de Honorio
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HISTORIA DE SALCES
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La era el Viejo
HISTORIA DE SALCES
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EN LA CALLE DE LA PEDROSA:
. Jos Antonio Saiz Robles, ex alcalde y Blanca Gutirrez, fornea, con sus hijos
Pablo y lvaro.
. Santiago Rbago, forneo.
EN LA ERA EL VIEJO
. Sebastin Barrio Garca y sus padres Isidoro y Patrocinio, naturales de Camino y
fueron los primeros vecinos de este grupo de casas.
. Olegario de Celis Obeso y Piedad Barrio, fornea.
. Manuel Cuevas Prez y Mari Cruz Lpez, natural de Soto, con sus hijos Beln
(ex ciclista profesional), Encarna y Jose Manuel.
. Ramiro Venero Fernndez, forneo, y Encarna Cuevas Lpez.
. Mximo Robles y Mari Carmen Ramasco, foraneos.
. Juli Gonzlez Salces y Serafn Macho Gmez, natural de Fontecha, con sus
hijos Roberto y Cristina.
. Justo Saiz Robles y Mara Gonzlez Maruja, fornea, con sus hijas M Jos,
Gemma y Nieves (mellizas).
. Carlos Antuano, natural de Reinosa y Ludivina Diez.
En el Coto, Carretera de Campoo o Avenida de Campoo:
. Jos Antonio Rodrguez Salces (ex alcalde) y Luz Mara Fernndez Mart,
natural de Reinosa, con sus hijos Mariola y Jos Antonio.
En el extrarradio:
. Manuel Gonzlez Gonzlez y Elisa Garca Torices, vecinos de Reinosa, una
casa en las Lastras.
. Jos Antonio Barrio Too, vecino de Reinosa, una nave en las Lastras.
. ngel Prez Fernndez Cepelludu, una cabaa en el Peu, con magnfica
panormica.
. Justo Saiz Robles, una nave en los Brezales.
. Felipe Gmez Ruiz, una casa en la carrera de Ciella.
. Familia de Benigno Argeso, una cuadra en Ciella, anexa a la antigua central
elctrica.
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HISTORIA DE SALCES
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HISTORIA DE SALCES
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AGRADECIMIENTOS:
A travs de estas lneas quiero agradecer muy sinceramente a todas
las personas de Salces que me han ayudado en la recopilacin de
datos para este captulo sobre la VECINDAD.
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HISTORIA DE SALCES
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TERCERA PARTE
EPISODIOS DE ANTAO
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HISTORIA DE SALCES
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En la escuela 1.947.
Esta primera foto nos trae el recuerdo de cuando los viejos fotgrafos del minuto
hacan fotos a los nios y nias subidos a sus caballitos de cartn piedra con
decorados de fondo y que para los mayores utilizaban unos paneles pintados con
diversos trajes y vestidos y se poda elegir el que se quisiera, se colocaba la
cabeza sobre el hueco preparado a tal fin y salas con tu cara y el traje elegido.
La segunda foto nos transporta a la escuela. Era la poca de Don Martn y
muchas personas de esa generacin tendrn una foto parecida. Fue hecha el 10
de noviembre de 1.947.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Al ver esta foto nos surge el recuerdo de la vieja escuela con sus mesas y bancos
de madera, largos, para 6 o ms alumnos, con un tintero empotrado para cada
dos, la estufa de lea protegida con una reja metlica, varios mapas colgados en
la pared, el encerado o pizarra y la fotografa de Franco y Jos Antonio y un
crucifijo en la pared cabecera, encima de la mesa del seor maestro.
Completaba la decoracin un retrato del benefactor de la escuela don Ricardo
Gmez del Olmo.
LA LETRA CON SANGRE ENTRA. Esta frase tan popular estuvo vigente en la
sociedad espaola hasta hace muy pocos lustros, que recoga la creencia de que
era conveniente que los maestros y maestras deban aplicar en las escuelas una
disciplina frrea, llegando hasta el castigo fsico de los alumnos rebeldes y
tambin a los reacios a aprenderse las cosas de memoria.
Era muy habitual que el maestro te golpeara con una regla o similar en la palma
de la mano o en las uas con los dedos juntos, te propinara coscorrones o el
popular tirn de orejas
Y era tambin frecuente que algunos chavales se untaran con ajo las manos
en la creencia de que con ello dolan menos los reglazos recibidos.
Se sabe que la frase es muy antigua y existe un cuadro de Goya de 1780 con ese
ttulo en el Museo de Zaragoza, que recoge una escena en que el maestro est
azotando a un muchacho con el culo al aire. Se tiene la creencia de que data del
siglo XV de cuando los Jesuitas estaban encargados de la educacin en Amrica.
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HISTORIA DE SALCES
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HISTORIA DE SALCES
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HISTORIA DE SALCES
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
En uno de los ltimos ensayos, para gran satisfaccin de todos, tuvimos unos
admiradores de excepcin. Se trataba nada ms y nada menos que del eminente
doctor en medicina el madrileo don Carlos Jimnez Daz y de su mujer
Conchita, asiduos veraneantes en el pueblo con una retahla de sobrinos siempre
a su vera, en la casona de Conchita, oriunda del pueblo, y a su casa nos
desplazamos cargados de gran ilusin, aunque tambin con los nervios a flor de
piel
Qu satisfaccin para todos y de manera muy especial para Terio! Cuando al
final nos comentara el sabio mdico y su mujer que haban disfrutado mucho
escuchando nuestras canciones autctonas llenas de melodas populares, recias
y viriles, y que desde luego iran a aplaudirnos al concurso el da de las
Cantadoras.
Y lleg el da. Creo no exagerar si digo que todo el pueblo nos acompaaron,
incluidas las dos personas ilustres citadas como nos haban prometido.
El lugar de celebracin del concurso fue en los Campos de San Francisco, el
campo de futbol del Club Deportivo Naval.
La competencia fue grande. Se presentaron al concurso un buen nmero de
Rondas, algunas de mucho prestigio, ganadoras en ediciones precedentes, como
la de Camino, la de Entrambasaguas y la Lomba, la de Villacantid, la de
Fontibre Pero nuestra fe en el triunfo era enorme.
Cuando nos lleg el turno, nos concentramos a fondo y sonaron con aplomo las
primeras notas. Clemente atin perfectamente en dar el tono y al final de cada
una de las dos canciones obligatorias sonaron igualmente con garra los sonoros
ijujus que Quico lanz al aire con toda su alma.
Al bajarnos del escenario, todas las opiniones eran unnimes:
Vais a ganar, vais a ganar!.
Los esfuerzos de todo un verano quedaban compensados.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
IAJE A COVADONGA:
Estas fotos fueron hechas hace ms de medio siglo, y recogen una excursin que
hicimos los lagunos en la rubia de Magritas. Un coche con parte de la
carrocera de madera, que daba servicio como taxi en Reinosa.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Un viaje a Covadonga
que hoy en da no tendra
nada de particular, pero
hecho en el ao 1.956,
s que tuvo su inters y
mucho.
Aquel da fue un
espectculo en Salces y
mucha gente sali a la
carretera a desearnos
mucha suerte en el viaje
y la verdad es que todo
sali muy bien.
Pero su parte ms
importante de aquel
histrico viaje radica en
que fuimos los primeros,
quizs de toda la
comarca de Campoo, en
hacer un viaje de esas
caractersticas, as que
bien se puede decir que fuimos pioneros en hacer turismo, que no es poca cosa
para los anales de la historia, pues el concepto de turismo tan arraigado ahora no
se populariz hasta varios aos ms tarde.
Incluso en la Naval, Cenemesa y talleres varios cogan las vacaciones en
septiembre para las Ferias de San Mateo y nadie sala de Reinosa.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
AJAR EL SANTU
El da de San Miguel de 1950 y pico y para que la fiesta resultara ms sonada que
nunca los lagunos decidimos bajar el Santu de su peana situado all arriba en
lo ms alto del altar mayor. Hablamos con don Jos el cura y despus de muchas
pegas e inconvenientes conseguimos convencerle
La noticia se corri por todo el pueblo como la plvora y a las pocas horas era ya
motivo principal de todos los comentarios, lo recuerdo muy bien que una de las
conversaciones que aquel da corran por el pueblo era esta:
. Pues no sabes Tomasa que los mozos van a bajar a San Miguel pa pasealu en
procesin el da de la fiesta?.
. S mujer, s. Ya me lo han comentao en el lavaderu hace un ratu.
. Estos demonios de mozos de ahora estn locos!. Tienen cada ocurrencia!
Mira que bajar a San Miguel de all arriba despus de tantos aos.!
. Estar el pobre hechu una pena llenu de polvo y telaraas
. Pues yo con los aos que tengu, nunca le he visto fuera de la peana!.
. Habr que verlu!.
Este San Miguel es una imagen en madera policromada, de aproximadamente un
metro de altura. Est representado en una actitud de arcngel vencedor de
Satans, con su espada en alto con la mano derecha y con un pi oprimiendo a
Lucifer bien sujeto sobre el suelo.
. La primera dificultad en la maniobra, fue encontrar una escalera que alcanzara
hasta all arriba. Medimos las ms largas que haba en el pueblo, pero ninguna
llegaba ni con mucho. Qu hacer entonces?. Nos preguntbamos y alguien dio
la solucin: Empalmamos dos escaleras atndolas muy bien con una soga y ya
est.
Pues dicho y hecho.
Pero lleg el momento de la verdad: Bajarlo.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
. Y ahora Quin sube?. - Pregunt Terio muy serio, y como nadie responda
apostill con cierto tono de seriedad:
. Venga t, Angeln, t que esquilas bien por los arboles, sube!.
. S, es verdad que esquilo mu bien, pero es que tengo poca fuerza pa aguantar al
santu.
