DIA 1 2 3 4 5 6 7

RUTA
RANCHO POPULAR 319 376 340 352 337 376 362
LERDO 310 325 316 306 356 396 330
SAN ANTONIO 376 300 372 326 338 334 362
GOMEZ PALACIO 367 390 340 371 395 318 399
CENTRAL 368 380 308 376 317 368 318
PRODUCCION TOTAL 1740 1771 1676 1731 1743 1792 1771
PROMEDIO VENTA 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84

PRODUCCION
2000
1950
1900
1850
1800
1750
1700 DIA
1650
1600 PRODUCCION TOTAL
1550 PROMEDIO VENTA
1500
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 121314151617 181920 21222324 2526 27282930
 PRODUCCION DEL MES DE SEPTIEMBRE DEL 2017
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
PRODUCCION EN KILOGRAMOS
391 330 337 300 332 324 385 358 369 321
346 309 399 398 369 384 329 309 367 400
388 301 362 326 389 300 306 316 364 311
340 385 383 333 355 361 341 300 301 378
303 347 398 357 326 392 367 337 363 331
1768 1672 1879 1714 1771 1761 1728 1620 1764 1741
1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84

DIA
PRODUCCION TOTAL
PROMEDIO VENTA
 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

389 339 378 336 339 346 322 331 318 310.5
342 342 325 368 330 332 342 369 375 387.7
395 362 343 337 381 360 352 346 331.5 320.2
338 393 400 380 352 371 350 391 390 399.6
388 382 309 312 384 342 396 335 341 331.7
1852 1818 1755 1733 1786 1751 1762 1772 1755.5 1749.7
1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84 1754.84
 28 29 30 PRODUCCION ACTUAL

303 295.5 288 10204

400.4 413.1 425.8 8699
308.9 297.6 286.3 8647
409.2 418.8 428.4 9032
322.4 313.1 303.8 8804
1743.9 1738.1 1732.3 43871
1754.84 1754.84 1754.84 1754.84
 DIA 1 2 3 4 5 6
RUTA
RANCHO POPULAR 33 32 38 41 37 55
LERDO 53 46 34 68 35 50
SAN ANTONIO 62 32 48 68 55 68
GOMEZ PALACIO 39 68 31 64 62 28
CENTRAL 56 70 39 35 36 61
DEVOLUCION TOTAL 243 248 190 276 225 262
PROMEDIO DEVOLUCIONES 247 247 247 247 247 247

DEVOLUCIONES
400

350

300

250

200

150

100
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
 DEVOLUCIONES DE TORTILLAS
7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
DEVOLUCIONES DE TORTILLAS EN KILOGRAMOS
29 30 55 70 41 26 29 36 38 54
25 33 33 49 59 69 64 42 27 50
67 42 60 43 66 59 42 66 54 55
44 41 62 43 53 29 27 57 26 36
28 57 55 50 69 39 30 57 33 26
193 203 265 255 288 222 192 258 178 221
247 247 247 247 247 247 247 247 247 247

IONES

DEVOLUCION TOTAL
PROMEDIO DEVOLUCIONES

22 23 24 25 26 27 28 29 30
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

68 42 25 65 31 41 33 70 35 99
54 55 66 34 58 61 27 60 47 38
40 45 52 25 61 44 56 60 66 46
56 28 35 26 33 50 51 52 40 51
43 36 29 66 43 46 35 64 45 44
261 206 207 216 226 242 202 306 233 278
247 247 247 247 247 247 247 247 247 247
27 28 29 30 DEVOLUCION ACTUAL

48 90 95 94 1480
60 78 39 41 1455
80 96 90 78 1726
87 34 32 48 1333
58 68 46 53 1417
333 366 302 314 7411
247 247 247 247 247
 DIA 1 2 3 4 5 6
MATERIA
NIXTAMAL 101 129 52 145 121 120
PROMEDIO 96 96 96 96 96 96
MASA 95 60 50 51 91 93
PROMEDIO 72 72 72 72 72 72
MASECA 43 58 33 43 59 69
PROMEDIO 55 55 55 55 55 55
FRIJOL 47 63 44 57 61 68
PROMEDIO 60 60 60 60 60 60
TORTILLAS 29 58 53 51 32 69
PROMEDIO 63 53 53 53 53 53
MERMA TOTAL 315 368 232 347 364 419
MERMAPROMEDIO 336 336 336 336 336 336

