SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

Sistema Integrado de Gestión y Autocontrol

Procedimiento Ejecución de la Formación

Modelo de Mejora
PROYECTO FORMATIVO

1. Información básica del proyecto

Código Proyecto SOFIA: 1236973 Código del Programa SOFIA: 632215 Versión del Programa: 100 Fichas asociadas: 1
1.1 Centro de Formación: CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META 1.2 Regional: REGIONAL META

1.3 Nombre del proyecto: ASESORIA EN LA COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS A EMPRESAS DEL MUNICIPIO DE ACACIAS META

1.4 Programa de Formación al

que da respuesta:
COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS

1.5 Tiempo estimado de

ejecución del proyecto (meses): 12

1.6 Empresas o instituciones que

participan en su formulación o
SENA
financiación: (si Existe)

1.7 Palabras claves de

búsqueda:
Proyecto, presentación, exposición, valores, ética, responsabilidad, innovación, feria, emprendimiento, alimentos, documentos

1.9.1 Número de resultados de aprendizaje específicos que se alcanzan con el proyecto: 18

1.9 Número de
1.8 Número total de resultados resultados de
de aprendizaje del programa de 40 aprendizaje por tipo 1.9.2 Número de resultados de aprendizaje transversales que se alcanzan con el proyecto: 0
formación: de competencia

1.9.3 Número de resultados de aprendizaje básicos que se alcanzan con el proyecto: 22

2. Estructura del proyecto

2.1 Planteamiento del problema o necesidad que se pretende solucionar

En la ciudad de ACACIAS META , se evidencia la multiplicidad de ofertas de alimentos, estas deben estar reguladas por la normatividad legal, las técnicas apropiadas de elaboración, presentación,
distribución y comercialización para lo cual es indispensable la formación de personal capacitado técnicamente para laborar en este campo

2.2 Justificación del proyecto

De acuerdo a las políticas del SENA y la normatividad vigente, la comercialización de alimentos es un proceso que debe regular la actividad de producción, promoción, distribución y comercialización de
alimentos para beneficio de la ciudadanía de la ciudad de ACACIAS META

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PROYECTO FORMATIVO

2.3 Objetivo general

Aplicar los conocimientos y conceptos teóricos para asesorar al sector empresarial de la ciudad de ACACIAS META en el manejo de los diferentes aspectos que conforman la comercialización de
alimentos de acuerdo con las normas y técnicas vigentes, que genere un conocimiento del ambiente laboral real

2.4 Objetivos específicos

1. Ejecutar eficientemente los conocimientos y aprendizajes adquiridos durante el proceso de formación

2. Hacer un diagnóstico con el fin de determinar si los empresarios que comercializan alimentos en la ciudad de ACACIAS META cumplen con las condiciones organizacionales, que le permitan aplicar la
normatividad y las técnicas apropiadas en la comercialización de alimentos.
3. Planear con los empresarios el mejoramiento y la implementación de un modelo de desarrollo integral de la actividad de comercialización que genere decisiones de compra de los consumidores finales.
4. Establecer la elaboración de manuales de procedimientos en la comercialización y distribución de productos alimenticios de acuerdo con las políticas y normatividad vigentes.
5. Verificar el cumplimiento de las normas y objetivos comerciales de cada empresa seleccionada, con la finalidad de hacer planes de mejoramiento, para someterlos a evaluación periódica.

2.5 Alcance

2.5.1 Beneficiarios del proyecto Sector empresarial y comercial.

2.5.2 Impacto

Social: Mejorar la calidad de vida, aseguramiento de ingresos.

Económico: Generar prácticas de innovación y optimización en la inversión por parte de los empresarios involucrados.

Proteger y emplear prácticas que ayuden a la preservación del medio ambiente y contribuyan en la descontaminación de áreas de producción, áreas de
Ambiental:
bodegaje, distribución exhibición de los alimentos comercializados.

Tecnológico: Aplicar las tecnologías, técnicas en manejo, optimización de los recursos, la mejor conservación y presentación de los alimentos.

