V SECTORIAL

El Recargo al Consumo
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E Dr. Tulio M. Obregn Sevillano el 13% sobre el importe de las factu-
ALMACN Y BODEGA
C ras que se extienden.
LAVANDERA Y LENCERA:
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2.2 Base de Clculo

10 PUNTOS
Costureras, sastres, lavanderas, planchado-
ediante el D. Ley N 25988 res, controladores de ropera.
O (24.12.92), el Gobierno de Fujimori El Recargo al Consumo se aplica sobre
MANTENIMIENTO:
R derog la Ley N 24892, que esta- el ntegro de la facturacin por todo
servicio prestado de alojamiento y con- Electricistas, fogoneros, mecnicos, plome-
I bleca el Recargo nico de 13% sobre el ros, gasfiteros, pintores, carpinteros, solda-
importe de facturas que extiendan estable- sumo, incluyendo los servicios afines dores, tapiceros, ebanistas y albailes.
A cimientos de hospedaje y/o expendio de directamente efectuados por el traba-
L bebidas, casinos de juego, bingo, bares, jador, como lavandera, estaciona-
chifas, centros nocturnos, clubes sociales y miento, peluquera, sauna, telefona, ADMINISTRACIN:
ramos similares, destinados al financia- banquetes, convenciones y cualquier Supervisores y agentes de seguridad,
miento de los salarios de sus trabajadores, otro que pudiera realizar. facturadores, controladores, secretarias,
cardistas, programadores, procesadores y
como de sus jubilaciones. 2.3 Trabajadores Beneficiados adicionistas.
Pese a la derogacin, el propio D. Ley N Los trabajadores beneficiados con el
RECEPCIN:
25988 estableci en su Quinta Disposi- Recargo al Consumo son los que la- Telefonistas, peluqueros, playeros.
cin Complementaria, que los estableci- boran en los establecimientos que apli- SERVICIO DE ALOJAMIENTO Y PISOS:
mientos de hospedaje o de expendio de can el Recargo, siendo requisito indis- Nieras, enfermeras, gobernantes, ayudan-
comidas y bebidas, en acuerdo con sus tes de camareras, ayudantes de azafatas,
pensable para su percepcin la pres-

8 PUNTOS
ayudantes de mozo.
trabajadores, podrn fijar un recargo al tacin real y efectiva del servicio, salvo
consumo no mayor al 13% del valor de RESTAURANTES Y BARES:
las inasistencias justificadas que son Ayudantes de mozo y ayudantes de bar.
los servicios que prestan, en sustitucin consideradas por ley para el clculo
del Recargo al Consumo que derog. COCINA, REPOSTERA, PANADERA,
del perodo vacacional y del beneficio CAFETERA Y CONTROL DE SERVICIOS:
Agregaba dicha Disposicin Complemen- compensatorio por tiempo de servi- Ayudantes de maestros pasteleros y pana-
taria, que el recargo al Consumo ser abo- cios, como das de trabajo. deros y ayudantes de maestros cocineros.
nado por los usuarios del servicio en la ALMACN Y BODEGA:
forma y modo que cada establecimiento 2.4 Personal y Trabajadores no Benefi- Almaceneros y bodegueros.
lo fije, y que su percepcin por los traba- ciados LAVANDERA Y LENCERA
jadores no tiene carcter remunerativo y, No tienen derecho a percibir el Recar- MANTENIMIENTO:
en consecuencia, no estar afecto a con- go al Consumo: Ayudantes de electricistas, pintores, carpin-
tribuciones de Seguridad Social, ni afec- tera, gasfitera, tapicera.
to a indemnizaciones, beneficios labora- a) Los propietarios, accionistas, direc-
les o compensacin alguna. tores y el gerente que ejerce la re-
presentacin legal de la empresa. ADMINISTRACIN:
Como quiera que el rgimen de Recargo b) Los administradores, asesores, con- Cobradores, auxiliares y asistentes.
al Consumo se derog, pero se permiti tadores, auditores si laboran me- RECEPCIN:
que ste subsista de comn acuerdo en- nos de cuatro horas diarias. Asistentes y auxiliares.
tre empleadores y trabajadores, y no se SERVICIOS DE ALOJAMIENTO Y PISOS:
estableci la forma como funcionaria este 2.5. Naturaleza del Recargo al Consumo Supervisores, asistentes y personal de limpieza.
6 PUNTOS