. A ver t, Nisio, que tienes mucha fuerza y podrs bien con l.
. S, es verdad que tengo mucha fuerza, que puedo hasta con un jatu!, pero es
que con lo gordu que estoy, a lo peor la escalera no aguanta
La verdad es que resultaba difcil resolver el problema ya que se necesitaba reunir
habilidad, poco peso y bastante fuerza. Y lo que era peor nadie queramos cargar
con la responsabilidad.
Por fin, despus de muchas deliberaciones, encontramos la solucin:
. Haremos una seleccin de los ms idneos y luego echaremos a suertes.
Estamos toos de acuerdu?. -Propuso Terio con seriedad-.
. De acuerdo!. Contestamos todos al unsono.
HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Chus se sec el sudor que le corra por la frente con la manga, se quit la
chaqueta y sin pronunciar palabra y como queriendo resolver cuanto antes la
difcil labor que le haba cado en suerte, cogi la manta y el cordel, que se haban
preparado previamente, llen de aire los pulmones y pa arriba.
Probando con mucho cuidado la resistencia de cada uno de los banzos de la
escalera empalmada, fue trepando hasta la cima. Envolvi cuidadosamente a San
Miguel con la manta y le at bien con el cordel. Mientras tanto los de abajo
sujetbamos la escalera con toda la fuerza al tiempo que tenamos los ojos
clavados mirando hacia arriba fijos en la escena.
All en las alturas, Chus, con su mano firme, fue quitando los clavos que
sujetaban el santu a la peana y de pronto grit con ganas: Ya est sueltu!. Con
su brazo derecho abraz bien a la imagen y con su brazo libre se afianz con
firmeza sobre la escalera, apret los dientes con fuerza y de un tirn firme y
calibrado levant en vilo a San Miguel con el diablo a sus pies. Ya le tengo!, grit
con ms fuerza y empez a descender poco a poco por la largusima escalera.
A los pocos minutos, cortos en tiempo pero largusimos en intensidad y angustia,
estaban abajo abrazados, formando una nica imagen, Chus y San Miguel, a los
que nos unimos sbitamente todos los dems, atnitos por la hazaa.
Un bravo! unnime llen todos los rincones de la iglesia y en un periquete
brincamos todos con alegra manifiesta.
La noticia corri por el pueblo como llevada por el viento y al poco rato las mozas
se apresuraban a quitarle a San Miguel la gorda capa de polvo acumulado
durante muchos aos.
Aquel ao tan normal por un lado pero tan extraordinario por otro, San Miguel tuvo
una fiesta brillante, como nadie en el pueblo recordaba, con procesin, msica y
baile y hasta cohetes, muchos cohetes.
Pasaron unos das y haba que volver a subir el Santu a su peana y despus de
muchas deliberaciones le toc tambin a Chus la tarea. Esa vez no hubo pajas de
la suerte, sencillamente como ya tena l experiencia, le toc otra vez la dura
labor, a peticin reiterada de todo el grupo y que l acept.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
EAR LA VIGA
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Para ser mozo de verdad y con todos los honores haba que merecerlo.
Ciertamente, ya en la poca en cuestin, nadie pona en duda tales
merecimientos pero s haba una cuestin que era imprescindible superar de
acuerdo con la tradicin: Haba que mear la viga.
As pues, despus de la cena copiosa de la noche de marzas, cuando ya el
ambiente estaba bien caldeado por obra y gracia del morapio, se dispona la
ceremonia:
El mozo mayor, acompaado por sus ayudantes y asesores, que l elega entre
todos los mozos asistentes, que eran todos los del pueblo, formaban el tribunal
calificador. Elega la viga ms apropiada de la casa y se sentaban en una mesa
convenientemente situada. El resto de la mocedad se colocaban en crculo para
contemplar la escena. Los aspirantes a mozo permanecan ligeramente retirados.
Cuando todo estaba dispuesto el mozo mayor con toda la solemnidad posible
llamaba al primer aspirante:
. Haber que pase el primeru!.
El aspirante a mozo se colocaba debajo de la viga, a la distancia que l
consideraba idnea, sacaba el pito y hala a mear la viga!.
Cuando lo consegua, el mozo mayor con la misma solemnidad deca:
. Aptu, que pase el siguiente!.
A veces, haba dificultades por falta de puntera, por lo tanto, el que ms y el que
menos ensayaba la prueba una temporada antes, pues fallar en un momento tan
trascendente sera muy lamentable.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
OMER UN GATU
Corra el ao 1.95x. Era Cuaresma, aquella poca del ao que resultaba tan larga
como montona, y tan absurda como aburrida, sobre todo para la juventud, que no
entendamos muy bien el por qu se supriman todas las actividades pblicas que
conllevaban diversin, y que si ya durante el resto del ao se contaba con muy
pocas posibilidades en los pueblos como en Salces, aquellos 40 das resultaban
interminables.
Pero como dice el refrn popular: "la necesidad agudiza el ingenio", ste afloraba en
los mozos y mozas con ms empuje en la largusima cuaresma.
Yo haba odo comentar en diversas ocasiones a los mozos mayores, bien
conocedores ellos de estos asuntos gastronmicos por alguna que otra gallina y de
algn que otro conejo o gato que se despistaban y terminaban en la cazuela en
una noche de jolgorio, sobre las excelencias de la carne de gato, como tambin
haba odo hablar de la dificultad que existe en averiguar la diferencia entre una
liebre y un gato despus de despellejados.
De aqu los refranes populares:
- Dar gato por liebre.
- Sin cabeza y en el plato, quin sabe si es liebre o gato?.
As que sumando todas estas referencias de elogios hacia la carne del felino,
aumentaba en m de da en da, la curiosidad por experimentar tales bondades
culinarias, y poco a poco fui contagiando mi inters al resto de la cuadrilla y un buen
da nos pusimos manos a la obra.
La primera labor era localizar a un buen ejemplar, que estuviera gordo y no fuera
demasiado viejo, y he aqu que una tarde de aquella Cuaresma mencionada, se
present una buena oportunidad:
Un buen gato, atrado por los efluvios amorosos de una bella gata tigresa de mi
madre, se introdujo en la casa por el agujero de las gallinas de la puerta de la
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Con el lugar, no hubo ninguna duda, sera la cocina de Emeterio. Con el asunto del
guisado, tampoco haba duda, sera l quien lo hiciera, ya que por su estado de
soltera y que adems viva solo, tena ya acreditados de sobra sus saberes en estos
asuntos de la gastronoma. Contara, eso s con nuestras pequeas ayudas.
Yo por mi parte, fui preparando la mesa mientras el guiso iba tomando cuerpo y
llenaba de un olor muy agradable la amplia cocina.
Hasta aqu, todo me iba funcionando perfectamente y deseando que llegase la hora
de hincar el diente a aquellas olorosas tajadas que se guisaban en la cazuela,
condimentadas con tanto mimo por aquel "cocinero" soltern a la antigua usanza,
pero he aqu, que de repente, me surgieron unos raros fantasmas y un inesperado
sntoma de rechazo invadi mi mente, y como por arte de magia, toda mi euforia
anterior se desvaneci completamente:
Joder. Carne de gatu, comer carne de gatu, con la de ratones que comen!. No, yo
no lo como!.
Me repeta en mi interior con un claro sntoma de rechazo.
Intent disimular mi situacin interna, pero Emeterio se percat y me dijo:
- Qu te pasa Emilio, te ocurre algo? Parece que te has quedao un pocu mustiu?.
- No, no, qu va, estoy bien, estoy estupendamente!.
Pero la "procesin" me andaba por dentro y yo subconscientemente, me iba
poniendo trabas al comienzo de aquella singular fiesta culinaria.
Pero lleg la hora!.
En un notorio ambiente festivo de todos los participantes, creo que ramos seis o
siete, despus de haber achicado varios porrones, fueron tomando asiento en una
vetusta mesa de roble con muchos aos encima y con muchas comilonas
soportadas, como es de suponer en su larga existencia, pero quizs ninguna como
la presente.
Yo me segua haciendo el remoln, con mi absurda lucha interna, pero la voz del
anfitrin reson en mis odos como un zumbido:
-Venga Emilio, sintate que ya vamos a empezar!. El guisote est ya en su puntu.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Y yo, mientras tanto, mirando de reojo a mis tajadas y sin decidirme a hincarlas el
diente, hablando con unos y con otros como disimulando mi absurda sensiblera.
De repente, o la voz de Emeterio desde el otro extremo de la mesa que me deca,
que sin duda haba estado atento a mi comportamiento:
-Venga, Emilio, que se enfra!.
Y ya no tuve escapatoria:
Pinch la primer tajada y como cerrando los ojos me dije:
-All va, que sea lo que Dios quiera!.
Con la tajada en la boca ya no haba marcha atrs.
Pero he aqu que la primersima sensacin de sabor fue muy agradable y de
inmediato resurgi en mi nimo un empuje estimulador, y degust con agrado
aquella primera tajada de gato. Sin ms, me anim con la segunda y con el nimo
increscendo me anim con la tercera...
Qu buen sabor!. Pronto qued embudo en el ambiente general de euforia y con
parabienes al buen cocinero fui dando cuenta del resto de mis tajadas y
espontneamente me sali de muy adentro est expresin:
. Esto est rico!. Muy rico!. Riqusimo!.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Todos sabemos que estas cosas los mozos las tenamos que hacer en secreto,
sin que se enteraran los padres y mucho menos el seor cura, pues hacer ciertas
cosas en Cuaresma estaba muy mal visto y adems era pecado no cumplir con
los preceptos de la iglesia del ayuno y la abstinencia, consistentes en privarse de
ciertos alimentos y bebidas y muy especialmente de comer carne.
