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Plan de Contingencias Hoteleria

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PLAN DE CONTINGENCIAS EN

CASO DE EMERGENCIAS EN
HOTELERÍA ECOSEM HCCA.
SOCIEDAD MINERA EL BROCAL

ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:


CÉSAR JULIAN HINOSTROZA SAUL MUNIVE CERRON JOSE LUIS EGOAVIL E.

SSO-ECOSEM HCCA GERENTE SSOMA JEFE DE MANTENIMIENTO

Fecha Fecha Fecha


15/05/2018 25/05/2018 25/05/2018

2018
Jr. Tacna Nro.: 015 Huaraucaca–Tinyahuarco Pasco - Perú
Plan de Contingencias en Servicios de Hotelería.

Tabla de contenido

1. INFORMACION GENERAL................................................................................. 2
2. BASE LEGAL ...................................................................................................... 3
3. OBJETIVOS DEL PLAN DE CONTINGENCIA ................................................... 3
4. DETERMINACION DEL ESCENARIO DE RIESGO: ......... Error! Bookmark not
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5. PROTOCOLO PARA LA CONTINUIDAD DE SERVICIOS: .............................. 12
6. ANEXOS APLICABLES: ................................................................................... 16
A. COMUNICACIONES INTERNAS Y EXTERNAS. Error! Bookmark not defined.
A.1 CONTACTO PARA NOTIFICACION DE EMERGENCIA O
CONTINGENCIA ..................................................... Error! Bookmark not defined.
B. CONTINGENCIAS ANTE LAS EMERGENCIAS. Error! Bookmark not defined.
C. PROCEDIMIENTOS GENERALES DE RESPUESTA ANTE
EMERGENCIAS: ..................................................... Error! Bookmark not defined.
 RESPUESTA A EMERGENCIAS MÉDICAS: ..... Error! Bookmark not defined.
D. PROCEDIMIENTO OPERACIONALES EN CASOS ESPECIFICOS CON
MATERIALES PELIGROSOS ................................. Error! Bookmark not defined.
 RESPUESTA FRENTE A ACCIDENTES DE TRANSITO .. Error! Bookmark not
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 RESPUESTA FRENTE A ACTOS DE VIOLENCIA SOCIAL Y
DELINCUENCIA...................................................... Error! Bookmark not defined.
 RESPUESTA EN CASO DE TORMENTAS ELECTRICAS Error! Bookmark not
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E. FATALIDAD ........................................................ Error! Bookmark not defined.
 ANEXOS ............................................................. Error! Bookmark not defined.
- ORGANIGRAMA DE LA PLANIFICACION Y ORGANIZACIÓN DE LA RESPUESTA ........... Error!
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- CARTILLA DE INFORMACION DURANTE UNA EMERGENCIA - BROCAL….………......……..18

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Plan de Contingencias en Servicios de Hotelería.

1. INTRODUCCIÓN.

ECOSEM Huaraucaca, con la finalidad de dar cumplimiento a las disposiciones


establecidas en el D.S. N° 024-2016-EM y su modificatoria D.S 023-2017-EM y
la Ley del Sistema Nacional de Defensa Civil Nº 19338, sus modificatorias y el
Nuevo Reglamento de Inspecciones Técnicas de Seguridad en Edificaciones,
aprobado según Decreto Supremo Nº 058-2014-PCM; ha elaborado para sus
instalaciones hoteleras el Plan de Contingencia y emergencia, el mismo que servirá
para hacer frente a situaciones de emergencia, con lo que se obtendrá salvaguardar
la integridad física y salud de las persona s(huéspedes, personal administrativo,
visitantes y de servicio).

Este Plan de Seguridad está preparado para la prevención y actuación del personal
en caso de ocurrencia de eventos que por su naturaleza y magnitud pueden
ocasionar daños a la integridad física, al patrimonio y al medio ambiente, este plan
no solo contempla fenómenos como lluvias, sismos, sino también desastres
inducidos por la mano del hombre como incendios, accidentes de trabajo, para los
que establecerá un Plan de Contingencia, donde se describirá las acciones a tomar
en cada caso.

Se incluye un Plan de Evacuación, que indica cómo hacer el abandono de la


edificación en un tiempo prudencial y efectivo, donde todo el personal tiene que
desplazarse a la parte externa del local ubicándose en las zonas seguras
previamente establecidas. Para llevar a cabo este Plan, se cuenta con
una organización cuyos integrantes están ampliamente capacitados y entrenados,
con responsabilidades y funciones específicas para actuar correctamente en caso
de ocurrencia de una emergencia; para ello también se cuenta con medios de
comunicación adecuados.

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Plan de Contingencias en Servicios de Hotelería.

2. ALCANCE.

El presente Plan de Contingencia de Seguridad se aplica principalmente para casos


de:

 Sismos y terremotos.

