Claudia
Claudia
Claudia
Origen de la Claudia
Prunus domestica L.
La corteza es suave y lisa, las hojas son grandes, gruesas y de color verde oscuro en el haz
y verde pálido con abundante pilosidad en el envés (CORFO, 1988).
Los costos de producción son más bajos que en ciruelos japoneses, en cuanto a uso de
mano de obra, maquinaria e insumos (especialmente en cuanto a uso de mano de obra en
raleo, que no se realiza) (CORFO, 1988).
Las densidades de plantación típicas tanto para ciruelo europeo como ciruelo japonés son:
para huertos tradicionales 277 árboles/ha; en semidensos 400 árboles/ha; y más densos 625
árboles/ha. (CORFO, 1988).
Prunus salicina Linsdl. El ciruelo japonés es una especie oriunda de China destinada
fundamentalmente al consumo en fresco. El fruto es grande y de forma acorazonada, de
color principalmente rojo claro u oscuro, a veces verde o amarillo pero nunca azul y la
pulpa es de color amarillo (CORFO, 1988).
Las hojas son de tamaño regular, puntiagudas, libres de pubescencia y la corteza es rugosa.
Además los árboles en Prunus salicina Linsdl. son más pequeños, tienen numerosas flores,
son más precoces y resistentes a las plagas (Crops-Fruit. s.f.).
Descripción botánica
Taxonomía
Fuente: Centro Nacional para la información Biotecnológica (NCBI), 2015 Elaborado por:
Collaguazo, J. 2015
DISEÑO DE LA PLANTACIÓN
Los marcos de plantación van depender del patrón utilizado y de la poda de formación,
pudiendo oscilar entre 4,50 x 4,50 a 10 x 10.
ABONADO
A la hora de abonar hay que tener en cuenta que es esencial la obtención de frutos gruesos,
lo cual sólo se logra con plantas jóvenes, en terreno apropiado y bien abonado. Es frecuente
la aplicación de N-P-K entre 600 y 1.000 kg/Ha. Deben realizarse análisis foliares para
evaluar la evolución de los macro y micronutrientes más implicados en al productividad. En
algunos casos se tiende aplicar sólo nitrógeno. Casi nunca se abonan los frutales con flores
porque tienen bajas necesidades y las cantidades de nutrientes en el suelo suelen ser
suficientes. Los aportes de abono nitrogenado deben distribuirse de forma que se apliquen
2/3 después del aclareo de frutos y 1/3 después de la recolección (para favorecer el
desarrollo de yemas fuertes). Se suele utilizar el nitrato amónico al 33 %. Frecuentemente
se ve afectado por deficiencias de calcio y magnesio y en menor medida de zinc y
manganeso.
RIEGO
Los sistemas de riego tradicionales son el riego por surcos y a manta, con volúmenes que
oscilan entre 10.000 y 12.000 m3/Ha, fundamentales para obtener calibre, sobre todo en
variedades tardías en las que lo importante es el calibre para obtener buenos precios.
PODA
La formación del cerezo se hace en vaso o en palmeta. Los frutos están sobre todo en
ramilletes de mayo, por lo que la poda de fructificación deberá conservar estos ramilletes;
los ramos de madera serán reducidos y se pinzarán a principios de primaverales brotes del
año que se desarrollen, para llevar la savia hacia la base y hacer desarrollarse los ramilletes.
Los brotes anticipados serán pinzados desde el momento en que empiecen a desarrollarse;
de esta forma, se hará entrar al árbol en producción rápidamente.
Requerimientos edafoclimáticos
La claudia necesita de un periodo invernal con cierta cantidad mínima de horas frío
(temperaturas inferiores a 7 °C) para romper el receso invernal, florecer y brotar
uniformemente (CORFO, 1988).
El ciruelo europeo necesita entre 800 a 1100 horas de frío invernal para que las yemas
vegetativas rompan la dormancia en primavera, también es un poco más tolerante a las
imperfecciones del drenaje que el ciruelo japonés, las texturas de suelo, tipo franco a franco
arenoso, resultan más aptas para este cultivo (CORFO, 1988).
Los ciruelos japoneses necesitan menos frío; la mayoría de las variedades requieren de 700
a 1000 horas frío. La falta de frío reduce la producción, ya que provoca la caída de yemas y
limita la polinización cruzada. Además, causa una debilitación general del árbol por un
follaje reducido y tardío, aumentando la susceptibilidad al quemado por el sol (CORFO,
1988).
Los ciruelos japoneses florecen más temprano y son más susceptibles al daño por helada
que los ciruelos europeos. Gran parte de las variedades de ciruelo japonés son
autoincompatibles, esto significa que requieren polen de otra variedad compatible para
fertilizar sus flores y producir una cosecha adecuada (CORFO, 1988).
De acuerdo a Garcia & Engracia (2014), existen programas de mejora de ciruelo japonés en
países como Australia, Brasil, España, Estados Unidos, Francia, Israel, Italia y Sudáfrica.