2.5.3 Restricciones o riesgos asociados y alternativas de solución

Los riesgos asociados son:
Bajo interés por la adaptación a las nuevas formas de producción, promoción, distribución y presentación de alimentos.
2.Poca concientización de los empresario a la aplicación de los estándares de calidad vigentes.
2.5.4. Productos o resultados del proyecto
1. Presentación de la propuesta que permita planear las actividades y estrategias a implementar dentro de las diferentes empresas seleccionadas dentro de la normatividad vigente.
2. Diseño de los manuales de procedimientos establecidos para cada uno de los procesos mediante la aplicación de talleres.
3. Revisión de los procesos utilizados en cada una de las empresas seleccionadas.
4. Presentar los respectivos planes de mejoramiento y evaluación continua, de acuerdo a los estándares de calidad vigentes.

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2.6 Innovación/Gestión Tecnológica

El proyecto resuelve una necesidad del sector productivo? SI

El proyecto mejora el proceso/producto/servicio existente? SI

El proyecto involucra el uso de nuevas técnicas y tecnologías de proceso? SI

Los productos finales son susceptibles a protección industrial y/o derechos de autor? NO

Los productos obtenidos en el proyecto pueden ser posicionados en el mercado? SI

2.7 Valoración Productiva

Con el desarrollo del proyecto se puede satisfacer la necesidad de un cliente potencial? SI

Viabilidad de proyecto para plan de negocio? SI

3. Planeación del proyecto

3.3. Resultados de Aprendizaje Específicos, Transversales
3.1. Fases del Proyecto 3.2. Actividades del Proyecto y Básicos (a partir del programa de formación) 3.4. Competencia Asociada

18720 - MANEJAR INSTRUMENTOS Y

DIAGNOSTICAR EL CONTEXTO HERRAMIENTAS DE RECOLECCIÓN DE LA 210101013 - PROCESAR LA INFORMACIÓN DE
ANALISIS TÉCNICO, SOCIAL Y LABORAL DEL INFORMACIÓN DEL DESARROLLO DE PROCESOS ACUERDO A LAS REQUISICIONES Y PARÁMETROS
PROCESO PRODUCTIVO DE ACUERDO CON LOS CONTROLES ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
18721 - INTERPRETAR LA INFORMACIÓN
DIAGNOSTICAR EL CONTEXTO 210101013 - PROCESAR LA INFORMACIÓN DE
CONSOLIDADA POR PROCESOS DEL PERÍODO
ANALISIS TÉCNICO, SOCIAL Y LABORAL DEL ACUERDO A LAS REQUISICIONES Y PARÁMETROS
SEÑALADO, SEGÚN INSTRUCTIVO ESTABLECIDO
PROCESO PRODUCTIVO ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
POR LA EMPRESA.
DIAGNOSTICAR EL CONTEXTO 18982 - INSPECCIONAR LAS CONDICIONES DE 210101042 - CONTROLAR LOS PRODUCTOS EN LA
ANALISIS TÉCNICO, SOCIAL Y LABORAL DEL SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS EQUIPOS E CADENA EN FRIO DE ACUERDO A LOS CRITERIOS
PROCESO PRODUCTIVO INSTALACIONES SEGÚN NORMAS ESTABLECIDOS
38703 - DESARROLLAR PROCESOS 240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
DIAGNOSTICAR EL CONTEXTO
COMUNICATIVOS EFICACES Y ASERTIVOS CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
ANALISIS TÉCNICO, SOCIAL Y LABORAL DEL
DENTRO DE CRITERIOS DE RACIONALIDAD QUE NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
PROCESO PRODUCTIVO
POSIBILITEN LA CONVIVENCIA, EL SOCIAL.