Norma que obligaba a todos los catlicos desde los siete aos de edad en lo que
a la abstinencia se refiere y desde los 21 hasta los 60 al ayuno, excepto los
pobres de solemnidad y los enfermos.
En Espaa se gozaba de ciertas indulgencias concedidas por el Papa
consistentes en la llamada Bula de la Santa Cruzada conseguida por los que iban
a la guerra contra los infieles o contribuan a los gastos de ella con limosnas.
En aquella poca del relato, los fieles espaoles, para gozar de una reduccin en
la estricta ley del ayuno y de la abstinencia, tenan la obligacin de adquirir la
Bula, llamada tambin Bula de carne.
El precio de la Bula estaba dividido en cuatro categoras: 1 peseta para rentas
familiares que no pasaran de 5.000 pesetas al ao; 5 pesetas para las rentas
comprendidas entre 5.000 y 10.000 pesetas anuales; 10 pesetas para las
comprendidas entre 10.000 y 25.000 pesetas y 25 pesetas para las rentas
superiores.
Con ella, se reducan drsticamente los das de ayuno y abstinencia, excepto los
viernes de Cuaresma que eran preceptivos.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
ANTA BRIGIDA.
EN mis regresos a Salces de vacaciones hablo mucho de los viejos tiempos con
mis amigos del pueblo recordando ancdotas y tradiciones, algunas ya perdidas,
como la Noche de Santa Brgida y otras en trance de desaparecer.
Yo tuve la suerte de asistir a la fiesta de Santa Brgida desde muy pequeo
porque me llevaba mi padre que era el alcalde y me sentaba con l en la mesa de
concejo.
En la ltima noche de enero, da de Santa Brgida, el alcalde del pueblo invitaba a
tomar una cntara de vino a todos los mozos, pero por razones que desconozco
en Salces se invitaba en aquellas fechas a los mozalbetes y chavales en la casa
de concejo en donde se cantaba, se contaban chistes y cada uno intervena con
sus mejores ocurrencias; se jugaba tambin a distintos juegos tradicionales, como
a la una anda la mula, el angul pero sobre todo se coma el hornazu.
La fiesta comenzaba en la tarde-noche previo aviso a toque repicado de
campana. Bueno para las madres comenzaba primero ya que por la maana
temprano iniciaban la elaboracin del hornazu para que estuviera listo a su hora:
un tortu de pan relleno de chorizo y tocino y cocido al horno de lea.
La fiesta comenzaba siempre tranquilamente bajo la vigilancia del alcalde, pero
poco a poco se iba calentando el ambiente. La euforia juvenil por un lado y el
efecto tambin del vino por otro, la animacin suba de tono a medida que las
jarras de vino iban dando la vuelta de mano en mano, si bien el hornazu
atenuaba bastante el efecto del morapio.
Para casa de concejo se utilizaba el bajo de la escuela, un local rectangular, con
el techo ms bien bajo, vigas robustas de madera labradas a golpe de hacha, las
paredes lucidas con yeso blanco y el piso a base de lanchas rejunteadas. Una
mesa tosca de roble con tres sillas tambin de roble, unos bancos rudos sin
respaldo alrededor del permetro y un arcn antiguo para guardar los documentos
del pueblo, constituan todo el mobiliario. Tambin haba una vieja estufa de lea
en un rincn, imprescindible para los das de concejo en invierno.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Dicho ha quedado que a m me gustaba y me diverta con el angule, un juegodanza con mucho ritmo para el cual se necesitaban muchos reflejos para seguir al
pi de la letra las instrucciones que daba el jefe denominado la madre sin
equivocarte y sin ser el ltimo, pues en cualquiera de estas dos circunstancia
recibiras el correspondiente castigo.
Para su realizacin haba que colocarse en corro, es decir, formando un crculo
dando la espalda al siguiente y con una separacin justa para no tropezarse en
los movimientos.
En el centro del corro se colocaba la madre con la petrina (cinturn de piel) en
una mano y con la otra sujetndose los pantalones.
A los acordes de una cancin estribillo que todos cantbamos se iniciaba el
movimiento circular a un ritmo cambiante al gusto de la madre.
Los cambios eran muy bruscos siguiendo la letra de la cancin tambin cambiante
en la que peda la madre la accin a ejecutar por todos, por ejemplo:
arriba mocito del angul que han matado a Bergant y en la campaa no haba
un mocito como t, y deca la madre: Un cul!
Y en ese momento todos tenamos que poner las posaderas en el suelo, se haca
un silencio hasta que la madre iniciaba de nuevo el estribillo:
arriba mocito del angul y todos a levantarse rpidamente y el ltimo en
hacerlo se llevaba el correspondiente petrinazo.
Se segua la danza en crculo, se cantaba el estribillo y la madre deca: Un
rodill y todos rodilla en tierra y as sucesivamente se iban haciendo las
posturas y piruetas ms inverosmiles segn la imaginacin y capacidad atltica
de la madre.
Cuando la madre se equivocaba, bien en la letra, bien si repeta posturas ya
hechas era sustituido por el siguiente en edad; si pegaba con el cinturn a alguien
indebidamente quedaba sustituido del mando por el que haba recibido el
petrinazo injustamente.
Y as hasta rendirse.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
NA GAMBERRADA.
Aquella vez, nos juntamos en la taberna todos los componentes de la Ronda La
Laguna, los lagunos como se nos llamaba y como de costumbre comenzamos
tomando un porrn de vino.
Hasta aqu todo normal, era lo habitual. Lo excepcional de la ocasin fue que
cuando poco a poco se fueron calentando los nimos por los efectos del tinto y como
quiera que la hora iba avanzando y las ganas de merendar se multiplicaban, alguien
del grupo con buen criterio propuso:
-Qu tal si pedimos un poco de chorizo para empapar el ltimo trago de vino?.
-Estupendo!. Contest otro, Pero que est acompaado con unos trozos de queso.
-Por qu no?. Tambin unas sardinas en aceite estaran riqusimas. Y una tableta
de chocolate? Y qu tal unos higos?
...Y as fueron surgiendo las peticiones a gusto de cada uno, de tal suerte que el
asunto se complicaba para dar gusto a todos.
Qu hacer entonces?. Cmo resolverlo?. Terio, el mozo mayor, tuvo la idea.
- A ver Nisio, que era el tabernero entonces: tienes por ah un balde?.
-Un balde?. Pregunt Nisio con gesto de extraeza.
-S hombre s! !Un balde!. Un balde de esos de cinc de la ropa! - recalc Terio con
mucha firmeza-.
- Un balde de la ropa! Un balde de la ropa!. Joder! De dnde saco yo ahora un
balde de la ropa? - mascullaba el tabernero y se fue para la trastienda.
Pronto Nisio, an con gesto de sorpresa, apareci con el dichoso balde que Terio le
solicitaba.
-Venga Nisio! -continu Terio muy serio-, ahora, vete poniendo en l todo lo que
cada uno vaya pidiendo. Y como en una cascada empezaron a surgir las peticiones:
- Yo, chorizo. Yo quiero queso. A m me gustan las sardinas. Pues yo pido
chocolate. Pues yo prefiero higos. Para m aceitunas
Y as se fue llenando el balde de la ropa con todos los elementos comestibles que
haba en la taberna, y con la ayuda del porrn, poco a poco el balde termin vaco.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Creemos que los ramos y las hogueras de San Juan, sean la misma cosa: La fiesta
que los celtas celebraban hacia la mitad del verano, cuyas hogueras, plido trasunto
del calor y de la luz del sol, pedan fertilidad a la tierra madre. La iglesia, en afn de
cristianizarlo todo, no pudo hacer ms que cambiarle el nombre, porque el hecho
sigue igual, y su significacin, tambin. Se ve el afn de cristianizacin en que los
mozos enraman, en primer lugar, la puerta de la iglesia; y despus, por orden
riguroso, las ventanas de todas las mozas del lugar, cuidando mucho de que los
ramos fueran muy iguales y parecidos para que no haya el menor atisbo de
preferencias. Si alguna moza se neg a dar el real la noche de las "marzas", no
extraar de que la dejen sin ramo. Ella tampoco dar las natas cuando se las pidan.
Los "mayos", Las "mayas", y en la toponimia, los "mayucos", tienen mucho que ver
con los ramos de San Juan, y se enraza en el culto que los celtas daban a los
rboles. Dice Plinio: "Los druidas afirman que no hay nada ms sagrado que el
murdago y el rbol sobre el que tal planta crece, siempre que sta sea un roble. Los
bosques sagrados de los druidas son los robles, y no hay ceremonia completa sin
que aparezcan las ramas de este rbol. Todo lo que crece sobre el tronco se juzga
enviado de los cielos, lo que prueba que el Dios ha elegido personalmente el rbol".
Tendr algo que ver con este concepto del roble lo que, siendo yo joven, v una vez
en Salcedillo (Palencia)?.
Acababa de pasar la fiesta de San Juan, y las ventanas de las mozas estaban
enramadas, lo que no me extra, porque haba visto ramos en todos los pueblos
por donde haba pasado. Pero not que, en unas ventanas, los ramos eran de
fresno, muy hermosos y atildados; en otras de roble, toscos y desgarbados.
Pregunt la razn de aquella desigualdad, y una vieja, sarmentosa y acartonada, me
contest: "No ves, tontucu, que a las que se le ponen de roble, es porque no tienen
novio y le desean?".
