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    Practica 1

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    Brenda Miriam
    Este documento presenta una práctica sobre logística integrada y cadena de abastecimiento realizada por estudiantes de ingeniería industrial de la Universidad Católica de Santa María. Contiene 12 preguntas para discusión y presentación sobre la simulación de una cadena de suministro de cerveza que incluye fábrica, distribuidor, mayorista y minorista, abordando temas como control del tiempo, fluctuaciones de inventario, costos de pedidos y mantenimiento de stock, retrasos en producción y envíos, y políticas de inventario.

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    Este documento presenta una práctica sobre logística integrada y cadena de abastecimiento realizada por estudiantes de ingeniería industrial de la Universidad Católica de Santa María. Contiene 12 preguntas para discusión y presentación sobre la simulación de una cadena de suministro de cerveza que incluye fábrica, distribuidor, mayorista y minorista, abordando temas como control del tiempo, fluctuaciones de inventario, costos de pedidos y mantenimiento de stock, retrasos en producción y envíos, y políticas de inventario.

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    de 3

    UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

    FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS FISICAS Y FORMALES

    INGENIERÍA INDUSTRIAL

    PRACTICA N°1

    Logística integrada y
    cadena de abastecimientos

    Integrantes:

     Cueto llacho Joel


     Santa Maria Barrios Juan
     Supo Santillán, Brenda.

    Grupo:

    “04”

    Docente:

    Ing. Vanessa Nieto


    Página 1|3
    PRACTICA N°1

    Preguntas para la discusión y presentación de la Simulación

    Sobre dinámica del sistema

    1. ¿Sentías que estabas controlado el tiempo, por las restricciones del sistema?

    2. ¿Estabas “culpando” a la persona de la próxima posición de los problemas?

    3. ¿Cuáles son tus comentarios sobre las dramáticas fluctuaciones de los niveles
    de inventario? ¿Cómo pueden disminuirse estas fluctuaciones?

    Sobre la Cadena de la Distribución

    4. ¿Cuáles son las cosas poco realistas en esta simulación?

    5. ¿Cómo puedes determinar el costo de mantener el inventario?

    - El costo mantener inventario es igual a la cantidad de unidades que permanecen en el


    periodo multiplicado por el costo unitario de mantener el stock.

    6. ¿Cómo puedes determinar el coste de un pedido pendiente?

    - El costo de un pedido pendiente es igual a la cantidad de unidades faltantes en el


    periodo multiplicado por el costo unitario de rotura de stock.

    7. ¿Por qué hay retrasos en las ordenes?

    - Porque no se consideró un adecuando stock de seguridad o los tiempos que demora


    hacer y recibir un pedido. Además, puede ser que la demanda presente patrones pico
    en determinados momentos que sean difíciles de sobrellevar.

    8. ¿Qué ocurre en la cadena cuando un “cliente” hace un pedido?

    9. ¿Por qué hay retrasos en la producción y en los envíos?

    10. ¿Por qué se tiene el Distribuidor y el Mayorista? ¿Por qué no se envia la


    cerveza directamente de la fábrica al Minorista?

    11. ¿El cervecero debe desarrollar la gestión de las relaciones con los
    proveedores de las materias primas? ¿en este caso, por qué? ¿Cómo los
    proveedores pueden

    Página 2|3
    10 ¿afectar el proceso de fabricación? ¿Quién maneja a los proveedores en la
    cadena de suministro?

    12. ¿Cómo estaba determinada la capacidad de la cervecería? ¿Hay mucha


    flexibilidad en la capacidad?

    13. ¿Debe usarse una política de inventario? ¿En este caso, cuál debe ser esta?

    Página 3|3

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