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PROYECTO FORMATIVO

ESTABLECIMIENTO DE ACUERDOS, LA
CONSTRUCCIÓN COLECTIVA DEL
CONOCIMIENTO Y LA RESOLUCIÓN DE
PROBLEMAS DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y
38704 - ASUMIR ACTITUDES CRÍTICAS , 240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
DIAGNOSTICAR EL CONTEXTO
ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS EN CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
ANALISIS TÉCNICO, SOCIAL Y LABORAL DEL
FUNCIÓN DE LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
PROCESO PRODUCTIVO
DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL. SOCIAL.
38706 - ASUMIR LOS DEBERES Y DERECHOS 240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
DIAGNOSTICAR EL CONTEXTO
CON BASE EN LAS LEYES Y LA NORMATIVA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
ANALISIS TÉCNICO, SOCIAL Y LABORAL DEL
INSTITUCIONAL EN EL MARCO DE SU PROYECTO NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
PROCESO PRODUCTIVO
DE VIDA. SOCIAL.
38694 - GESTIONAR LA INFORMACIÓN DE
240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS
CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
ANALISIS INDUCCION ESTABLECIDOS Y CON LAS TECNOLOGÍAS DE LA
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN
SOCIAL.
DISPONIBLES.
38695 - RECONOCER EL ROL DE LOS
240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
PARTICIPANTES EN EL PROCESO FORMATIVO,
CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
ANALISIS INDUCCION EL PAPEL DE LOS AMBIENTES DE APRENDIZAJE
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
Y LA METODOLOGÍA DE FORMACIÓN, DE
SOCIAL.
ACUERDO CON LA DINÁMICA ORGANIZACIONAL
38698 - GENERAR PROCESOS AUTÓNOMOS Y
DE TRABAJO COLABORATIVO PERMANENTES, 240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
FORTALECIENDO EL EQUILIBRIO DE LOS CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
ANALISIS INDUCCION
COMPONENTES RACIONALES Y EMOCIONALES NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
ORIENTADOS HACIA EL DESARROLLO HUMANO SOCIAL.
INTEGRAL.
38700 - IDENTIFICAR LAS OPORTUNIDADES QUE 240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
EL SENA OFRECE EN EL MARCO DE LA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
ANALISIS INDUCCION
FORMACIÓN PROFESIONAL DE ACUERDO CON NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
EL CONTEXTO NACIONAL E INTERNACIONAL. SOCIAL.
38701 - CONCERTAR ALTERNATIVAS Y
240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
ACCIONES DE FORMACIÓN PARA EL
CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
ANALISIS INDUCCION DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS DEL
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
PROGRAMA FORMACIÓN, CON BASE EN LA
SOCIAL.
POLÍTICA INSTITUCIONAL.
38708 - ENCONTRAR INFORMACIÓN ESPECÍFICA
DESARROLLAR ACTOS 240201501 - COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN
EJECUCION Y PREDECIBLE EN ESCRITOS SENCILLOS Y
COMUNICATIVOS EN INGLES ESCRITOS FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
COTIDIANOS
38709 - REALIZAR INTERCAMBIOS SOCIALES Y
DESARROLLAR ACTOS PRÁCTICOS MUY BREVES, CON UN 240201501 - COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN
EJECUCION
COMUNICATIVOS EN INGLES ESCRITOS VOCABULARIO SUFICIENTE PARA HACER UNA FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
Y AUDITIVOS EXPOSICIÓN O MANTENER UNA CONVERSACIÓN