 Fallas eléctricas (apagones, electrocutamientos e incendios).

 Incendio dentro y fuera del local.

 Fenómenos naturales adversos (lluvias intensas).

BASE LEGAL.
 Constitución Política del Perú.
 Ley N° 28551 Ley que establece la obligatoriedad de elaborar y presentar
Planes de Contingencia.
 D.L N° 735 Ley del Sistema Nacional de Defensa Civil.
 D.S.N°005-88 SEMD Reglamento del Sistema Nacional de Defensa Civil.
 D.S.030-2007-MTC Reglamento de comunicaciones en situación de
emergencia.
 D.S. N° 058 -2014 PCM) Decreto Supremo que aprueba el
Reglamento de Inspecciones Técnicas de Seguridad en
Edificaciones.
 Ley 29664 SINAGERD ( Sistema Nacional De Gestión De Riesgos
y Desastres).
 Reglamento Nacional de Construcciones - RNC
 Código Nacional de Electricidad – CNE.

3. OBJETIVOS.

3.1.- Objetivo General:

 El objetivo fundamental de este Plan, es asegurar la integridad física de los


ocupantes del edificio ante una situación de emergencia, así como
salvaguardar sus bienes y propiedades ante los hechos producidos por
eventos naturales (sismos), eventos inducidos (incendios) o antrópicos.

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3.2.- Objetivos Específicos:


 Se dispondrá de los elementos y equipos necesarios para alertar a los
ocupantes de la ocurrencia de una emergencia.
 Se realizarán inspecciones y una adecuada mantención a todos los equipos
e instalaciones de los hoteles, especialmente aquellos relacionados con la
protección contra incendios.
 Se mantendrán Vías de Evacuación suficientes, expeditas y libres de
obstrucciones.
 Se dispondrá de la señalización necesaria para las Vías de Evacuación,
Salidas de Emergencias y equipos contra incendios.
 Evaluar, analizar y prevenir los riesgos en nuestro establecimiento.
 Evitar o mitigar las lesiones que las emergencias puedan ocasionar a nuestro
personal administrativo, huéspedes y terceros.
 Evitar o minimizar el impacto de los siniestros sobre la salud y el medio
ambiente.
 Reducir o minimizar las pérdidas económicas y daños que puedan ocasionar
a nuestra infraestructura.
 Capacitar permanentemente a todo nuestro personal en prevención de
riesgos y entrenamientos en acciones de respuestas ante situaciones de
emergencias.
 Contar con los procedimientos a seguir durante las operaciones de
respuestas a la contingencia.
 Organizar y capacitar en materia de seguridad a todo el personal que labora
(Jefe de hoteles, auxiliar de limpieza de hoteles, técnico de mantenimiento y
gasfitería, Jefe de lavandería hotelera, auxiliar ayudante de lavandería, etc.)

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4. EVALUACIÓN DE RIESGOS E IDENTIFICACIÓN DE ÁREAS Y ACTIVIDADES


CRÍTICAS.
4.1 Evaluación de Riesgos e Identificación de Áreas Críticas.
a) Habitaciones de (Hospedajes I, II y III.)
b) Depósitos de insumos de limpieza.
c) Lavanderías.
d) Recepción.
e) Zonas de tableros de distribución de energía eléctrica.
f) Zona de termas eléctricas.
g) Zona de Bombeo para distribución de agua.

4.2 Evaluación de Riesgos e Identificación de Actividades Críticas.


a) Limpieza de habitaciones (hoteles I, II y III).
b) Lavado de sabanas y ropas de clientes.
c) Trabajos de mantenimiento, remodelación y mejoras a las instalaciones
(hoteles I, II y III).
d) Trabajos Nocturnos recepcionistas de llaves.

5. NIVELES DE EMERGENCIA PARA EL DESARROLLO DEL PLAN.


5.1 TIPOS DE LAS EMERGENCIAS:
a) De origen accidental técnico.
- Combate de Incendios.
- Emergencias por Inadecuado Manejo de sustancias químicas.
- Incidentes Ambientales.
- Emergencias Médicas
b) De origen Natural.
- Sismos.
- Clima severo por lluvias torrenciales e Inundaciones.
- Terremotos.

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5.2 NIVELES DE EMERGENCIA.


Considerando el grado de severidad de las emergencias, se ha propuesto
clasificarlas en tres niveles de tal forma que nos permita mejorar
significativamente la comunicación, la atención y velocidad de respuesta, siendo
el nivel de emergencia UNO el menor y el nivel de emergencia TRES el de más
gravedad. También es conveniente considerar que una emergencia puede
pasar a un nivel superior o inferior de acuerdo a su evolución en el tiempo.

