Biodiesel Apartir Del Aceite de Palma Palmiste
Biodiesel Apartir Del Aceite de Palma Palmiste
Biodiesel Apartir Del Aceite de Palma Palmiste
RESUMEN
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INDICE
portada..............................................................................
..................1
introduccin.......................................................................
...............2
resumen.............................................................................
.................3
ndice.................................................................................
..................4
aceite de
palma...............................................................................5
1 aspectos
generales.....................................................................5
1.1
caractersticas....................................................................
......5
1.2
Hbitat...............................................................................
..........6
1.3 proceso agroindustrial........................................................6
1.4 panorama
internacional.......................................................7
1.4.1 panorama
nacional.............................................................8
1.5 polticas
pblicas....................................................................8
2 procesos de produccin de aceite de
palma..................9
Aceite de Palma
1. Aspecto Generales
El aceite de palma africana se obtiene del fruto de la palma originaria del
golfo de Guinea en Africa Occidental. Su vida productiva puede ser ms de 50
aos.
El aceite de almendra de palma ( palmiste), posee un alto contenido de
cido larico, con el cual se producen jabones y alimentos para
animales.
Aceite de palma, que se utiliza principalmente en la produccin de
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Los usos son en su gran mayora culinarios, pero tambin se usa como materia
prima en la produccin de biodiesel.
En ciertos casos se ha sealado que la expansin de la palma africana es
responsable de la deforestacin de zonas boscosas, lo que hace cuestionarnos
sobre la sustentabilidad del cultivo de la palma africana o tambin llamada
palma de aceite.
1.1Caractersticas
La Palma africana pertenece al genero Elaeisguilleensis, posee un tronco alto
y nico. Cabe sealar que aos recientes se han desarrollado diversos clones
con troncos ms cortos, con alto contenido de aceite u otros tipo de
caractersticas que reducen el costo, reducen el periodo de maduracin de la
plata y alarga la vida til.
Los frutos de la palma se agrupan en una fruticencia, una drupa, cubiertos con
un tejido ceroso llamado exocarpio, una pulpa denominada mescarpo y una
estructura dura y redonda, en cuyo interior se aloja una almendra, denominada
endocarpio, que es la que protege el embrin.
1.2
Hbitat
1.3
Proceso Agro-Industrial
II.
III.
1.4
Panorama Internacional
Malasia e Indonesia son los lderes de este cultivo con aproximadamente 85%
de la produccin mundial. Por lado de la demanda, segn Food and
AgriculturalPolicyResearchIntitute (FAPRI) esta previsto que aumente 30% en
los prximos aos, como consecuencia de que la palma de aceite es la planta
mas oleaginosa ms productiva, lo que la convierte en las viable
econmicamente para la produccin de biodiesel, ya que tiene un rendimiento
10 veces superior al de la soya.
1.4.1 Panorama Nacional
Chiapas es el estado productor ms importante del pas con 79% de la
produccin, seguido de Veracruz con el 13% el resto se cultiva en tabasco y
Campeche. La participacin de estos dos ltimos estados es reducida debido a
que una parte de las palmas cultivadas an se encuentran en periodo de
maduracin para la produccin.
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Se estima que cuando estn en una etapa productiva madura las 32.5 mil
hectreas sembradas en 2008 y con un rendimiento de 18 toneladas por
hectrea, se producirn 586 mil toneladas de fruta fresca. Considerando un
porcentaje de extraccin de aceite del 20%, se obtendran 117 mil toneladas de
aceite crudo de palma.
Existe un dficit de 275 mil toneladas, lo que implicara incorporar alrededor
de 75 mil hectreas adicionales para cubrir la demanda existente.
1.5
Polticas pblicas
2.-
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LLENADO DE GONDOLAS:
Luego que la fruta se deposita en las tolvas se procede a traspasarla a las
gndolas que son vagones individuales con una capacidad aproximada de 2.5
T.M por gndola.
ESTERILIZACIN DE LA FRUTA:
Consiste simplemente en cocinar los racimos y la fruta suelta al vapor, a una
presin de 276 kPa. Se hace durante una hora pero el tiempo puede variar
ligeramente, segn la condicin de la fruta y la disponibilidad del vapor.
Es necesario retirar el aire del esterilizador ya que es un malo conductor de
calor. Para hacer esto posible las plantas llevan a cabo la esterilizacin
utilizando ciclos picos dobles o triples. Los rimeros dos picos son bsicamente
para retirar el aire atrapado en el contenedor.
Para medir la eficiencia de la esterilizacin se mide con las siguientes
observaciones y pruebas:
a) Las prdidas de aceite en el condensado del esterilizador
b) Las prdidas de aceite en los raquis de los racimos
c) Los racimos duros y sin separar
La perdida de aceite en el condensado es una prdida conocida , mas no
registrada.
La cantidad de aceite que se pega al raquis del racimo indica la cantidad de
aceite que salir de la fruta durante los siguiente:
- El proceso de esterilizacin, especialmente durante las ultimas etapas
del perodo de espera
- La demora entre la esterilizacin y la separacin
- El proceso de separacin
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DESFRUTADO:
Luego de haber esterilizado los racimos se procede a separar el fruto del
racimo esto se hace en un tambor rotatorio, el fruto se separa para luego
enviarlo al digestor por medio de un elevador y el racimo vaco es llevado al
campo para utilizarlo cmo abono orgnico. Se produce el racimo vaco cmo
desecho que representa 23 % sobre fruta.
