Área: Negocios y gestión

Procesos de costos

M1 La contabilidad de costos
 Módulo: 1
Curso: Procesos de costos

Mapa de Contenido

La contabilidad de costo

Conceptos y costos
Diferencias entre Conceptos Coceptos y costos
Objeto del costo por propósitos Formulas básicas
costos y gastos asociados al costo por propósitos
(continuación)

Costos: costo del

Costos directos e Costo real y costo
Conceptos claves producto o costos Métodos de costeo
indirectos presupuestado
inventariables

Costo primo y
Costos: costos Costo variable y
Sistemas de costo costo de
capitalizables costo fijo
conversión

Costo relacionados
Gastos: gastos del Sistemas de
Costo total y costo con la planificación,
periodo o gastos acumulación de
unitario control y toma de
no inventariables costos
decisiones

Determinación del Costo promedio o

Costo inventariable
costo costo medio

Gasto del periodo Costo marginal

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Curso: Procesos de costos

Índice

Introducción ............................................................................................................................................................................................................ 4
1. Objeto del costo ............................................................................................................................................................................................... 5
1.1 Conceptos claves ............................................................................................................................................................... 5
2. Diferencias entre costos y gastos ............................................................................................................................................................... 5
2.1 Costos: costo del producto o costos inventariables .......................................................................................................... 5
2.2 Costos: costos capitalizables ............................................................................................................................................. 6
2.3 Gastos: gastos del periodo o gastos no inventariables...................................................................................................... 6
3. Conceptos asociados al costo ..................................................................................................................................................................... 6
3.1 Métodos de costeo ............................................................................................................................................................ 6
3.2 Sistemas de costo .............................................................................................................................................................. 6
3.3 Sistemas de acumulación de costos .................................................................................................................................. 7
3.4 Determinación del costo.................................................................................................................................................... 7
4. Conceptos y costos por propósitos........................................................................................................................................................... 7
4.1 Costos directos e indirectos............................................................................................................................................... 7
4.2 Costo variable y costo fijo .................................................................................................................................................. 8
4.3 Costo total y costo unitario ............................................................................................................................................... 8
4.4 Costo inventariable............................................................................................................................................................ 9
4.5 Gasto del periodo ............................................................................................................................................................ 10
4.6 Costo real y costo presupuestado ................................................................................................................................... 11
4.7 Costo primo y costo de conversión ................................................................................................................................. 11
4.8 Costos relacionados con la planificación, control y toma de decisiones ........................................................................ 11
4.9 Costo promedio o costo medio ....................................................................................................................................... 12
4.10 Costo marginal ............................................................................................................................................................... 12
5. Formulas básicas ............................................................................................................................................................................................. 13
Cierre ....................................................................................................................................................................................................................... 13
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Resultado de aprendizaje

Analiza y explica la diferencia entre el costo y el gasto, y aplica a los procesos productivos para la
posterior asignación de los elementos del costo, en el contexto de Contabilidad de Costos.

Introducción
El almacén del barrio compra mercadería todas las semanas; sus dueños han contratado un sistema de
alarmas y compraron uniformes para su personal. Los dueños, no tienen claro: ¿Cuáles son sus costos por
las compras de las mercaderías? o ¿cuánto es lo que realmente están ganando por las ventas de
mercadería? Para poder resolver estas interrogantes, debemos adentrarnos en los temas del costo y su
importancia en todo proceso productivo.

El concepto económico de costo lo consideraremos

como: sacrificar algo (costo) para obtener otro bien o
servicio (beneficio). El costo es un esfuerzo monetario
realizado que se expresa en bienes y servicios, para
lograr un fin determinado, el valor de los recursos que
se sacrifican para lograr un objeto específico.

