Hojas:

UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

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UNIDAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA

CARRERA DE INGENIERIA AGROPECUARIA
SLABO DE BIOTECNOLOGIA

1. CDIGO Y NMERO DE CRDITOS

Cdigo: MODULO XIII SISTEMA DE PRODUCCIN

AGROPECUARIA IV.

Nmero de crditos: 4

2. DESCRIPCION DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE:

Con ms de 4000 aos de antigedad, el vino, la cerveza, el pan, el queso y el

yogurt son ejemplos clsicos de lo que hoy en da se considera: biotecnologa
tradicional el uso de organismos vivos (bio) en procesos (tecnologa) que permiten
la obtencin de un bien o servicio til para el hombre. La biotecnologa moderna
(1980), incorpora tcnicas de ingeniera gentica, que permiten identificar,
modificar y hasta transferir genes de un organismo a otro.

Con base en esta descripcin evolutiva, esta unidad de aprendizaje enfatiza sus
esfuerzos en hacer que el alumno comprenda los conceptos, diferencias y
aplicaciones de la biotecnologa tradicional y moderna, por lo que se revisaran
temas que van desde el conocimiento de los diferentes medios de cultivos y
mtodos para la produccin in vitro de plantas, hasta las diferentes herramientas
biotecnolgicas que se pueden utilizar tanto en animales como en las plantas para
el anlisis molecular y el mejoramiento de nuevas tecnologas aplicadas a la
ingeniera agropecuaria.

3. PRERREQUISITOS Y CO-REQUISITOS:

Prerrequisito: MODULO XVII

Co-requisito:

4. TEXTO Y OTRAS REFERENCIAS :

Bibliografa Bsica :

Bentez B. A. (2005). Avances recientes en biotecnologa vegetal e ingeniera

gentica de plantas. Editorial Reverte. 1996.

Beal Virginia. (2008). Biotecnologa. Editorial Reverte. Primera Edicin. 300. Pp.
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Ratledge C y Bjorn. C. (2006). Biotecnologa bsica. Editorial Acribia, S.A.

Segunda edicin. 615 pp.

Box Mateo. (1993). Biotecnologa Agricultura y Alimentacin Primera Edicin 250

PP

Bibliografa Complementaria:

Serrano G y Piol T (2007). Biotecnologa vegetal. Editorial Sintes S.A. Primera

edicin. 285. pp
Bagchi D, Lau F y Ghosh D. (2010). Biotechnology in functional foods and
nutraceuticals. Editorial CRC press. Primera edicin. 573. Pp.

5. OBJETIVO GENERAL

Aplicar las herramientas que ofrecen la Biotecnologa e ingeniera gentica

vegetal y animal, para la mejora en el campo agropecuario.

6. RESULTADOS DE APRENDIZAJE (OBJETIVOS GENERALES):

Resultado del Aprendizaje Forma de evidenciarlo

Proponer herramientas y aplicaciones Informe de resmenes en trabajos
individuales
biotecnolgicas en el establecimiento de
cultivo de tejidos. Disertacin de publicaciones cientficas
para trabajo grupales.
Tareas.
Reactivos para prueba parcial
Manejar mtodos de propagacin en Informe de resmenes en trabajos
especies vegetales en la regeneracin individuales
del cultivo in vitro. Disertacin de publicaciones cientficas
para trabajo grupales.
Tareas.
Reactivos para prueba parcial
Prcticas de laboratorio
Manejar metodologas de Informe de resmenes en trabajos
Crioconservacin y de Mutagnesisin individuales
vitro. Disertacin de publicaciones cientficas
para trabajo grupales.
Tareas.
Reactivos para prueba parcial
Relatar mtodos de transformacin Informe de resmenes en trabajos
individuales
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gentica y herramientas bioinformticas. Disertacin de publicaciones cientficas

para trabajo grupales.
Tareas.
Reactivos para prueba parcial

7. TEMAS / SUBTEMAS:

UNIDAD 1: Introduccin a la Biotecnologa y medios de cultivo.

UNIDAD 2: Cultivo in vitro de clulas, tejidos vegetales, animales y Micro propagacin

UNIDAD 3: Cultivo de tejidos reproductivos y la mejora de plantas y animales

UNIDAD 4: Ingeniera Gentica Agropecuaria.