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PROYECTO FORMATIVO

TEMAS TÉCNICOS
DESARROLLAR ACTOS 38710 - LEER TEXTOS MUY BREVES Y 240201501 - COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN
EJECUCION
COMUNICATIVOS EN INGLES ESCRITOS SENCILLOS EN INGLÉS GENERAL Y TÉCNICO FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
38711 - ENCONTRAR VOCABULARIO Y
DESARROLLAR ACTOS 240201501 - COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN
EJECUCION EXPRESIONES DE INGLÉS TÉCNICO EN
COMUNICATIVOS EN INGLES ESCRITOS FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
ANUNCIOS, FOLLETOS, PÁGINAS WEB, ETC
38712 - COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN
DESARROLLAR ACTOS 240201501 - COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN
EJECUCION AVISOS Y MENSAJES BREVES, CLAROS Y
COMUNICATIVOS EN INGLES ESCRITOS FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
SENCILLOS EN INGLÉS TÉCNICO
38713 - COMPRENDER FRASES Y VOCABULARIO
DESARROLLAR ACTOS 240201501 - COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN
EJECUCION HABITUAL SOBRE TEMAS DE INTERÉS
COMUNICATIVOS EN INGLES ESCRITOS FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
PERSONAL Y TEMAS TÉCNICOS
38714 - COMUNICARSE EN TAREAS SENCILLAS Y
DESARROLLAR ACTOS HABITUALES QUE REQUIEREN UN INTERCAMBIO 240201501 - COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN
EJECUCION
COMUNICATIVOS EN INGLES ESCRITOS SIMPLE Y DIRECTO DE INFORMACIÓN COTIDIANA FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
Y AUDITIVOS Y TÉCNICA
18652 - IDENTIFICAR LOS PROCEDIMIENTOS
OPERATIVOS Y LAS NOVEDADES QUE SE
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN,
PRESENTAN EN EL PROCESO DE RECIBO DE 290801009 - RECIBIR PRODUCTOS ALIMENTICIOS E
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y
PRODUCTOS ALIMENTICIOS SEGÚN INSUMOS SEGÚN FICHA TÉCNICA
SERVICIO AL CLIENTE
DOCUMENTACIÓN Y POLÍTICA DE LA
ORGANIZACIÓN.
18653 - DISPONER LOS PRODUCTOS
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, 290801010 - ALMACENAR PRODUCTOS
ALIMENTICIOS EN ALMACÉN SEGÚN
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y ALIMENTICIOS SEGÚN NATURALEZA DEL
NATURALEZA DEL PRODUCTO,TÉCNICAS DE
SERVICIO AL CLIENTE PRODUCTO Y TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO Y SISTEMAS DE INVENTARIO.
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, 18656 - APLICAR ACCIONES PROMOCIONALES Y 260101036 - IMPULSAR LAS VENTAS EN EL PUNTO
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y TÉCNICAS DE DEGUSTACIÓN DE ALIMENTOS DE VENTA DE ACUERDO CON LAS ESTRATEGIAS Y
SERVICIO AL CLIENTE SEGÚN EL PLAN PROMOCIONAL. POLÍTICAS DE VENTAS.
18657 - ORGANIZAR LAS ACCIONES DE
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, 260101036 - IMPULSAR LAS VENTAS EN EL PUNTO
EXHIBICIÓN Y MERCHANDISING DE ALIMENTOS
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y DE VENTA DE ACUERDO CON LAS ESTRATEGIAS Y
EN LOS PUNTOS DE VENTA SEGÚN
SERVICIO AL CLIENTE POLÍTICAS DE VENTAS.
LINEAMIENTOS DE LA ORGANIZACIÓN.
18658 - MANEJAR RELACIONES
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, 260101042 - INTERACTUAR CON CLIENTES DE
INTERPERSONALES CON PRINCIPIOS ÉTICOS Y
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y ACUERDO CON POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS DE
DE COMUNICACIÓN DE ACUERDO CON LA
SERVICIO AL CLIENTE SERVICIO DE LA COMPAÑÍA
MISIÓN Y VISIÓN CORPORATIVA DE LA
18659 - RESOLVER SITUACIONES, INQUIETUDES
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, Y SOLICITUDES DE SERVICIO, CON BASE EN LAS 260101042 - INTERACTUAR CON CLIENTES DE
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y NECESIDADES DE LOS CLIENTES DE ACUERDO ACUERDO CON POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS DE
SERVICIO AL CLIENTE CON LOS PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS SERVICIO DE LA COMPAÑÍA
ESTABLECIDOS POR LA ORGANIZACIÓN.

