Recetario Purita Mama

Mayonesa vegetal Crema de lentejas Recetario Bebida Láctea
Ingredientes:
- 1 medida de PURITA MAMÁ
Ingredientes: (1 porción)
- ½ taza de Lentejas
Purita Mamá
- 1 unid de papa
- ¼ taza de aceite
- 1 cda de Cilantro
- 2 unidades de zanahoria
- 1 cda de Cebolla Este recetario pretende darle opciones ricas
- Ajo ( a gusto)
Preparación: - 1 cda de zanahoria y saludables para el consumo de esta bebida
- Lavar las zanahorias y la papa, pelar y - 1 cdta de Aceite láctea con DHA formulada especialmente
llevar a cocción en poco agua durante - 1 pizca de Sal
para embarazadas y madres que
20 minutos. - 2 tazas de Agua
amamantan
- Retirar del fuego y moler incorporando Preparación:
el aceite, ajo y 1 medida de leche - Lavar las lentejas y eliminar impurezas
PURITA MAMÁ hasta obtener una - Hidratar las lentejas durante 12 horas.
mezcla similar a una pasta, totalmente - Someter a cocción en 2 tazas de agua
homogénea.} hasta que ablanden
- Porcionar y agregar a sus comidas o - Lavar cebolla y zanahoria. Posteriormente
como agregado para el pan. pelar y cortar en trocitos pequeños
- 5 minutos antes de retirar las lentejas del
Puré Florentino fuego, agregar la cebolla y la zanahoria y
una pizca de sal para sazonar
Ingredientes (2 porciones) - Retirar la preparación del fuego.
- 6 unidades de papa tamaño regular - Diluir 1 medida de PURITA MAMÁ en ½
taza de agua tibia. Agregar a la
- 1 hoja grande de Acelga
preparación.
- Dejar enfriar por algunos minutos, para
- 1 pizca de sal
luego llevar a la juguera o minipimer.
- 1 cdta de Margarina
Preparación:
- Lavar y pelar las papas. Poner en una
olla a cocer
- 3 minutos antes de retirar las papas
agregar 1 hoja de acelga al agua de
cocción.
UNIDAD DE NUTRICION
- Retirar la olla del fuego, moler las papas
con la acelga hasta obtener una mezcla HOSPITAL YUNGAY
homogénea y agregar margarina y la
leche PURITA MAMÁ previamente
diluida en ½ taza de agua tibia.
- Porcionar y servir.
Yogu Yogu Casero Milkshake de Plátano Arroz con leche
Ingredientes: (2 porciones) Ingredientes: (2 porciones)

Ingredientes: (4 porciones)
- 2 medidas de Leche PURITA MAMÁ - 2 medidas leche PURITA MAMÁ
- 2 medidas de PURITA MAMÁ
- 2 tazas de agua hervida fría - ½ taza de arroz
- 2 unid. de Yoghurt
- 1 plátano pequeño - ½ palo de canela
- 2 cdtas de azúcar
Preparación: - 1 trozo de cascara de limón o naranja
- 2 tazas de agua hervida fría
- Lavar y pelar la fruta - 2½ tazas de agua
Preparación:
- Vaciar en la juguera 1 medida de - 1 cdta de azúcar o 5 gotitas de sucralosa
- Disuelva las 2 medidas de Purita Mamá
leche purita mamá con el agua Preparación:
en 2 tazas de agua fría hervida.
hervida fría y la fruta picada. - Se lava el arroz, se cuece con canela y un
- Agregue el contenido a una licuadora e
incorpore las 2 unidades de yoghurt a - Batir la mezcla por algunos trozo de cascara de limón o naranja con 2
segundos. tazas de agua por 20 minutos a fuego
su elección y 2 cucharaditas de azúcar.
- Porcione y sirva. medio revolviendo con una cuchara de palo.
- Licue la mezcla durante algunos
- Mientras tanto, disuelva la leche PURITA
segundos
MAMÁ en 1 taza de agua hervida (tibia).
- Llevar al refrigerador por 20 minutos y
Leche con Sémola - Cuando el arroz esté cocido y blando sacar
servir frío.
del fuego, agregar la leche y revolver.
Ingredientes: (3 porciones) - Luego deje enfriar y lleve al refrigerador.
Bavarois - 3 medidas de PURITA MAMÁ - Porcione y sirva bien frio. (Sí desea, puede
- 3 tazas de agua decorar con canela molida)
Ingredientes: (2 porciones) - 3 cdas soperas de sémola
- 2 medidas de Purita Mamá - 2 cdtas de azúcar
- 2 tazas de Agua Pasta de ave con morrón
- ½ palito de canela
- 1 paquete chico de Jalea sin sabor - ½ cdta de esencia de vainilla
- 1 fruta a elección. - 3 cdtas de mermelada a elección. Ingredientes:
Preparación: Preparación: - 1 medida de PURITA MAMÁ
- Disolver 1 medida de PURITA - Hierva 1 ½ taza de agua junto con las 2 - 1 cda de Aceite
MAMÁ en agua tibia cdtas de azúcar, la canela y esencia de - 1 pizca de Sal
- Lavar, pelar y picar la fruta en vainilla. - 1 trozo de morrón rojo.
cubitos - Luego, a fuego lento, incorpore la - ½ pechuga de pollo
- Disolver la jalea en 250cc de agua sémola en forma de lluvia sin dejar de Preparación:
caliente y dejar enfriar, sin cuajar. revolver por 3 minutos hasta que - Cocer la pechuga de pollo con el trozo
- Una vez que estén frías la jalea y la obtenga consistencia de morrón y agregar una pizca de sal.
leche mezclar ambas, ponerlas en - Retire del fuego y agregue PURITA - Cuando este lista, eliminar el caldo,
un molde y llevarlas al refrigerador MAMÁ previamente disuelta en 1 ½ dejar enfriar y llevarlos a la licuadora
por 3 horas taza de agua tibia. junto al resto de los ingredientes.
- Servir - Vaciar preparación en pocillos y dejar - Porcionar y servir.
enfriar por unos minutos y llevar al
refrigerador por 1 hora.
- Decorar con mermelada al momento
de servir.

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