No. de Nombre de la práctica: Destilación simple y destilación Fecha de No.

Folio
Práctica fraccionada realización: 1
1 28/01/2019

Integrante 1 Integrante 2 Equipo 5

Alexis Gudiño García Julio César Herrera García

Resultados.
FRACCIÓN TI(°C) TF(°C) COLORACIÓN
D.Simple D.Frac D.Simple D.Frac D.Simple D.Frac
1 25 22 46 35 Naranja Naranja
2 46 35 47 43 Naranja Naranja
3 47 43 48 46 Naranja Naranja
4 48 46 49 47 Naranja Naranja
5 49 47 50 48 Naranja Naranja
6 50 48 53 50 Naranja Naranja
7 54 50 72 60 Rojo Rojo
8 78 60 90 88 Rojo Rojo

Eficiencia.
Se recolectaron 4 ml de destilado por cada tubo, y se obtuvieron 6 tubos con acetona. Por lo tanto,
se contó con 24 mL de destilado con base a la acetona en ambas destilaciones (simple y
fraccionada).

Análisis de resultados.
Destilación simple: Es el proceso de ebullición y condensación de una mezcla en solución líquida
para separar sustancias normalmente miscibles entre sí y con temperaturas muy diferentes de
ebullición.
Para esta práctica se utilizó acetona (P. eb 55.5 °C) y ácido acético (P. eb 118°C). La mezcla se
calienta y el líquido con el punto de ebullición más bajo se vaporiza y se condensa en el tubo
refrigerante goteando en el recipiente final, en este caso en 8 tubos de ensayo de 4 mL cada uno.
Una vez colectado las 8 fracciones del destilado, con una gota del indicador rojo de metilo al 1%, se
registraron 6 coloraciones naranjas y 2 coloraciones rojas. Indicando una coloración naranja las
fracciones con acetona y con coloración roja las fracciones con ácido acético. Dado a que el
indicador presenta un color rojo/rosado en medios ácidos y amarillo/naranja en medios neutros o
básicos. Dando así una eficiencia del 96% en esta destilación simple.

Nombre y firma del Profesor: Firma del Alumno:

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Destilación fraccionada: Si los puntos de ebullición de los líquidos en la mezcla son similares o cercanos entre sí, la
destilación simple resulta inadecuada para la separación ya que su eficiencia es muy baja y debe utilizarse una columna
de fraccionamiento. La columna de fraccionamiento permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con
el líquido condensado que desciende por el uso de diferentes platos o placas. Esto facilita el intercambio de calor entre
los vapores y los líquidos, este proceso facilita un intercambio de masa, donde los líquidos que tienen un menor punto
de ebullición se convierten a vapor y los vapores de sustancias con mayor punto de ebullición pasan a estado líquido.

Teniendo las mismas cantidades de acetona y ácido acético que en el experimento 1 (destilación simple) se colectaron
8 fracciones de 4 mL de destilado cada uno.

Agregando una gota de rojo de metilo al 1% se obtuvieron 6 coloraciones naranjas y 2 coloraciones rojas.
Pudiendo interpretar estos resultados donde 6 tubos (coloración naranja) contienen únicamente acetona, y los 2
restantes (coloración roja) contienen ácido acético. Dando así una eficiencia de 96% en esta destilación fraccionada.

Interpretamos que obtuvimos la misma eficiencia en ambos destilados (simple y fraccionada), dado a que los puntos
de ebullición de la acetona y el ácido acético no son tan próximos para que haya una gran variación en la eficiencia de
la destilación fraccionada.

Conclusión.
Ambas destilaciones son muy importantes para la separación de líquidos y cada una de ellas nos ofrece un amanera
eficiente de obtener un líquido que, aunque no es 100% puro al menos las primeras muestras de destilación contienen
en mayor concentración el líquido con el punto de ebullición más bajo. En los dos experimentos teníamos los mismos
líquidos así que al hacer el destilado por fraccionamiento no era necesaria la columna de fraccionamiento pues los
puntos de ebullición no cambiaron, pudimos darnos cuenta de que al calentar la mezcla de acetona con ácido acético
al 10% la diferencia en los puntos de ebullición se iba haciendo menor por lo cual menos puro se volvía el destilado
así que lo ideal sería mantener una temperatura constante para que el destilado pueda ser más eficiente.