Yo junto a esta contestacin con la prctica, que todava se sigue, de dar a comer
murdago a las vacas que pierden la cra para que limpien y empreen, saco como
consecuencia de que, con esta planta y con el roble sobre el que se cra, se pide la
gracia de la fecundidad, aunque los que practican este rito no sepan ya por qu lo
hacen, y atribuyan al roble y al murdago virtudes curativas que no tienen.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Tambin nos dice Plinio que los celtas, en sus fiestas, llevaban en procesin un
rbol. Yo digo que, ahora, el que primero termina la recogida del heno en los prados,
clava un ramo de roble o de fresno sobre la balumba del ltimo carro que lleva al
pajar; y que los maestros que terminan de levantar una casa, ponen un ramo, cuanto
ms grande mejor, sobre el tejado de la casa recin terminada.
Con el culto que nuestros antepasados dieron a los rboles, corren parejas el que
dieron a las fuentes, a los pozos, a los ros, etc. Por eso abundan tanto las fuentes
conocidas con el nombre de "fuente de salud", muchas de ellas, sin que tengan nada
de medicinales, algunas, porque tienen algo de ferruginosas, o de sulfurosas, o
porque manan a una temperatura ms alta de la corriente. Tambin en las fuentes
se nota el afn cristianizador de la Iglesia, pues, para borrar el regusto pagano de
algunas denominaciones, se las pusieron nombres como "Riega del ngel", "Fuente
de los Pastores", "Fuente de las Palomas", etc. etc. y en sentido despectivo, cuando
las fuentes eran de agua poco potable, se las llam "Fuente de los Moros".
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
ABIAN pasado los aos, bastantes aos desde la ltima vez que haba
estado en la taberna del pueblo.
Ese verano pas por all. Vi muchas caras nuevas. El cantinero ya no era el mismo.
Ya no estaba Nisio, ni la Eutimia con sus tres guapas hijasAquellos tiempos ya
quedaban muy atrs.
Me sent como un extrao en mi propio pueblo.
S estaba mi to Pepe. Miguel, el de la Anselma. Estaba Julin el de la Encarnacin.
Emilio Alberdi. Fonso. Indalecio. Angeln el mdico Todos con sus cabelleras
blancas, como ya lo es la ma, pero faltaban tantas caras conocidas...
Faltaba por supuesto, el tu Lorenzo, con sus grandes bigotes, que se le quedaba en
ellos medio vaso de vino que despus en el camino a casa lo absorba... Faltaba el
tu Patricio, siempre con su letana con el pantano del Ebro y quejndose, con razn,
de lo mal que les haban tratado con el pago de la expropiacin de los
terrenos...Faltaba el tu Eduardo, con su cantinela de que haba sido concejal en el
Ayuntamiento de Espinilla durante muchos aos...Faltaba Bernardino con su gran
corpulencia en claro contraste con Higinio el del Molinucu, ambos con su eterna
discusin de que si todos los hombres son iguales o no del ombligo para arriba.
Faltaba Leandro el herreru, gran forjador y calzador de rejas y mejor bebedor de
vino, con su argumento permanente de que el agua estropea los caminos cuando
llueve y por eso l no la probaba. Rogelio con su faceta de buen cantarn y que lo
haca a la menor insinuacin
Faltaban tambin:
Mingo el de La Mia, muy asiduo a la taberna y como Rogelio gran cantarn a la
menor ocasin que se le presentara. Ramonucu, tambin de La Mia, carpintero en
Salces y ngel Ibez el corizu, de ese mismo pueblo, que tantas piedras sac de
la cantera. Jos Mara Varela de Nestares, que tanto servicio prest con su calero en
Salces, y que en otro tiempo se denomin Fbrica de cal. Sinesio de Fontibre, el
cartero, que pasaba buenos ratos en la taberna entre el reparto de carta y carta.
Faltaba Juaquinillo, buen jugador de brisca y que hizo de la taberna su segunda
casa.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Faltaba mi buen amigo Emeterio con sus dotes de hablador y lleno de sus
consejas
Al llegar a casa con un sabor de tristeza, me brot el recuerdo de aquella ltima
conversacin cuando habl, y habl largo y tendido con mi querido y admirado
amigo el citado Emeterio que me hizo bastante hincapi en los apuros de sus ltimos
aos para poder hacer frente al pago de las cuotas para la jubilacin, pues l solo
con las cuatro tierrucas y las dos vacucas, se las vea y deseaba para salir adelante
y pensaba que con la paguca fresca todos los meses s le llegara para tomarse un
porronucu en la taberna todos los das.
Pero sobre todo, un labrador como l de toda la vida, como lo haba sido su padre y
antes su abuelo...echaba de menos el ambiente de aos atrs.
Echaba de menos el trajn de la sementera primero, de la trilla despus y la recolecta
de las patatas ms tarde...
-Te has percatau Emilio, cmo le ha cambiau la piel a esta tierra?. Me preguntaba
con cierta pena y mayor nostalgia. Y sin esperar mi respuesta, segua preguntando.
-Te alcuerdas, cuandu tu eras niu y mozu, antes de irte a Madr, la hermosura de
los trigales, primeru tan verdes y luegu tan amarillos haciendu contraste con las
patatas en flor?. Mezclau to con los praos en su justu equilibriu?.
Hoy to ha cambiau, Emilio. Paice como si el mesmu diablu se lo hubiera llevau to por
otru caminu.
Peru Si hasta los nios de la escuela ya no conocen nuestru palabreru...
Y si no lo crees, pregunta, pregunta a cualquiera dellos, a ver si sabe algunu decite
qu es esu de: avinar, sallar, beldar la paja de flor, dar las derrotas, esquilar las
borras, basniar los praos... herrar los chones... o tumbar un prau...
Pregunta, pregunta...
- Tienes razn Terio. Tienes toda la razn. Pero ya sabes que la culpa es de los
tiempos modernos que lo han puesto todo patas arriba.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
CARRO BLANCU
1.ESTADOJU. 2 TELERA.
3 SOBAJAU. 4 PAYUELU. 5 CAA.
6 CABEZON. 7 DENTELLON.
8 RAPAZ. 9 MUESU. 10 ARMON.
11 TRICHORIA. 12 BERDUGU.
13 CAMBA. 14 CADENA. 15 ARMON.
16 LLANTA. 17 EJE. 18 REJA.
19 ABARCON. 20 BRICIU. 21 UL.
HERRAMIENTAS DE LA TIERRA
HERRAMIENTAS DE LA ERA
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
1. MAGITU. 2 CEBOLLA.
3 PIMIENTA. 4 PIMENTON. 5 SAL.
6 RISTRA DE AJOS. 7 ORGANO.
8 ARTESA. 9 PALANCA.
10 BALLARTE MESA.
11 ABUJA. 12 HILO BRAMANTE.
13 TIJERAS. 14 CUCHILLO RAER.
15 CUCHILLU SANGRAR.
16 GANCHU. 17 PALU MOVER LA
SANGRE. 18 CALDERU PARA LA
SANGRE. 19 CESTU.
20 CALDERA. 21 BARREU.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
OS PAJARITOS.
0tro agosto llam a la puerta con su magia de vacaciones.
Llenos de ilusin y ganas y con todo un mes por delante la familia Jorrn Gestal nos
pusimos en camino en la primera luz de madrugada.
Madrid an dorma en silencio la quietud de ser domingo y achicando cansancios de
la semana.
Pronto los oros de Castilla llenaban nuestras retinas a la luz del da y aumentaba
nuestra alegra al mismo ritmo que nos bamos acercando a nuestro destino.
Con la euforia a flor de piel llegamos a Salces.
Ese pueblo buclico justo en la cuna del Ebro, repleto de sauces, fresnos y chopos.
Yall, en el medio exacto del silencio, la casa de los abuelos paternos, Emilio y
Teresa: un rincn que huele a campo, en la orilla misma del Ebro.
Y, para qu contar la enorme alegra de abuelos y nietos con el reencuentro?.
Enseguida nos instalamos en nuestro sitio preferido: la huerta, y en un santiamn su
silencio habitual qued roto con nuestra alborotada presencia.
Qu fantstico era todo!. De nuevo los rboles, las sombras frescas, el olor a hierba
recin segadalos columpios del abuelo
Haba pasado bien poco tiempo del aquel primer da de vacaciones cuando
descubrimos a nuestros futuros compaeros:
Una pareja de verdecillos haban construido su nido all mismo, justo al alcance de la
mano, en una horquilla de uno de los manzanos.
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Qu satisfaccin nos
produjo a todos, y muy
especialmente a los nios,
aquel
inesperado
encuentro!. Muy pronto nos
hicimos
muy
buenos
amigos y compartamos con
satisfaccin tan estupendo
escenario.
Resultaba
emocionante
observar cmo estaban
entregados los padres
verdecillos
en sacar
adelante a sus polluelos.
Iban y venan raudos una y
otra vez, sin perder un
instante, sin desmayar, con la picorrada bien surtida.
Tambin nos acompaaba de vez en cuando al feliz grupo, Michina. Una gata
estupenda, de color pardo-tigresa, muy lista y excelente cazadora en decir de la
abuela Teresa.
Una de las tardes se paseaba Michina, como de costumbre, por el territorio
compartido. Pareca ms tmida que otras veces y miraba de reojo hacia el nido y al
observarlo la abuela coment:
. Tenemos que cerrar a esta gata porque el da menos pensado nos va a dar un
disgusto con los pajaritos.
La abuela saba muy bien que los pajaritos son un bocado preferido de los gatos.
En aquel mismo momento como si la recomendacin de la abuela hubiese puesto en
marcha el apetito depredador de la felina, sta agudiz bien las orejas y mirando
hacia arriba debi pensar:
Ya estn crecidos!. Este es el momento!.
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Un buen da nos lo dijo David: Mam, Pap, quiero hacer una gira larga y he
pensado que voy a comprar un caballo, empezar en Salces, pasar por Len y
llegar a Galicia, seguir ms o menos La Ruta de la Plata llegar a Villanueva
de la Vera y continuar hasta que el cuerpo aguante. Y quiero hacerlo solo.