Estableceremos la diferencia que tiene el costo

respecto del gasto, para luego centrarnos en la
determinación del costo de venta de un producto o
servicio.
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1. Objeto del costo

Cuando reflexionamos respecto de la situación planteada en el ejemplo inicial,
vemos que los dueños del almacén deben pagar y comprar bienes y servicios
para poder llevar a cabo su tarea productiva: vender mercadería al público. En
este contexto, el costo puede ser: elaborar un producto, prestar un servicio,
operar un departamento, costear una actividad o función, desarrollar una marca,
etc.

1.1 Conceptos claves

Costo Esfuerzo monetario que genera un beneficio al realizar su venta.

Gasto Esfuerzo monetario de apoyo, asociado al periodo donde se realiza la venta.

Pérdida Disminución del activo por causas ajenas a la voluntad de la empresa.

Corresponden a Materia Prima Directa (MPD), Mano de Obra Directa (MOD) y
los Costos Indirectos de Fabricación (CIF).

Elementos del costo MPD: material necesario para crear el producto.

MOD: trabajador necesario para poder producir el producto.
CIF: costos que se deben distribuir en función a que son difícil de
cuantificar.

Procesos productivos Son etapas que tiene el producto en fabricación.

2. Diferencias entre costos y gastos

2.1 Costos: costo del producto o costos inventariables

Es el valor monetario de los recursos inherentes a la función de producción, es decir: materia prima directa,
mano de obra directa y los cargos indirectos, todos vistos en el punto anterior.

Línea de producción con Pegamento para pegar etiquetas a

botellas de vino vacías: Obrero: mano de obra directa las botellas: costos indirectos de
materia prima directa fabricación

Estos costos se incorporan a los inventarios de materias primas, producción en proceso y artículos terminados, y
se reflejan dentro del Balance General.

Los costos totales del producto se llevan al Estado de Resultados, cuando y a medida que los productos
elaborados se venden, afectando el renglón de costo de los artículos vendidos.
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2.2 Costos: costos capitalizables

Son aquellos que se capitalizan como activo fijo o cargos diferidos y después se deprecian o amortizan a
medida que se usan o expiran, dando origen a costos (cargos) activables o del periodo (gastos).

2.3 Gastos: gastos del periodo o gastos no inventariables

Son los que se identifican con intervalos de tiempo y no con los productos elaborados. Se relacionan
con las funciones de distribución, administración y financiamiento de la empresa.

Estos costos no se incorporan a los inventarios y se llevan al Estado de Resultados a través del renglón
de gastos de ventas, gastos de administración y gastos financieros, en el periodo en el cual se incurren.

3. Conceptos asociados al costo

3.1 Métodos de costeo

Estos métodos determinan el costo y el gasto, y proveen información útil para la toma de decisiones.
Podemos clasificarlos en:

Costo: esfuerzo monetario asociado a producción.

Absorbente o tradicional
Gasto: esfuerzo monetario asociado a otras funciones.

Costo: esfuerzo monetario variable.

Directo o variable
Gasto: esfuerzo monetario fijo.

3.2 Sistemas de costo

Determinan la oportunidad del cálculo del costo y son:

Históricos El costo se determina al final del proceso productivo.

El costo se determina antes de realizar el proceso productivo, y pueden ser:

Predeterminados • Estimados, se ajusta al costo real.

• Estándar, prevalece sobre el costo real.

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3.3 Sistemas de acumulación de costos

Establecen la forma de registrar y acumular los costos, y pueden ser:

Por órdenes específicas El costo se controla por lotes de producción.

Por procesos El costo se controla por departamentos o etapas productivas.

3.4 Determinación del costo

En la tarea de determinar el costo, se representa un proceso en el cual existen dos etapas básicas:

Recopilación de la información de los costos en alguna forma organizada

Acumulación
mediante el sistema contable. Ej.: Cuentas específicas como el costo de venta.
• Identificación de los costos acumulados o asociados con el objeto del
Asignación costo.
•El prorrateo de los costos acumulados o asociados a más de un objeto del costo.