 Nivel 1 (Menor).- Es aquella emergencia que puede ser manejada y


controlada por el personal del área afectada. Son eventos con bajo
potencial de daño y no requiere personal especializado, quedando a
cargo del Jefe de guardia. Se avisará al Equipo de Respuesta de
Emergencia quien permanecerá en estado de alerta.

 Nivel 2 (Medio).- Es aquella emergencia que no puede ser manejada o


controlada por el personal del área afectada, siendo necesario la
intervención de otras áreas y del Equipo de Respuesta a Emergencias
pero sin requerirse recursos externos a la empresa. Debe activarse el
Comité de Emergencias a cargo del Gerente de seguridad.

 Nivel 3 (Grave).- Es aquella emergencia que puede ocurrir dentro o fuera


de la propiedad de la empresa y excede los recursos de la empresa, por
lo tanto, requiere convocar ayuda externa. Debe activarse el Comité de
Manejo de Crisis.

5.3 NIVELES DE EMERGENCIA.


De acuerdo a los diferentes tipos de posibles eventos se han definido los criterios
para determinar el nivel de la emergencia. Dichos criterios se establecen en el
siguiente cuadro:

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CRITERIOS PARA DEFINIR NIVELES DE EMERGENCIA

NIVEL 1 NIVEL 2 MEDIO NIVEL 3 GRAVE


TIPO DE EVENTO
BAJO Comité de Emergencias Comité de Manejo de Crisis.

Pequeño incendio limitado a un área, Incendio importante en término de


Incendio moderado que produce un
que no produce daño ni alteración de lesiones personales, daños materiales o
mínimo de daños y/o alteración de las
Combate de Incendios. las operaciones. No provoca lesiones alteración de las operaciones y/o al
operaciones. Provoca lesiones
personales. medio ambiente.
menores.

Derrame de cualquier clase de material o


Derrame menor de una pequeña
Derrame de cualquier clase de químico peligroso, que produce graves
cantidad de materiales y químicos
material o químico peligroso, que lesiones personales, daña a la propiedad
Emergencias por peligrosos. No hay lesiones
produce lesiones personales, daños a o al medio ambiente y es arrojado a una
Inadecuado Manejo de personales, peligro o amenaza al
la propiedad o al medio ambiente corriente o cause de agua. El derrame
sustancias químicas. medio ambiente y no son arrojados a
menores a moderados y es arrojado a no puede ser contenido o controlado con
una corriente o cause de agua.
una corriente o cause de agua. los recursos del área. Se considera
cualquier derrame que se produzca en el
almacenamiento o transporte.

Incidentes Ambientales.

Lesiones menores (nivel de primeros Múltiples heridos graves o por lo menos


Emergencias Médicas auxilios) ocurridas durante Un sólo herido grave. una fatalidad.
operaciones de rutina.
Sismo moderado o terremoto que Sismo moderado o terremoto que causa
Sismo ligero que no causa daños
Sismos. causa daños materiales pero no heridos graves, fatalidades o serios
personales ni materiales.
heridos. daños materiales.

Al momento del recuento faltan una o Al momento del recuento una o más Al momento del recuento una o más
Personas perdidas. más personas. personas fueron confirmadas personas fueron confirmadas pérdidas
perdidas. por más 24 horas.

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6. ORGANIZACIÓN DE LA RESPUESTA A LOS NIVELES DE EMERGENCIAS.

ORGANIGRAMA DE LA PLANIFICACION Y ORGANIZACIÓN DE LA RESPUESTA

GERENTE GENERAL
Walter Flores Alvarado
Celular N° 949344126

| Gerente SSOMA
Jefe de Hotelería
Saúl Munive Cerrón Jefe de Brigada de
Rubén Cerna
Celular RPM Emergencias.
Celular N°
987865857 Juan Carlos Contreras
982062739
Celular RPC Celular N° 982178212
949346121

Jefe de RRHH
Brigadistas de
Joshep Trinidad Emergencias.
Celular 989150511

POLICIA NACIONAL DEL


PERU 105
BIENESTAR PASCO-CARHUAMAYO-JUNIN-LA
SOCIAL OROYA - LIMA
CIA. DE BOMBEROS DEL
Paramédico Domingo PERU 116
L. Celular PASCO-CARHUAMAYO-JUNIN-LA
OROYA - LIMA
961311036 HOSPITALES DE
Asistenta Social ESSALUD/CLINICAS
PASCO-CARHUAMAYO-JUNIN-LA
Olinda G. Celular OROYA - LIMA
949346150

INSTITUCIONES
EXTERNAS

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7. COMUNICACIONES INTERNAS Y EXTERNAS.


7.1 Comunicación para Reporte de Emergencias
El trabajador que reporte la emergencia, informará a Centro de Control
proporcionando la siguiente información:

 Nombre de quien reporta y empresa.


