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    Cosecha de Polen

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    Repositorio de la Biblioteca de la DEA-MAG-PY
    El polen es el elemento masculino que permite la fecundación de las plantas. Las abejas recolectan el polen de las flores usando sus patas y boca, lo humedecen con miel y lo transportan a la colmena para alimentar las larvas. Los apicultores pueden cosechar el polen colocando una trampa frente a la entrada de la colmena durante 24-48 horas. El polen se seca y almacena, y se usa como suplemento alimenticio humano debido a sus propiedades nutritivas y medicinales.

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    El polen es el elemento masculino que permite la fecundación de las plantas. Las abejas recolectan el polen de las flores usando sus patas y boca, lo humedecen con miel y lo transportan a la colmena para alimentar las larvas. Los apicultores pueden cosechar el polen colocando una trampa frente a la entrada de la colmena durante 24-48 horas. El polen se seca y almacena, y se usa como suplemento alimenticio humano debido a sus propiedades nutritivas y medicinales.

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    Cosecha de Polen

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    El polen es el elemento masculino que permite la fecundación de las plantas. Las abejas recolectan el polen de las flores usando sus patas y boca, lo humedecen con miel y lo transportan a la colmena para alimentar las larvas. Los apicultores pueden cosechar el polen colocando una trampa frente a la entrada de la colmena durante 24-48 horas. El polen se seca y almacena, y se usa como suplemento alimenticio humano debido a sus propiedades nutritivas y medicinales.

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    El polen es el elemento masculino que permite la fecundación de las plantas. Las abejas recolectan el polen de las flores usando sus patas y boca, lo humedecen con miel y lo transportan a la colmena para alimentar las larvas. Los apicultores pueden cosechar el polen colocando una trampa frente a la entrada de la colmena durante 24-48 horas. El polen se seca y almacena, y se usa como suplemento alimenticio humano debido a sus propiedades nutritivas y medicinales.

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    Cosecha de polen

    El polen es un polvillo que se localiza en la antera de los estambres de las


    flores; es el elemento masculino con el cual se lleva a cabo la fecundación
    de las plantas al ponerse en contacto con el estigma de la flor. Altamente
    nutritivo, el polen es ingerido ávidamente por las abejas y otros insectos,
    que lo acopian para utilizarlo en su alimentación. Como producto de la
    apicultura también es utilizado en la alimentación humana.

    El tamaño y número de granos de polen es variable, así como su forma, que


    puede ser globular, elipsoidal, poliédrica, entre otros; al igual que su color, que va
    desde el amarillo, rojo, azul, verde, naranja, marrón, hasta el negro, dependiendo
    de la especie vegetal del que proviene.

    COLECTA DE LAS ABEJAS

    El comportamiento de las abejas melíferas ha sido minuciosamente estudiado. La


    abeja recolecta el polen con los tres pares de patas y la densa capa de pelos. La
    estructura de esos pelos permite a la abeja retener mejor el polen; las piezas
    bucales le son especialmente útiles en el caso de las flores muy pequeñas, o que
    contengan muy poco polen; las mandíbulas son utilizadas muy activamente para
    roer y raspar las anteras de las flores, con el objetivo de poner en libertad el polen.
    Todo el polen acopiado por las piezas bucales es humedecido con miel o néctar
    que la abeja lleva en su boca, quedando en realidad tan húmedo que se
    humedecen también los pelos del pecho y las escobillas de las patas, lo que a su
    vez permite humedecer todo el polen seco adherido al cuerpo de la abeja.

    OBTENCION DE POLEN EN LA COLMENA

    La cosecha de polen se puede realizar durante la primavera y el verano, de


    setiembre a marzo, en aquellas colmenas completas, que estén preparadas, es
    decir, bien fuertes y con alzas. Las abejas colectan el polen de las flores del
    campo, lo llevan a la colmena para alimentar las larvas de cierta edad.

    Para que el apicultor pueda cosechar el polen que traen las abejas a la colmena,
    se requiere colocar una trampa frente a la piquera.

    La trampa posee una rejilla para que pasen las abejas dejando caer las pelotillas
    de polen que traen en las patas traseras, en una bandeja. El tiempo que el
    apicultor debe dejar esta trampa en cada colmena es de 24 a 48 horas, no más,
    luego se retira para llevarla al laboratorio, donde se limpian los granos de polen y
    se secan en estufa, a 37 y 40 grados centígrados, por un día.
    Luego se las debe guardar en recipientes bien tapados, herméticamente cerrados
    y en lugares frescos y secos, porque el polen es altamente higroscópica, puede
    absorber nuevamente la humedad del ambiente. El apicultor puede cosechar
    polen dos a tres veces por semana; no se recomienda realizarla en forma
    permanente, porque los granos de polen son el alimento de las abejas y, si no
    disponen la cantidad necesaria, se irán debilitando y podría acarrear problemas de
    enfermedades a las colmenas.

    PROPIEDADES Y USO

    El polen es utilizado para consumo humano por sus propiedades nutritivas, que
    radican en su contenido proteico, vitamínico, mineral, entre otros, aunque su
    disponibilidad biológica se vea reducida por la presencia de fibra alimentaria,
    según sea su composición.

    La medicina natural lo recomienda por ser regulador de los sistemas digestivos,


    circulatorio, nervioso y excretor; por conservar los principios activos de las plantas
    de las cuales proceden, aceites esenciales, glucósidos, cardiotónicos, flavonoides,
    esteroles, quinonas, alcaloides, entre otros, además de las vitaminas y minerales
    que posee.

    FUENTE: ABC Color : Suplemento Rural : Suplemento Rural. – 9/02/2005

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