4. Conceptos y costos por propósitos

4.1 Costos directos e indirectos

Se relacionan con un objeto del costo en particular, y se identifican con él en una

forma económicamente viable (eficaz en cuanto a costo). Ejemplos:
Costo directo
• Botellas de vidrio para las bebidas.
• Lana para la confección de un chaleco.
• Cemento en la construcción de un edificio.
Costo indirecto Se relacionan con el objeto del costo en particular, pero no se identifican con él
de una forma económicamente viable (eficaz en cuando a costos). Ejemplos:

• Arrendamiento de bodega en la que se guardan los productos que fabrica una empresa.
• Costos de seguro de la fábrica de la empresa.
• Impresión de la hoja de un libro.
• Supervisores de la fábrica en la cual se producen tres tipos de productos.
• Depreciaciones de las maquinarias que se utiliza en la fabricación de 4 productos.

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4.2 Costo variable y costo fijo

Es aquel que cambia en total, en proporción a los cambios del grado

Costo variable
relacionado con la actividad o volumen total.

Permanece sin cambios en total durante un periodo determinado, aunque se

Costo fijo
registren cambios profundos en el grado relacionado con la actividad o volumen.

4.3 Costo total y costo unitario

Corresponde a la totalidad de los costos implicados para un determinado
Costos totales
elemento.
Se calcula al dividir un importe de los costos totales entre la cantidad de unidades
en cuestión. Por ejemplo, la producción de vino tiene como costo total un millón de pesos
Costo unitario
y se produjeron 500 unidades de botellas de vino, por tanto el costo unitario es
1millón/500, y eso nos da un valor de $2000 pesos cada botella.

Es importante saber que una apropiada estructuración de costos es el fundamento esencial para la
aplicación de procedimientos y de sistemas contables. Así, cuando se ha logrado esquematizar
claramente cómo opera una organización y cuáles son los requerimientos de información, se puede
empezar tanto a formalizar las diversas operaciones con procedimientos contables, como a
implementar sistemas que permitan optimizar las actividades financieras.

Una implementación de procedimientos y sistemas contables basada en una visión parcial y/o solamente
en requerimientos externos evidenciará más temprano que tarde, vacíos y limitaciones y sobre todo no
podrá apoyar apropiadamente los esfuerzos estratégicos de la organización.

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4.4 Costo inventariable

Los costos inventariables son todos los costos de producción que se consideran en el proceso, que dan
forma al activo. Cuando se realiza la venta, se convierte en el costo de la producción vendida. Para las
empresas manufactureras, todos los costos de fabricación son inventariables.

Los costos de fabricación se clasifican en:

Costos de adquisición de todos los materiales que después se convierten en

Costos de materiales directos
parte del objeto del costo. Forman parte del producto.
Incluyen toda la compensación monetaria (remuneraciones) del recurso
Costos de mano de obra directa
humano que se pueda identificar con el objeto del costo.
Son los esfuerzos monetarios que se requieren para lograr el objeto del
Costos indirectos de
costo, pero que no se asocian directamente con él. Ejemplo: materiales
fabricación
indirectos, mano obra indirecta, insumos, seguros, energía, etc.

a. Componentes de las existencias: tipos de inventarios

Inventario de
Materiales en existencias, dispuestos para el proceso de fabricación.
materiales directos
Inventario de Productos que están parcialmente terminados al cierre del periodo. Tienen un
productos en proceso grado de avance en cada elemento del costo.

Inventario de
Productos totalmente terminados en bodega, disponibles para la venta.
productos terminados

b. Estado de costo de artículos fabricados y vendidos

El Estado de Costos de los Productos Fabricados tiene por objetivo informar acerca de los costos que se
pusieron en proceso en el período para procesar un determinado número de unidades, su transformación en
productos terminados, considerando el inventario inicial de productos en proceso.

El Estado de Costos de los Productos Vendidos tiene por objetivo informar acerca de los costos de los
productos fabricados y vendidos en el período, considerando el inventario inicial de productos terminados.