La forma de darnos cuenta de que tan eficiente fue la destilación fue el rojo de metileno al 1% y por las muestras
recolectadas pudimos observar que al menos los primeros 6 tubos tenían acetona en mayor cantidad ya que el tubo
número 7 y 8 tenían un color rojizo bastante marcado.
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5. ¿Cuál es la limitante más importante que tienen las destilaciones como métodos de separación?
La destilación jamás producirá la separación de un componente totalmente puro, aunque prácticamente el
producto puede obtenerse con un grado de pureza garantizado
6. ¿Por qué se debe calentar lentamente la mezcla de líquidos al iniciarse la destilación?
Para que sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y enfriar el vapor para recuperar dichos
componentes en forma líquida por medio de la condensación. El objetivo principal de la destilación es
separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los
materiales volátiles de los no volátiles.
7. Menciona otra aplicación que tiene la destilación a presión reducida como método de separación a nivel
industrial.
Una de las aplicaciones de la destilación a presión reducida es la separación de mezclas de compuestos que
se descomponen a temperaturas inferiores a su punto de ebullición. Cuando mayor es el grado de vacío,
menor es la temperatura de destilación. Si la destilación se efectúa en un vacío prácticamente perfecto, el
proceso se llama destilación molecular. Este proceso se usa normalmente en la industria para purificar
vitaminas y otros productos inestables.

Bibliografía.
- Ruck G., Sedano & Tolentino S. (2007). Columnas de Destilación. 02/02/2019, de Universidad Nacional del
Callao, facultad de Ingeniería Química. Sitio web: http://galeon.com/jackzavaleta/bawl1.pdf
- McMurry, J. (2017). Química Orgánica. México: Cengage Learning.
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CUESTIONARIO.
1. ¿En cuál de los dos procedimientos se logra mejor separación? Explica tu respuesta.
En la destilación fraccionada, se usa una columna de fraccionamiento, que es una columna de vidrio, y en su
interior tiene un empaquetamiento que generalmente son como discos de vidrio. Cuando el líquido comienza
a evaporarse, el vapor asciende y se encuentra con el empaquetamiento y se condensa sobre él. Al seguirse
calentando, esas gotas se vuelven a evaporar y ascienden hasta encontrarse con otros discos, y se condensan
nuevamente. Así se repite el proceso evaporación-condensación, hasta que el líquido sube lo suficiente como
para alcanzar el refrigerante, donde se condensa y cae hacia el recipiente colector.
2. Investigar las estructuras del indicador rojo de metilo en ph ácido y pH básico.

3. Da tus conclusiones acerca de los diferentes tipos de destilaciones utilizadas, así como de la utilidad de los
distintos empaques que se utilizan en las columnas de fraccionamiento.
La destilación simple o destilación sencilla es un tipo de destilación donde los vapores que son producidos son
canalizados a un condensador, esto resulta en un destilado poco puro mientras que la destilación fraccionado
es un proceso en el que se intercala entre el matraz y la cabeza de destilación una columna de fraccionamiento
que permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende
logrando una destilación mucho más pura. Para esto es utilizado una columna de fraccionamiento, que es un
elemento esencial utilizado en la destilación de mezclas líquidas para separar la mezcla en sus partes
componentes o fracciones, en función de las diferencias en las volatilidades.
En las columnas de fraccionamiento la operación se lleva a cabo en etapas. El plato va a proporcionar una
mezcla íntima entre las corrientes de líquido y vapor. El líquido pasa de un plato a otro por gravedad en sentido
descendente, mientras que el vapor fluye en sentido ascendente a través de las ranuras de cada plato,
burbujeando a través del líquido. Al plato se le exige que sea capaz de tratar las cantidades adecuadas de
líquido y vapor sin una inundación o un arrastre excesivos, que sea estable en su funcionamiento y resulte
relativamente simple en cuanto a instalación y mantenimiento. También es importante conseguir que la caída
de presión en el plato sea mínima.
4. ¿Qué características debe tener una columna de fraccionamiento para que posea la máxima eficiencia
posible?
La medida de la eficiencia de una columna de fraccionamiento se expresa en términos de platos teóricos. Una
columna en la que la mezcla producirá un destilado inicial con una composición igual a la del vapor en
equilibrio con la solución original, tendrá un plato teórico. La eficiencia depende del número de platos teóricos
requeridos para la separación será mayor en la medida en que la diferencia entre los puntos de ebullición sea
menor.

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