 Ubicación exacta de la emergencia.
 Descripción breve de la emergencia, Nivel de la emergencia y tipo de daño
(personas, equipos, medio ambiente).
 Cantidad de heridos si los hubiera.
 Estado de salud de los heridos.
 Número telefónico desde el que está llamando.

De no contar con los medios de comunicación adecuados el trabajador informará a


su supervisor quien a su vez informará al Centro de Control de acuerdo a los
criterios anteriores.

7.2 Comunicación Internas.


Todas las emergencias se deben comunicar al supervisor inmediato siguiendo el
Flujograma de Comunicaciones. Se distribuirá una cartilla al respecto.

TELÉFONOS DE SUPERVISION
Número Emergencia SMEB
RPC- CONTROL INTERNO 967777070
RPC – EMERGENCIA NATCLAR 986739532
RPC-JEFE SERVICIOS GENERALES
RPC- SUPERINTENDENCIA SSO SMEB 994671524
AMBULANCIA ECOSEM-HCCA 961311036

SUPERVISION DE ECOSEM HCCA


NOMBRES CORREO CELULAR
1 Saúl Munive Cerrón S_munive@ecosem.com.pe 949346121
Jorge Noriega de la
2 J_noriega@ecosem.com.pe 994651876
Melena
3 Joshep Trinidad J_trinidad@ecosem.com.pe 989150511
4 César Hinostroza C_hinostroza@ecosem.com.pe 949344782
5 Rubén Cerna R_cerna@ecosem.com.pe 982062739

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7.2.1 Elaboración y Difusión de Cartilla de Reporte de Accidentes y


Emergencias.
La Cartilla de Reporte de Accidentes y Emergencias en tamaño fotocheck es
una ayuda de memoria que explica de manera clara como realizar el
procedimiento para el reporte accidentes y emergencias indicándose los
números telefónicos y los otros medios de comunicación de fácil acceso que
deben utilizarse y además la información que se debe brindar al Centro de
Control y Comunicaciones durante la notificación del accidente o
emergencia.
El Área de Seguridad y Salud Ocupacional es el responsable de la
elaboración de las cartillas de Reporte de Accidentes y Emergencias, La
difusión de la Cartilla de Reporte Accidentes y Emergencias se proporciona
al trabajador en la Inducción General.

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FLUJOGRAMA DE COMUNICACIONES

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7.3 Comunicaciones externas.


7.3.1 Comunicación a la autoridad minera competente:
La Gerencia de Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente y Permisos, es la
encargada de coordinar la comunicación a las autoridades competentes de acuerdo
a la emergencia producida.

7.3.2 Comunicación(es) a la(s) comunidad(es) involucrada(s):

Cualquier tipo de comunicaciones referentes a emergencias cerca a comunidades,


o evento que involucre o este en el área de influencia de estas, deberán ser
canalizadas a través del responsable de la Superintendente de Asuntos Sociales o
gerencia que corresponda.

8. PROTOCOLO DE RESPUESTA A EMERGENCIAS:


8.1 FASE DE DETECCIÓN DE LA EMERGENCIA.
 El personal testigo de la emergencia, comunica el evento por teléfono a la
Supervisión de los hoteles a cargo, quien activará el procedimiento de
respuesta específico para el control de la situación.
 La Supervisión a cargo de los hoteles informa la situación al comité de
respuesta de emergencias y Gerencias involucradas.
 Personal de Vigilancia de los hoteles, se encarga de activar la alarma,
efectuando un recorrido de verificación y asegurando que el personal se
dirija a sus Zonas de Seguridad. Al mismo tiempo, delimita la zona para evitar
ingreso de personal no autorizado.
 El Jefe de Brigada a emergencias evalúa el Nivel de Emergencia y coordina
las acciones de respuesta y logística requerida.
 De acuerdo a la información proporcionada por Comité de respuesta a
emergencias, la brigada de emergencias prepara el soporte requerido.
 En las Zonas Seguras, los Supervisores de los hoteles y personal de
vigilancia, realizan el recuento de personal acorde al registro de las personas
que se hospedaron en cada hotel, usando el formato de “Registro de Control
de Personal en Caso de Emergencia” (Anexo 5), informando al Comité de
respuesta a emergencias si faltase un colaborador; en caso faltase personal,
se iniciará inmediatamente el Procedimiento de Búsqueda y Rescate.

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Plan de Contingencias en Servicios de Hotelería.

 El Jefe de Brigada de emergencias comunica al Comité de respuesta a


emergencias el Área como Segura, solicitando la investigación
correspondiente.
 Personal de vigilancia de cada hotel, mantiene la delimitación de la zona,
hasta que el Jefe de hoteles, restablezca las operaciones normales.