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Estado de Costos de Productos Fabricados Estado de Costos de Productos Vendidos

Inventario Inicial de MPD Costo Productos Terminados

+ Compras MPD + Inventario Inicial Productos Terminados
= MPD Disponible para Producción = Costo Prod. Termi. Disp. para la Venta
- Inventario Final MPD - Inventario Final Productos Terminados
= Consumo MPD = Costo de Ventas
+ Consumo MOD
+ Consumo CIF
= Costos del Período
+ Inventario Inicial Productos en Proceso
- Inventario Final Productos en Proceso
= Costo Productos Terminados

4.5 Gasto del periodo

Son todos los esfuerzos monetarios, asociados a la operación de las funciones no productivas. Ejemplo:
comercialización, administración, distribución, etc. Estos gastos, se vinculan al periodo de tiempo en
que se efectuaron, porque se asume que no beneficiarán a periodos futuros.

a. Estado de resultado

El Estado de resultados es un estado financiero fundamental, en el cual se presenta información relativa

a los logros alcanzados por la dirección de una compañía durante un periodo determinado. Además,
hace observar los esfuerzos que se realizaron para conseguir dichos logros. La diferencia entre logros
y esfuerzos es un indicador de la eficiencia de la dirección, y sirve de medida para evaluar su
desempeño.

El Estado de resultados debe exponer la información relacionada con las operaciones de una empresa
en un periodo contable mediante una apropiada comparación de los ingresos con los costos y gastos
respectivos, para lograr determinar la utilidad o pérdida del ejercicio, la cual formará parte del capital
de la organización.

Estado de Resultados Estado de Resultados

Método: Absorbente / Tradicional Método: Directo / Variable

Ingreso por Ventas Ingreso por Ventas

- Costo de Ventas Costos Variables*
= Margen Bruto = Margen de Contribución
- Gastos de Administración y Ventas - Costos Fijos*
=Resultado = Resultado
(*): Considera tanto de producción como de no producción.
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4.6 Costo real y costo presupuestado

Real Es el costo en que efectivamente se incurre, son los costos contables históricos.
Son aquellos costos proyectados, relacionados con los pronósticos del periodo,
Costo presupuestado
para planificar y tomar decisiones.

4.7 Costo primo y costo de conversión

Son todos los costos directos de la fabricación. Materia prima directa y mano de
Costo primo
obra directa.
Son aquellos costos que no están relacionados con los materiales directos. Son
Costo de conversión aquellos que están relacionados con la transformación de los materiales directos
en productos terminados; es decir: MOD y CIF.

4.8 Costos relacionados con la planificación, control y toma de

decisiones

a. Costos estándares y costos presupuestados

Son aquellos que deberían incurrirse en determinado proceso de producción en

condiciones normales. Los estándares se basan en las condiciones económicas
Estándares
actuales, por ende, cualquier desviación representa una ineficiencia en las
operaciones de manufactura, a no ser que se deban a factores incontrolables.
En general un presupuesto es la cuantificación de los objetivos de la gerencia y
Presupuestados es un medio para controlar el logro. Lo presupuestos en general se muestran en
términos totales.

b. Costos controlables y no controlables

Los que pueden estar directamente influenciados por los gerentes de la unidad
Controlables
en determinado periodo.

No controlables Aquellos que no administran en forma directa.

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c. Costos relevantes e irrelevantes

Costos futuros esperados que difieren entre cursos alternativos de acción y pueden
Relevantes
descartarse si se cambia o elimina alguna actividad económica.
Aquellos que no se afectan por las acciones de la gerencia, permanecen constantes en cada
No relevantes
alternativa, son “Costos Hundidos”.
Corresponde a los beneficios de la siguiente mejor alternativa, del uso de los recursos
utilizados en una actividad. Solo se consideran al evaluar una alternativa, no son incurridos
Costos de oportunidad efectivamente, es un concepto económico para tomar decisiones. No considera
únicamente el desembolso efectivo, sino que también aquel uso que se pudo realizar a
aquel recurso.