. Una gira tan larga t solo?. Y de qu vas a vivir?. Tienes pocos ahorros y para
hacer lo que pretendes te hace falta dinero.- Le dijimos al unsono Lina y yo.. S, ya lo se, pero mis gastos no son grandes y con poco tendr bastante.
Pretendo hacer tteres por los pueblos con los personajes que he preparado y
tocando un poco el rabel, espero tener algunos ingresos, aunque sean pocos.
. Personajes?. Qu personajes?.
. S, me he basado en la mitologa cntabra y voy a representar a un Ojncano.
La verdad es que no le hicimos mucho caso pensando que sera una broma, pero
ante la insistencia del muchacho, ya empezamos a tomarlo en serio, y a medida
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Tubo la buena idea de que por cada pueblo que pasaba y pensaba quedarse
algunas horas e incluso algn da, segn le pintara, de presentarse en el
Ayuntamiento y decirles cul era su plan, y la verdad es que le fue muy bien y le
ayudaron.
Poco a poco, paso a paso y siempre tirando del ramal y nunca montado en la
Sergia, iban siendo testigos visuales de su aventura: Quintana de Rueda, Len,
Astorga, Ponferrada, Villacastela, Barbadelo
Y, llegaron a Santiago de Compostela, hasta la mismsima catedral, el da 6 de
julio, bajo la mirada atenta de muchos curiosos, incluso algunos se acercaban a
cambiar impresiones, y sobre todo la inesperada visita de su hermano Mario con
varios de sus amigos madrileos.
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HISTORIA DE SALCES
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aventurero, que result muy edificante. A David le vino muy bien y sobre todo a
nosotros que pudimos comprobar en vivo la buena salud y nimo del caminante.
Salamanca, Guijuelo, Bjar se fueron quedando atrs para entrar por Baos de
Montemayor en tierras extremeas y llegar al valle de las cerezas, el Valle del
Jerte, atravesando el Puerto de Honduras.
Siguiendo por Jerte, Cabezuela del Valle y Piornal, siguiendo el Camino de Carlos
V, cuando desde Laredo se desplaz a Yuste, llegaron al Valle de la Vera y por
Garganta la Olla y Jarandilla al punto final: Villanueva de la Vera.
Era el da 10 de septiembre. La casualidad quiso que fueran justo cien das.
Ya ha quedado apuntado, que David y su burra Sergia, se hicieron muy populares
a travs de todo el recorrido, tanto que incluso lleg la noticia a Televisin
Espaola y nos llamaron con la intencin de que les dijramos en qu lugar
exacto se encontraban para ir a hacer un reportaje. Quedamos en que cuando
llamara David por telfono, que lo haca de vez en cuando, a cobro revertido, se
lo preguntaramos y ya les llamaramos.
David nos dijo que no, que prefera el anonimato. Lgicamente le respetamos sus
deseos y no hubo reportaje.
En la Vera, se puso el tiempo revuelto y David con su burra Sergia se
aposentaron en la finca de Mario, a las faldas del Almanzor, en espera de que el
tiempo mejorara para seguir la Caminata que segua teniendo in mente, pero eh
aqu que su queridsima Sergia enferm, quizs de aburrimiento? y se fue al otro
mundo. Tuvo por lo visto un buen entierro con presencia de todos los amigos.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
RASGOS DE MI PUEBLO
SALCES
Pueblo vivo,
con impulso y ganas nuevas.
Un paisaje sugestivo
revestido de choperas.
Dos barrios definidos
y la iglesia medianera.
El Ebro te lava la cara
y te arrullan las salceras.
Dos puentes medievales,
un hotel y tres tabernas.
Sin palacio que te adorne,
ni casona tan siquiera
Tuviste fragua y buen herrero,
un calero y la cantera
Tres molinos harineros,
lavaderos y bolera.
Hoy tu pujanza industrial
agiganta tu solera.
Eres un pueblo gallardo.
Y tu gente de primera.
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HISTORIA DE SALCES
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CUARTA PARTE
DOCUMENTOS HISTORICOS EN EL ARCHIVO DEL CONCEJO DE SALCES
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HISTORIA DE SALCES
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1.
IMBENTARIO DE LOS LIBROS Y DEMS DOCUMENTOS QUE EXISTEN EN EL
CONCEJO DE SALCES AO DE 1.853.
En el lugar de Salces a veinte y siete das del mes de febrero del ao de fecha,
reunidos los vecinos en pblico concejo a son de campana taida como de
costumbre, siendo presidente D. Matas de Robles y teniente D. Lucas Rodrguez,
se trat y combinieron todos, en que habiendo en dicho Concejo Libros y otros
documentos de inters para que el Pueblo se anotasen en el presente Libro por
medio de Imbentario para de este modo hacer cargos a dichos Alcaldes o
Regidores lo mismo que a los que en lo subcesivo les sustituyan haciendo su
entrega a presencia de los vecinos en su Casa de Concejo y el que as no lo
hiciere sea castigado con la pena de un ducado y doble si se estraban algn
documento de los que van anotados o se anotasen en los subcesivo, as como
tambin ser responsable de los perjuicios que por la falta de el tal documento o
documentos se origine y para el fin que nos proponemos nombramos a D. Rafael
Gmez, D.Ignacio Jorrn, D.Marcos Gutirrez y D.Bernardino Gonzlez, quienes
dieron principio en la forma siguiente:
N 1. Primeramente el Libro Maestro que contiene todas las posesiones del
Pueblo exceptuando las suertes que ha ido dando el Concejo foliado con
trescientas veinte y seis hojas.
N 2. Otro Libro que contiene las posesiones Eclesisticas y consta de sesenta y
seis hojas.
N 3. Otro Libro que contiene sentencias arbitrarias con referencia a firmas que
pueden exigirse en el Pueblo y el de la Mia segn contratas, foliado con ciento
ochenta y seis hojas, tres en blanco.
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HISTORIA DE SALCES
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N 4. Otro Libro que contiene el margen del pueblo y foliado con veinte y cinco
hojas.
N 5. Otro Libro que contiene el finiquito de Cuentas de propios desde el ao de
milsetecientos setenta y uno asta el mil ochocientos cuarenta y seis.
N 6. Otro Libro que contiene un pleito ganado por este Concejo a D.Francisco
Rodriguez Vezino de la Mia.
N 7. Una Contrata y Compromiso con el Pueblo de la Mia de resultas de un
pleito litigado y ganado por este Pueblo en la Real Chanzillera de Valladolid con
testimonio de apeos y fijacin de hitos foliada con setenta y cuatro hojas y
forrados con badana encarnada.
N 8. Otro Libro del ao de mil seiscientos sesenta y dos que se refiere a pleitos
ganados a los del pueblo de la Mia y Contratas con los mismos foliado con
ciento cincuenta y nueve hojas. Hay adems otro con veinte y siete hojas.
N 9. Otro Libro de Empadronamiento del Pueblo.
N 10. Un legajo que contiene treinta y tres tantos de Escrituras de Empresas que
ha hecho o varios particulares y entre ellas varios censos que han sido redimidos
por el Pueblo.
N 11. Una Ordenanza para el gobierno del Pueblo con varios acuerdos y se
compone de noventa y cuatro hojas escritas.
N 12. Un legajo que contiene cincuenta y cinco documentos de cuentas que han
dado los seores Regidores y Alcaldes de este respectivo Pueblo y la mayor parte
de ellas con recivos que las acreditan.
N 13. Un legajo que contiene un promontorio de papeles sueltos de relaciones
dadas por este Pueblo a las Autoridades que las han pedido.
N 14. Otro legajo que contiene ordenes en letra impresa.
N 15. Otro legajo de Libros de Reales Ordenes.
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HISTORIA DE SALCES
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N 16. Otro legajo que contiene veinte y siete clarificaciones para arreglo de lo
que cada uno debe de pagar de Contribucin.
N 17. Veinte y cuatro Reales Ordenes y modelos impresos antiguos y modernos
ligados en un legajo.
N 18. Un Libro en blanco forrado en pergamino con veinte y ocho ojas y 18
Libros de Boletines.
Quedan anotados todos los Libros y dems documentos que existen en el
Archivo de este Concejo asta esta fecha, los que se adquieran en los subcesibo
se hirn anotando a continuacin. Salces y Febrero 27 de 1.853.
N 19. Una Ordenanza de la Hermandad de Campo de Suso y Marquesado
confirmadas por el supremo Consejo con fecha 26 de junio de mil setecientos
treinta y tres. Consta de sesenta y un hojas.
N 20. Una contrata de Escritura entre los pueblos de Salces y otros consortes
contra la Poblacion y Mazandrero, sobre pastos en el Tronquillo y en el Robln,
con nueve hojas y una en blanco.
Sin otros Libros que los ante dichos se da por entregado al Sr.Alcalde entrante
Dn Jose Salces y lo firma el saliente y entrante en Salces y Julio veinte y dos de
mil ochocientos ochenta y tres.
Firmado. Saliente: Jose Jorrn
El Alcalde entrante:
Jose Salces.
HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
2.
Lugar Salces
Partido de Reynosa
Libro personal del estado eclesistico deeste lugar con distincin de las familias
de cada uno.
Dn Francisco Garcia Fernandez Cura nico deeste dicho Lugar
D Maria Jorrin su sobrina de edad de 28 aos del estado noble
Decho ut supra en el lugar de Salces a veinte y seis das del mes de marzo de mil
setezientos cincuenta y dos.
Licenciado Dn Francisco Pico Palacio Ante mi Pedro Joseph de Mier
Es copia del Libro Personal de c/cc.cos del referido Lugar, que original queda en
esta Contaduria. Certificamos en Toro a treinta de diciembre de mil setezientos
cinquenta y siete.