sistema consensual, pues se dej al acuer- El Recargo al Consumo no tiene carc- RESTAURANTES Y BARES:
do bilateral de trabajadores y emplea- ter remunerativo, por lo tanto, no es COCINA, REPOSTERA, PANADERA,
dores la fijacin de sus caractersticas, en CAFETERA Y CONTROL DE SERVICIOS
base de clculo de aportes previsionales ALMACN Y BODEGA:
muchos casos se sigui aplicando de la ni para el pago de beneficios sociales. Asistentes.
manera como estaba establecido por la
LAVANDERA Y LENCERA
Ley N 24896. 3. Forma de Distribucin del Re- Auxiliares y asistentes.
En el presente artculo sealamos las ca- cargo al Consumo MANTENIMIENTO
ractersticas del Recargo al Consumo, tal El Recargo al Consumo debe ser entrega- Jardineros y asistentes.
como estaban establecidas por la Ley N do a los trabajadores beneficiados, de
24896, aunque haya sido derogado, que acuerdo a la tabla de porcentajes que es- ADMINISTRACIN
sirve como gua para los establecimien- tablece el artculo 6 de la Ley N 24896, Asesor legal y administradores, jefe de per-
tos que mantienen el referido recargo. que se seala a continuacin: sonal, jefe de pagadura, jefe de seguridad
y otros jefes, contadores.
1. El Recargo al Consumo RECEPCIN:
El Recargo al Consumo es el porcentaje ADMINISTRACIN: Jefe de caja, jefe de facturacin, jefe de reser-
adicional que sobre el importe de las fac- RECEPCIN: va, asistentes sociales, otros jefes.
SERVICIO DE ALOJAMIENTO Y PISOS:
P R I M E R A Q U I N C E N A - M A R Z O 2005

turas cobran los establecimientos de hos- Recepcionistas, cajeros, conserjes, mensaje-

pedaje y/o expendio de bebidas y comi- ros, botones, porteros, choferes y Ama de llaves y otros jefes.
4 PUNTOS

ascensoristas. RESTAURANTES Y BARES:

das, tales como restaurantes, hoteles,
SERVICIO DE ALOJAMIENTO Y PISOS: Jefes de banquetes, de recepciones y de
hostales, casinos de juego, bingo, bares,
10 PUNTOS

Azafata, camareras, cuarteleros, mozos de piso. fiestas.

chifas, centros nocturnos, clubes sociales
RESTAURANTES Y BARES: COCINA, REPOSTERA, PANADERA,
y ramos similares, para que ste sea dis- CAFETERA Y CONTROL DE SERVICIOS:
tribuido a favor de sus trabajadores. Maitres de hotel, barman, cantineros, mo- ALMACN Y BODEGA:
zos, somelieres. Jefes de compras, jefe de almacn y jefes de
2. Caractersticas del Recargo al COCINA, REPOSTERA, PANADERA, bodega.
Consumo CAFETERA, CONTROL DE SERVICIOS: LAVANDERA Y LENCERA:
Cheffs, maestros pasteleros, maestros pana- Jefes de lavandera, otros jefes.
2.1 Monto del Recargo al Consumo
deros, cocineros, plancheros, parrilleros, ca- MANTENIMIENTO:
El Recargo al Consumo es fijado por feteros, ensaladeros.
Jefe de mantenimiento y otros jefes.
cada establecimiento, siendo su lmite

8-6 INSTITUTO DE INVESTIGACIN EL PACFICO

 AREA LABORAL V
Se suma el total de puntos asignados a el resultado es el monto que le corres- distribucin de 11% es quincenal.
cada trabajador, el monto del Recargo al ponde al trabajador. El pago tiene efecto cancelatorio.
Consumo se divide entre el total de pun- 4. Plazo para el pago del Recargo 5. Registro del Recargo al Consu-
tos sumados de todos los trabajadores, al Consumo mo
para obtener el valor de cada punto y este El plazo para el pago del Recargo de Con- El empleador debe llevar un libro espe-
valor de cada punto se multiplica por el sumo es dentro de los 5 primeros das cial, en el cual se registre la distribucin
nmero de puntos de cada trabajador y siguientes a cada quincena, vale decir, la del Recargo al Consumo.

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P R I M E R A Q U I N C E N A - M A R Z O 2005

A C T U A L I D A D E M P R E S A R I A L | N 82 8-7