Los Lípidos en Peces
Los Lípidos en Peces
Los Lípidos en Peces
Su
estructura qumica vara y, con ella, tambin lo hacen sus propiedades y
su funcin. Dentro de ellos se encuentran las grasas, que se dividen en
saturadas e insaturadas. Estas ltimas, las vegetales y las del pescado
(Omega 3) son las ms saludables.
Qu son?
Grasa saturada
1.2. Fosfolpidos
1.3. Colesterol
Dnde se encuentran?
Funciones