San Fernando Ultimo

San Fernando es la avícola más importante del Perú, pero no muchos
conocen la historia detrás del éxito de esta reconocida empresa y su

fundador, un inmigrante japonés que perdió todo al ser deportado a EEUU y
aún así volvió a apostar por sus sueños en este país.
Al pensar en la cena navideña, ¿qué es una de las primeras cosas que se te

viene a la mente? Para los peruanos es inevitable pensar en el pavo de
Nochebuena y este tiene un sinónimo casi inmediato: San Fernando.
Gracias al trabajo arduo y constante, lo que empezó como una empresa familiar
se ha convertido hoy en día en la principal avícola peruana, con cerca de 5,000
trabajadores, cien granjas integradas y dos plantas de beneficio con producción
de dos mil pollos por hora. ¿Cómo lo consiguieron?
En 1927 llegó al Perú Julio Ikeda, joven japonés que enrumbó hacia
nuestro país en busca de oportunidades, convencido de que aquí
encontraría a su gallina de los huevos de oro. En un inicio trabajó como
agricultor y luego se dedicó a la producción de sillau, el cual distribuía entre la
colonia japonesa del norte chico. Pero en 1944, su sueño de la empresa propia
comenzó a decaer cuando fue detenido y deportado a EEUU durante la
Segunda Guerra Mundial.
Terminada la guerra, a Julio le dieron tres opciones: quedarse en Estados

Unidos, regresar al Perú o ir a Japón. A pesar de que había perdido todo en
el Perú, Ikeda decidió regresar junto a su esposa Rosa Matsukawa y sus dos
pequeños hijos, una apuesta llena de riesgos.
De regreso en el Perú, la familia Ikeda tuvo que hacer frente a la dura
realidad de no contar con absolutamente nada. Incluso tuvieron que
hospedarse en cada de un familiar mientras don Julio se preguntaba cómo
lograría mantener a su familia, sobretodo porque durante aquellos no había
muchas opciones de trabajo para japoneses afincados en estas tierras: podrían
ser peluqueros, tener un bazar, un restaurante o ser granjeros.
SAN FERNADO
San Fernando es una empresa peruana dedicada a la producción y comercialización de

alimentos de consumo masivo de las líneas pollo, pavo, cerdo, huevo y productos
procesados; cuyos principales objetivos son ofrecer productos de la más alta calidad y
un servicio de excelencia.
Nuestra historia se remonta al año 1948, cuando el señor Julio Soichi Ikeda Tanimoto
fundó San Fernando como un negocio familiar dedicado a la crianza de patos.
Con el pasar de los años, y el apoyo de sus hijos, en el año 1963, expande el negocio e
inicia la crianza de pollos parrilleros, obteniendo un gran éxito, que permitió ampliar
aún más la empresa. Es así que para 1971, inicia la crianza y comercialización de pavos.
Ante la gran acogida de nuestros productos y el éxito de las ventas, en el año 1972 se
apertura la primera tienda San Fernando orientada al comercio detallista, que pasaría a
ser conocida, desde 1994, como
Multimarket San Fernando.
Asimismo, con el objetivo de garantizar la calidad de nuestros productos y controlar el

proceso productivo en su totalidad, en San Fernando decidimos integrar verticalmente
nuestro negocio, iniciando la crianza de aves reproductoras que nos permitió
autoabastecernos de pollitos bebé.
Para 1977, iniciamos operaciones en nuestra primera planta de alimento balanceado, y

gracias a la experiencia y los buenos resultados obtenidos, decidimos incursionar en dos
nuevos negocios: el de huevos comerciales, en 1979, y la crianza de cerdos, en 1986.
Durante más de 60 años, en San Fernando hemos demostrado invalorable constancia y

creatividad para adaptarnos a las nuevas tecnologías y requerimientos de las empresas
modernas, con el fin de exceder las expectativas de clientes cada día más exigentes.
Esto nos ha permitido posicionarnos como empresa líder, tanto en el Perú, como en el
exterior.
Actualmente, comercializamos nuestros productos en todo el Perú, contando con la

