Ensayos en Detergentes

Detergentes y su eficiencia real en el lavado manual de vajilla
Amaya, J.(i); Arcngelo, M.(i) ; Ferreira, A.(i); Ruiz Daz, I.(i) ; Rey, M.F.(i) ; Segu, H.(i)
(i)
INTI-Qumica
Introduccin otros tipos de tensioactivos, pero en general no tienen

La detergencia es un fenmeno muy complejo, que un alto poder espumante. Un ejemplo es el nonil fenol
depende de muchos factores y cuyo mecanismo vara etoxilado que, si bien es utilizado en formulaciones de
con la naturaleza de la suciedad a eliminar y del limpieza, es ms resistente a la biodegradabilidad que
sustrato sobre el que est adherida. otros tensioactivos.
En la detergencia intervienen factores del tipo de Los tensioactivos anfteros como la cocoamido
tensin superficial, humectacin, emulsificacin, propilbetana, poseen propiedades de tensioactivos
solubilizacin, dispersin, antirredeposicin, agitacin, aninicos o catinicos dependiendo del pH del medio
temperatura, etc. en el que se encuentren. Algunos de ellos presentan
excelente espumacin. Como no son irritantes para la
Los tensioactivos son sustancias qumicas que
piel y las mucosas, se utilizan mayormente en la
presentan en su molcula tanto grupos polares como
industria cosmtica.
no polares y cuando se disuelven en un lquido en una
concentracin tal que se favorezca la formacin de Los detergentes lavavajillas son formulados segn su
micelas, actan dndole caractersticas fisicoqumicas fabricante, con diferentes tipos de tensioactivos e
especiales. Existen cuatro grupos de tensioactivos: incluso diferentes mezclas de stos. La combinacin de
aninicos, catinicos, no inicos y anfteros. estos elementos puede darle caractersticas especiales
a cada detergente, an cuando se mantenga
Asimismo, los tensiactivos para ser considerados
constante el resto de los aditivos y propiedades.
detergentes deben cumplir con las siguientes
propiedades: disminucin de la tensin superficial, alto El alto grado de participacin de los
poder de humectacin, detergencia, poder de microemprendedores en el taller de elaboracin de
espuma y alta biodegradabilidad (resultado de la productos de limpieza escala micro dictado en el
accin de las bacterias sobre el tensioactivo). Centro de Qumica, nos llev a la necesidad de ampliar
ms aspectos comparativos respecto a diferentes
Los tensioactivos aninicos presentan ventajas
formulaciones de detergentes lavavajillas, con el objeto
respecto al resto de los grupos en lo referente a:
de poder brindar un mejor servicio de apoyo y
detergencia, humectancia y poder espumante, por lo
diferentes opciones a la hora de iniciar un
cual se utilizan como porcentaje mayoritario en las
emprendimiento.
formulaciones de detergentes. Entre ellos se
encuentran los alquil aril sulfonatos, alquil sulfatos,
Objetivos
alquil etoxi sulfatos, etc.
El objetivo fue desarrollar cinco formulaciones de
El tensioactivo aninico ms comnmente utilizado en detergentes lavavajillas con diferentes combinaciones
formulaciones de detergentes lavavajillas es el dodecil de tensioactivos, todas ellas con un 15 % final de
benceno sulfonato de sodio (sal del cido sulfnico), materia activa total, y realizar posteriormente los
debido a sus propiedades y su bajo costo, aunque a siguientes ensayos comparativos:
veces se lo utiliza en mezclas con el lauril etoxi sulfato
Ensayo de lavado manual de vajilla
de sodio. Este ltimo tiene propiedades similares al
anterior, siendo ms soluble y dando una buena Poder espumgeno
performance en aguas de mayor dureza. Tambin es
conocido por su menor irritabilidad hacia la piel, pero Metodologa
tiene un costo bastante ms elevado en el mercado. Se desarrollaron las siguientes formulaciones de
detergentes lavavajillas:
Los tensioactivos no inicos son compatibles con los
INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGA INDUSTRIAL 1