8.2 EVACUACIÓN DEL PERSONAL


 Todo personal que se encuentre dentro del área de influencia de un evento
adverso, paralizará su trabajo y evacuará la zona en forma inmediata,
dirigiéndose hacia las “Zonas Seguras” más cercanas, de acuerdo a la
indicación del Supervisor o Jefe de Hoteles.
 El control del personal lo realizará el Jefe de Hoteles con el apoyo de
Personal de vigilancia para cada instalación acorde a registro de personal
hospedados en el evento, completando el formato de “Registro de Control
de Personal en Caso de Emergencia” (Anexo 5). Una vez que se haya
verificado que el personal se encuentre completo, el Jefe de la Respuesta a
emergencias informará al comité de respuesta a emergencias, caso
contrario, se procederá a dar inicio al “Plan de Búsqueda y Rescate”. En
caso se declare una emergencia Nivel III, el responsable de determinar la
evacuación total de las instalaciones es el Comité de Emergencias. En caso
de epidemias o intoxicaciones, el responsable de la evacuación es el
Paramédico de la empresa.
8.3 PROCEDIMIENTO DE EMERGENCIA CONTRA INCENDIO.
 En caso de incendio de nivel III, que sea en las instalaciones de los hoteles
(perdidas catastróficas). Realice todos los pasos de la primera respuesta a
emergencias. - Conserve la calma: No Grite, No Corra, No Empuje.
 Si se trata de un fuego de magnitud que usted no pueda controlar no trate
de amagar.
 Active la alarma de incendio para dar alerta de evacuación.
 Despeje la zona y apoye en retirar a las personas de la zona.
 Solicite desenergizar el área del incendio.
 Solicite a la brigada de emergencias para traer extintores de apoyo.
 Una vez llegado la brigada de Respuesta a emergencias:
- Se activa el comité de emergencia y solicite el apoyo externo.

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Plan de Contingencias en Servicios de Hotelería.

Aislar la zona del incendio.


- Toma de datos sobre el incendio y riesgo posibles.
- El personal de la brigada proseguirá al amago del incendio usando los
equipos adecuado (traje tipo bombero de KEVLAR y EPRA). Verificando
la zona y dando la seguridad del caso.
- Equipo de Respuesta a emergencias: deberán ingresar a la zona del
incendio en parejas, nunca solos.
- Se dará uso a todo los extintores posibles.
- En caso que el incendio sea en una zona aislada donde no exista grifo
de agua, todas las cisternas de agua apoyaran obligatoriamente para el
amago del incendio.
- El Jefe de Brigada de respuesta a emergencias deberá estar verificando
la combustión y comportamiento del fuego por los fenómenos que tiene:
Si el fuego es de origen eléctrico no intente apagarlo con agua.
- Se realizara la búsqueda y rescate de personas en interior de las
instalaciones del hotel, que podrían estar atrapados por el incendio.
- Se publica el mapa de riesgos, rutas de salida y ubicación de agentes
extintores en cada área de los hoteles I, II, y III.
8.4 CONTROL DE MATERIALES PELIGROSOS
 Se cuenta con un Archivo Electrónico con el listado de todos los Materiales
y/o Sustancias Peligrosas que se utilizan para el mantenimiento de las
instalaciones de los hoteles (administrado por el Área de Seguridad Ecosem
Huaraucaca).
 Las Hojas de Seguridad de cada producto (MSDS), tendrán como mínimo
13 secciones, en idioma español y accesible en cada instalación de depósito
de insumos químicos y/o uso del producto.
 Los Materiales y/o Sustancias Peligrosas, deben mantenerse etiquetados y
almacenados de acuerdo a las normas nacionales y especificaciones del
proveedor o fabricante.
 El área de seguridad deberá capacitar a todo el personal sobre los
Procedimientos de Seguridad indicados en las MSDS de los productos que
manipulan.

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 Se prohíbe la manipulación de Materiales Peligrosos a personal no


capacitado.
8.5 PROTECCIÓN DE EQUIPOS.
Para caso de incendios y/o cortes de energía los equipos de cada instalación de
los hoteles son muy importantes, porque se proporciona un agente extintor y luces
de emergencia en cada instalación correspondiente.
- Los equipos deben estar en ambientes adecuados para el caso de las
luces de emergencia se dispondrá una en cada puerta de salida de
evacuación y en las escaleras, de modo que cada tramo de escaleras
reciba iluminación directa.
- Se debe señalizar de acuerdo al código de colores.
- Debe contar con accesos libre de obstrucciones para evacuación.
- Se debe contar con un registro de los equipos en caso de incendios y/o
corte de energía, cuya actualización de los datos del registro es
semestral.
- En caso un ambiente o equipo vital sufra un siniestro de incendio, se
activa el agente extintor.
- Mantener alejado al personal no autorizado.
- Póngase a favor de la dirección del viento.
- ELIMINAR todas las fuentes de ignición (no fumar, no usar bengalas,
chispas o llamas en el área de peligro, corte el suministro de la energía
eléctrica).

