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Asignatura Datos del alumno Fecha
Apellidos: REINOSO FAREZ
Dirección Estratégica 30/12/2019 Nombre: PABLO
Caso práctico: Starbucks
1. ¿Cuáles son las competencias más importantes y las ventajas competitivas clave de Starbucks dentro de la cadena su valor?
Las tiendas de Starbucks son agradables y de buen diseño, esto más el servicio otorgado por sus Infraestructura empleados y gestores del local ofrece a sus clientes un gran valor que marca diferencia. ACTIVIDADES DE APOYO
Desarrollo Starbucks es conocido por el uso que le da a la tecnología no solo relacionado al proceso del café para asegurar calidad y consistencia sino también para la comunicación con sus clientes. Concepto “barista “de su estrategia es el motor de la empresa. Tecnológico
Los agentes de la compañía viajan a América Latina, Asia y África para la adquisición de materia prima de calidad Aprovisionamiento para llevar el mejor café a sus clientes, para lo cual se establecen relaciones estratégicas con sus proveedores.
La mejor Opera en 65 países, Hay muy poca o “Valor de marca”, no Sus empleados selección de más de 21000 tiendas ninguna presencia de solamente es un café, transmiten el “Espíritu a nivel mundial, en los intermediarios en STARBUCKS” objetivo materia prima sino un lugar ACTIVIDADES PRIMARIAS
tiendas de la las ventas de sus de fidelización y
(granos de café) productos, la especial, una empresa o tiendas conexión emocional conseguido de experiencia. con licencia. Puestos mayoría se vende en con el cliente. productores de ENCORE venta en ambulantes de café sus tiendas. Parece América Latina, línea (café molido y Buen ambiente de exprés. Liderazgo en ideal, pero ojo en el franco crecimiento. riesgo de grano), esto aumenta trabajo y tratar a los África y Asia. financiamiento volumen de ventas. demás con respeto y Ética de compra dignidad interno no franquicia de café y servicios. Servicio personalizado y diverso
Logística INBOUND Operaciones Logística Marketing y Customer
Starbucks, a través de sus alianzas estratégicas, vende sus productos en diferentes
canales de distribución; es así como comercializa café frapuccino y doubleshot, además de una línea selecta de helados. El objetivo de la compañía es ser la marca más reconocida y respetada a nivel mundial. Para alcanzar esta meta la compañía planea continuar su rápida expansión de tiendas y proseguir con el crecimiento de la marca a través de la introducción de nuevos productos y el descubrimiento de nuevos canales de distribución, donde sus clientes pueden disfrutar productos surtidos personalizados de calidad que pueden ser disfrutados en cualquier momento y lugar.
Diversificación del portafolio: ofrece una selección de postres y artículos de comida,
refrescos, jugos, equipo para preparar café y accesorios, una selección de discos compactos, juegos y artículos novedosos de la estación. Cada tienda de Starbucks varía esta mezcla de productos dependiendo del tamaño y la localización de la tienda.
Starbucks realiza alianzas estratégicas para lograr ventajas competitivas para hacer crecer el negocio. La empresa realiza esto con el fin de que el cliente se sienta cómodo creándole una lealtad hacia la marca. Cada tienda está hecha con los más altos estándares de calidad pensando siempre en que el cliente encuentre un lugar que genere comodidad.
La empresa adoptó métodos no tradicionales de dirigir, como es el método LEAN, el cual
2 Dirección Estratégica Tema 3. Actividades y calidad. Algunos de estos consistían en servir café Starbucks otros se referían al desarrollo del producto y otros a la expansión de los establecimientos
3. ¿Cuál es la relación entre las competencias de Starbucks con las posibles alternativas identificadas? El enfoque a los datos estadísticos de consumo donde son más del 40% cónyuges clase media café premium, ganar más consumidores hombres puesto que las mujeres, especialmente solteras consumen más. Enfocarse a las juventudes menores de 30 años puestos que está el mayor consumo es personas mayores 30 años. El café aromatizado tiene más acogida en jóvenes, los que buscaban alternativas menos calóricas.
Los estudios realizados en varias empresas cafeteras indican que una vez que el consumidor comenzaba a apreciar un café premium, no volvía a café calidad media, por tal motivo Starbucks enfoca en la venta de sus productos Premium satisfaciendo las necesidades de cada uno de sus clientes de una manera personalizada e individualizada.
Starbucks asegura la calidad dentro de toda su cadena de valor, desde la calidad del grano de café que utiliza para las bebidas hasta la capacitación que recibe cada uno de sus empleados para preparar las bebidas y atender a los clientes.
4. ¿Cuáles son los factores principales que dirigen el crecimiento de la compañía?
Se fundamenta en su “Cultura de Empresa o Espíritu Starbucks”, que se basa en los siguientes principios:
1. Promover un buen ambiente de trabajo y tratar a los demás con respeto y
dignidad.
2. Apreciar la diversidad y que cliente se sienta a gusto, que el lugar sea un tercer lugar entre el trabajo y la casa. Crear una conexión emocional con el cliente.
4. Desarrollar constantemente el entusiasmo y la plena satisfacción de los clientes.
5. Contribuir positivamente al cuidado de nuestra sociedad y el medio ambiente
(programa Starbucks Shared Planet).
3 Dirección Estratégica Tema 3. Actividades 6. Tener presente que la rentabilidad es esencial para el éxito futuro.
Starbucks no deja nada al azar cuando se trata de abrir una nueva tienda y su localización es estudiada con precisión. A partir de una investigación de mercado se determina en qué lugar de la ciudad se encuentran concentrados los clientes para garantizar que al abrir una nueva tienda ya se tenga una clientela. La estrategia de Starbucks ha conseguido que su público considere la venta de café, no como un producto, sino como un servicio: ‘la experiencia Starbucks’, donde lo prioritario es crear una conexión emocional con el cliente.
EQUIPO 92 INTEGRANTES:
CLAUDIA ISABEL BUITRON BOLAÑOS
REINALDO GILER CASTRO PABLO SEBASTIAN REINOSO FAREZ