NIXTAMAL
190 120

170 100
150 80
NIXTAMAL
130 PROMEDIO
60
110
40
90
70 20

50 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 2829 30 1 2 3 4 5 6

FRIJOL
120 140

100 120

80 100
FRIJOL
PROMEDIO 80
60
60
40
40
20
20
0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 121314 15161718192021222324 252627 28 29 30 1 2 3 4 5 6
 MERMAS DEL PROCESO
7 8 9 10 11 12 13 14
MERMA EN KILOGRAMOS
83 132 92 73 121 68 118 97
96 96 96 96 96 96 96 96
62 71 71 81 98 79 73 60
72 72 72 72 72 72 72 72
71 25 58 48 37 47 50 47
55 55 55 55 55 55 55 55
72 62 61 71 40 48 54 45
60 60 60 60 60 60 60 60
27 50 45 50 60 65 50 45
53 53 53 53 53 53 53 53
315 340 327 323 356 307 345 294
336 336 336 336 336 336 336 336

MASA
120 120

100 100

80 MASA 80
PROMEDIO
60 60

40 40

20 20

0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8

TORTILLAS
140
120
100
TORTILLAS
80 PROMEDIO
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
CESO
15 16 17 18 19 20 21 22
MOS
116 150 69 85 127 101 51 125
96 96 96 96 96 96 96 96
61 80 90 65 50 93 54 86
72 72 72 72 72 72 72 72
73 55 29 56 55 72 51 41
55 55 55 55 55 55 55 55
74 53 71 67 33 65 68 49
60 60 60 60 60 60 60 60
46 35 42 49 32 58 59 44
53 53 53 53 53 53 53 53
370 373 301 322 297 389 283 345
336 336 336 336 336 336 336 336

MASECA
120

100

80 MASECA
PROMEDIO
60

40

20

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
23 24 25 26 27 28 29 30

94 50 135 36 104 66 64 57
96 96 96 96 96 96 96 96
77 85 73 40 69 66 63 60
72 72 72 72 72 72 72 72
52 66 57 71 101 95 36 37
55 55 55 55 55 55 55 55
26 72 63 50 106 79 99 46
60 60 60 60 60 60 60 60
60 25 36 62 120 114 51 86
53 53 53 53 53 53 53 53
309 298 364 259 500.4 420.3 313.2 286.1
336 336 336 336 336 336 336 336
MERMA ACTUAL

2882

2148

1635

1814

1603

10082
336
 DIA 1 2 3 4 5
TIPO DE ACCIDENTE
CAIDAS 0 1 0 0 0
GOLPES 0 0 1 2 2
QUEMADURAS 0 1 2 1 1
ALERGIAS 2 0 1 2 2
CORTADAS 2 0 1 0 0
TOTAL DE ACCIDENTES 4 2 5 5 5
PROMEDIO DE ACCIDENTES 5.17 5.17 5.17 5.17 5.17

TOTAL DE ACCIDENTES
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
 ACCIDENTES
6 7 8 9 10 11 12 13
NUMER
0 1 1 2 0 1 2 2
1 0 1 1 1 2 2 0
2 2 2 1 0 0 2 1
2 2 1 0 2 2 0 2
0 0 2 0 0 2 2 2
5 5 7 4 3 7 8 7
5.17 5.17 5.17 5.17 5.17 5.17 5.17 5.17

NTES

TOTAL DE ACCIDENTES
PROMEDIO DE ACCIDENTES

24 25 26 27 28 29 30
CCIDENTES
14 15 16 17 18 19 20 21
NUMERO DE ACCIDENTES
1 0 0 0 0 0 2 1
2 2 2 1 1 0 2 2
0 2 2 2 2 0 2 1
1 2 1 2 1 2 1 2
1 2 1 0 1 1 0 1
5 8 6 5 5 3 7 7
5.17 5.17 5.17 5.17 5.17 5.17 5.17 5.17
22 23 24 25 26 27 28 29

0 0 2 1 0 1 2 1
1 1 2 1 1 1 2 0
1 2 1 0 2 2 1 1
1 0 1 1 0 1 2 0
0 2 2 0 0 0 0 0
3 5 8 3 3 5 7 2
5.17 5.17 5.17 5.17 5.17 5.17 5.17 5.17
30 TOTAL DE ACCIDENTES

2 23
2 36
0 36
0 36
2 24
6 155
5.17 5.17
 indicador FREC. REL. FREC. ACUM.PORCENTAJE PORC. ACUM.
PRODUCCION 1754.84 1754.84 75.48 75.48
DEVOLUCIONES 232.72 1987.56 10.01 85.49
MERMA DEL PROCESO 332.12 2319.68 14.29 99.78
ACCIDENTES 5.17 2324.85 0.22 100.00
TOTAL 2324.84667 2324.85 100

2000
1800
1600
1400
1200 PRODUCCION
DEVOLUCIONES
1000
MERMA DEL PROCES
800 ACCIDENTES
600
400
200
0
PRODUCCION
DEVOLUCIONES
MERMA DEL PROCESO
ACCIDENTES