8.6 FASE DE ASISTENCIA A LOS HERIDOS


Se asistirá a las víctimas, prestando los primeros auxilios si el personal a cargo
se encuentra capacitado en el tema, con los medios disponibles en el local de
los hoteles, hasta la llegada de los brigadistas de respuesta a emergencias.
Posteriormente, se dispondrá la llamada de acuerdo al flujograma de reporte de
accidentes/incidentes solicitando el envío inmediato de ambulancias para el
traslado de heridos al Centro Médico más cercano.

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9. CAPACITACIÓN, ENTRENAMIENTO Y SIMULACROS:


9.1 CAPACITACIÓN.
La Gerencia de Seguridad y Salud Ocupacional Ecosem Huaraucaca, establecerá
un programa de capacitación anual, que incluye los temas relacionados con
respuesta a emergencias para todos los trabajadores (Jefe de hoteles, auxiliar de
limpieza de hoteles, técnico de mantenimiento y gasfitería, Jefe de lavandería
hotelera, auxiliar ayudante de lavandería, etc.). La capacitación del personal para
responder a las emergencias estará a cargo del área de respuesta a emergencias,
bomberos, rescatistas capacitados y entrenadores certificados que brinden una
capacitación adecuada.

9.2 ENTRENAMIENTO.
El entrenamiento está orientado según las normas nacionales y mejores prácticas
de respuesta a emergencias. Los brigadistas recibirán un entrenamiento durante el
transcurso del año, según el programa establecido, en temas como: lucha contra
incendios, materiales peligrosos, emergencias médicas, búsqueda y rescate, etc.
Entrenamientos mensuales en campo sobre el uso de extintores, así como
materiales para atender situaciones de emergencia con materiales peligrosos.

9.3 SIMULACROS
La Gerencia de seguridad y salud ocupacional Ecosem Huaraucaca,
planificará, ejecutará y evaluará el desarrollo del Programa Anual de
Simulacros, sobre las emergencias identificadas. Así mismo, la realización de
dichos simulacros deberán ser coordinados con el área de respuesta a
emergencias y comité de respuesta a emergencias.

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Plan de Contingencias en Servicios de Hotelería.

9.3.1 SIMULACROS-INDECI:
El Equipo de Respuesta a Emergencias y la gerencia de Seguridad y Salud
ocupacional Ecosem Huaraucaca, es el responsable de dar cumplimiento a los
simulacros de Sismo programados de acuerdo a lo programado por el Instituto
Nacional de Defensa Civil – INDECI con la aprobación de la Presidencia del
Consejo de Ministros – PCM, para el año vigente. En este sentido, hace
participar activamente a todos los trabajadores presentes en las instalaciones
de cada hotel.
El Equipo de Respuesta a Emergencias y la gerencia de Seguridad y Salud
ocupacional Ecosem Huaraucaca, realizan el análisis de los resultados y emite
el informe correspondiente de Simulacro sobre los aspectos evaluados,
resaltando a las gerencias involucradas en el simulacro; los aspectos positivos
y oportunidades de mejora e indicando las recomendaciones y el seguimiento
respectivo para levantar las observaciones.

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Plan de Contingencias en Servicios de Hotelería.

ANEXO 1: CRONOGRAMA ANUAL DE SIMULACROS.

PROGRAMA DE SIMULACROS 2018 - HOTELES.


UNIDAD: ECOSEM HCCA.

RESPONSABLE:
COMITÉ DE
EMERGENCIAS SUSTENTO: SIMULACRO ANUAL- 2019
AÑO: 2019
PRIMER SEMESTRE SEGUNDO SEMESTRE.
ID FECHA SIMULACROS LUGAR
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
1 14/01/2019 Electrocución. HOTEL N° 01

2 15/03/2019 Primeros Auxilios persona enferma y/o lesionada. HOTEL N° 02

3 12/05/2019 Derrame de producto químico. HOTEL N° 03


4 14/07/2019 Evacuación por Sismo e Incendio HOTEL N° 01
5 15/09/2019 Emergencia Primeros Auxilios HOTEL N° 02
Incendio por cortocircuito y/o uso inadecuado de
6 14/11/2019 HOTEL N° 03
calefactores.

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Plan de Contingencias en Servicios de Hotelería.