Joseph Ramos
Diego Zaguarro.
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
3.
YNTERROGATORIO
A que han de Satisfacer, baxo de juramento, las justicias, y dems Personas, que
harn comparecer los Intendentes en cada Pueblo (escritas en letra de imprenta)
A1. Como se llama la Poblacion.
A2. Si es de realengo, u de Seorio: a quien pertenece; que derechos percibe, y
cuanto producen
A3. Que territorio ocupa el Termino, quanto de levante Poniente, y del Norte al
Sur, y quanto de circunferencia, por horas, y leguas: que linderos, o
confrontaciones, y que figura tiene, ponindolo al margen.
A4. Que especies de tierra se hallan en el Termino; si de Regadio y de Secano,
distinguiendo si son de hortaliza, Sembradura, Vias, Pastos, Bosques,
Matorrales, Montes y dems que pudiere aver, explicando, si hay algunas, que
produzcan mas de una Cosecha al ao las que fructificaran, sola una, y las que
necesitan de un ao de intermedio de descanso.
A5. De quantas calidades de Tierra hay en cada una de las especies, que hayan
declarado, si de buena, mediana, e inferior.
A6. Si hay algn Plantio de Arboles en las Tierras, que han declarado, como
fcrutales, Moreras, Olivos, Higueras, Almendros Parras, Algarrobos, etc.
A7. En quales de las Fincas estn plantados de Arboles, que declaren.
A8. En que conformidad estn hechos los Plantios, si extendidos en toda la Tierra,
o en los mrgenes: en una, dos, tres hileras, en la forma que estuvieren.
A9. De que medidas de Tierra se usa en aquel Pueblo: de quantos pasos, varas
Castellanas en quadro se compone: que cantidad de cada especie de Granos de
los que cogen en el Termino, se siembre en cada una.
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A39. Si hay algunos Conventos, de que Religiones, y sexo, y que numero de cada
uno.
A40. Si el Rey tiene en el Termino, Pueblo alguna Finca, Renta, que no
corresponda a las Generales, ni a las Provinciales, que deben extinguirse: quales
son, como se administran y quanto producen.
4.
LUGAR DE SALCES PARTIDO DE REYNOSA
Copia de las Respuestas Generales de el Ynterrogatorio. (escritas de puo y
letra)
En el Lugar de Salces a veintey dos de Septiembre de mil setecientos y
Cincuentay uno.
El Sr.Lizenciado Francisco Pico Palazio Abogado de los Reales Concejos Juez
Subdelegado de los Seores de la Rl. Junta de la nica Contribuzion en el Partido
de la Villa de Reynosa en que esta comprehendido este otro Lugar, teniendo a su
presencia personalmente constituidos y convocados en consequencia de el
Capitulo quinto de la Rl. Instruccin a Francisco Maria y Andres de Teran
Regiones actuales de este expresado Lugar que son los que egerzen la jurisdicion
para el govierno econmico, por no tener dentro de su casco otros que obtengan
la ordinaria, en la que esta sujeto este Comun en la Justicia de la menzionada
Villa de Reynosa a Marcos Gomez, Andres de Obeso, Francisco Macho, y a Juan
Garcia. Vecinos del mismo Lugar nombrados por dichos Regidores y dems
Vecinos que en el Concejo publico que se celebro el dia veintey uno del corriente,
eligieron, y Diputaron para el fin, y efecto de evacuar y satisfacer a las preguntas
generales del Ynterrogatorio sealado con la letra A. por ser de los mas practicos,
de aprobada opinin e inteligentes, en el Conocimiento de las calidades y
Cantidades de Tierras y Prados que ay en el Termino, sus frutos y cultura y el
numero de personas deste Pueblo, sus Artes, Comercio, granjeras, ocupaciones,
y utilidades de cada uno; a todos juntos y a cada uno
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y semilla que este Pays llaman franco; y el tercer ao descansa, la seal esto es
aquella en que se siembra Centeno produze con un ao de intermedio de
descanso, y los Prados generalmente dan fruto todos los aos.
5 A la quinta: que en el citado termino se hallan las tres calidades buena,
mediana, e inferior.
6 A la sexta: que en la heredad, y Prados que dejan declarados, no ay rbol
alguno que produzca frutos ni sea til para edificios, y solo si para defensa y
resguardo de las casas y heredades que estn inmediatas a estas, antiguamente
se pusieron algunos, y oy se mantienen como treszientos dellos sobre poco mas o
menos, los que nombran Olmos, Fresnos y Salzes, y en estos no se incluyen los
del nuevo plantio, y amas destos, que quedan declrados si sigue el haber como
treszientos Arboles poco mas o menos de Roble, Aya, Alamos y Salzes, los que
estn plantados en egido para el nuevo plantio.
7. A la sptima: que los arboles primeramente expresados estn situados en el
casco de este Lugar y algunas heredades del prximas y circumbezinas, y en el
sitio que dicen el Hoyo y el Calgar y no deponen expecificamente quantos pies
tenga cada tierra por no considerarlos utiles para Ministerio alguno mas que el
que llevan declarado.
8 A la octava: que los expresados arboles del nuevo plantio estn situados
amanta, en las partes y egidos concejiles, y los que rodean los prados y tierras
estendidos en las mrgenes de estas, en una sola ilera para su defensa y
resguardo.
9 A la novena: que en este Pueblo no se usa de medida que conste de pasos
baras Castellanas, ni de otro medio alguno y la practica que se ha observado en
esta de inmemorial tiempo a esta parte, es, que en aquel pedazo de tierra en que
se siembra y hecha la cantidad de una fanega, de trigo en grano; de Centeno u
otra espezie, aquel tienen el concepto, y se dize fanega de sembradura, y el
mismo estilo ha habido y ay en los Prados pues aquel palmiento de tierra que
produze fruto para cargar una carreta regular, se dice haze un carro de Yerva sin
que jams los avitadores de otro Lugar, ayan usado, ni practicado otro genero de
medida, y por ella se han gobernado, con lo que satisfacen al todo desta
pregunta.
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en el discurso de el, es en media libra de cera que vale quatro reales de velln, y
un quartillo de miel, que asimismo vale veinte y ocho maraveds.
20 A la Vigessima: que en dicho termino ay, y se mantienen Yeguas, Vacas,
Bueyes; Novillos, Ovejas, Carneros y Cerdos, y no otros algunos Ganados,
sabiendo que ningn vezino deste Pueblo, tenga fuera del cabaa ni yeguada.
21 A la Vigessima Primera: que esta Poblacion se compone de treinta y nueve
vecinos dentro del casco, pues fuera del no ay Casas de Campo ni Alquerias.
22 A la Vigessima Segunda: que en este Pueblo ay quarenta y nueve Casas
inclusas las de los Molinos, de las que Doce estn inhabitables, y quatro
arruinadas, las que sobre si no tienen pension alguna por establecimiento del
suelo, por ser este propio de S.M.
23 A la Vigessima Terzia: que este Comun tiene por propios y efectos suyos dos
heredades, una de tierras y otra de prados en su termino, la de tierras en los sitios
que llaman Cardea, el Laguios y el Coto; y los prados en sitios que llaman
Campizos, las Leras, la Huera y la Pedrosa, de las quales hazen, las tierras
veinteycinco fanegas y media; y los prados treintay cinco y uno y otro es de
segunda calidad, a excepcin de dos fanegas que haze la heredad de el Coto que
esta yerma e inculta y de las restantes veinteyquatro fanegas, las veinbte se
reparten entre vecinos, sinque estos paguen producto alguno al Concejo y las
otras quatro estn arrendadas a Andres Obeso vezino deste dicho Lugar, en una
fanega de Centeno ao, y vez, y de los Prados las veinte fanegas se reparten
igualmente entre los vecinos y las restantes las llevan en Arriendo Mathias Garzia,
y Francisco Martinez vecinos deeste dicho Lugar, y por ello pagan en cada un
ao, el referido Marthias Garcia Doscientos y cincuenta reales, y el otro Francisco
Martinez Diezy ocho reales; tiene asimismo un Monte alto de Robles que llaman
el Rovollar de cavida de cien fanegas de sembradura, enelque no se permite
corta, por estar situado bajo de la Intendencia de Marina de Guarnizo, y solo se
permite un carro de lea, a cada vezino, para sus ogares, lo que si se vendiera
baldria anualmente ciento y veinte reales a razn de quatro por carro su pasto, de
que igualmente no se aprovecha dicho Comun por refundirse en veneficio delos
ganados, baldria si se arrendase igual cantidad, y en este Monte y dems termino
de el Lugar apastan quatro meses del ao treszientas cabezas de ganado lanar,
fino, propias de el Hospital del Rey de la ciudad de Burgos, por lo que percibe
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33 A la Vigessima Terzia: que en este Pueblo no ay mas que uno que bibe del
ejercicio de Herrero, el que no tiene Oficial ni Aprendiz, y de la hutilidad que a
este regulan en cada un dia trabajando meramente en su oficio que contemplan
sea medio ao en real y medio; y dos Tejedores de Lienzo que tambin estn sin
Oficial ni Aprendizes, a los que consideran de ganancia diaria en los que se
ocupan, que sean como ocho meses a dos reales.
34 A la Trigessima Quarta: que no ay alguno a quien comprehenda esta
pregunta.
35 A laTrigessima Quinta: Dijeron: que en este Lugar ay veinte y tres Labradores,
a quien regulan de Jornal diario un real de vellon; Diez hijos destos empleados en
el Ministerio de la Labranza, a quienes hacen la misma regulazion y no ay
Jornalero alguno, y Responden.
36 A la Trigessima Sexta: que en esta Poblacion se conocen tres pobres de
solemnidad.