Los objetivos comunes son la apariencia, firmeza y calidad del fruto y la resistencia a la
manipulación y el transporte. En los últimos años se ha generado un gran número de
variedades, lo que está provocando una importante renovación varietal en el cultivo, que
hace que la composición varietal sea muy diferente de un año a otro.
Según Almarza & Ortiz (s.f.), los órganos vegetativos de estas especies son: dardos,
brindillas, ramas mixtas y chupones.
Los dardos son brotaciones pequeñas, con yema en el ápice y se desarrollan sobre madera
de dos o màs años, mide de 2 a 7 cm, viven de 2 a 5 años, se renuevan de forma natural, se
localizan en ramas gruesas y a partir del segundo año aparecen yemas florales que producen
fruta de calidad.
Las brindillas son brotaciones cortas, flexibles y delgadas de 10 a 30 cm, con entrenudos
cortos y tiene una posición respecto a la rama que la soporta inclinada u horizontal.
Las ramas mixtas son brotaciones largas y vigorosas que en un año pueden crecer de 0.5 a 3
m, frutifica a partir de dos o mas años y tiene la capacidad de emitir ramas mixtas màs
pequeñas, brindillas o dardos.
Los chupones son brotaciones vigorosas, pueden medir mas de dos metros, se localizan en
la zona central del àrbol, aprovechando la verticalidad y en las zonas bajas donde se ha
realizado podas.
Distribución geográfica
Según Amblard (2015), los países productores de la misma en el mundo por hectáreas en
producción son:
PLAGAS Y ENFERMEDADES
PLAGAS
PULGONES
Constituyen una de las plagas más corrientes en los cultivos de huerta y frutales, causando
enormes daños en las plantas que son atacadas.
Las especies que revisten mayor gravedad en los frutales de hueso son:
Descripción y daños
Se trata de un pequeño insecto de una longitud aproximada de 1,5 a 2,5 mm, que está
provisto de un largo pico que clava en las plantas para chuparles el jugo.
Tiene forma redondeada y color verde o negro. Existen formas aladas y no aladas. En la
parte posterior del abdomen presentan dos tubos por los que expulsan una sustancia cerosa
que los protege.
Ciclo biológico
Pasan el invierno en forma de huevo ceca de la base de las yemas. La eclosión tiene lugar
en febrero-marzo, dando lugar a hembras ápteras (sin alas), que se dirigen hacia las hojas.
Estas hembras reciben el nombre de fundadoras y originan nuevos individuos de forma
partogenética (sin fecundación).
Métodos de control
El éxito en el control de esta plaga radica en realizar el primer tratamiento al aparecer los
primeros pulgones. Mientras las hojas no están todavía enrolladas pueden emplearse
insecticidas de contacto como: pirimicarb, dioxocarb, endosulfan, etc.
BARRENILLOS
Scolytus rugulosus
Apareció en España por primera vez en la zona frutera del Llobregat, hacia 1933, y
actualmente está extendida por todo el litoral mediterráneo. Ataca a toda especie de árboles
frutales, tanto de pepita como de hueso, y también a numerosas plantas ornamentales,
arbustivas o arbóreas.
El período de vida libre es breve, y las larvitas que no logran encontrar en un plazo de
pocas horas un espacio propicio para fijarse, perecen; las que lo consiguen comienzan a
chupar la savia del árbol.
Métodos de control
Para poder combatir eficazmente esta plaga es fundamental llevar a cabo los tratamientos
de invierno, época en que pueden aplicarse insecticidas enérgicos sin causar daño a los
árboles, por estar en ese momento desprovistos de hojas.
Como insecticidas se emplean las emulsiones de aceites amarillos conteniendo 2,5 % o bien
5 % de DNOC. Las dosis pueden ser del 3,5 % para perales y manzanos, y del 3 % como
máximo para frutales de hueso.
Importancia económica
Amblard (2015), menciona que entre los frutos de drupa las claudias ocupan el segundo
lugar con respecto a los duraznos en producción mundial, es un árbol distinguido por la
fácil recolección de sus frutos, abundante producción y por tener distintas aplicaciones
tanto para consumo ordinario, como confituras, conservas y vinos, Estados Unidos cuenta
con un 32.84 % de hectáreas en producción de claudia en relación mundial; en segundo
lugar esta Chile con 21.86 % de has; Argentina tiene 20.83 % de has; Francia 18.87 % de
has; Australia 4.18 %de has; Italia 0.74 de has y Sur África 0.62 % de has.
Las variedades cultivadas en el país son: Nelly, Reina claudia, Beauty o Yute, Starking
delicious y Mango o Shiro pertenecientes a la especie Prunus domestica (Martinez, 2015).
Encalada (2007), menciona en una investigación realizada por el INIAP en la Granja
Experimental Bullcay, parroquia Gualaceo, provincia Azuay que se realizó el forzado de la
producción de Prunus salicina con aplicación de DNOC (Dinitro orto cresol plaguicida
utilizado como compensador de frío, se utiliza para uniformizar la brotación en frutales,
también es usado como defoliante) y se realizó injertaciones mensuales, para ampliar el
periodo de cosecha.
http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/7975/1/T-UCE-0004-19.pdf