10. MEJORA CONTINUA:


10.1 REVISIÓN ANUAL DE LAS INSTALACIONES
Se realizará una revisión anual de todas las instalaciones de los hoteles I,II y III, a
cargo de personal calificado, de las que se requerirá la correspondiente
certificación de que sus condiciones son las correctas, especialmente en las
siguientes:
 Instalaciones eléctricas y luces de emergencia.
 Instalaciones y medios de detección y extinción de incendios
(extintores).
 Se requerirá, con periodicidad de un año, una inspección de las
condiciones de seguridad de cada instalación de los hoteles I,II y III.

10.2 CHEQUEO PERIÓDICO DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD


Los responsables del presente Plan, elaborarán listados de chequeos con las
que comprobarán al menos una vez al mes, las condiciones del local y de sus
instalaciones que les permitirán cumplir con eficacia sus respectivas
actuaciones en casos de emergencia. Las deficiencias que pudieran encontrar en
esos controles, se resolverán de inmediato o, si ello no es posible, se trasladarán
a las gerencias encargadas de la gestión correspondiente.

10.3 FORMACIÓN Y SIMULACROS


La Gerencia de Seguridad y salud Ocupacional y el comité de respuesta a
emergencias de Ecosem Huaraucaca desarrollarán el cumplimiento de los
simulacros de evacuación periódicos por lo menos cada dos meses al año.
Cada simulacro debe ser seguido de un análisis de su desarrollo a fin de decidir
las modificaciones que la experiencia aconseje introducir.

10.4 ACTUALIZACIÓN DEL PLAN DE CONTINGENCIA.


La Gerencia de Seguridad y salud Ocupacional y el comité de respuesta a
emergencias de Ecosem Huaraucaca, en cada una de sus reuniones y, siempre,
inmediatamente después de haber surgido una situación de emergencia,
analizará el desarrollo y el cumplimiento de las previsiones del Plan para
actualizarlo y perfeccionar su contenido.

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Plan de Contingencias en Servicios de Hotelería.

ANEXO A
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS
 CULTURA DE PREVENCIÓN.- Es el conjunto de actitudes que logra una
sociedad al interiorizarse en aspectos de normas, principios, doctrinas
y valores de seguridad y prevención de desastres, que al ser
incorporados en ella, le hacen responder de manera adecuada ante las
emergencias o desastres.
 DEFENSA CIVIL.- Es el conjunto de medidas permanentes destinadas
a prevenir, reducir, atender y reparar los daños a las personas y bienes que
pudieran causar o causen los desastres generados por fenómenos de
origen natural o Tecnológico (mano del hombre).
 DESASTRE.- Es la interrupción grave en el funcionamiento de una
comunidad causando considerables pérdidas a nivel humano, material o
ambiental, suficientes para que la comunidad afectada no pueda salir
adelante por sus propios medios, necesitando apoyo externo. Los
desastres por su origen pueden ser naturales o tecnológicos.
 CONTINGENCIAS.- Son los eventos que solo afectan la operatividad
de un sistema, por ejemplo la falta de suministro de energía eléctrica, el
desabastecimiento de la materia prima, las huelgas, etc.
 EMERGENCIAS.- Son los eventos siniestros que además de afectar la
operatividad de la organización, pueden poner en peligro a las
personas o a las instalaciones. En esta categoría se involucran los
incendios, explosiones, fugas de sustancias tóxicas, intoxicaciones
alimenticias, etc. La respuesta en estos casos está orientada
principalmente a controlar el evento que representa la amenaza inmediata,
evitar o limitar las lesiones y daño que podría ocurrir a las personas e
instalaciones, permitir y facilitar el proceso de recuperación.
 VULNERABILIDAD.- Es el grado de resistencia y/o exposición de un
elemento o conjunto de elementos frente a la ocurrencia de un peligro.
Puede ser física, social, económica, cultural, institucional y otros.
 ACCIDENTE: Evento que resulta en daño o lesión no intencional a personas,
equipos, materiales, procesos y medio ambiente.

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 BRIGADISTAS DE RESPUESTA A EMERGENCIA (BRE): Son