4.9 Costo promedio o costo medio

Los costos medios (CMe) son los costos por unidad de producción. Los
costos medios totales se calculan como el costo total partido en la
cantidad producida.

La curva de costo medio total (CMe) a corto plazo es en forma de “U”,

debido a que la disminución de los costos fijos promedio hace que los
costos disminuyan a niveles bajos de producción.

En niveles de producción más elevados, el marcado aumento en los costos variables promedio (CVMe)
anula el efecto de la disminución de los costos fijos.

El costo variable medio (CVMe) corresponde a los costos variables unitarios, es decir, los costos variables
totales divididos entre el número de unidades producidas

4.10 Costo marginal

Es el costo extra de producir una unidad adicional de producto. Se calcula como:

• El costo marginal se origina a medida que aumenta la producción,

ya sea inmediatamente o en niveles bajos de producción si los
rendimientos decrecientes aparecen con alguna demora.
• Cuando los costos marginales son inferiores a los costos
promedio, los costos medios están bajando; cuando los costos
marginales son superiores a los costos medios, los costos medios
están aumentando; cuando los costos marginales son iguales a los
costos medios, los costos medios están en su punto mínimo.

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5. Formulas básicas
Costo primo o primario = MPD + MOD

Costo de conversión = MOD + CIF

= MPD + MOD + CIF

Costo de fabricación (hacer) ó COSTO PRIMO + CIF

ó COSTO CONVERSION + MPD

Costo comercial = COSTO DE FABRICACIÓN

(hacer y vender) + GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTA

Precio venta neto = COSTO COMERCIAL

(una de las formas de determinarlo) + % UTILIDAD

Cierre
Como vimos, en el desarrollo del módulo, es importante conocer y entender las diferentes formas en
que se presenta el costo y su utilidad para los procesos de toma de decisiones al interior de la empresa.
Con las definiciones y fórmulas que se presentaron, estaremos en condiciones de comprender y aplicar
las diversas situaciones en un proceso productivo. Entre estos contenidos hemos visto:

• Tipos de inventarios:
• Inventarios de materiales directos.
• Inventario de productos en proceso.
• Inventario de productos por proceso.
• Diferencias entre los tipos de costos:
• Costo real y costo presupuestado.
• Costo primo y costo de conversión.
• Costos relacionados con la toma de decisiones, costos estándares y costos presupuestados.
• Comprender los costos controlables y no controlables.
• Costos relevantes e irrelevantes.
• Conocer el objetivo del punto de equilibrio.
• Fórmulas más conocidas.

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Finalmente, te invitamos a relacionar estos contenidos con sus vivencias en los diversos entornos
laborales en que se desempeñan, ya que con el manejo de este contenido serás capaz, por un lado, de
conocer la diferencia que existe entre el costo y el gasto entendiendo que ambos son desembolsos de
dinero, el costo destinado a la producción por la compra de materias primas y el gasto relacionado
directamente a una cuenta de perdida. Comprender que para cada acción hay un costo que asumir
tanto en hechos cotidianos como los relacionados con la producción.

Por otro lado, la importancia del costo y su correcto análisis en función a la determinación de los
elementos del costo, materia prima directa MPD, mano de obra directa MOD y los costos indirectos de
fabricación CIF. En base a líneas de producción con productos conocidos podrás comprender cada uno
de los elementos del costo para así poder asignar los montos en el cálculo del costo de venta. Conocer
los tipos de inventarios y costos que ayudaran al entendimiento de la materias expuestas, para finalizar
con fórmulas conocidas que aplicaras en el siguiente modulo. Esto te permitirá poder emplear lo
aprendido en procesos de compras, análisis de los costos para poder tomar la mejor decisión y tener
un alto poder negociador con sus proveedores.

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