siguiente infraestructura:
 07 plantas de incubación.
 02 plantas de alimentos balanceados.
 104 granjas de pollos.
 08 granjas de pavo.
 05 granjas de cerdos.
 12 granjas de huevos.
 02 plantas de beneficio de aves.
 01 planta procesadora de productos cárnicos.
Además, contamos con Agropecuaria Chimú, una de las empresas del Grupo San
Fernando fundada el 10 de Junio de 1985 en el departamento de La Libertad, que se ha
constituido como una empresa de producción y comercialización de aves con
operaciones en Tumbes, Piura, Chiclayo, Jaén, Cajamarca, Chimbote, Huaraz, Lima,
Huancayo, Huánuco y Tingo María.
La familia San Fernando

¡Bienvenidos!
En 1948, cuando creamos San Fernando, una de las metas que nos pusimos fue crear una gran familia,
algo que hemos estado logrando a través de los años. Hoy, continuamos agregando más miembros y es
por eso que le damos la bienvenida a todos nuestros proveedores, colaboradores, clientes y consumidores.
Aquí encontrarán toda la información para que podamos trabajar juntos y ser una gran
Gracias a nuestros estándares de calidad, reconocidos internacionalmente, nuestros

productos San Fernando han logrado ingresar a mercados exigentes como Japón,
México, Argentina, Venezuela, Colombia, Ecuador, Bolivia y El Salvador; exportando
productos genéticos como huevos fértiles, pollitos BB y pavitos BB, además de pavos y
cerdos congelados.
San Fernando, 60 años uniendo a las familias de verdad.

ANALISIS DE LA FODA DE LA EMPRESA SAN FERNADO
FORTALEZAS.
 Solidez en la variedad de productos.

 Los consumidores tienen un alto nivel de recordación de la marca y lo
Relacionan con calidad y garantía.
 Experiencias en el mercado.
 Líder en el mercado en la venta de productos avícolas y otros.
 Relaciones laborales estables.
DEBILIDADES
 Alta dependencia de insumos.

 Reducidas entradas al mercado para competidores .
 Precio de venta del pollo inelástico al costo de insumos.
 Nuevos mecanismos para la implementación de recursos .
 Tasa de desempleo alta.
OPORTUNIDADES
 Integración comercial.
 Las preferencias de consumos de productos pecuarios a nivel nacional.
 Expansión y demanda asegurada.
 Creciente comercio con Japón (exportaciones de pollos).
 La empresa san Fernado está pasando por un buen momento dado el crecimiento
Económico que ha experimentado el Peru en los últimos años .
 Ofrecer nuevos y mejores servicios a los clientes para atraerlos .
 Crear ofertas especiales para los mayoristas según la temporada (navida , año nuevo
Fiestas patrias ect)
.FORTALEZAS.
 Solidez en la calidad sus productos .

 Los consumidores tienen un alto nivel de recordación de la marca y lo relacionan con
calidad ya garantía .
 .experiencia.
El resultado actual
Actualmente, las oficinas administrativas de la avícola San Fernando se levantan