37 A la Trigessima Septima: que no ay individuo que tenga enbarcacion ni en
Mar ni en Rio, para pescar ni otro fin.
38 A la Trigessima Octaba: que no ay mas Clerigo que el Br.Dn. Francisco
Garcia fernandez, cura prroco en dicho Lugar.
39 A la Trigessima Nona: que no ay Convento alguno.
40 A la Quadragesima: que no saben que S.M. que Dios Guarde tenga en este
pueblo Renta o finca que no sea de las Generales y Provinziales.
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de veinte y seis aos y a Juan Garzia de sesenta, y lo firmo el supo junto con y
por el que dijo no saber escribir a su ruego lo hizo un testigo, y a presencia del
expresado Br.Dn.Francisco Garzia Fernandez, de que yo el escribano doy fee y
firme: Lizenciado Dn.Francisco Pico Palacio = Andres de Teran = Francisco
Martinez de los Rios = Marcos Gomez Garzia = Juan Garzia = Testigo Francisco
Gomez de Robles = Andres de Obeso Rodriguez =
Ante mi Pedro Joseph de Mier ---
Joseph Ramos
Diego Zaguarro
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Como esta Jefatura tiene conocimiento de que muchos productores que no han
entregado el cupo forzoso de trigo lo debern hacer efectivo, he de manifestarle
que a pesar de haber transcurrido la prrroga concedida por la superioridad para
ello, se les ampla ste hasta el da 20 del corriente mes, ordenando a nuestros
almacenistas colaboradores reciban todas aquellas partidas de trigo hasta dicha
fecha.
Lo que tengo el honor de comunicar a V. para su conocimiento y el de los vecinos
de ese pueblo.
Hermandad de Campoo de Suso a 11 de abril de 1949. EL ALCALDE Agustn Isla
Seor Presidente de la Junta Vecinal de Salces.
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BIOGRAFIAS BREVES.
Salces fue durante muchos aos residencia habitual de verano del doctor don
Carlos Jimnez Daz, en la casa solariega de su mujer Conchita, doa
Concepcin Rbago Fernndez, oriunda de este pueblo, en cuya finca junto al
Ebro y a la presa del molino, se hizo construir una cabaa de madera entre la
presa y el cauce del ro con un puente levadizo que le proporcionaba al ilustre
mdico un aislamiento total en las muchas horas que pasaba en ella dedicado al
estudio y a la investigacin mdica.
En uno de los veranos en Salces, despus de acabada la guerra de 1.936-39, don
Carlos, se vio afectado de una neumona muy aguda y necesit de unas dosis de
penicilina, las cuales fueron obtenidas en la clandestinidad ms absoluta ya que
en aquellos primeros momentos solamente se consegua por medio del
contrabando. Sera la tercera persona en Espaa a la que se le aplicara la
penicilina, despus de una nia en Madrid y un adulto en La Corua.
A mediados del siglo pasado el pueblo le regal un terreno en la orilla derecha del
Ebro en frente de su citada finca.
Una calle en Salces y otra en Reinosa nos recuerdan la
figura de don Carlos Jimnez Daz, nacido en Madrid en
1.898. Estudi en la facultad de San Carlos y se doctor en
1.919. Ampli estudios en Alemania como becario.
Catedrtico de Patologa Mdica en las universidades de
Sevilla y Madrid. Fundador del Instituto de Investigaciones
Clnicas y ejerci un fecundo magisterio. Fundador de la
Clnica de la Concepcin en Madrid. Perteneca a la Real
Academia de Medicina. Fue propuesto para el Premio Nobel. Muri de infarto el
da 18 de mayo de 1.967. (Caricatura dibujo de Emilio Jorrn)
Natural de Salces fue don Andrs Jorrn Landeras, siglo XVI, cura de este
pueblo y comisario del Santo Oficio de la Inquisicin, el cual financi la
construccin de una capilla bajo la advocacin de San Andrs en la parroquia de
Salces, al lado del evangelio, siendo construida aproximadamente en el ao 1600,
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segn se desprende por los datos recogidos por Carlos Argeso Seco en la
revista Cuadernos de Campoo n 47 de marzo 2.007.
En Salces naci la monja Bernarda de Tagle Seco, el da 23 de julio de 1.814,
hija de Diego Tagle, natural de Reinosa y de Tomasa Seco, natural de
Matamorosa.
Ingres en el Real Monasterio de Las Huelgas de Burgos el 29 de abril de 1.830,
cuando an no haba cumplido los 16 aos de edad. En l lleg a ser Abadesa en
1.864.
JOS SALCES GONZLEZ. Fraile misionero,
bien recordado con una placa en el cementerio
con esta inscripcin: A la memoria de Pepe el
fraile. Tus hermanos y sobrinos y el pueblo de
Salces te recuerdan. Est enterrado en Grin
(Madrid).
Naci en Salces el da 19 de octubre de 1.925,
hijo de Miguel Salces y Emilia Gonzlez. A los
15 aos por mediacin del cura don Marino
lvarez ingres en el Aspirantazgo de Grin
(Madrid) el 3 de enero de 1.940, consigui el
postulantado el 27 de diciembre de 1.941 y
tom el hbito de Lasalle el 24 de marzo de
1.942 y ya el 20 de marzo de 1.943 estaba en el escolasticado y sali a
Comunidad ese mismo ao en septiembre a San Fernando (Cdiz) en donde
trabaj hasta septiembre de 1.946.
Pas luego a Chamber, Consuegra, Puerto Real y Premia de Mar, todo muy
rpido.
Para el servicio militar fue destinado a la Base Naval de San Fernando con el
grado de Sargento y fue ubicado en el departamento de alfabetizacin de la tropa
de marinera.
A los 24 aos parte para Italia y desde all tom rumbo en barco a Eritrea por el
canal de Suez hasta Wasawa y de all en tren hasta Keren en 1.950, su ansiado
destino.
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Emilio Jorrn
Fue director del colegio de Keren y en una entrevista del emperador Jaile Selassi
le pidi que visitara el colegio, el ms grande de la ciudad, en el cual uno de sus
trabajos preferidos era la formacin de Hermanos eritreos.
En 1.957 en Asmara, consigui ttulo en el Technical Institute and Oxygenacetylen y en 1.959 el Senior Education in Inglish, French, Italian and Spanish.
En 1.972 se fue a Nazaret en donde fue recibido por Golda Meyer y puso en
marcha una Escuela profesional y despus de siete aos en Palestina regres a
Madrid en 1.979, para hacerse cargo como director del Colegio de La Salle, en la
calle Cardenal Herrera Oria, en donde puso en marcha, la escuela de
alfabetizacin y la escuela de adultos.
Le fue concedida la Medalla al Mrito en el Trabajo concedida por el Jefe del
Estado Espaol por el trabajo realizado en Eritrea, as como la Medalla Pro
Ecclesia et Pontifice concedida por el Papa Pablo VI.
En su calidad de visitador en uno de sus desplazamientos encontr la muerte
inesperada por un ataque cardiaco en Palma de Mallorca el da 6 de mayo de
1.993.
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Emilio Jorrn
Se cas con Filomena Salces Gmez Filo y despus de vivir en Salces fijaron su
residencia en Reinosa, en un piso de la histrica Fonda del Hotel Fontibre en
Cupido. Tuvieron cuatro hijos: Duli, Javier, Conchi y ngel.
Fue taxista en Reinosa con un Dodge Dart y despus un Mercedes.
Adquiri su primer camin con el aval de su to poltico Eduardo Gonzlez Roldn
con el rtulo Transportes ngel Prez y posteriormente otro camin Pegaso que
conduca un chfer a sueldo.
Con muchas horas de trabajo y hasta quincenas sin pasar por casa y con la
ayuda administrativa de su mujer Filo, fue ampliando su flota.
En 1.985, reconstruy la casa de sus padres en Salces y fijaron en ella su
residencia definitiva.
En esas fechas adquiri una finca con una chopera importantre y junto a otra finca
de sus padres y el corral de la
casa, construy las
instalaciones y gran
aparcamiento de la Empresa de
Transportes Internacionales EL
CEPELLUDU.
Nombre procedente de su
mote que lo registr como
marca, hoy internacional. Mote
que surgi como consecuencia
de las veces que repeta que l
suba con mucha frecuencia al
Puerto de Fuentes de alta
montaa, en su bicicleta y que
sudaba tinta para salvar la
ltima pendiente llamada El
Cepelludu, y tanto lo repeta
que al final se qued con el
mote.
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Resaltar que uno de sus transportes histricos ha sido el traslado del barco
Bribn V desde Aviles a Sitges, del armador cataln Josep Cos y cuyo patrn
es el rey Juan Carlos I
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HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
Simn. Un lugar con vistas excepcionales y que est incuido en una de las rutas
tursticas de Campoo.
Muri el 16 de julio de 2.002.
NGEL SALCES
GUTIERREZ
Maestro temporero en Salces
en los aos treinta del siglo
XX. Algo poeta y aficionado a
los relatos cortos, con
excelente caligrafa y muy
buena ortografa. Apodado
Cojolles, tena el vicio-virtud
de coger todos los papeles
escritos que se encontraba en
la calle y los lea.
En el reverso de la seguna foto se lee: La vida es un tren marchando. Cada amor una estacin, y
en ellas se van quedando pedazos del corazn Ao 1.920
Casado con Fidela Gmez Gonzlez, tuvieron once hijos. Labradores toda la vida.
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Emilio Jorrn
HISTORIA DE SALCES
Emilio Jorrn
. Oye, pero lo que mamara la bicha no poda ser mucho como pa que no
engordara la cra.
. No se lo que mamara, lo que s os puedu decir que la cra prosper.
