PRCTICA

UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTA

MARA
Gua de Prctica de Logstica Integrada y Cadena
de Abastecimientos Ingeniera Industrial VIII
Semestre
8
Control Avanzado de
Inventarios por Demanda
OBJETIVOS
Identificar las razones para mantener los inventarios se relacionan con el
servicio al cliente.

RECURSOS

Apuntes tericos
Gua de Prcticas

DURACIN DE LA PRCTICA

Una sesin (2 horas).

TE MAS A TRA TAR

Evaluacin de los inventarios

MAR CO TER IC O
Mejorar el servicio al cliente
Los sistemas de operacin quiz no estn diseados para responder, de manera
instantnea, a los requerimientos que los clientes hacen de los productos o servicios.
Los inventarios suministran un nivel de disponibilidad del producto o servicio que,

1
cuando se localiza cerca del cliente, puede satisfacer altas expectativas del cliente por
la disponibilidad del producto. Disponer de estos inventarios para los clientes no slo
puede mantenerlas ventas, sino que tambin puede aumentarlas.

Disponibilidad del producto

El principal objetivo del manejo de inventarios es asegurar que el producto est
disponible en el momento y en las cantidades deseadas. Normalmente, esto se basa en
la probabilidad de la capacidad de cumplimiento a partir del stock actual. A esta
probabilidad, o tasa de surtimiento del artculo, nos referiremos como el nivel de servicio,
y para un nico artculo puede definirse como
Nivel de servicio = 1 - Nmero de unidades agotadas anualmente
Demanda anual total
El nivel de servicio se expresa como un valor entre 0 y 1. Dado que un nivel de servicio
objetivo est tpicamente especificado, nuestra tarea ser controlar el nmero esperado
de unidades agotadas. Veremos que controlar el nivel de servicio de un artculo en
particular es fcil de calcular. Sin embargo, con frecuencia los clientes solicitan ms de
un artculo de una sola vez. Por lo tanto, la probabilidad de surtir todo el pedido del
cliente puede ser de mayor preocupacin que los niveles de servicio para un solo
artculo. Por ejemplo, supongamos que se requieren cinco artculos para un pedido
donde cada artculo tiene una tasa de surtimiento de 0.95, es decir, slo 5% de
oportunidad de no estar en existencias. Surtir todo el pedido sin ningn artculo que est
fuera de stock sera
0.95 x 0.95 x 0.95 x 0.95 x 0.95 =0.77
La probabilidad de surtir completamente el pedido es algo menor que las probabilidades
de los artculos individuales.
Los requerimientos totales de un almacn son:
Requerimientos totales = Pronstico + (z x error de pronstico)
donde z es el nmero de desviaciones estndar en la curva de distribucin normal, ms
all del pronstico (la media de distribucin)
Para hallar el tamao ms econmico de pedido (Q*), podemos apelar al anlisis
econmico marginal. Es decir, Q* se halla en el punto donde la ganancia marginal de la
siguiente unidad vendida es igual a la prdida marginal de no vender la siguiente unidad.
La ganancia marginal por unidad obtenida por vender una unidad es
Ganancia = Precio por unidad - Costo por unidad
La prdida incurrida por unidad por no vender una unidad es
Prdida = Costo por unidad - Valor de deshecho por unidad
Considerando la probabilidad de un nmero dado de unidades que se venden, las
ganancias y las prdidas esperadas se equilibran en este punto. Es decir,
CPn (prdida) = (1 - CPn)(ganancia)

2
donde CPn representa la frecuencia acumulada de vender al menos n unidades del
producto. Resolviendo la expresin anterior para CPN , tenemos
CPn. = Ganancia
Ganancia + prdida
Esto significa que deberamos continuar incrementando la cantidad de pedido hasta que
la probabilidad acumulada de vender unidades adicionales igual a la relacin de
ganancia/(ganancia + prdida).

ACTIVIDADES DE LA PRCTICA
1. La produccin actual es de 125,000 libras. Para el mes siguiente se pronosticaron las
necesidades de cada almacn, se comprobaron los niveles actuales de existencias y se
anot el nivel deseado de disponibilidad de existencias para cada almacn. Los datos
se muestran en la tabla:

Almacn Nivel actual de Demanda Error de Nivel de

existencias Pronosticada pronstico (desv disponibilidad de
est) existencias
1 5 000 lb 10 000 lb 2 000 lb 90%
2 15 000 50 000 1 500 95%
3 30 000 70 000 20 000 90%

Hallar:
a) Requerimientos totales
b) Requerimientos netos
c) Excesos prorrateados
d) Asignacin

2. Se estima una venta la prxima semana 100 libras (45 kg) de un producto. La
distribucin de la demanda normalmente es distribuida con una desviacin estndar de
20 libras (9 kg). Se puede vender este producto a $5.99 la libra. Paga $2.50 por libra de
los ingredientes. En caso no se vendiera se desecha este producto de manera gratuita.
a) Hallar la cantidad que se debe preparar para maximizar las ganancias

3. Una empresa de reparacin de equipos desea pedir suficientes piezas de repuesto

para mantener una herramienta elctrica funcionando durante una feria comercial. La
persona encargada de las reparaciones da un precio de $95 cada una, si se necesitaran
para reparacin. Paga $70 por cada pieza. Si no todas las partes fueran necesarias, se
podran devolver al proveedor por un crdito de $50 cada una. La demanda de las partes
se estima acorde a la siguiente distribucin:

3
 Nmero de partes Frecuencia de necesidad Frecuencia acumulada
0 0.10 0.10
1 0.15 0.25
2 0.20 0.45
3 0.30 0.75
4 0.20 0.95
5 0.05 1.00
1.00

Hallar el valos de CPn e indicar su frecuencia acumulada.