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PROYECTO FORMATIVO

18660 - SUMINISTRAR INFORMACIÓN A LOS

EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, CLIENTES SOBRE LA ORGANIZACIÓN, 260101042 - INTERACTUAR CON CLIENTES DE
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y PRODUCTOS Y SERVICIOS DE ACUERDO CON ACUERDO CON POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS DE
SERVICIO AL CLIENTE LOS MANUALES, LINEAMIENTOS Y LOS SERVICIO DE LA COMPAÑÍA
ESTÁNDARES DE SERVICIO ESTABLECIDOS POR
18661 - PRESENTAR A LOS CLIENTES LAS
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, 260101021 - NEGOCIAR PRODUCTOS Y SERVICIOS
CARACTERÍSTICAS, VENTAJAS Y USOS DE LOS
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y SEGÚN CONDICIONES DEL MERCADO Y POLÍTICAS
PRODUCTOS O SERVICIOS SEGÚN
SERVICIO AL CLIENTE DE LA EMPRESA.
PROTOCOLOS DE LA EMPRESA.
18663 - CERRAR LA VENTA DE PRODUCTOS Y
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, 260101021 - NEGOCIAR PRODUCTOS Y SERVICIOS
SERVICIOS CONFORME A LAS POLÍTICAS DE
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y SEGÚN CONDICIONES DEL MERCADO Y POLÍTICAS
VENTAS Y LOS TÉRMINOS DE NEGOCIACIÓN
SERVICIO AL CLIENTE DE LA EMPRESA.
ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, 23171 - APOYAR LAS PRUEBAS DEMOSTRATIVAS 260101036 - IMPULSAR LAS VENTAS EN EL PUNTO
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y DE ALIMENTOS EN LOS PUNTOS DE VENTA DE VENTA DE ACUERDO CON LAS ESTRATEGIAS Y
SERVICIO AL CLIENTE SEGÚN EL PLAN PROMOCIONAL. POLÍTICAS DE VENTAS.
240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, 38697 - INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS
CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN FUNCIÓN DE LOS
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
SERVICIO AL CLIENTE PRINCIPIOS Y VALORES UNIVERSALES.
SOCIAL.
38699 - ASUMIR RESPONSABLEMENTE LOS
240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, CRITERIOS DE PRESERVACIÓN Y
CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Y DE
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
SERVICIO AL CLIENTE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN EL EJERCICIO DE
SOCIAL.
SU DESEMPEÑO LABORAL Y SOCIAL.
38702 - DESARROLLAR PERMANENTEMENTE 240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN,
LAS HABILIDADES PSICOMOTRICES Y DE CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y
PENSAMIENTO EN LA EJECUCIÓN DE LOS NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
SERVICIO AL CLIENTE
PROCESOS DE APRENDIZAJE. SOCIAL.
38705 - APLICAR TÉCNICAS DE CULTURA FÍSICA
240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN, PARA EL MEJORAMIENTO DE SU EXPRESIÓN
CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y CORPORAL, DESEMPEÑO LABORAL SEGÚN LA
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
SERVICIO AL CLIENTE NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DEL ÁREA
SOCIAL.
OCUPACIONAL.
38707 - REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE 240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
EJECUTAR ACCIONES DE PROMOCIÓN,
SU PROYECTO DE VIDA DE ACUERDO CON LAS CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
EJECUCION COMERCIALIZACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y
CIRCUNSTANCIAS DEL CONTEXTO Y CON VISIÓN NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
SERVICIO AL CLIENTE
PROSPECTIVA. SOCIAL.
38715 - APLICAR EN LA RESOLUCIÓN DE
PROBLEMAS REALES DEL SECTOR
PRODUCTIVO, LOS CONOCIMIENTOS, 999999999 - RESULTADOS DE APRENDIZAJE
ETAPA PRODUCTIVA SEGUIMIENTO ETAPA PRODUCTIVA
HABILIDADES Y DESTREZAS PERTINENTES A LAS ETAPA PRACTICA
COMPETENCIAS DEL PROGRAMA DE
FORMACIÓN ASUMIENDO ESTRATEGIAS Y