imponentes en el distrito limeño del Surquillo. Con cerca de 5,000 trabajadores, la
empresa tiene siete plantas de incubación, dos plantas de alimentos balanceados, cuatro
granjas de pollos, ocho granjas de pavo, cinco granjas de cerdos, doce granjas de
huevos, dos plantas de beneficio de aves y una planta procesadora de productos
cárnicos. Complementariamente, el Grupo San Fernando cuenta con la Agropecuaria
Chinú, una empresa de producción y comercialización de aves con operaciones en
Tumbes, Piura, Chiclayo, Jaén, Cajamarca, Chimbote, Huaraz, Lima, Huancayo,
Huánuco y Tingo María.
El extenso portafolio de alimentos de consumo masivo que comercializa San Fernando
⎯pollo, pavo, cerdo, huevos y productos procesados⎯ es elaborado mediante estrictos
controles de calidad desde la misma granja, utilizando sistemas de gestión de calidad
(ISO 9001) y ambiental (ISO 14001). Estos sistemas son especialmente importantes en
momentos en que la empresa inicia exportación a mercado tan exigentes como el de
Japón. Otros países en los que tiene presencia con sus productos son Colombia,
Venezuela y Bolivia.
El éxito de San Fernando, tal como lo afirman sus voceros, se basa en “la
implementación de un modelo de Excelencia Operativa que contempla la adquisición de
tecnología de punta, la estandarización de todos sus procesos, el fortalecimiento de sus
capacidades de organización, la selección y contratación de profesionales de primer
nivel y la innovación continua”.
En su empeño por alcanzar la máxima calidad de todos sus productos y por ende la
satisfacción de sus clientes y consumidores, la empresa invierte todos los años en
recursos para la mejora de los procesos productivos administrativos, logísticos y
comerciales.
En la actualidad se está cristalizando un proyecto en la Región San Martín con miras a

crear una fuente de abastecimiento de granos a precios competitivos, así como un centro
de producción agroindustrial que le dé impulso a la región. Telefono: 51-213-5300, Fax:
51-446-2088, informes@san-fernando.com.pe.,
www.san-fernando.com.pe
PROYECCION DE VENTAS
El gerente corporativo de marketing de San Fernando, Juan

Klingenberger, estimó que las ventas de pavo crecerían 8% en
la campaña navideña de este año, ya que el consumo se
mantiene dinámico.
"Esperamos incrementar en 8% las ventas de pavo respecto a la

campaña navideña de 2012, alcanzando la cifra récord de un
millón 400,000 unidades, frente a un millón 300,000 del año
pasado", manifestó.
Remarcó que la campaña navideña es clave para la empresa,

pues solo en diciembre se vende el 60% del total de pavo
entero producido en el año. Indicó que el 23 de diciembre
esperan entregar 500,000 aves en todo el país.
Destacó que la companía invirtió 20 millones de soles este

año con el objetivo de llevar el pavo a todas las familias
peruanas.
San Fernando cuenta con más de 4,000 clientes

corporativos y además exporta pavos a Ecuador, Colombia,
Bolivia y Panamá, países donde espera colocar unos 200,000
pavos.

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San Fernando es la avícola más importante del Perú, pero no muchos

conocen la historia detrás del éxito de esta reconocida empresa y su

Al pensar en la cena navideña, ¿qué es una de las primeras cosas que se te

Terminada la guerra, a Julio le dieron tres opciones: quedarse en Estados

San Fernando es una empresa peruana dedicada a la producción y comercialización de

Multimarket San Fernando.

Asimismo, con el objetivo de garantizar la calidad de nuestros productos y controlar el

Para 1977, iniciamos operaciones en nuestra primera planta de alimento balanceado, y

Durante más de 60 años, en San Fernando hemos demostrado invalorable constancia y

Actualmente, comercializamos nuestros productos en todo el Perú, contando con la

La familia San Fernando

Gracias a nuestros estándares de calidad, reconocidos internacionalmente, nuestros

San Fernando, 60 años uniendo a las familias de verdad.

 Solidez en la variedad de productos.

 Alta dependencia de insumos.

 Solidez en la calidad sus productos .

Actualmente, las oficinas administrativas de la avícola San Fernando se levantan

En la actualidad se está cristalizando un proyecto en la Región San Martín con miras a

El gerente corporativo de marketing de San Fernando, Juan

"Esperamos incrementar en 8% las ventas de pavo respecto a la

Remarcó que la campaña navideña es clave para la empresa,

Destacó que la companía invirtió 20 millones de soles este

San Fernando cuenta con más de 4,000 clientes

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