4. Un producto perecedero presenta la siguiente informacin:

El precio de venta al pblico es de $ 60 por cada unidad.
El costo de compra al proveedor es de $ 40 por unidad.
Con el fin de no perder a sus clientes, cuando no tiene stock la empresa compra de
manera urgente a otro proveedor a un precio mayor de $ 65 por cada unidad. Al final
de la temporada los artculos no vendidos se pueden rematar a $ 30
Se estima una demanda con distribucin normal con media de 900 y desviacin de 122.
Se pide:
a. determine el costo arriba, costo abajo, la penalidad, y la cantidad a pedir que ud.
Recomienda.
b. Determine las ventas perdidas esperadas, los excedentes esperados y las ganancias
esperadas. Comentar.

5. Una panadera tiene unas ventas sustanciales del pan fresco. La demanda diaria tiene
una distribucin normal con media 500 y desv. Estndar de 30 unidades de pan. El pan
se hornea en la madrugada antes de que la panadera abra al pblico, a un costo de $ 2
por unidad. Luego se vende a $ 3 por unidad ese da. Cualquier pan no vendido,
durante el da que se hornea se reetiqueta como pan de 1 da y se vende a $1.50 por
unidad
a) Determine el nivel de servicio ptimo?
b) Dada la respuesta en la parte a) Cul es la probabilidad de incurrir en faltantes de
pan fresco en cualquier da?
c) Debido a que el pan es tan requerido, los clientes se frustran mucho cuando ocurre un
faltante. El propietario da una alta prioridad a mantener satisfechos a sus clientes, de
modo que no le gusta tener faltantes. En vez de usar una poltica de inventarios que
simplemente maximiza su ganancia diaria promedio, siente que el anlisis debe
considerar la prdida de reputacin ante el cliente debido al faltante. Puesto que esta
prdida de renombre puede tener efectos negativos en las ventas futuras, estima que el
costo de $ 1.50 por unidad debe ser evaluado cada vez que un cliente no puede
comprar pan fresco debido a un faltante. Determine el nuevo nmero ptimo de
unidades a hornear cada da con este cambio. Cul es la nueva probabilidad de incurrir
en faltantes en cualquier da?

TAREA
1. Una tienda minorista compra software de computadora a un distribuidor para su
reventa. Por una prxima promocin, el minorista necesita determinar el mejor
tamao de pedido para una sola compra. Uno de los productos es un programa
de software de procesamiento de textos que tendr un precio especial de venta

4
 de $350. El minorista estima las probabilidades de vender varias cantidades de
la siguiente manera:

Cantidad Probabilidad
50 0.10
55 0.20
60 0.20
65 0.30
70 0.15
75 0.05
1.00

El programa se puede comprar al distribuidor por $250 cada uno, pero hay un
cargo de realmacenamiento de 20% del precio de compra si se devuelve al
distribuidor cualquier programa no vendido. Con qu tamao de pedido de
compra debera comprometerse el minorista?

2. Un distribuidor de piezas para camiones y autobuses tiene una pieza de

amortiguador de correa (B2162H) en inventario. El artculo tiene una demanda
mensual de 169 unidades con una desviacin estndar de 327 unidades al mes,
haciendo el patrn de demanda un poco desproporcionada. El tiempo de entrega
para el artculo es de cuatro meses con una desviacin estndar de 0.8 meses.
Los costos del artculo son de 0.96 cada uno en la fbrica, con un cargo de
transportacin de $0.048 desde el proveedor al distribuidor. Los costos de
mantener inventario son del 20% anuales, y los costos de procesamiento de
pedidos son de $10 por pedido. La probabilidad que se desea tener en
existencias durante el tiempo de entrega es de 85%. Los registros de inventario
se actualizan diariamente y la cantidad de ventas promedio diarias es de ocho
unidades.
Desarrolle una poltica de control de inventarios mn-mx (sistema de punto de
reorden) para este artculo de demanda irregular.

3. Un distribuidor se est colocando en el canal de suministros entre sus clientes y

sus proveedores. Sabe que los clientes mantienen inventarios que deberan
considerarse en la planeacin de sus propios niveles de inventario. Con un
espritu de cooperacin, los clientes comparten sus datos de demanda final con
el distribuidor. Para un artculo en particular suministrado por el distribuidor a
tres clientes de su territorio, la demanda mensual para un artculo valorado en
el nivel del cliente a $35 por unidad es la siguiente:

Cliente Demanda promedio, en Desv. es

unidades/mes
1 425 65
2 333 52
3 276 43
Combinado 1 034 94a

a
Estimado como =RCUAD(652 + 522 + 432) = 94
El artculo tiene un valor un poco menor en el distribuidor ($39 por unidad), dado
que algunos costos, como la transportacin a los clientes, an no se han sido
aadido. El costo de manejo de inventario se estima en 20% anual en ambos
niveles. El costo de colocacin de los pedido a los clientes es de $50 por pedido.

5
 El distribuidor tarda en suministrar a los clientes dos semanas, pero a los
vendedores les toma cuatro semanas surtir los pedidos de reaprovisionamiento
del distribuidor. Los clientes fijan sus probabilidades de tener las existencias
durante el ciclo de pedido en 95%, en tanto que el distribuidor usa el 90%. Ambos
niveles utilizan el mtodo de punto de reorden de control de inventarios. El
distribuidor coloca los pedidos en el vendedor por 2,000 unidades para conseguir
un descuento de compra.
Cunto inventario de este artculo debera almacenar el distribuidor si se
supone que no hay inventario en trnsito hacia los clientes?

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

RONALD H. BALLOU, Administracin de la Cadena de Suministros, Pearson

Educacin, Quinta Edicin.

DOCU MEN TOS ADJUN TOS

Hoja de calculo Inventory System