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PROYECTO FORMATIVO

AUTOGESTIÓN
18651 - REALIZAR LA INSPECCIÓN DE
PRODUCTOS ALIMENTICIOS E INSUMOS Y
APLICAR ESTANDARES DE CALIDAD E
REPORTAR LAS NOVEDADES DE LOS 290801009 - RECIBIR PRODUCTOS ALIMENTICIOS E
EVALUACION INOCUIDAD A LOS PRODUCTOS A
RESULTADOS DE LA INSPECCIÓN ACORDE CON INSUMOS SEGÚN FICHA TÉCNICA
COMERCIALIZAR
LAS TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS
OPERATIVOS SEGÚN POLÍTICAS DE LA
APLICAR ESTANDARES DE CALIDAD E 18654 - EFECTUAR INVENTARIO SEGÚN 290801010 - ALMACENAR PRODUCTOS
EVALUACION INOCUIDAD A LOS PRODUCTOS A PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO POR LA ALIMENTICIOS SEGÚN NATURALEZA DEL
COMERCIALIZAR EMPRESA Y LAS NORMAS DE SEGURIDAD PRODUCTO Y TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO
18655 - APLICAR TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS
APLICAR ESTANDARES DE CALIDAD E PARA GARANTIZAR LA CALIDAD DE LOS 260101036 - IMPULSAR LAS VENTAS EN EL PUNTO
EVALUACION INOCUIDAD A LOS PRODUCTOS A PRODUCTOS ALIMENTICIOS OFRECIDOS EN EL DE VENTA DE ACUERDO CON LAS ESTRATEGIAS Y
COMERCIALIZAR PUNTO DE VENTA SEGÚN NORMAS Y POLÍTICAS DE VENTAS.
PROCEDIMIENTOS VIGENTES.
18662 - ACORDAR TÉRMINOS DE NEGOCIACIÓN
PREPARAR LA LOGISTICA Y 260101021 - NEGOCIAR PRODUCTOS Y SERVICIOS
Y CONDICIONES COMERCIALES, SEGÚN
PLANEACION RECURSOS NECESARIOS PARA LA SEGÚN CONDICIONES DEL MERCADO Y POLÍTICAS
ESTRATEGIAS DE LA EMPRESA, NORMATIVIDAD
RECEPCION DE PRODUCTOS DE LA EMPRESA.
Y LEGISLACIÓN COMERCIAL VIGENTE.
18983 - REVISAR LAS CONDICIONES
PREPARAR LA LOGISTICA Y SICROMÉTRICAS DE ALMACENAMIENTO DE LOS 210101042 - CONTROLAR LOS PRODUCTOS EN LA
PLANEACION RECURSOS NECESARIOS PARA LA PRODUCTOS DE ACUERDO CON SU CADENA EN FRIO DE ACUERDO A LOS CRITERIOS
RECEPCION DE PRODUCTOS NATURALEZA EN LA CADENA EN FRÍO SEGÚN LA ESTABLECIDOS
NATURALEZA DEL PRODUCTO Y EL EQUIPO.
38696 - GENERAR HÁBITOS SALUDABLES EN SU
ESTILO DE VIDA PARA GARANTIZAR LA
240201500 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA
PREPARAR LA LOGISTICA Y PREVENCIÓN DE RIESGOS OCUPACIONALES DE
CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA
PLANEACION RECURSOS NECESARIOS PARA LA ACUERDO CON EL DIAGNÓSTICO DE SU
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
RECEPCION DE PRODUCTOS CONDICIÓN FÍSICA INDIVIDUAL Y LA
SOCIAL.
NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DE SU
DESEMPEÑO LABORAL.
3.5 Organización del proyecto

3.5.2 No. Aprendices sugeridos para

3.5.1 No. Instructores requeridos 5 30
participar en el proyecto

3.6 Descripción del ambiente de aprendizaje requerido

Aula convencional, aula de sistemas, Empresas comercializadoras de alimentos del municipio de Acacias