DIGESTIN:
El fruto es depositado en un cilindro llamado digestor el cual presenta unas
paletas en las cuales va a macerar el fruto por medio de la agitacin circular,
adems se le aplica vapor a 45 psi, esto ayuda a que las clulas de aceite se
desprendan del fruto y la recuperacin del aceite en el momento del prensado
sea eficiente.
Los factores que ocasionan la mala digestin son:
a) Suministrar calor insuficiente en forma de vapor para aumentar la
temperatura de la fruta digerida a 100C.
b) Colocar brazos de direccin que no sean lo suficientemente largos para
formar una capa de material seco en la pared del digestor.
c) Alinear los brazos de direccin en forma tal que no den a la fruta un
movimiento ascendente y descendente cuando pasa el brazo.
d) Practicar un drenaje inadecuado del aceite de los digestores, como sucede
cuando se utilizan di- gestores inferiores perforados.
e) No controlar el nivel del digestor.
PRENSAD:
El fruto ya digestado se procede a prensarlo. En esta etapa se le aplica agua a
la salida del digestor y en la parte inferior de la prensa con el fin de lavar la
fibras y lograr que la extraccin del aceite sea lo ms eficientemente posible y
mantener las prdidas de aceite dentro de los estndares, adems de dar la
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CLARIFICACIN:
El aceite crudo de Palma, proveniente del prensado del mesocarpio del fruto
de la palma de aceite contiene cantidades variables de impurezas de tipo
vegetal (solubles e insolubles), arena y agua, que deben ser removidos con el
fin de dar al producto terminado claridad, estabilidad y buena apariencia, lo
anterior se logra mediante el clarificado del licor por decantacin y
centrifugado.
Debido a que el aceite crudo de Palma Africana es altamente viscoso, se hace
necesario adicionar suficiente agua de dilucin para lograr una buena
separacin del aceite y lodos . La adicin de agua a 90 C ayuda a obtener
aceite en volumen del 35 a 40 % y lograr un rpido decantado.
PALMISTERIA:
La mezcla slida del prensado es separada por medio de una columna de aire
la cual separa las fibras y las enviar a la caldera por medio de transportador
sinfn para ser utilizadas cmo combustible en las calderas la semilla o nuez es
mandada a los quebradores donde se clasifica por tamao y es alimentada a
cualquiera de los tres quebradores, despus de quebrada la nuez se procede a
separar la almendra de la cscara por medio de un cicln, la almendra es
mandada a un secador donde se le elimina la humedad para luego ser
almacenada con una humedad no mayor del 5 % y la cscara es enviada por
medio de un transportador sinfn a la caldera para ser utilizada como
combustible. La almendra producida se prensa y se extrae 40 % de aceite
sobre almendra y 50 % harina sobre almendra y un 10 % humedad sobre
almendra.
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Parrilla
Termmetro
Agitador magntico
Vaso precipitado de 250 ml
Vaso precipitado de 1 L
Matraz Erlenmeyer de 250 ml
Embudo de vidrio
Reloj de Vidrio
Esptula
Probeta
Embudo de separacin
Base
Pinzas
Balanza
Sustancias
- 100 ml de Metanol
- 0.5 g de KOH (Hidrxido de Potasio)
- 500 ml de Aceite de Palma
Procedimiento
1.- En un matraz Erlenmeyer de 250 ml colocar el embudo y
vaciar metanol
2.- Medir en la Probeta 100 ml de metanol del matraz
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Resultado
se cre biodiesel a partir del aceite de palma (quemado)
debido al proceso que fue utilizado el aceite deba ser quemado de preferencia
mas de una vez esto para que se oxide completamente, el resultado fue el
esperado sin embargo se realizo ms de una vez debido al punto anterior.
el proceso fue entendible y sencillo para lograr lo deseado.
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Glosario de Trminos
Endocarpio: parte del fruto que rodea a las semillas.
Exocarpio: suele proteger al resto del fruto del exterior.
Fitosanitarios: aquella sustancia o mezcla de sustancias destinadas a
prevenir la accin de, o destruir directamente, insectos (insecticidas), caros
(acaricidas), moluscos (molusquicidas), roedores (rodenticidas), hongos
(fungicidas), malas hierbas (herbicidas), bacterias (antibiticos y
bactericidas) y otras formas de vida animal o vegetal perjudiciales para la
salud pblica y tambin para la agricultura
Mescarpo: parte de la fruta que se consume normalmente y es resultado de la
transformacin de la pared ovrica de la flor, por lo que habitualmente
envuelve al endocarpio que a su vez envuelve a las semillas
Pinzote: especie de palanca con la que se haca girar la caa del timn
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Referencias
http://www.galeon.com/densidadaceite/biopalma.pdf
http://www.scielo.org.co/pdf/dyna/v74n151/a08v74n151.pdf
http://www.bioenergeticos.gob.mx/bio/index.php/biodiesel/produccion-apartir-de-palma-de-aceite-o-palma-africana.html
http://franciscodelgado.tripod.com/biopalma.htm
http://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/download/.../101
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