HORA Tareas previas/ Actividades

CONTENIDOS
S Aula/Tareas enviadas
UNIDAD 1: Introduccin a la Biotecnologa
y medios de cultivo. 7 Discusiones
1. Historia
2. Conceptos Exposiciones
3. Herramientas y Aplicaciones
Evaluaciones frecuentes
4. Retos de la Ingeniera agropecuaria en
siglo XXI Evaluaciones parciales.
5. Formulaciones para el cultivo in vitro prcticas de campo y laboratorio
Macro y Micronutrientes.
6. Suplementos orgnicos y no definidos. Practica de laboratorio el 20 de mayo
cidos orgnicos. Azcares. pH. con los paralelos N1 Y O1 de
7. Sistemas de soporte. Medios lquidos o acuerdo al horario de clases.
slidos y determinacin de
concentraciones.
8. Reguladores de crecimiento y
mejoramiento de razas de animales.
9. Clasificacin de hormonas de
crecimiento en plantas y animales.
Establecimiento de cultivos estriles en cultivo
de tejidos.
Discusiones
Unidad 2. Cultivo in vitro de clulas, tejidos
vegetales, animales y Micro propagacin Exposiciones

1. Introduccin: Historia del cultivo in vitro Evaluaciones frecuentes

de tejidos vegetales. 7
Evaluaciones parciales.
2. Vas de regeneracin en el cultivo in
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vitro prcticas de campo y laboratorio

3. Organognesis y Embriognesis
4. Cultivo de clulas. Evaluacin de la elaboracin de
5. Aislamiento y cultivo de Protoplastos. informe de prcticas.
6. Macro o micropropagacin.
7. Ventajas y desventajas de la
micropropagacin. Etapas y Mtodos de
la MIcropropagacin.
Produccin de plantas libres de enfermedades
Practica de campo y de observacin a la
cuidad del puyo o de Guayaquil en el rea de
BIOTECNOLOGIA

Unidad 3. Cultivo de tejidos reproductivos y Discusiones

7
la mejora de plantas y animales.
Exposiciones
1. Importancia de la induccin in vitro de
Evaluaciones frecuentes
Haploides
2. Crioconservacin. Evaluaciones parciales.
3. Mtodos de Conservacin in vitro de
Germoplasma prcticas de campo y laboratorio
4. Mtodos para generar variabilidad
gentica. Variacin somaclonal. Evaluacin de la elaboracin de
informe de prcticas.
Muta-gnesis in vitro
Unidad 4. Ingeniera Gentica Discusiones
Agropecuaria. 7 prcticas de campo y laboratorio
1. Etapas de un proceso de transformacin gentica.
Exposiciones
Por qu transformamos una especie?
2. Mtodos de transformacin: Evaluaciones frecuentes
Biobalstica. Electroporacin.
Microinyeccin. Evaluaciones parciales.
3. Marcadores Moleculares basados en
PCR en la Agricultura agropecuaria:
RAPD, AFLP.
4. Bioinformtica.
5. Empleo de Herramientas
bioinformticas NCBI, Green Genes
6. Bsqueda de in formacin de
Secuencias nucleotdica
Anlisis de diversidad gentica con el empleo
de MEGA 5.1

8. HORARIO DE CLASE/LABORATORIO:
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HORAS PRESENCIALES TOTAL HORAS

H/Tericas H/Prcticas SEMANALES
2 1 3

9. CONTRIBUCIN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE EN LA FORMACIN DEL

PROFESIONAL:

Esta unidad de aprendizaje, influir positivamente en una formacin multidisciplinaria y equilibrada

del estudiante, ya que incluye adems del conocimiento de los sistemas biolgicos, procesos
qumicos y produccin industrial, su familiarizacin con diversos aspectos ticos y hasta legales,
ligados a la biotecnologa en general. El estudiante tendr a su vez, la capacidad de emitir juicios
crticos razonados por ellos mismos, que podrn realizar reflexiones de orden biotecnolgicos, de
ndole social y cientfico.

