Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 154 vistas

    Antecedentes de Los Postres

    Cargado por

    Brenda Cuellar
    El documento describe el origen de los postres y algunos de los más conocidos como el chocolate y los helados. También habla sobre el descubrimiento en la Antártida de un bizcocho de frutas de hace 100 años que se encontró en buen estado de conservación debido al frío extremo, lo que sorprendió a los investigadores. El bizcocho fue sometido a un proceso de restauración y se encontró que aún se veía y olía casi comestible.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Antecedentes de Los Postres

    Cargado por

    Brenda Cuellar
    154 vistas3 páginas
    El documento describe el origen de los postres y algunos de los más conocidos como el chocolate y los helados. También habla sobre el descubrimiento en la Antártida de un bizcocho de frutas de hace 100 años que se encontró en buen estado de conservación debido al frío extremo, lo que sorprendió a los investigadores. El bizcocho fue sometido a un proceso de restauración y se encontró que aún se veía y olía casi comestible.

    Título original

    ANTECEDENTES DE LOS POSTRES.docx

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento describe el origen de los postres y algunos de los más conocidos como el chocolate y los helados. También habla sobre el descubrimiento en la Antártida de un bizcocho de frutas de hace 100 años que se encontró en buen estado de conservación debido al frío extremo, lo que sorprendió a los investigadores. El bizcocho fue sometido a un proceso de restauración y se encontró que aún se veía y olía casi comestible.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    154 vistas3 páginas

    Antecedentes de Los Postres

    Cargado por

    Brenda Cuellar
    El documento describe el origen de los postres y algunos de los más conocidos como el chocolate y los helados. También habla sobre el descubrimiento en la Antártida de un bizcocho de frutas de hace 100 años que se encontró en buen estado de conservación debido al frío extremo, lo que sorprendió a los investigadores. El bizcocho fue sometido a un proceso de restauración y se encontró que aún se veía y olía casi comestible.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 3

    ANTECEDENTES DE LOS POSTRES

    Desde siempre los postres han tendi un sentido maravilloso, mgico y


    lleno de ilusin para los nios. Inclusive muchos adultos no pueden pasar
    el da sin probar algn delicioso dulce. De hecho, los postres se han
    convertido en un complemento ideal en toda gastronoma.

    El origen de estos azucarados


    alimentos se remonta a tiempos
    inmemoriables, pero uno de los
    postres ms solicitados y con historia
    es el chocolate, cuyo origen fue en
    Amrica, donde era consumido por
    los indgenas aztecas. Los espaoles al probar el "chocolat", que es como
    le llamaban al chocolate los aztecas, quedaron gratamente sorprendido y
    lo llevaron a Europa donde fue procesado y transformado en el tradicional
    chocolate que conocemos hoy da.

    Otro postre de historia conocida son los helados. Se sabe que


    antiguamente se recoga nieve de las montaas y se endulzaban con miel,
    siendo este uno de los ms cotizados postres, sobre todo en temporadas
    con mucho calor. Muchos reyes y monarcas eran verdaderos adictos a este
    postre, al extremo que aquellos que eran asignados a la tarea de recoger la
    nieve eran severamente castigados si su preciosa carga llegaba a derretirse.
    Hoy da, existen gran variedad de tipos de helados que satisfacen el gusto
    de todos los consumidores.

    La existencia de los postres se encuentra marcada por una enorme


    variedad de tipos y estilos. Se puede escoger postres que no son ms que
    simples golosinas como el algodn de azcar y los caramelos, hasta
    aquellos que son verdaderos alimentos como es el caso de las tortas y de
    los quesillos
    Hallado en la Antrtida un bizcocho de frutas de hace 100 aos
    casi comestible
    (noticia)

    El edificio ms viejo de la Antrtida guardaba una curiosidad


    sorprendentemente bien conservada: un bizcocho de frutas horneado hace
    un siglo que, gracias al fro extremo del Polo Sur, estaba "casi comestible".
    Un equipo de restauradores neozelandeses ha encontrado el postre dentro
    de una lata, probablemente llevada por el britnico Robert Falcon Scott en la
    expedicin de Terra Nova, realizada entre 1910 y 1913.

    La lata, de la marca de pastelera britnica Huntley & Palmers, fue sometida


    a un proceso de remocin de xido, estabilizacin qumica, desacidificacin
    de la envoltura de estao y reparacin de la envoltura de papel. Lo llamativo
    fue que al llegar al contenido, los investigadores se encontraron con que el
    bizcocho "se vea y ola (casi) comestible", segn ha informado el Fideicomiso
    del Patrimonio Antrtico (Antartic Heritage Trust), la fundacin responsable de
    las restauraciones.

    La lata de 'Huntley & Palmers' despus de la restauracin. ANTARTIC HERITAGE TRUST

    "Encontrar un bizcocho tan perfectamente conservado entre un puado de


    latas corrodas y sin identificar fue una sorpresa. Es un alimento con alto
    contenido de energa, ideal para las condiciones antrticas, y sigue siendo
    uno de los elementos favoritos en los actuales viajes a lugares de hielo", ha
    dicho Lizzie Meek, directora del proyecto que encontr el postre.

    El equipo de restauradores trabaja desde hace un ao buscando artefactos


    en Cabo Adare, la zona de la Antrtida ms cercana a Nueva Zelanda. Ah
    se ubica el edificio ms antiguo del continente, una cabaa construida en
    1899 y utilizada despus por el equipo de Scott. El explorador intentaba ser
    el primero en alcanzar el punto exacto del polo sur, pero lleg el 17 de
    enero de 1912, 35 das despus que el noruego Roald Amundsen. La expedicin
    Terra Nova tuvo un trgico final, ya que los cinco miembros murieron
    cuando regresaban a su base.

    El Fideicomiso del Patrimonio Antrtico ha restaurado varias cabaas de la


    regin y los artefactos que encontraron en ellas, a los que ahora se suma el
    bizcocho de frutas encontrado. La fundacin cree que este trabajo puede
    atraer ms visitantes a la Antrtida, que est creciendo como destino turstico, segn
    la revista National Geographic.

    También podría gustarte