trabajadores voluntarios, encargados de ejercer la Primera Respuesta ante
una Emergencia en su sector de responsabilidad realizando la evacuación,
la prestación de los primeros auxilios, y el control de amagos de fuego, de
acuerdo a sus funciones y responsabilidades, con los medios y recursos del
área de trabajo hasta la llegada del Equipo de Respuesta a Emergencias y/o
del personal de la Ambulancia de la Unidad Médica.
 COMITÉ DE EMERGENCIAS: Organización temporal formado para
administrar, planificar, responder, proveer recursos materiales y financieros
para atender una emergencia de nivel 2, conformado por las gerencias de
áreas y liderado por el Gerente General Ecosem Huaraucaca.
 COMITÉ DE MANEJO DE CRISIS: Organización temporal (que se
conformará solo cuando se presente una emergencia o realicen simulacros
del mismo nivel) formada para administrar, planificar, responder, proveer
recursos materiales y financieros para atender una emergencia de nivel 3,
conformado por los más altos ejecutivos y liderado por el Gerente General
de Ecosem Huaraucaca.
 HOJA DE SEGURIDAD (MSDS): Documento que describe los riesgos de
un material peligrosos y suministrar información sobre cómo se puede
manipular, usar y almacenar.
 INCIDENTE: Evento o circunstancia que afecta directa o indirectamente a
las personas, equipos, instalaciones, procesos, social y medio ambiente, y
que produce un impacto negativo.
 INCIDENTE AMBIENTAL: Es un evento o circunstancia de origen natural o
antropogénico que puede o no afectar directa o indirectamente el medio
ambiente.
 KIT DE EMERGENCIAS PARA CASOS DE FUGAS Y O DERRAMES: Son
depósitos con productos, materiales e implementos de protección personal,
que deben tener las áreas de trabajo donde se realiza el almacenamiento,
producción, despacho, mantenimiento y transporte interno de hidrocarburos
y/o materiales peligrosos en general, con la finalidad de detener fugas o
controlar derrames de hidrocarburos y/o materiales peligrosos.

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 JEFE DE BRIGADA DE EMERGENCIAS: Es un trabajador voluntario,


encargado de organizar y liderar a los Brigadistas de Emergencias de su
sector de responsabilidad durante la evacuación, la prestación de los
primeros auxilios, y en el control de un amago de fuego.
 JEFE DE RESPUESTA A EMERGENCIAS: Persona entrenada que
supervisa y conduce las operaciones en el lugar de la emergencia, lidera el
Equipo de Respuesta a Emergencias, a las Brigadas de Emergencia y otros
equipos de intervención.
 NFPA: Asociación Nacional de Protección Contra Incendio, la publicación
704M de la NFPA es el código para mostrar riesgos de los materiales usando
las etiquetas en forma de rombos con los números y símbolos apropiados.
 PRESIDENTE DEL COMITÉ DE MANEJO DE CRISIS: Es la persona
(Gerente General de Ecosem Huaraucaca que lidera el Comité de Manejo
Crisis, siendo su función la administración de una emergencia de nivel 3.
 RUTAS DE EVACUACIÓN: Son vías de desplazamiento dentro de la casa
o edificio y del centro de trabajo o estudio, que son determinadas por las
oficinas de Defensa Civil de las municipalidades y que permitirán que las
personas se alejen de la zona afectada con facilidad y se ubiquen
posteriormente en las Zonas de Seguridad Externas y Puntos de
Concentración. Colocar señal de flecha.
 ZONA SEGURA INTERNA: Son los lugares de mayor seguridad dentro de
una edificación, en caso no sea posible una inmediata y segura evacuación
al exterior. Pueden ser columnas, muros estructurales o los exteriores de un
ascensor.
 ZONA SEGURA EXTERNA – PUNTO DE REUNIÓN: Pueden ser los
parques, plazas, áreas verdes, playas de estacionamiento o campos
deportivos.
 PUNTOS DE CONCENTRACIÓN: Son los lugares de abastecimiento de
agua potable, alimentos, así como de atención y primeros auxilios definidos
por la autoridad local de Defensa Civil y a donde deberás dirigirte en caso
de un sismo de gran magnitud o de un tsunami.

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ANEXO B
TELÉFONOS DE EMERGENCIA

TELÉFONOS DE SUPERVISION
Número Emergencia SMEB
RPC- CONTROL INTERNO 967777070
RPC – EMERGENCIA NATCLAR 986739532
RPC-JEFE SERVICIOS GENERALES- JOSUE FLORES C. 987961724
RPC- SUPERINTENDENCIA SSO SMEB 994671524
AMBULANCIA ECOSEM-HCCA 961311036

SUPERVISION DE ECOSEM HCCA


NOMBRES CORREO CELULAR
1 Saúl Munive Cerrón S_munive@ecosem.com.pe 949346121
Jorge Noriega de la
2 J_noriega@ecosem.com.pe 994651876
Melena
3
Walter Flores W_flores@ecosem.com.pe 949344126
4 Domingo López Zúñiga. D_lopez@ecosem.com.pe 961311036
5 Joshep Trinidad J_trinidad@ecosem.com.pe 989150511
6 César Hinostroza C_hinostroza@ecosem.com.pe 949344782
7 David Janampa D_janampa@ecosem.com.pe 927798357
8 Rubén Cerna R_cerna@ecosem.com.pe 982062739

POLICÍA NACIONAL
Número Emergencia SMEB
Comandancia Huaraucaca

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ANEXO C
COMUNICACIONEAS DE EMERGENCIA POR NIVELES.

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ANEXO D
HOJAS DE DATOS DE SEGURIDAD DE MATERIALES.

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