10. RELACIN CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE:

RESULTADOS DE CONTRIBUCIN
EL ESTUDIANTE DEBE:
APRENDIZAJE* (ALTA, MEDIA, BAJA)

a) Aplicar Conocimientos en Plantear y resolver problemas

matemticas, ciencia e que requieren despeje de
Alta
ingeniera. frmulas, progresiones y
reemplazo de variables.

b) Disear, conducir Disear, conducir y ejecutar

experimentos, analizar e Alta investigaciones sobre cultivos
interpretar datos. perennes

c) Disear sistemas, Elaborar planes de cultivos

componentes o procesos bajo Alta perennes
restricciones realistas.
d) Trabajar como un equipo Participar en la resolucin de
Media
multidisciplinario. talleres en grupo.

e) Identificar, formular y resolver Plantear, resolver e interpretar

problemas de ingeniera. Alta problemas tcnico -
productivos.

f) Comprender la Concienciar sobre los

responsabilidad tica y resultados cuantitativos y
Media
profesional. cualitativos de un problema y
su solucin.

g) Comunicarse efectivamente. Justificar en forma escrita o

verbal las conclusiones sobre
Media
el planteo de un problema y
su solucin.
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RESULTADOS DE CONTRIBUCIN
EL ESTUDIANTE DEBE:
APRENDIZAJE* (ALTA, MEDIA, BAJA)

h) Entender el impacto de la Aplicar conceptos de cultivos

ingeniera en el contexto perennes para el planteo y
Media
social, medioambiental, solucin de problemas de
econmico y global. ingeniera.

i) Comprometerse con el Utilizar sistemas de

aprendizaje continuo. informacin bibliogrfica y
Media otros que muestren los
avances de la ciencia y la
ingeniera.

j) Conocer temas Conocer, a travs de los

contemporneos. medios de difusin colectiva y
electrnica, sobre aspectos
Media sociales, econmicos,
financieros, de ingeniera en
cultivos perennes, etc., que
sean de actualidad.

k) Usar tcnicas, habilidades y Utilizar software especializado

herramientas para la prctica para plantear y resolver
de ingeniera. Media problemas con cultivos
perennes en la produccin
agrcola.

l) Capacidad de desarrollar
investigaciones, crear
tecnologas, mantener y Utilizar e implementar
difundir nuestros saberes y soluciones tcnicas para
culturas ancestrales, para la Media
proyectos de produccin
construccin de soluciones a agropecuarios.
los problemas de la regin y
el pas. Con visin cientfica y
humanista. (MISION UTEQ).

11. METODOLOGIA ENSEANZA APRENDIZAJE (REFERENCIAL)

El estudiante deber preparar el tema previamente a su asistencia a clases.

Consultas puntuales podrn ser realizadas al profesor mediante el uso del correo
institucional.

El estudiante deber realizar trabajo independiente relacionado a los contenidos

de la unidad de aprendizaje.
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El profesor actuar como facilitador, es obligatoriedad del estudiante traer

preparado los temas correspondientes a la sesin de trabajo de forma que se
pueda establecer intercambio de opciones sobre los temas a tratar.

La cuota de participacin de los estudiantes ser evaluado de acuerdo a la calidad

de los aportes que realicen en la discusin de clase

12. CONDUCTA Y COMPORTAMIENTO TICO

Los estudiantes del curso se comprometen a:

Ser puntuales
Toda falta de honradez en la elaboracin de las tareas a realizar, la invalidar.
Respeto docente estudiante
El aula se mantendr limpia y ordenada.
Los trabajos se debe evidenciar la bibliografa
La poca colaboracin de los integrantes de los grupos de trabajo debe ser
reportado
Los trabajos, evaluaciones no pueden sufrir postergaciones

13. EVALUACIN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE:

Segundo
Primer Corte
Tipo Evaluaciones Corte Total
Evaluativo
Evaluativo
PARTICIPACIN EN CLASE
Evaluaciones LECCIONES
30%
Frecuentes DEBERES
OTROS
PRUEBAS PARCIALES
Evaluaciones
INFORMES 30%
Parciales
OTROS
Examen Final 40%
Calificacin Final 100%

Todas las notas se registrarn en el SICAU sobre 10 puntos.

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14. RECURSOS Y FACILIDADES

Aula de clase con computador e infocus

Computadores
Calculadoras cientficas
Internet
Peridicos, revistas
Tiza lquida
Pizarrn
Libros
Granjas de produccin agropecuaria

15. RESPONSABLE DE LA ELABORACIN DEL SLABO Y FECHA DE

ELABORACIN

Responsable de la Ing. Freddy Javier Guevara Santana , M.Sc.

elaboracin del Slabo :
Fecha de elaboracin: 05 de mayo del 2017.