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PROYECTO FORMATIVO

3.7. Recursos estimados

Equipos / Herramientas Talento Humano (Instructores) Materiales de formación consumibles
Actividades del proyecto Duración
(Meses)
Descripción Cant. V. Unit. V. Total Especialidad Cant. V. Unit. V. Total Descripción Cant. V. Unit. V. Total
DIAGNOSTICAR EL
0.75 VIDEO BEAM 1 $ 100.000 $ 100.000
CONTEXTO TÉCNICO,
SOCIAL Y LABORAL DEL
PROCESO PRODUCTIVO
DIAGNOSTICAR EL
0.75 FOTOCOPIAS 300 $ 100 $ 30.000
CONTEXTO TÉCNICO,
SOCIAL Y LABORAL DEL
PROCESO PRODUCTIVO
DIAGNOSTICAR EL
0.75 INSTRUCTOR 1 $ 2.400.000 $ 2.400.000
CONTEXTO TÉCNICO,
SOCIAL Y LABORAL DEL
PROCESO PRODUCTIVO
APLICAR ESTANDARES DE FORMACION
0.5 1 $ 2.360.000 $ 2.360.000
CALIDAD E INOCUIDAD A PROFESIONAL
LOS PRODUCTOS A
COMERCIALIZAR
APLICAR ESTANDARES DE
0.5 INSTRUCTOR 1 $ 1.600.000 $ 1.600.000
CALIDAD E INOCUIDAD A
LOS PRODUCTOS A
COMERCIALIZAR
DESARROLLAR ACTOS
1 FOTOCOPIAS 300 $ 100 $ 30.000
COMUNICATIVOS EN INGLES
ESCRITOS Y AUDITIVOS
DESARROLLAR ACTOS
1 INSTRUCTOR 1 $ 3.200.000 $ 3.200.000
COMUNICATIVOS EN INGLES
ESCRITOS Y AUDITIVOS
EJECUTAR ACCIONES DE
2.5 INSTRUCTOR 1 $ 8.000.000 $ 8.000.000
PROMOCIÓN,
COMERCIALIZACIÓN,
DISTRIBUCIÓN Y SERVICIO
AL CLIENTE

INDUCCION 0.25 VIDEO BEAM 1 $ 100.000 $ 100.000

INDUCCION 0.25 FOTOCOPIAS 300 $ 100 $ 30.000

INDUCCION 0.25 INSTRUCTOR 1 $ 800.000 $ 800.000

PREPARAR LA LOGISTICA Y FORMACION

1.5 1 $ 5.050.000 $ 5.050.000
RECURSOS NECESARIOS PROFESIONAL
PARA LA RECEPCION DE
PRODUCTOS

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PROYECTO FORMATIVO

SEGUIMIENTO ETAPA
6 INSTRUCTOR 1 $ 3.200.000 $ 3.200.000
PRODUCTIVA

4. Rubros presupuestales
Recurso Cantidad Valor Unitario Valor Total Rubro presupuestal por el que se financiará el proyecto

Equipos 1 $ 4.000.000 $ 4.000.000 MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPO

Materiales de Formación $ 5.000.000 $ 5.000.000 MATERIALES PARA FORMACION PROFESIONAL

Talento Humano 8 $ 3.200.000 $ 25.600.000 CONTRATACION INSTRUCTORES

Total: $ 34.600.000

5. Equipo que participó en la formulación del proyecto

Nombre Especialidad Nombre Centro Regional

MIGUEL COPETE MERCADOLOGO PUBLICISTA CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META REGIONAL META

LUZ ESTHER VELASQUE Z HUMANIDADES CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META REGIONAL META

ANDREA LILIANA MEJIA AMBIENTAL CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META REGIONAL META

LUIS GUILLERMO AGUDELO INFORMATICA Y SISTEMAS CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META REGIONAL META

JULIO ALFONSO VIGOYA EQUIPO DESARROLLO CURRICULAR CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META REGIONAL META

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