Los enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones químicas en las células y reduciendo la energía de activación requerida. Presentan un centro activo que se une específicamente a los sustratos, permitiendo que las reacciones ocurran a una velocidad mucho mayor que sin catalizador. Al igual que otras proteínas, la estructura tridimensional de los enzimas es crucial para su función catalítica.
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Los enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones químicas en las células y reduciendo la energía de activación requerida. Presentan un centro activo que se une específicamente a los sustratos, permitiendo que las reacciones ocurran a una velocidad mucho mayor que sin catalizador. Al igual que otras proteínas, la estructura tridimensional de los enzimas es crucial para su función catalítica.
Los enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones químicas en las células y reduciendo la energía de activación requerida. Presentan un centro activo que se une específicamente a los sustratos, permitiendo que las reacciones ocurran a una velocidad mucho mayor que sin catalizador. Al igual que otras proteínas, la estructura tridimensional de los enzimas es crucial para su función catalítica.
Los enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones químicas en las células y reduciendo la energía de activación requerida. Presentan un centro activo que se une específicamente a los sustratos, permitiendo que las reacciones ocurran a una velocidad mucho mayor que sin catalizador. Al igual que otras proteínas, la estructura tridimensional de los enzimas es crucial para su función catalítica.
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INTRODUCCIN
Los enzimas son biomolculas especializadas en la catlisis de las reacciones qumicas
que tienen lugar en la clula. Son muy eficaces como catalizadores ya que son capaces de aumentar la velocidad de las reacciones qumicas mucho ms que cualquier catalizador artificial conocido, y adems son altamente especficos ya que cada uno de ellos induce la transformacin de un slo tipo de sustancia y no de otras que se puedan encontrar en el medio de reaccin Los enzimas, en cuanto que protenas, presentan todos los rasgos estructurales y propiedades qumicas que caracterizan a esta notable clase de biomolculas. En efecto, se ha podido comprobar que los enzimas pierden su actividad cataltica cuando sufren desnaturalizacin por efecto de los mismos agentes que afectan a las dems protenas; la conformacin tridimensional nativa intacta de la protena enzimtica resulta indispensable para que sta desempee su funcin. Adems, los enzimas, al igual que otras muchas clases de protenas, presentan un centro activo a travs del cual interactan con la(s) molcula(s) de ligando, que en este caso recibe(n) el nombre de sustrato(s), mediante un acoplamiento espacial (las superficies moleculares de ambos tienen formas complementarias) y qumico (grupos funcionales complementarios del enzima y el (los) sustrato(s) establecen diferentes tipos de interacciones dbiles entre s). Tanto la actividad cataltica como el elevado grado de especificidad qumica que presentan los enzimas residen en esta interaccin especfica entre el enzima y su sustrato. Los enzimas actan de acuerdo con los mismos principios generales que los dems catalizadores: aumentan la velocidad de las reacciones qumicas combinndose transitoriamente con los reactivos de manera que estos alcanzan un estado de transicin con una energa de activacin menor que el de la reaccin no catalizada. Hay que destacar sin embargo que los enzimas son mucho ms eficaces que cualquier catalizador artificial conocido. CASO CLINICO
Hepatitis viral
La hepatitis viral es una inflamacin del hgado causada por uno de los cinco virus de la hepatitis (A, B, C, D y E). Los virus se transmiten por distintas vas: los de la hepatitis A y E, por alimentos y agua contaminados; el de la hepatitis B, a travs de sangre no segura y otros lquidos orgnicos, y el de la hepatitis C, principalmente a travs de sangre infectada. Por su parte, las infecciones por el virus de la hepatitis D solo ocurren en personas infectadas con el virus de la hepatitis B. Todos esos virus provocan hepatitis aguda, caracterizada por fatiga, prdida de apetito, fiebre e ictericia. La mayora de las personas se recuperan totalmente, pero un pequeo porcentaje puede morir por hepatitis aguda. Adems, las infecciones por los virus de las hepatitis B y C se pueden volver crnicas y causar cirrosis y cncer de hgado. Se calcula que aproximadamente 1,4 millones de personas mueren cada ao como consecuencia de las diversas formas de hepatitis viral. Las hepatitis se dan en el mundo entero. En muchos pases no se dispone de datos sobre la prevalencia de la infeccin; sin embargo, se calcula que unos 500 millones de personas padecen la infeccin por el virus de la hepatitis B o C de forma crnica. Tambin se calcula que esas infecciones crnicas son las causantes del 57% de los casos de cirrosis heptica y el 78% de los de cncer de hgado primario. La hepatitis se puede prevenir proporcionando acceso a alimentos y agua seguros (hepatitis A y E), a vacunas (hepatitis A, B y E), al cribado de las donaciones de sangre y a material de inyeccin estril y garantizando el control de las infecciones (hepatitis B y C). Sin embargo, las medidas de prevencin y concienciacin distan de ser suficientes. Las infecciones crnicas por los virus de las hepatitis B y C se pueden tratar, pero la mayora de las personas, sobre todo las de pases de ingresos bajos y medianos, no tienen acceso al tratamiento debido a la falta de pruebas de deteccin y servicios clnicos y al elevado precio de los medicamentos contra la hepatitis.