. Pos vereis lo que me pas a m un au, dijo el Canelu, de risa, subimos al puertu
dos gorrines de pocu ms de dos meses y prontu el unu empez a sacar ventaja
al otru y segn pasaba el tiempu le sacaba ms diferencia, el unu estaba gordu y
lucu y el otru no medraba na.
Y ya un da me dice la mi Narda:
- Qu le pasar al gorrn que est ta desnutru?. Debe de tener lombrices y le
prepar una bebida de genciana, y al daselu al gorrin no le gustaba el
medicamentu, y protrestaba, pataleaba, y hasta morda y como si na, segua
desmejorau y el otru cada da ms gordu, le cambi a malvas, por si era el
hagadu, y na, luegu torongil pa la cosa del bazu y segua igual. Hasta que un da
v salir al otru de entre las escobas: alegre y relamiendose, le acech y mamaba a
una vaca, le quit aquella y mamaba a otra el granuja no pasaba sin el bibern, y
que vos cuente la Narda lo que la pas a ella.
. Pos vereis me faltaban dos gallinas y ech la culpa al raposu, y una tarde que
cosa juntu a la ventana oi cacarear a una gallina mu apur y se la quit. Y diju el
Canelu:
. Como no se enmendaba, un lunes la esparranqu encima del burru y a vendela
a Reinosa, tuve muchos compradores y la vend en catorce duros y medio, se le
venda a un desconociu, pero un da que baj a Reinosa en el inviernu, l me
conoci a m y me dio en el hombru y me diju: Qu tal marchamos, compaeru?.
Yo me hice el desentendu.
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Otros contaron otras cosas que les haba ocurrido y cuando terminaron de comer
uno de ellos se puso a tocar el rabel y bailaban y cantaban y se divertan.
Cuando les pareci que ya estaba bien de jaleo, los surujanes se fueron a cuidar
las vacas y vaqueros y vaqueras, emprendieron el regreso a las cabaas.
Para subir la cesta con la comida, la llevaban al hombro, para bajar la llevaban en
la mano y en la otra el cachiporru, en el se apoyaban porque se desnivelaban.
Todo estaba permitido, era la fiesta del Santo Patrn.
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Unos das ms tarde, se volvieron a juntar las tres vecinas, esta vez era
otra la sabelotodo:
- De aquellu que hablamos el otru da to se volvi caldu de borrajas.
- Peru es posible que sea tan bribn?. Los hombres pa que te fes.
- No, l ha siu formal, la que no ha queru ha siu Elena.
- Ha hechu bien, cada unu con los suyos. Yo me cas con el mi Periqun y unas
veces contentos, otras enfadaos, reiremos y si hace falta nos engarriamos, peru
no nos tenemos na que tirar en cara, que lo pocu que tenemos los dos lo hemos
ganau.
- Reporra, y los hijos?. Iba a ser tan vieju el padre comu el agelu.
- Si se casaba con el seoritu, ella siempre la pobre y a callar, y l el amu de las
perras, ha hechu bien, recoime.
- Monio, pues yo me casaba con l, y a beber y a comer y a ponerme luca.
- Reporra, porqu no te casates con el hiju de la ta Capazos, que con gen
empeu te pretendi?, esi era hiju unicu y entrabas a vivir en casa llena.
- Pos no se, me gust ms el mi coneju.
- Lo mismu que Elena, no quiere al seoritu y pretendientes no la faltan, peru no
se decide por ningunu.
- Recoime, estar enamor de algunu que no ha llegau.
- A Ramona ya la pareca que estaba paseando por Madriz.
- Lo ha sentu mas que si una borricona la hubiera dau un par de ancazos.
- Ramona, que viene Ramona!!!.
Y se pusieron a discutir en voz alta:
- Monia, siempre lo tuyu es lo mejor, que si la tu tierra de la encrucij est mejor
que la mia, que si el tu chivu es mejor que el miu, ponderativa monia, ponderativa.
- Y te digu que s, que el mi trigu est mas emporretau que el tuyu, y el mi chivu le
saca al tuyu ms de media libra.
- Recoime, siempre estais porfiandu, y pa qu si cada una se queda con lo suyu.
Ramona se fue alejando y una de ellas deca por lo bajo:
- Monia, si se llega a enterar de que hablabamos de ella nos mata con la mir,
est echa un basiliscu.
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Ha obtenido varios premios entre ellos dos medallas de plata y dos de bronce en
el concurso Casimiro Sainz en Reinosa y su pintura est representada en el
museo de Santander, Logroo y Centro Artstico de Granada, y en varias
colecciones oficiales (Museo del Ferrocarril; Gobierno de Cantabria;
Ayuntamientos de Santander, Reinosa, Madrid; Hemeroteca Nacional; Caja de
Madrid, Banco Bilbao-Vizcaya; Casa de Cantabria en Madrid,...). Ha ilustrado
varios libros.
Como escritor: Obtuvo el Accsit del Primer Premio de Investigacin sobre la
mujer campurriana en 2001, y ha publicado ms de una docena de libros:
Alegora del Viento; Voz y Paisaje; Evidencias Campurrianas; La matanza del
cerdo; La cuna del Ebro; Campoo Vocabulario y Toponimia; Huellas de Cantabria
en Madrid; Efemrides Matritenses; El Fuero de Madrid; Historia de Salces etc.
Ha pronunciado diversas conferencias. Pregonero en la Feria del Libro Latina
1.993 Madrid, y en las Fiestas del Barrio Mallorca de Reinosa y Espinilla. Cofundador de la Casa de Cantabria en Madrid, de la que fue directivo. Cofundador de la Federacin de Grupos Tradicionales Madrileos y su primer
presidente; co-fundador de la Confederacin de Folclore de Espaa.
Ex-secretario general de la Asociacin Nacional de Amigos de las Hemerotecas.
Ha intervenido en varios programas de radio y televisin.
Ha obtenido dos Primeros Premios de Rondas de Mozos, con la Ronda La
Laguna de Salces (1954) y con la Ronda de los Caos de Reinosa (1957) el
Da de Campoo, en Reinosa. Primer Premio del Certamen de Coplas Rabeleras
en Reinosa (2003) y forma parte del disco Que siga la tradicin grabado por la
Asociacin de Rabelistas Campurrianos (2.002).
BIBLIOGRAFA: Gran Enciclopedia de Cantabria. Diccionario EPOCA de
Pintores espaoles de la segunda mitad del s.XX. Diccionario de Pintores J.de la
Mano. Revista Crtica de Arte n.32,41,47. San Mateo Reinosa 1.985. Revista Va
Libre de RENFE enero 1.988. Revista Trenes Hoy de RENFE mayo 1.989.
Revista Eco de Cantabria El Pejn enero 1.996. Revista de LATINA julio 1998.
Recopilacin bibliogrfica para el estudio de la historia de Madrid. Toponimia
Madrilea de don Luis Miguel Aparisi. Revista La Nevera n.49.
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Boda de Mariuca Gonzlez y Carlos de la Pinta Hiplito, Carmen, Conce, Faustino, en 1955
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ngel y Leonor
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En la escuela ao 1.950
En la escuela ao 1.934
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Matando el chn,
Agustn Gonzlez, Julin, Amado y Encarnita
Honorio, Jos Luis e Ignacio
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Sergio Alberdi y Domingo Garca en 1.930 - Emiliano, Eusebio, Toms, Olegario, Julin y
Domingo el 22 de septiembre de 1.940
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Carro engalanado en San Mateo hacia 1.940. Lola, Mariano, Lin, Jos y Demetrio
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Nati Robledo
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Bibliografa consultada:
CAMPOO. Jos Caldern Escalada.
DOCUMENTOS DEL CONCEJO DE SALCES
MEMORIA GRFICA DE LOS CAMPURRIANOS DE SUSO.
Y los libros de Emilio Jorrn: EVIDENCIAS CAMPURRIANAS. RASGOS DE CAMPOO, LA
MATANZA. CAMPOO VOCABULARIO Y TOPONIMIA. LA CUNA DEL EBRO.
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INDICE
PRIMERA PARTE
Toponimia. 78
Callejero. 80
Clima. 80
Otros datos. 82
Salces, antiguos oficios. 85
Salces en la crnica triste. 86
Sobrenombres y apodos. 89
Anecdotario. 89
En torno a Jimnez Daz. 91
La modernidad. 94
Antecedentes histricos. 7
Mayorazgo. 9
Descripcin general. 10
Salces, apellido. 21
Salces en otros lugares. 22
Salces en lo religioso. 23
Los maestros y maestras. 27
Personajes notables. 28
Concejo, alcaldes. 29
Hablar con la U. 34
Centro cultural y social. 34
Agricultura. 36
Ganadera. 38
Pastoreo. 43
Derecho servidumbre. 46
Salces en el deporte. 47
Salces, cultura tradicional. 48
Rondas de mozos. 49
San Antonio. 52
Juegos de nios y nias. 53
La lea. 54
El trueque. 54
Traje regional. 55
Tradiciones perdidas. 56
Los tratos de boda. 56
Otras costumbres. 60
Trastadas y zalagardas. 61
Las tabernas. 63
Gastronoma. 65
La matanza. 70
Caza y pesca. 71
Frutos silvestres. 72
Fauna y flora. 76
SEGUNDA PARTE
La vecindad. 95
TERCERA PARTE
Episodios de antao. 121
En los caballitos y la escuela 122
El Da de las Cantadoras. 124
Viaje a Covadonga. 128
Bajar el Santu. 130
Mear la viga. 133
Comer un gatu. 135
Santa Brgida. 140
Una gamberrada. 142
Los ramos de S Juan. 143
Haban pasado aos. 146
Herramientas de labrador. 148
Los pajaritos. 150
Caminata en burra. 153
CUARTA PARTE
Documentos histricos. 163
Biografas. 193
Galera de fotos. 209
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