Detergente B) Acido (1.5%)
sulfnico..............15%
Detergente C 0 min: 187 / 5 min: 171
(1.5%)
Detergente C) Acido Detergente D 0 min: 173 / 5 min: 163
sulfnico..............13% (1.5%)
Detergente E 0 min: 173 / 5 min: 164

CAPB(2)..........................2% (1.5%)
Detergente H 0 min: 97 / 5 min: 89

Detergente D) Acido Sulfnico.............10% (1.5%)
LESS(1)..........................5%
Detergente E) Acido Sulfnico..............10%
Nonil fenol (10 OE) (3).......5%
Detergente H) LESS(1).........................15%
(1)
LESS (Lauril etoxi sulfato de sodio)
(2)
CAPB (Cocoamido propilbetana)
(3)
Nonil fenol con 10 moles de xido de etileno
Luego se realizaron los siguientes ensayos sobre cada

formulacin:
Mtodo de ensayo de lavado manual de vajilla (Norma

IRAM 25588:1997)
Mtodo de determinacin del poder espumgeno

(Norma IRAM 25583: 1957)
Resultados
Ensayo de lavado manual de vajilla
Formulacin N de platos lavados
Detergente B 18
Detergente C 25
Detergente D 23
Detergente E 25
Detergente H 22
Poder espumgeno
Formulacin Altura (mm)
Detergente B 0 min: 183 / 5 min: 173

Conclusiones
Se obtuvieron detergentes lavavajillas de buen
aspecto y performance final, cuyas formulaciones
podran aportar datos en los futuros talleres de
elaboracin de productos de limpieza escala micro.
De los resultados obtenidos se puede ver que tanto el

detergente formulado a partir de cido sulfnico solo
(B), como el formulado con lauril etoxi sulfato de sodio
solo (H), mejoraron su performance al ser
combinados con otros tensioactivos.
Al comparar los resultados de ensayo de lavado

manual de vajilla con los resultados de poder
espumgeno, se deduce que la performance
obtenida no se encuentra directamente
relacionada con la espuma producida por cada
detergente.
Cabe aclarar que para poder extender las conclusiones

a cada formulacin en particular sera necesario
complementar y ampliar con otro gran nmero de
ensayos, y a la hora de elegir una combinacin se
deben tener en cuenta factores como costo,
performance, cuidado de la piel y biodegradabilidad.
Agradecemos a Ceroni, H. y Niro, D. por su

colaboracin en la realizacin de ensayos
correspondientes a este trabajo.
Referencias
[1] Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry, Vol. A25
[2] A.S Davidsohn & B. Milwidsky, Synthetic Detergents, 1987.
[3] J.J. Garca Domnguez, Tensioactivos y Detergencia, ADTA y
AID, Espaa
[4] Sociedad Espaola de qumicos cosmticos, Tensioactivos en
cosmtica I Curso monogrfico de ciencia cosmtica, Barcelona,
1975.
Para mayor informacin contactarse con:

Marisa Arcngelo arcangel@inti.gov.ar

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Detergentes y su eficiencia real en el lavado manual de vajilla

Introduccin otros tipos de tensioactivos, pero en general no tienen

INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGA INDUSTRIAL 1

Detergente E 0 min: 173 / 5 min: 164

Detergente H 0 min: 97 / 5 min: 89

Detergente E) Acido Sulfnico..............10%

Nonil fenol (10 OE) (3).......5%

Luego se realizaron los siguientes ensayos sobre cada

Mtodo de ensayo de lavado manual de vajilla (Norma

Mtodo de determinacin del poder espumgeno

Formulacin N de platos lavados

Formulacin Altura (mm)

Detergente B 0 min: 183 / 5 min: 173

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De los resultados obtenidos se puede ver que tanto el

Al comparar los resultados de ensayo de lavado

Cabe aclarar que para poder extender las conclusiones

Agradecemos a Ceroni, H. y Niro, D. por su

Para mayor informacin contactarse con:

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