PREGUNTA1 Enzimas:
Son molculas de naturaleza protenica que aceleran las reacciones bioqumicas.
Son catalizadores biolgicos que disminuyen la energa de activacin de las reacciones
que catalizan, de forma que se aceleran sustancialmente la tasa de reaccin. Coenzimas Las coenzimas son pequeas molculas orgnicas no proteicas que transportan grupos qumicos entre enzimas. A veces se denominan cosustratos. Estas molculas son sustratos de las enzimas y no forman parte permanente de la estructura enzimtica. Esto distingue a las coenzimas de los grupos prostticos, que son componentes no proticos que se enlazan estrechamente a las enzimas, tales como los centros hierro-azufre, la flavina o los grupos hemo. Isoenzima:son protenas que catalizan la misma reaccin ; con los mismos requerimientos pero con propiedades cinticas y fsicoqumicas diferentes, lo cual permiti su descubrimiento y estudio. PREGUTA2 La energa de activacin de una reaccin qumica se relaciona estrechamente con su velocidad. Especficamente, mientras mayor sea la energa de activacin, ms lenta ser la reaccin qumica. Esto se debe a que las molculas solo pueden completar la reaccin una vez que han alcanzando la cima de la barrera de la energa de activacin. Mientras ms alta es la barrera, menos molculas tendrn energa suficiente para superarla en cualquier momento dado. [Por qu algunas molculas tienen ms energa que otras?] Muchas reacciones tienen energas de activacin tan altas que simplemente no proceden sin un aporte de energa. Por ejemplo, la combustin de una sustancia como el propano libera energa, pero la velocidad de reaccin efectiva es cero a temperatura ambiente. (Claro, esto es bueno porque sera un problema que las latas de propano se quemaran espontneamente en los anaqueles!) Cuando una chispa provee la energa suficiente para que algunas molculas superen la barrera de la energa de activacin, esas molculas completan la reaccin, liberando energa. La energa liberada ayuda a otras molculas de combustible a superar la barrera de activacin, produciendo una reaccin en cadena. La mayora de las reacciones que se llevan a cabo en las clulas son como el ejemplo de la combustin de hidrocarburos: la energa de activacin es demasiado alta para que las reacciones ocurran de manera significativa a temperatura ambiente. Al principio, esto puede parecer un problema; despus de todo, no puedes prender una chispa dentro de una clula sin causarle dao. Afortunadamente, es posible disminuir la energa de activacin de una reaccin y con ello aumentar su velocidad de reaccin. Este proceso de aceleracin de una reaccin mediante la disminucin de su energa de activacin se conoce como catlisis y el factor que se aade para bajar la energa se llama catalizador. Los catalizadores biolgicos se denominan enzimas y los examinaremos a detalle en la siguiente seccin.
Bibliografa http://www.bionova.org.es/biocast/documentos/tema14.pdf Voet D. Bioquimica. 3a ed. Buenos Aires: Editorial mdica Panormica; 2006. Disponible en: http://books.google.com.co/books?id=r5bedH_aST0C&pg=PA473&dq=enzimas &hl=en&sa=X&ei=OHbVU5iTCaLhsATGzYCABg&ved=0CCIQ6AEwAQ#v=one page&q=enzimas&f=false
