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    José Carlos Armas García
    El documento concluye que los cocteles artesanales a base de frutas tropicales y exóticas tienen grandes posibilidades de ser aceptados en el mercado objetivo seleccionado debido a las proyecciones de ventas en el estudio de financiamiento. Sin embargo, reconoce la fuerte competencia en el mercado y el riesgo general de fracaso para cualquier proyecto.

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    El documento concluye que los cocteles artesanales a base de frutas tropicales y exóticas tienen grandes posibilidades de ser aceptados en el mercado objetivo seleccionado debido a las proyecciones de ventas en el estudio de financiamiento. Sin embargo, reconoce la fuerte competencia en el mercado y el riesgo general de fracaso para cualquier proyecto.

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    El documento concluye que los cocteles artesanales a base de frutas tropicales y exóticas tienen grandes posibilidades de ser aceptados en el mercado objetivo seleccionado debido a las proyecciones de ventas en el estudio de financiamiento. Sin embargo, reconoce la fuerte competencia en el mercado y el riesgo general de fracaso para cualquier proyecto.

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    CONCLUSION

    muchas personas, a veces llegamos a considerar la coctelera como una ramificacin secundaria de
    la gastronoma y estamos errando en esa percepcin ya que la coctelera es una actividad
    verdaderamente cautivadora y sumamente creativa que merece su autonoma y consideracin
    como lo que es, la ciencia que estudia la mezcla de bebidas con otros lquidos y materia
    gastronmica con el toque artstico que con lleva el saber servir una bebida con clase y la belleza
    de la presentacin final de un buen cctel.

    Si hacemos una evaluacin global del proyecto y de los resultados de los estudios, podemos
    concluir que los Cocteles Artesanales a base de frutas tropicales y exoticas, tienen grandes
    posibilidades de ser aceptado dentro del mercado objetivo seleccionado, lo cual se ve reflejado en
    el nivel de ventas proyectadas en el estudio de financiamiento.

    Sin embargo, aunque el proyecto se muestre rentable, hay que considerar la fuerte de
    competencia indirecta en el mercado, quienes fcilmente pueden lanzar un producto como el
    nuestro.

    Ningn proyecto tiene comprado el xito, todos traen consigo el riesgo de fracasar, pero gracias a
    los anlisis realizados a lo largo de ste proyecto, muestra la rentabilidad y el estudio de mercado,
    la gran demanda potencial que existe en la ciudad de Trujillo, se puede disminuir grandemente ese
    riesgo.

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